怎样搭配食物说课稿（通用10篇）
作为一名辛苦耕耘的教育工作者，往往需要进行说课稿编写工作，借助说课稿可以有效提高教学效率。那么什么样的说课稿才是好的呢？下面是小编整理的怎样搭配食物说课稿，欢迎大家分享。
怎样搭配食物说课稿 篇1
（一）教材分析：
本课是义务教育课程标准实验教材小学《科学》第四单元“吃的学问”中继“我们吃什么”后的第二课。本单元的教学内容是关于人类健康生活的相关知识。营养是人类赖以生存的重要物质基础，人类需要的营养主要来自食物。如何科学、合理地饮食，获取均衡的营养，直接影响人的健康和生活质量。学生正处在生长发育期，全面合理的营养对他们具有更特殊的作用。
（二）学情分析：
在日常的饮食中，学生积累了一些关于食物营养的粗浅、模糊的认识，同时在饮食习惯上存在着食物越吃越精，偏食、挑食，把零食当饭吃等问题。因此，本课教学紧扣学生饮食生活，从学生的饮食现状入手，在搜集、整理、研究、评价、设计等活动中，让学生主动自觉注意合理饮食，要持之以恒关心自己和家人的身体健康。
（三）教学目标：
过程与方法
1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2、能设计一份科学合理的食谱。
科学知识
知道合理搭配食物的基本要求。
情感态度与价值观
乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
（四）教学重难点：1、设计一份一天的食谱。
2、理解和掌握合理搭配食物的原则和方法。
（五）教学准备：
1、学生准备：水彩笔、食物卡片等。
2、教师准备：课件、托盘、剪刀、水彩笔、食物卡片或图片。
（六）教学过程
一、提出问题激发兴趣
1、激趣导入：课件出示“小胖墩”和“豆芽型”两个由饮食不当造成不健康的孩子。引导学生评价他们在饮食方面有什么问题？再引导学生思考：怎样搭配食物我们的身体才能健康呢？从而引出今天所要学习的内容（怎样搭配食物）板书课题。
由寻找“小胖墩”和“豆芽型”的饮食问题，引起学生对食物搭配的关注。
2、用多媒体出示四份搭配好的食物。教师让学生根据自己的喜好，挑选出自己最喜欢的一份食物，最不喜欢哪一份，同时说明理由，
了解学生偏食、挑食的情况，通过讨论这四份食物的搭配是否合理，促进学生运用课上所学认识偏食、挑食的危害，并由此产生怎样搭配食物才合理的问题。
3、集体讨论：怎样才能做到合理搭配食物？（问老师、问家长、同学讨论、问厨师、问饭店里的服务员、上网浏览、到图书馆查资料、自己尝试一下……）
二、认识食物合理搭配的原则
1、课件出示食物金字塔并引导学生思考讨论交流：在食物金字塔中发现什么？从中得到什么启示？
2、小组交流讨论结果。（需要把几大类食物搭配着吃，而且下层的食物要吃得多，上层的食物相对要吃得少等等。）
3、教师和学生共同交流小结：我们每天吃的食物中，各种营养种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要合理而且科学，并举例说明。
要从探究的过程中获得领悟，学习者需要进行学习、反思、交流，将自己的发现与别人的进行比较，分析数据，解释观察结果，并将新的概念应用于其他情景。所有的这些活动都将帮助学习者建构起一个新的认知结构。
三、提供典型食谱，提出合理建议并反省自己
在学生明白了食物金字塔的原则后，本环节用课件演示胖胖和琳琳的食谱，由此引发学生的大讨论：胖胖和琳琳吃的食物搭配合理吗？想不想给胖胖和琳琳提个建议呢？
相信在已有认知的基础上，提出更加合理的饮食建议
在为他人提出合理建议时我及时提出你自己有没有类似的情况？这样一下就把学生的思路转到自己身上，对自己的饮食进行回忆，找出自己饮食方面的不足，从而教育学生从小就应养成良好的饮食习惯。
四、指导学生开展趣味性的配餐实践活动
1、自己设计一份一天的食谱后在在小组里面交流、评价，并进行修改。
2、每小组评选出一份最佳食谱，在全班交流。（以“合理、好吃、有营养、省钱”为标准进行全班评价。）
3、利用食物卡片进行最佳食谱进行配餐比赛。
每小组把评选出的一份食谱用食物卡片进行配餐。如果要用到卡片上没有的菜，自己用水彩笔简单地画出来。
4、学生相互合作，有的拿实物、有的用水彩笔画、有的用剪纸剪，在欢快的音乐声中共同完成配餐。（放音乐）
通常情况下，学生很少有机会自己做出重要的决定，而这个活动环节可以不断地给学生提供亲自对事情做出决定的机会。这对培育学生与同学的合作交流能力以及老师的帮助下发展决策的能力很重要。
五、课外延伸——继续关注家人和周围人的合理饮食，身体健康。有可能的话可以让学生自己制订一份可行的周餐单，指导家庭饮食。
作为科学课学习主体的小学生，教师必须尊重他们的意愿，以开放的观念和心态，为他们营造一个宽松、和谐、民主、融洽的学习环境，引领他们到家庭、社会中去学科学用科学。
六、板书设计
本课板书采用图片式，将本课的难点突现出来，更利于学生掌握食物金字塔原则。
怎样搭配食物说课稿 篇2
一、说教材：
《说说我们的食物》是未来出版社《品德与社会》五年级上册第三单元第一个主题。本单元主要包括两部分内容：第一部分是我们的衣食哪里来；第二部分是生活中的工业产品。《说说我们的食物》属于第一部分。本节课的学习主要是告诉学生，我们的食物来自于农业生产，我们的生活与农业息息相关。
二、学情分析：
食物是我们生活中的一部分，但部分学生对食物的来源并不清楚。通过本节课的学习，要让学生认识到我们的食物与农业相关，以及我们应该珍惜食物。
