倒水的礼仪

时间：2023-04-18 10:36:16 惠嘉好文我要投稿

倒水的礼仪

　　人们在社会交往活动中，为了相互尊重，在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的，共同认可的行为规范。礼仪是对礼节、礼貌、仪态和仪式的统称。下面是小编为大家整理的倒水的礼仪，仅供参考，欢迎大家阅读。

　　关于倒水的礼仪

　　在客人入座后的大约五分钟，就要马上把水端上来。

　　水的温度要正好可以入口，不能太烫也不能太凉，当然，夏天稍微凉一点点，冬天比较热一点。

　　然后倒水要倒七分水，不能太满溢出来也不能太少看着不够喝。纸杯要用新的一次性杯子。

　　进入会客厅(合作洽谈所在的地方)时要先敲门(一般是两下)，经得您的上司同意之后方可进入。(因为有时候一些商务机密还是不太方便让人听到，贸然走进去不太礼貌了)。

　　进去后双手端着杯子，(注意，手要握低一点，不能碰到杯口，这样客户会感觉您很注意卫生)，然后走到客户身边稍微弯腰把水放在其旁边，放的时候也要两手放下，然后轻轻地转身出来即可。

　　一般是先按照主次，同级的按照座位依次顺过去即可。至于放水是左边还是右边就按照你们公司格局看咯，你走进去是在其左边就在左边放，右边就右边哦～

　　特别提醒，在向女士倒冷水前要主动询问是否可以饮用冷水，至于为什么，你懂的～

　　沏茶的礼仪

　　首先，茶具要清洁。客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这是不礼貌的表现。人家一看到茶壶、茶杯上的斑斑污迹就反胃，怎么还愿意喝你的茶呢? 现在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶。

　　其次，茶水要适量。先说茶叶，一般要适当。茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　再次，端茶要得法。按照我国人民的传统习惯，只要两手不残废，都是用双手给客人端茶的。但是，现在有的年青人不懂得这个规矩，用一只手把茶递给客人了事。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。请试想，让客人的嘴舐主人的手指痕，好受吗?

　　添茶，如果上司和客户的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。你可以示意服务生来添茶，或让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，这是不知道该说什么好的时候最好的掩饰办法。当然，添茶的时候要先给上司和客户添茶，最后再给自己添。

　　补充几点：

　　1、一两个客人可以用手直接端给客人，如果两杯以上就必须用托盘了，左手托盘，右手摆放，这样比较规范;

　　2、摆放前，一定要轻声示意，避免对方无意碰撞，摆放时右进右出，顺时针斟倒或摆放(添水也同样)，摆放位置为饮水者右手上方5—10公分处，有柄的则将其转至右侧，便于取放;

　　3、如果有茶壶的话则摆放在中间，便于大家取用，当然，如果有可能的话就由服务人员亲自操作，此时则就近摆放在操作人员跟前;

　　4、添水时，如果是有盖的杯子，则用右手中指和无名指将杯盖夹住，轻轻抬起，大拇指、食指和小拇指将杯子取起，侧对客人，在客人右后侧方，用左手容器填满，再按照2摆放即可。

　　给客人倒水的礼仪

　　一、什么时候给端上水

　　最佳的时机，是客人刚刚坐下来的时候，端茶上水，缓解一下气氛，或是转移一下客人的注意力。

　　二、是否要询问

　　若是客气地问客人：您要喝点什么？；估计客人十之八九会说：不用了！所以，要么别问，直接上；要么进行封闭式提问：您是喝点热的还是冰的？

　　三、上什么饮品

　　在广东福建等有传统饮品习惯的区域，招待客人坐下来的大多数是喝茶，最广泛最简单的饮品就是白开水，并且，现在大家越来越重视健康，碳酸饮料和甜味饮料往往不怎么待见，所以建议别上。

　　若是客人有带孩子，则可以上甜味饮料，并注意及时的续水。

　　有的人图省事，直接拿瓶装水给客人，执行起来简单，但有些客人会不好意思接受，再有，直接拿瓶装水出来，少了倒水及续水这么一个服务动作。若是确定使用瓶装水，记得不要主动把盖子拧开（有些客人接到开过封的瓶装水时，感觉不安全），确保完整密封的瓶装水交到客人手里。

　　四、冷的还是热的

　　首先说个道理，叫身体感知，身体在接触不同的温度时，主观感觉上也会受一定的影响，手里捧杯冰水和热水，会在一定程度上影响客人的主观意识，热水会联系到热情，冰水则是反面，所以对于进店客人，原则上热的饮品，除非客人强调说明要冰水。

