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胃胀打嗝的饮食疗法
一、造成胃胀气打嗝的原因
1、吞咽空气
在多数的情况下，肠部气体过量的原因是您吞咽大量的空气或是肠内的细菌制造出太多的气体。就前者来说，每个人在吃东西时都会吞咽一些空气下去，但是紧张型的人则是大口地吞下大量空气。
假牙配戴不当时唾液会分泌较多，空气因而随着唾液吞咽下去：感觉噁心时也会常咽口水，使得大量的空气进入胃里：此外，以吸管喝饮料，嚼口香糖，吸吮糖果、抽烟、喝碳酸饮料解渴，或服用小苏打粉治疗消化不良，也都会使肠内的气体含量多。
2、食物造成
甘蓝菜、花菜、烤豆子﹝谑称「响果」，吃越多，屁放越响﹞、碗豆、芽甘蓝、桃子、苹果、瓜果类及洋葱等食物，经肠内的正常细菌处理后发酵产生气体。
此外，肠内气体过量也可能是因为饮食中突然增加了大量如麦麸的不溶性纤维。如果您不是以渐进的方式增加麦麸的吸收量，肠子会反应不良而形成大量气体。
3、肠失调症
其中最重要的是肠部过敏或痉挛、胆囊疾病﹝可能是吃进去的脂肪消化不良﹞、及体内无法吸收乳糖。最后一项是指身体缺乏消化乳糖﹝存在于牛奶及乳制品中的糖﹞所必需的乳糖酶，消化不良的糖类因而被细菌发酵产生胀气。
4、肠道排空障碍
肠梗阻或肠壁张力减弱时，肠道内可积聚过量气体和液体。
5、消化不良
含纤维素较多的粗糙食物可增加肠腔容量并影响正常蠕动而产生腹胀;长期应用广谱抗菌素，可抑制肠道正常菌群而致食物发酵产生气体。
6、疾病因素
很多胃肠道疾病，以及肝胆胰、腹膜等疾病都可产生胃肠道胀气。
二、胃胀打嗝的饮食疗法
1、山楂麦芽汤
生山楂、炒麦芽各15克，水煎2次， 1日分2次饮服，连饮数日。食积不化、胀气持续者服用，能较快消除症状。
2、鸡肫皮煎酒曲
这个歌食谱可以帮助我们缓解胃中胀气的情况，对于没有食欲的人也是有帮助的，要使用鸡皮三十克，生酒曲十五克。
3、柠檬促进肠蠕动
维生素C含量很多，具有促进肠蠕动的功能。
4、白菜促进胃肠蠕动
大量粗纤维可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。
5、苹果刺激肠蠕动
苹果中含纤维素，可刺激肠蠕动，加速排便，有通便作。
6、西红柿助消化脂肪
在西红柿中会含有一种比较特殊的番茄素成分，而番茄素有利于帮助我们肠胃的消化还有利尿的功能哦。
7、猕猴桃清除体内垃圾
含有较多膳食纤维和蛋白质分解酵素，可快速清除体内堆积的有害代谢产物。
8、山楂消肉食积滞
山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
9、葡萄柚促消化
葡萄柚中的酸性物质可帮助消化液增加，促进消化功能，营养也易被吸收。
10、新鲜蔬菜解疲劳
疲劳时可补充新鲜蔬菜、水果、鲜奶、豆奶等碱性食物，人体在劳累后体内会积累较多乳酸，增加碱性食物，可保持体液酸碱平衡，解除疲劳感。
三、5款食疗治疗胃胀气效果好
1、陈皮猪肉粥
材料：瘦猪肉50克、陈皮6克、皮蛋1颗、葱1根、白米1杯、少许食用油、少量盐。
做法
1.煮好白饭，锅里放少许食用油，加入瘦肉、葱段后炒。
2.加入适量水，等沸后加入陈皮约煮2分钟，再加入白饭、瘦肉丝、皮蛋、葱段等一起煮成粥，熟后加盐调味即可。
功效：可改善肠胃胀气、打饱嗝、胃口差、消化不良等症状，适合肠胃胀气或不舒服者食用。
2、鸡内金粥
食材：鸡内金、粳米100克。
做法
1.鸡内金清洗干净，沥干水分后用文火炒至黄褐色，研为细末备用;粳米清洗干净，备用。
2.将粳米放入锅中，同时放入适量的清水，煮至米粒熟烂后再放入适量的鸡内金粉。继续稍煮片刻后放入适量的白糖，调味后即可食用。
3、萝卜子粥
食材：炒莱菔子(萝卜子)10克、粳米50克。
做法
1.炒莱菔子清洗干净，备用;粳米清洗干净，备用。
2.将炒莱菔子煎汤，接着再放入适量的粳米，用文火煮成稀粥后每日1次，连服3日。
4、粉光参鱼汤
材料：虱目鱼1条、粉光参10克、白术10克、茯苓10克、枸杞子6克、生姜5片、米酒10毫升。
做法：虱目鱼洗净、切小块，放锅里，再把所有食材洗净后放入锅里，加2000毫升水，置入电饭锅中煮熟。
功效：能改善吃不下饭、消化不良、腹部胀气、大便溏泻等情况，适合经常肠胃胀气或不舒服的人食用。
5、山楂麦芽粥
食材：生山楂、炒麦芽各10克，粳米50。
做法
1.山楂、麦芽清洗干净，备用;粳米淘洗干净，备用。
2.将山楂、麦芽煎水，再放入适量的粳米，煮成粥后再放入适量的白糖调味食用。每日1～2次，连服数日便可有效缓解嗳气等症状。
在日常生活中少吃或不吃产气食物，如碳酸饮料、豆制品、土豆、地瓜等食物，可以多吃用具有理气消气的食物。
四、怎样避免胃胀气打嗝
胃病患者要注意忌嘴，不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物，更忌暴饮暴食，戒烟禁酒。
消化不良等症的发生与发展，与人的情绪、心态密切相关。因此，要讲究心理卫生，保持精神愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时，注意劳逸结合，防止过度疲劳而殃及胃病的康复。
出现消化不良症状后，忌进食荤腥、油腻、海味等不易消化食物。也不宜再吃较多的甜品或冰淇淋一类食物。必须以清淡食物为主，维持1-2天即可使胃肠道得以清除消化不良的食物残渣，从而使消化机能康复。
乳制品也是一个很容易产生胀气的食物，或是体内因无法吸收乳糖而造成胀气，要避免食用。
再好的食疗也不抵每天一杯芝元古方揸脾茶，它在养胃的同时兼顾调理脾脏及相关脏腑，更主要的是能标本兼顾。
每天必须坚持1小时左右的适量运动，不但有益于打败糟糕情绪，还可以帮助消化系统维持正常的功能。