三、说教学目标：
根据新课程标准、本单元内容设计的主要意图和学生的实际，我确定这节课教学的目标为：知道食物及其来源，以及食物对人生存的重要性；初步了解农业生产与我们生活的联系；培养学生勤俭节约的良好品质；培养学生健康的饮食习惯。
四、说教学重点：
根据教学目标，我把本节课的教学重点确定为：感受食物的重要性及其来源。
五、说教学难点：
根据教学目标，我把本节课的教学难点确定为：懂得农业生产与我们生活的联系，以及培养学生珍惜食物的良好品质。
六、说教法和学法：
科学合理的教学方法能使教学效果事半功倍，达到教与学的和谐完美统一。基于此，我准备采用的教法是讲授法，点拨法、合作交流法。
学法上，我贯彻的指导思想是把“学习的主动权还给学生”，倡导“自主、合作、探究”的学习方式，具体的学法是讨论法、自我认知法，让学生养成自主学习的良好习惯。
此外，我用多媒体手段辅助教学。
七、说教学过程：
为了完成教学目标，解决教学重点，突破教学难点，课堂教学我准备按以下六个环节展开。
环节1导入新课，我以猜谜语的方式导入，以引导学生进入课堂教学，并且激起学生学习的兴趣，使学生进入良好的学习准备状态。
环节2说说我们的食物
1、学生间相互交流吃过的食物并汇报交流，运用自主交流的方法，充分体现学生学习的自主性。
2、探究食物的来源
（1）闯关练习：教师出示实物和图片，让学生分辨在我们吃的食物中哪些是可以直接食用的农产品，哪些是以农产品为原料经过工业加工制成的。
（2）完成课本练习，以教材提供的图片为例，对食物按来源进行分类。通过实物和图片让学生直观感受，明确食物按来源的分类，培养学生的观察能力和思维能力。
（3）苹果的成长过程和面包的生成过程。通过苹果树的讲述和以图片为引导简述面包的生成过程，让学生明白有的食物是可以直接吃的农产品，而有的食物是通过工业加工制成的，同时渗透食物的来之不易，为后面的学习做好铺垫。
3、食物与农业生产的关系。
（1）农业是食物之源，通过老师的讲授让学生明白农业是食物之源，农业生产与我们的生活紧密相连。
（2）食物来之不易，珍惜食物。与前面学习的内容相联系，指明食物来之不易，我们要珍惜食物，培养学生珍惜食物的良好品质。
4、说说我们家乡的食物，让同学们自主交流，说说我们家乡生产的食物。充分发挥学生的思维能力，联系实际与课堂教学内容，引发学生对实际生活的体验，深刻认识学习与自己的生活息息相关，学会在生活中探究。
环节3拓展延伸，通过学生的自主讨论和老师的讲授，让学生明白不同食物的营养价值，懂得健康饮食。
环节4课堂总结
环节5课后作业
回家跟爸爸妈妈说说我们的食物，达到学以致用。
怎样搭配食物说课稿 篇3
大家好！今天我说课的主题是《食物的消化》，我将从以下几个方面对本节课进行说课：
一、教材分析：
《食物的消化》是《科学》（牛津上海版）七年级第一册第十章《健康的身体》中内容。健康的身体这一章由三部分组成：运动、休息与健康，营养与健康，平衡与健康。本节课食物的消化是营养与健康中的内容，它是学生了解食物中主要成分的作用与检验知识后的内容，也是营养物质的吸收、运输的前提，起着到承上启下的作用。
食物的消化主要包括消化系统的组成与作用、食物的消化过程两大部分。而食物的消化过程主要讲解了食物在口腔、胃和小肠中的消化，其中以在口腔内消化为重点内容，重点讲解了牙齿的结构和功能、淀粉消化的实验。共需2课时。在对教材内容分析后，我对教材作了适当的调整，把消化系统组成及作用、食物消化的过程编排在一个课时，学生通过学习，可以知道自身消化系统的组成，以及食物在消化道内被消化的大致过程，保持了知识的系统性，完整性。另外，把牙齿的结构和功能放在第二课时。作为青少年学生，牙齿的重要性和保护是需要了解和渗透到生活中的，我觉得值得我们花一节课的时间去学习和宣传。
二、学生分析：
本节课的学习对象是七年级学生，学习科学也一年多了，对科学的学习方法也有一定掌握，对科学常用实验方法——控制变量法有所了解。但针对我校的学生基础知识和学习能力情况来分析：对消化系统的掌握可能仅仅是消化道的了解，还有一些帮助消化的零星知识片段。控制变量法从科学六年级开始学习，应该可以作适量实验分析，但完全依靠自主设计实验方案可能还不行；糖的检验方法应该能够完全掌握。
三、教学目标：
根据教材和学生特点，我从三维目标着手确立了综合目标，主要是以下几点。本节课知识技能方面要求学生知道消化系统的组成和了解消化的过程，这也是本课的重点。而控制变量法运用是七年级学生应该进一步提高的科学技能，故我把控制变量法在淀粉的消化实验中的运用设置为难点，通过对这个难点的攻破，学生实验设计能力也能得到提高。对如何突破重难点，我将在教学过程的说明中提到。
四、教法学法：
根据以上分析，在课堂教学中我将采用了多形式的学习方式：游戏、自主学习、实验法、谈话法等，期望通过多形式的学习方式，激发学生的学习兴奋点，进行有效性学习。
五、教学过程
好的开头是成功的一半，恰当的导入能激发学生学习的兴趣。本课的导入以游戏提示，直接进入新课学习。通过游戏——奇妙的食物之旅学生根据内容确定景点和路线即消化道的组成及食物消化过程中的先后顺序。
消化系统的组成特别是消化腺组成及作用和消化过程这两部分知识性较强，我校学生还不能根据自己平时的知识基础不依赖教材来分析，故将此内容设计成文字资料，由学生自主学习、提取信息，形成完整的消化系统组成及消化过程的知识网络结构，体现学科学的系统性。同时学生的信息提炼整合能力也能得到提升。通过自主学习、小组讨论、全班交流、师生总结，反复巩固，突破本节课的教学重点。