　　若是有年轻的女士进店，上饮品时出于安全起见，一律也上热的饮品。

　　五、用什么杯子

　　常见杯子有四种：

　　1、茶具里的茶杯适合在有对应茶文化的区域使用，若是本地并无此饮茶习惯，还是别用了，不然的话，即便你热情的端上去，客人也不喝。

　　2、一次性塑料杯优点是便宜，缺点感觉太次，现在稍微讲究点的已经不再用一次性塑料杯接待客人了，当然了，要是配上杯托，那就更土了。

　　3、一次性纸杯表面上看起来要比那个一次性塑料杯稍微强一点，但是，纸杯质量也是高低不一，次点的纸杯照样存在有气味，太薄软等问题。

　　4、航空杯航空杯也就是硬质透明塑料杯，飞机上常用的那种，虽然价钱贵一些（2—3毛钱一个），但手感好，透明度高，档次也上去了。

　　六、倒多少水

　　有句古话，叫浅茶满酒，招待客人时，酒要倒满，茶则不能倒满，得要留一点出来，尤其是热水，方便客人捏住杯沿上方不烫的地方，也是减少水泼洒出来的可能。所以，在给客人倒水时，记得倒70%就差不多了。

　　七、怎么端上来

　　最简单的办法是直接用手给客人拿过来，但是，确定你的手干净吗？会不会触碰到杯沿？会不会拿不稳？一次也只能拿两杯，可考虑稍微注重一下形势感，用个托盘给客人端过来。

　　八、说些什么话

　　给客人上饮品的时候，嘴里自然还得要客气一下：

　　1、请用茶；

　　2、来，喝杯水；

　　3、水给您放这儿了。

　　九、放在哪里

　　要么直接递到客人手上，要么放在桌上，若是打算引导客人坐下来谈一谈，可把水杯放在桌面上，然后请客人坐下来喝杯水，若客人忙着接电话，也可把水杯放在一侧，然后提醒客人，水杯给您放在这里了。

　　在将水杯放在桌面上时，尽量使用杯垫，或是铺张厚点的餐巾纸，再把杯子放上去，稍微做点形式感，让客人感觉更细致一些，舒服一些。

　　十、客人走后

　　当客人离去时，最理想的状态是客人自己把杯子或是水瓶带走，大家都省事，若是留下杯子瓶子，可稍微等客人走远一些的时候，再清理掉。太快的清理动作，会让刚刚离开的客人感觉不好，别客人还没出门，你已经将客人用过的茶杯直接扔到垃圾筒了。

　　十一、这杯水的作用

　　1、对应欢迎的现场气氛；

　　2、拉近距离，消除陌生感，促进初步关系的建立；

　　3、通过水温促进客人对你的正面感觉。

　　会议接待之倒水礼仪议接待之倒水礼仪

　　会议是领导组织在商讨或处理一些较为重要事务的决定会议，有时也是领导和员工会议上商讨重要的事情并做出重大决定，所以一场会议有时可能长达几个小时，由于参会人员一般在会议过程中都需要高度的集中精神，所以在会议期间的后勤服务工作也是尤为重要的。

　　中国自古被称为礼仪之邦，所以在待人接物方面都特别的重视，特别是对于来宾以及领导时，相对的礼仪接待就现得更为注重以礼相待。在接续几小时的会议当中，通常来说，领导都需要花较长的时间的作工作报告及总结工作、布置下一阶段的工作，所以会务服务中的倒茶添水也在此时显得十分重要。

　　一、开会前的准备工作

　　开会前应及时准备好充分好会议所需的开水并在茶杯中放好茶叶，准确掌握开会时间，并能够在开前几分钟将茶水倒好;当开会时间无法确定时，也可将倒好的茶水双手端上，并礼貌的小声说：请喝水。

　　二、会议期间的续水工作

　　一般说来除了能够准确的掌握时间在会前将茶水准备到位之外，会议期间的续水工作也很重要。通常来说，一般会在会议进行15--20分钟时观察会场用水情况，及时添加茶水。在添加茶水时，不可以不端下茶杯，而直接在桌上或茶几上往杯中倒水、续水，是些都是不符合会议服务操作规范的。在续水时如果不便或没有把握一并将杯子和杯盖拿在左手上，可将杯盖翻放在桌上或茶几上，只端起茶杯倒水。续水结束后该将杯盖盖上。切记不可把杯盖直接扣放在桌面或茶几上。

　　倒水时应值得注意的是进入会议室应小声行走，避免发生大的声音影响会议的进行。添加茶水时不应挡住别人的视线，应从另一个方向将水续上，另外水加至七八分满为宜。

　　三、倒水的顺序

　　开会倒水的顺序也是有讲究的，通常说来是从右边开始(即从领导开始依次顺时针顺序进行)倒水,倒水时应注意壶嘴不对着客人。每一位客人的喝水频率不一，所以喝水快的话就要加快频率，喝水慢的话可是适当减慢。

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