其次，是通过实验验证口腔内消化过程中唾液的作用——即活动10.11淀粉的消化，由于本实验所需时间较长，故课堂侧重实验方案的设计，对实验操作不做要求。该部分需要发挥教师的主导作用，通过问题的设置一步步引导学生设计实验方案及提出注意事项，特别是变量分析及控制变量法的运用——这也是突破本节课难点的关键之处。最后利用教师课前准备好的一组实验，进行糖的检验操作，学生根据观察现象得出结论，突出完整的探究过程，从而顺利突破本节课的教学难点。
接着，我设计了细嚼慢咽——健康饮食第一步的拓展内容，结合食物消化过程，特别是口腔消化，运用谈话法，引导学生发现平时狼吞虎咽的饮食方式的弊端，并能初步运用消化的知识做简单解释。然后进行资料学习，学生全面了解细嚼慢咽这种饮食方式的好处，并提供了如何做到细嚼慢咽的建议。
最后，从知识、技能、方法、情感等多方面通过学生谈收获总结本节课。
关于作业的设计：我设计了两个作业
1、回家向父母介绍细嚼慢咽饮食习惯的好处，并相互督促形成健康饮食好习惯目的是将课堂延伸到课外，小手牵大手，带动家长养成健康、科学饮食习惯。
2、以拟人的手法，写一段话：食物旅行记。这其实要求学生以食物为第一人称写一段食物消化过程的文字，这样设计的目的是避免死板的复述，作业形式多样性，激发学生作业的欲望。
这是我在吴老师布置“证据支持假说或育人价值”主题下的设计，按照吴老师的要求今天要侧重体现“证据支持假说”这个主题，所以我再说下在这个主题下我对设计的一个初步修改思路。
一、将细嚼慢咽——健康饮食第一步做简单处理，文字资料要求学生回家与家长共同学习，反馈一份作业：接下来你和你的家人如何培养良好的饮食习惯。
二、将淀粉的消化实验进行改进。根据我个人对“证据支持假说”的理解，主要落实在探究过程中“处理信息”这一步，就是对收集到的资料或者实验的现象进行分析，根据已有的知识，来探索实验现象对与我的假设之间的关系。当然证据是如何来的？实验、资料收集这些还是需要让学生经历的，但不是这个主题的重点。如淀粉的消化这个实验我是这样来体现的：
(参见课件)
这是我对食物的消化这一节课的说课以及我对证据支持假说的理解，谢谢大家！
怎样搭配食物说课稿 篇4
一、说教材
今天我说课的内容是苏教版《科学》教材小学四年级下册第四单元“吃的学问”单元的第2课《怎样搭配食物》，《吃的学问》单元是根据内容标准中“物质世界”和“生命世界”里的“生命与物质”的相应条文编写而成。
本课的教学内容主要有四个部分组成：
第一，寻找“小胖墩”和“豆芽菜”的饮食问题，引导学生认识营养均衡、合理搭配食物的重要性。
第二，认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的原则。
第三，根据食物日记，绘制自己的食物金字塔，并评价自己的膳食结构。
第四，模拟配餐和设计食谱。
学习此课前，学生已经研究了本单元的《我们吃什么》，对食物的主要营养成分有了清晰的认识，知道了我们的身体从食物中获得哪些营养成分，哪些给我们提供活动能量的食物，哪些是使我们保持健康的食物。由于各类食物含有的主要营养成分不同，要保证营养全面合理，还必须懂得科学搭配食物，掌握搭配食物的基本方法。本课的探究性学习是建立在学生已有的生活经验和知识基础上的，注重紧密联系学生的饮食实际，围绕食物搭配的话题来设计活动。
过程与方法：
1、能根据食物金字塔评价自己的饮食结构。
2、从适当的情境中，发现问题和提出问题。
3、能够运用语言、文字等多种方式表达探究结果，并进行交流。
4、能设计一份科学合理的食谱。
知识与技能：
知道合理搭配食物的基本要求。
情感态度与价值观：
乐于用科学搭配食物的方法改善自己的饮食结构。
教学重点：
认识食物金字塔，学习科学合理搭配食物的方法。
教学难点：
依照金字塔结构设计自己一天的食谱。
二、说教法
根据本节课的具体内容和所设定的教学目标，我采用的教学方法为自主探究、小组合作教学法。科学课以动手为主，《美国科学教育标准》指出：“学科学是要求学生自己动手做，而不是做给他们看”，学生在动手过程中能够体会知识的产生，能够体味科学的奥妙，因此这堂课学生的学习方式是自主实验探究为主，教师辅助以相应的讲解和示范。
教师准备：各种食物的图片、“食物结构金字塔”课件、小组合作活动记录表。
学生准备：纸餐盘、卡纸、直尺、彩笔及一张记录自己一日三餐食物的名称和数量的食物日记等。
对于本课所选择的各种材料，我是经过精心挑选的，是具有典型结构的材料，这些材料能够帮助学生有效地建立起沉浮和溶解的科学概念。学生通过自主操作，合作探究能够获得充分的科学体验，尽可能地最大效率地获得来自实验过程中的信息，在对其加工处理过程中能够有效地建构起自己认识发展水平之上的科学概念。
三、说学法
1、观察法
2、实验法
3、小组合作学习法
四、说教学程序
下面我说本课的教学程序，
（一）设疑导入：认识营养均衡很重要
1、谈话：同学们，你们都很羡慕跨栏明星刘翔，你了解他的一日三餐吗？
（课件展示刘翔的一日三餐）但在我们学校有一些这样的同学（课件播放视频资料） ：具有不良饮食习惯的学生的饮食录像。
2、提问：看了以上三个资料你觉得什么样的人是健康的？你认为身体不健康的人在饮食方面有什么问题？
学生各抒己见。
3、谈话：过胖或者过瘦、过矮都不能称为健康的人。看来如何科学搭配食物、合理饮食，也存在很多学问，我们今天就具体了解怎样搭配食物。（板书课题）
设计意图：这一环节主要以学生身边同龄人的营养过剩和营养不良的典型事例入手，引起学生对食物搭配的关注，激发学生探求食物搭配搭配问题，引出如何科学合理搭配食物的话题。
（二）了解合理搭配食物的原则，认识食物金字塔
1、了解班级部分学生的食谱
（１）实物投影学生一天食谱
（２）学生讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？ 怎样的搭配才算合理呢？
2、认识食物金字塔
出示课件食物金字塔：为了健康成长，要注意食物的合理搭配和食物的摄入量，“这是一个有趣的食物金字塔，请同学们仔细观察，自主探究：
（１）食物金字塔共分几层？
（２）每层有哪些食物？各是哪类食物？
（３）一共有几大类食物？它们分别含有哪些营养成分？
（４）食物金字塔的结构有什么特点？
（5）我们在搭配食物时应注意什么？
3、小组交流讨论结果。我们每日的食物应包括这几大类食物，各类食物要搭配着吃，而且下面的食物（如粮食类）要多吃，上面的食物（如油脂类）要少吃。
4、全班交流，师生共同小结：我们每天吃的食物要含有这六大类食物，各种营养素种类要齐全，数量要充足，营养素之间的比例要合适，各食物之间的搭配要科学合理，并举例说明。（如柿子螃蟹不能同时食用，菠菜和豆腐不能同时食用等。）
设计意图：这一环节主要是通过让学生在讨论中引出食物金字塔，再通过让学生自主观察与小组合作的形式，在讨论、交流中深化对食物金字塔的认识。而通过课件的演示，将食物金字塔变文字性描述为图形化、数量化，这样有利于学生理解记忆食物搭配原则，金字塔各层位置和面积不同，反映了各类食物在膳食中所占的地位和比重，同时也反映了食物的多样性和同类食物可互换的特点，以满足人们口味的享受。让学生在交流讨论中知道每天的饮食要包括这六大类食物，应该多吃什么少吃什么。
（三）绘制并评价自己的食物金字塔
1、小组讨论：根据食物日记，怎样绘制出自己的食物金字塔？
2、学生汇报讨论结果。
3、讲解：绘制自己的食物金字塔前，先要将食物日记中的食物按食物金字塔的六大类食物分类，计算出各类食物的数量，然后再按数量最大一类的食物在食物金字塔的底层，数量最少的一类食物在食物金字塔的最上层的顺序来绘出。绘制完后，跟课本上的食物金字塔进行对比，小组交流评价，讨论改进方法。
4、学生汇报交流评价的情况，同时用实物投影展示自己的食物金字塔。
5、小结：大家汇报的结果表明，班上多数同学的食物结构不够合理，少数同学的结构很不合理。要做到合理搭配，营养均衡，应该参照食物金字塔搭配食物的原则来配餐。
设计意图：这一环节主要让学生在课前如实记好食物日记的基础上，通过比较自己和课文中的食物金字塔，并评价自己的膳食结构是否存在问题，并针对问题提出改进措施。
怎样搭配食物说课稿 篇5
一、说教材
本课选自河北少儿版《生物学》八年级下册第七单元第二章。主要讲述了食物链、食物网等内容。在此之前，学生已经学习了生态系统的组成和类型，为本章内容的学习打下了良好的基础。而本节的学习为后面学习生物圈做了铺垫。所以本章具有承上启下的重要作用。
二、说学情
从知识基础上来说，学生们已经学习了生态系统及其组成。本节内容是以上部分的自然承接，学生接受起来不会有太大困难。从经验角度上分析，学生会吃与被吃有一定了解，但对于食物链和食物网却不完全清楚，自然会引起他们的学习兴趣。
三、说教学目标
结合教材以及学生情况，我确立了如下教学目标。
1.描述生态系统中的食物链和食物网的构成。
2.通过观察“草原生态系统中各种生物之间”的图片，提升观察能力和分析能力。
3.体会人类活动对生态系统的影响，提高保护环境的意识;关注人体自身的健康。
四、说教学重难点
【重点】生态系统中的食物链和食物网。
【难点】食物网中食物链的计数。
五、说教法学法
为了能够更好的突出重点、突破难点，我将从讲授、多媒体直观教学等方面人手，引导学生学习，而在学法上，我将组织学生自主、合作、探究学习，在思考、讨论的过程中，从“学会”向“会学”转变，真正成为学习的主体。
六、说教学过程
(一)新课导入
首先，我会通过多媒体展示“螳螂捕蝉，黄雀在后”的动画场景，提问学生该场景涉及到的生物及其之间的关系是怎样的?学生通过观察得出螳螂、蝉、黄雀、树;蝉吸取树的汁液，螳螂吃蝉，黄雀吃螳螂，它们之间存在吃与被吃的关系。接着我将进行补充：可以用大树→蝉→螳螂→黄雀的链状结构表示它们之间的关系，这种链状结构叫做食物链。最后追问学生什么是食物链?生物上如何定义?从而引出课题——《食物链和食物网》。
(二)新课教学
1.食物链
我组织学生进行谜语竞猜：一片草地上来了一群羊，打一水果?学生通过思考得出草莓。我将追问学生又来了一群狼，打一水果?学生得出杨梅。随后继续提问学生它们之间有什么关系?并请学生尝试用链状结构来正确书写它们之间的关系。师生总结得出草→羊→狼。
接着我会讲解：在生态系统中，生产者与消费者之间、消费者与消费者之间通过吃与被吃形成了食物关系，这种不同生物之间由于食物关系而形成的链条式联系，叫做食物链。引导学生根据所写食物链，组织同桌两人为一小组，针对以下问题展开讨论：
(1)食物链由生态系统中的什么成分组成?它们之间是什么关系?
(2)食物链的起点是什么?
(3)通常怎样书写食物链?
(4)可以用线段代替箭头吗?箭头的指向是一定的吗?
学生讨论后得出第一题答案为食物链是由生产者和消费者组成的，它们之间是吃与被吃的关系。第二题为起点是生产者，一般是绿色植物。第三题为用箭头来表示生物之间的捕食关系，箭头的方向由被捕食者指向捕食者。第四题学生说出不能，因为箭头代表物质和能量流动的方向，其方向总是由被捕食者指向捕食者。我会对学生的回答给予肯定。最后我会总结：一个生态系统中有许多条食物链。各条食物链之间并不是孤立的，如草食动物要吃多种植物，每种肉食动物也有多种捕食对象，所以许多食物链彼此交错。
随后提问学生若生态系统中的许多食物链相互交错在一起，会形成怎样的结构呢?进而进入食物网部分内容的学习。
2.食物网
我会通过多媒体展示“草原生态系统中的各种生物”的图片，引导学生尝试将草原生态系统中各种生物之间的关系用线连接起来。当学生完成后，让学生前后四人为一小组结合教材思考讨论如下问题：
(1)这些食物链为什么会出现交叉?形成了怎样的结构?
(2)你是如何数出该图中的食物链条数的?
学生思考后得出数食物链的条数时，要从绿色植物数起，然后按箭头指向依次下去，直到最高的营养级别，不能中途停止。我最后进行总结：在一个生态系统中，往往有很多条食物链，它们彼此交错连接，形成食物网。食物链和食物网反映了生物之间因食物关系而形成的复杂关系，是生态系统的营养结构基础。
3.生态系统的功能
我会展示物质循环和能量流动的示意图，提问学生生态系统的功能主要是什么?能量流动具有怎样的特点?接着讲解：生态系统中的物质和能量是沿着食物链和食物网流动的，那么如果人类排放的有毒物质进入生态系统，这些有毒物质是否会通过食物链不断积累呢?
4.生态系统中有害物质的积累
我会播放淡水生态系统中鱼体内有毒物质积累的视频。组织学生认真观看，并独立思考：
(1)为什么在食物链中营养级别越高的生物，体内的有毒物质越多?
(2)如果这些积累了很多有毒物质的鱼被人吃了会怎样?
(3)这些有毒物质来自于哪里?
通过问题串的设置可以让学生更好的参与到课堂上，锻炼学生的思考能力和语言表达能力。
(三)巩固提升
提问学生生物链中缺少生态系统的哪些成分?在检验学生对本节课的掌握程度的基础上，还能复习上节课所学的内容，让学生在原有的知识体系上不断扩充，增加对知识的全面理解。
(四)课堂小结
我会总结：人类活动对生态系统的破坏最终将会威胁人类自身。所以为了我们的生存，为了地球的生存，让我们珍惜环境吧!
(五)布置作业
我将组织学生以生物兴趣小组为单位去调查生活中人类活动对生态系统造成影响的事例，查阅资料讨论后给出有效的建议和改进措施，下节课以小组汇报的形式交流讨论。
七、说板书设计
最后说说我的板书设计，本节课我采用了提纲式的板书，旨在清晰明了地帮助学生明确本节课的重点内容。
怎样搭配食物说课稿 篇6
一、说教材：
数学本身具有较轻的逻辑性，在教学中容易让孩子感到枯燥、乏味，影响到幼儿学习的自主性和积极性。《纲要》中明确指出，数学教育的目标是“能从生活和游戏中感受事物的数量关系并体验到数学的重要和有趣”。根据纲要指导以及我所在班级的幼儿目前发展水平，我构思了这次以蚂蚁找食物的游戏情境为背景的小班数学活动，帮助幼儿在尽可能自然的游戏需要中，接触到按数取物现实意义，顺便对之前的数学经验加以巩固，通过不经意的重复操作强化幼儿对1与许多的概念认识。让幼儿在玩中学，学中乐。
二、说目标：
根据新《纲要》中的总目标，结合小班幼儿的年龄特点以及所在班级幼儿的发展水平，我从知识、技能、情感态度三方面提出了以下几个目标：
1、巩固1与许多的意义关系。
这一目标是从是知识维度出发的，结合所在班级幼儿的认知发展水平，希望对幼儿近阶段获得的较新的知识经验加以复习和巩固，避免造成知识更新频繁但不踏实的现实弊端。
2、体会按数取物（五以内）的操作意义。
这一目标是从技能维度出发的，是本次活动的中心目标，根据幼儿发展规律，结合观察所在班级幼儿最近发展区的现实水平所选取，并且具有现实意义。
3、感受数学游戏的乐趣。
这一目标是从情感维度出发的，密切结合《纲要》要求，尊重幼儿实际需求，坚持幼儿的主体地位，强调兴趣是学习的最好的老师，是幼儿园活动的最终目标。
活动重点是幼儿能够根据数量提示点取相应个数的实物。
三、说准备：
经验准备：幼儿认识游戏情境中出现的动物和场景。
物质准备：积木若干，作为食物出现；写有阿拉伯数字提示的山洞挂图，作为场景出现；小蚂蚁贴图，作为第一轮接触按数取物的道具出现。
四、说教法：
没有兴趣的学习是被动的学习，不论学习结果的优劣与否，学习的过程必然是有悖初衷的，从表面上来看首先就违背了该活动的情感目标。为了使幼儿轻松、愉快的掌握枯燥的数学概念，我采用了游戏法来带动幼儿的学习兴趣，为其创造了一个小蚂蚁帮助蚂蚁家族采集食物的游戏情境，赋予该数学活动一定的现实意义，加强幼儿在活动中进行操作的目的性，借此提高活动效率。
此外，我还在游戏情境讲述中采用了故事法，在使用贴图道具时采用了直观形象法，在幼儿动手环节采用了操作法，从而引导幼儿在各个环节中积极发动思维参与起来。
五、说过程：
1、活动导入，讲述故事背景，创设游戏情境。老师绘声绘色地引导幼儿进入角色状态，令幼儿将角色的任务与自己的目的重合，带着小蚂蚁轻松的心情进入倾听游戏规则的环节。
2、老师出示山洞挂图，展开谈话，引导幼儿观察道具场景以及了解游戏规则：山洞上的数字代表能够进入山洞的小蚂蚁的个数和每个小蚂蚁能够拿取的食物块数，食物用积木代替。问题提示有“小蚂蚁们在大山里发现了几个山洞？”“小蚂蚁们在山洞的洞口发现了什么？”“每个洞口的数字有什么特殊含义吗？”在最后的问题提示解决后，请个别幼儿按照数字提示？？取相应数量的蚂蚁贴纸，在大部分幼儿的认可下确定正确数量，然后教师帮助下贴在每个山洞前，以此作为活动目标按数取物的认识开端。
3、正式进入游戏情境。首先请个别幼儿按数取蚂蚁，按照山洞数字提示，点取相应个数的幼儿上前，在大部分幼儿认可后，被点到的幼儿每人拿取相应数量的积木。每一组取好积木的几个幼儿通过相互对比，帮助取错数目的幼儿进行更正。这一环节通过两种不同的形式交替操练幼儿按数取物的能力，避免单一重复的枯燥性，同时能够使大多数幼儿参与到活动中来，并且提供了幼儿小组互助解决问题的机会。
4、食物汇总。在幼儿人手都有积木的条件下，请每个幼儿拿出一块积木放到空框中。老师提问：“每个小蚂蚁都献出了一块食物放到框中，现在框中有多少食物啦？”经过幼儿思考和回应后，老师再次强调：“因为每个小蚂蚁都献出了一块食物，所以现在框中就有了许多的食物。”
5、活动小结。老师言语鼓励：“在小蚂蚁们的帮助下，蚂蚁家族还需要担心食物不够吗？蚂蚁妈妈也非常开心，你们下次还愿意和蚂蚁妈妈一起去找食物吗？”表扬幼儿积极参与的活动状态和游戏成果，并且有助于完善游戏的情节性和完整性。
六、说延伸：
活动延伸可以创设户外体育活动，蚂蚁搬食物。活动准备包括贴有数字提示的大型山洞道具和积木。活动规则要求幼儿爬行钻过各个山洞，在一个山洞前拿取相应数量的积木放在背上，继续前进，到下一个山洞时放下背上的积木，重新按数取物，背好后继续前进，直至终点。
怎样搭配食物说课稿 篇7
一、说教材
1、教材简析
《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。在日常生活中，学生常接触到食品的包装袋或包装盒，但包装上的信息却经常被学生所忽视。这节课旨在通过学生对常见的食物包装的观察研究，启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息，辨别食品优劣，用学到的知识改善生活。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。从关键词“观察”“比较”“调查了解”可见，对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。其中，第二部分通过比较认识保质期的意义是教材的重点。
2、教学目标：
根据教材的编排意图，遵循课标精神，我制定了以下教学目标：
（1）知道从食物包装上可以获取很多有关食物的信息。
（2）初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
（3）初步养成注意观察周围事物的习惯，关注身边的科学。
3、教学重点与难点：
使学生初步学会收集信息、分析处理信息的方法，能根据食品的保质期、配料表等信息，正确地选择适合的食品。
4、教学准备
课前准备充分是上好一节课的基础。结合演示、观察等需要，师生应作如下准备：
教师准备：（1）CAI课件。
（2）袋装鲜牛奶、盒装牛奶、饼干、瓜子等食品包装袋和包装盒。
（3）食品的生产日期和保质期的记录表、牛奶饼干的配料表。
学生准备：每人准备3—5种食品包装袋和包装盒。
二、说教法
根据本课教学目标及教材特点，在遵循开放性原则、启发性原则的前提下，我除了采用常用的讲述法、谈话法、演示法等一般方法外，主要还采用了以下方法：
现代化教学手段辅助教学法
现代化教学手段具有音像并茂的特色，在课堂上利用现代化教学手段，如投影仪、录音机、电子计算机等辅助教学，符合儿童形象思维占优势的学习特点，能使学生在学习过程中集中注意力，较长时间保持兴奋状态，提高教学效果。所以，在教学教程中我将此法贯穿始终，充分利用教学平台，尽可能将音与像、动与静、图与文有机地结合起来，指导学生通过动眼动口动手动脑，在感知、体验的基础上学会收集信息、分析处理信息，并从中受到美的熏陶。
三、说学法
教是为了更好地学。学生一旦掌握了正确的学习方法内化形成能力，就可以不断地获得和更新知识。
通过前几节课交流讨论食物中含有哪些营养成分，观察生、熟食物，变质食物，比较新鲜食物和变质食物的活动中，学生基本能运用观察法、讨论法、比较法等进行探究性的学习。因此，本节课我采用了“自主观察，合作探究”的学习方式，在课堂上，充分调动学生的积极性，把大部分时间交给学生观察、讨论，在此基础上我只作适当的点拨，着重从内容、方法方面作归纳小结，使“以学生为主体，以探究为核心”的教学理念得到真正的体现。
四、说教学过程
“教无定法，贵在得法，重在过程。”下面我具体说说教学中的五个环节：
教学环节
教学过程
设计意图
展示材料，
激趣导入。
1、让学生展示自己所带来的食品包装袋或包装盒。
2、设疑：“从包装上你想了解什么？”引入本课研究。
运用演示法，通过展示实物，设疑引入，为学生创设一种探究的情境，为新课做好铺垫。
观察实物，学会整理。
1、看一看，填一填。
仔细观察食物的包装，请把你的发现用关键字记录下来。
组
我发现了：
1、4、7、
2、5、8、
3、6、……
2、考考你。（出示课件）
包装上的小缺口告诉了我们什么？
你还有什么发现？
3、连一连，分分类。（出示课件）
食品名称营养成分
食品配料厂家地址
生产日期商标
生产厂家保质期
你能把这些信息分分类吗？请说说你的理由。
通过一看二填三分类，通过课件演示，让学生知道观察要仔细有序，收集信息要全面，初步学会收集，学会整理，从面体现了“以学生为主体”的教学理念。
合作研讨，学会选择。
1、找一找，记一记。（出示课件）
小组合作记录所带食品的生产日期和保质期。
食品名称
生产日期
保质期
从这个表格中你能发现什么？
2、比一比，议一议。（出示课件）
为什么不同食物保质期长短会不一样呢？与什么因素有关呢？
（包装和保存方法、配料不同，食物保质期不同。食品特点不同，保质期不同。食物配料不同，保质期也不同。）
3、想一想，选一选。
同一类食品，我们是选择保质期长点好呢？还是短一点好，为什么？
引伸比较：
（1）有效的与过期的。
（2）“三无”的与品牌的。
借助课件和实物，引导学生抓住主要问题进行探讨，通过一找二记三比四议五选择，让学生小组合作研讨中认识保质期的意义，并能根据食品的保质期，辨别食品优劣，正确地选择适合的食品。这样，突破了本节课的教学重点与难点，也体现了“以探究为核心”的理念。
了解配料，大胆推测
1、出示一份牛奶饼干的配料。（出示课件）
2、“找一找，猜一猜”。
（让学生找出自己熟悉和不熟悉的配料，并大胆猜测它们的作用。）
通过探究，使学生了解食品添加剂，并培养他们良好的观察习惯。
课外延伸，关注科学
课后调查：（两题任选其一）
（1）食品添加剂==危害健康？
（2）在包装上使用条形码有何意义？
通过课后调查活动，启发学生注意观察周围事物，关注身边的科学，同时也体现“社会即课堂”的教学理念。
五、说板书设计
结合各环节的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。（附板书设计）
食物包装上的'信息
包装上，信息多，同项归类整理好。
生产期，保质期，列表收集要记牢。
细观察，善比较，食用有效身体棒。
大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！
六、说教学评价
教育家赞可夫指出：“教育法一旦能触及学生情绪和意志领域，触及学生的精神需要，就能发挥其高度有效的作用。”而“触及学生的情绪和意志”、“触及学生的精神需要”最直接最有效的方法就是教师的赞赏，同伴的认可。基于这一理念，本节课一开始，我确定“三星”标准，通过“星星伴我行”活动，在教学过程中采用灵活多样的方式，将学生自评、小组互评、教师点评、师生互评等有机结合起来，以此激励学生。通过摘星活动，让学生在评价中学会实践和反思、发现自我、欣赏别人。
怎样搭配食物说课稿 篇8
各位评委，你们辛苦了！我是小2班的2号选手，也是本组的最后一个选手，看到我，意味着大家的艰苦工作马上就要结束了。
我说课的内容是教科版小学科学四年级上册《我们的身体》单元第5课的《食物在体内的旅行》。下面我从教材和学情分析、教学目标的设定、教学重难点的突破、教学准备、教学流程、板书设计这6个方面向各位阐述。
一、教材和学情分析
本课教学涉及到消化系统，消化系统的主要功能是将食物摄入体内，分解食物，吸收食物的营养。学生通过认识各部分消化器官的功能，初步认识到不同消化器官的形态不同，作用也不同，食物进入人体后，是在一整套消化器官的分工协作下被吸收和利用的。
食物的消化，对学生来说，这是一个即熟悉又陌生的话题。说熟悉，是因为我们每天都要吃大量的食物，也知道食物里有我们需要的能量。但到底哪些器官参与了食物消化，它们在消化过程各起什么作用，食物到底是按怎样的顺序被消化、吸收的，对学生来说是很含糊的。因为这些器官都在人体内，不能直接观察到，平时也很少真正去关注。
有点知道但知道的很少，没有去关注不表示不想关注，这是我们组织教学的良好契机。为了激发学生的探究兴趣，同时结合学生的认知基础，我采用了模拟实验、资料讲解、观看视频、交流讨论等方法展开本课教学。
二、教学目标的设定
根据单元结构的整体要求，考虑学生的认识结构和心理特征，这节课我确定以下教学目标：
1.科学概念：学习了解人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中营养的吸收，知道人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等，每个器官都有各自的功能。食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
2.过程与方法：通过模拟胃、食道等消化器官的工作过程，观察和描述实验现象，完善自己对人体消化器官的认识。
3.情感、态度、价值观：激发学生科学探究的兴趣，善于在反复观察、研究中完善自己的认识。
三、教学重点、难点
所谓重点，是指有重要价值的内容，本课的重点是认识各部分消化器官，了解它们的主要功能。
不易理解、抽象复杂的内容是教学难点，本课的教学难点是了解消化器官中的结构特点与其功能的关系。
四、教学准备
为了更好地突出重点，突破难点，我将利用以下材料辅助教学。
1．人手一份小饼干和记录单，人人参与全员体验。
2．按小组分配模拟“胃、食道等消化器官”的实验材料，让大家合作探究，共享研究结果。
3．教师辅助教学用的课件和消化器官的图片。
五、教学流程
本课教学我安排了5个内容，分别是：1．谈话导入揭示课题；2．认识各部分消化器官；3．模拟实验，体验消化器官功能；4．观看视频和图片，进一步修正认识；5．总结回顾，拓展机动。
1．谈话导入，揭示课题
“这是什么——食物，我们为什么要吃食物”，两个小问题开门见山，调出学生的前概念：食物是为我们提供能量的。
老师这有小饼干，大家想不想尝尝？如果把饼干放在嘴里咀嚼，然后咽下，你觉得它会到哪里去呢？此时揭题：食物在体内的旅行
然后分发小饼干，每人一块，边吃边画“饼干导游路线图”。俗话说，吃别人的嘴软，边吃边画，边画边吃，学生学得轻松愉快，而我也巧妙利用这一活动了解学生的前概念，并以图画的形式记录下来，为后面的修正完善认识铺设基础。
2．认识各部分消化器官
人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠，学生对这些知识不是很了解，因此我事先收集了相关的图片和资料，通过讲解让学生知道，充分发挥讲授法的功能。
3．模拟实验，体验消化器官功能
食物是通过什么器官被运输到胃里的？食物是在什么地方被进一步磨碎和分解的？食物是在什么地方被吸收的？三个问题，标志着模拟实验的开始，也把这节课推向高潮。
学生分组，在塑料袋里装上水、馒头和煮熟的蔬菜，反复揉挤，里面的食物变成什么样？我们哪个消化器官的活动像这个袋子？在一根塑料管中，装入几粒煮熟的米饭，让米饭向前移动，该怎样做？这个塑料管相当于哪个消化器官？
之后组织学生交流反馈，共享彼此的发现。
4．观看视频和图片，进一步修正认识
四分多钟的视频，确实有点长，但长的有理由。它可以让学生系统了解消化器官的工作过程，完善对人体消化器官的认识，并对自己之前的前概念进行修正，达成本节课的教学目标，因此这是必须的。
5．总结回顾，拓展机动
学了这节课，你有什么收获或体会？简单的问题，给学生自由表达的机会，让学生养成反思和总结的习惯。而练习，则可以量化地检测学生的学习效果。至于最后一张幻灯，那就作为机动问题，根据实际教学情况进行弹性的安排。
六、说板书设计
我的板书图文结合、结构清晰，分为三个部分，正中是本课标题，左边是各部分消化器官和功能，右边是人体消化器官系统图，便于学生理解和记忆，为本课的教学划上一个完美的句号。
怎样搭配食物说课稿 篇9
科学课程标准指出：注重小学生对周围世界与生俱来的探究兴趣和需要，用符合小学生年龄特点的方式学习科学，注重培养学生良好的科学素养，通过科学教育使学生逐步领会科学的本质，乐于探究，热爱科学，并树立社会责任感；学会用科学的思维方式解决自身学习、日常生活中遇到的问题。为了丰富他们的童年生活，发展他们的个性，开发他们的创造潜能。在《食物在体内的旅行》一课中我将从教材的特点、学生的基本情况、教学目标的确定、教学教法的选择、教学过程的预设五个方面进行说课。
一、说教材
《食物在体内的旅行》是四年级上册第四单元《我们的身体》中第5课。本节课主要是让学生在对消化的原有认识、理解基础之上,猜想食物在体内的旅行过程，初步认识主要消化器官的功能，可以初步明确，身体内部有一整套的器官来分解食物，不同的消化器官形态不同，作用也不同。食物进入人体以后是在一整套消化器官作用下才被吸收利用的。
二、说学情:
对于一个四年级学生来讲，人体的消化系统对于他们而言既熟悉又陌生。熟悉是因为他们在生活中知道一些简单的器官名称如：口腔，胃，大小肠，等，知道牙齿是用来咀嚼食物的。但认识很模糊。既不清楚这些器官是什么样的，也不知道各自具有怎样的功能和特点。由于消化系统的组成和功能本身就比较枯燥，纯理论的灌输可能达不到预期的教学目标。因此，在教学的设计上我根据学生年龄的特点,选择学生感兴趣的且直观的视频播放的方式来帮助他们不断扩展对自身身体内部的的认识，并丰富他们的科学学习经历。
三、说教学目标（科学目标）
1、科学概念：
人体活动需要的能量来自于消化器官对食物中的营养的吸收。
人体的消化器官包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，每个器官都有各自的功能。
食物在人体内会按顺序进入这些消化器官，被消化吸收。
2、重难点：
了解食物在人体内的消化过程。
了解消化器官的特点和功能。
3、情感态度与价值观：
愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究成果，合作交流。
正确对待研究中不完善的认识，善于在反复观察、研究中完善认识。
四、说教法和学法
人体内脏器官的知识因为平时见的较少，如果只是空洞的说教孩子们很难接受，为了让学生亲身经历探究活动，本节课中我充分利用文字资料和视频课件突破这个难点，以小组合作的方式交流信息，自主找寻答案为教学方式，以发展学生的主体作用、自学能力为目的，通过模拟实验帮助学生研究不易观察到的事物原理。以此培养他们的好奇心和探究欲，发展他们对科学本质的理解，使他们学会探究解决问题的策略，为他们终身的学习和生活打好基础。培养他们的科学素养。
五、说教学过程
1、教学准备：
1）人体消化器官记录单及文字资料每人一张
2）食品、粗细管子等。
3)电脑、多媒体课件。
下面我将具体说说我对这个内容的教学设计以及设计理念。
1、创设情境，激发兴趣，导入新课
开课我就用提问引起学生对自身的研究兴趣。为了能面向全体学生，使每一个学生在课中获得自己的成长，给每一个学生提供公平的学习科学的机会和有效的指导，我设置了研究馒头的小实验，带领学生进入情境，刚才吃进嘴里的馒头到哪里去了呢？很自然地，引入新课。
2、小组合作，自主探究，学习新知
我们科学课培养的就是学生探究精神，所以我在学习新课中大胆放手，让学生画一画，说一说等方式，给予学生充分的自主学习的空间，并进行小组学习，培养学生合作意识。
在板书课题进入新课后，我问：食物在我们人体内的旅行路线是怎样的呢？此时我请同学们拿出笔试着画一画食物从口腔出发依次去了哪里。因为我在学情分析中提到了，学生对人体的消化系统还是比较陌生的，所以要求简单点，能表达自己的想法就行，可画也可以写名称。
学生画过后，我让学生说一说。我是这样启发学生的：刚才我们听了几位同学的介绍，他们说的食物路线图都不一样，难道在我们不同的人体里食物的路线都不一样吗？那有什么好的方法能帮助我们解决这个问题呢？学生回答，我相机肯定或指导方法并让学生阅读事先准备好的文字资料。通过阅读指导孩子如何正确阅读资料，学会迅速从资料中寻找有用的信息，为下面的学习进行铺垫。
为了强化学生的探究成果，我又组织学生分小组进行汇报交流，使学生深入掌握食物在体内的主要路线图：口腔、食管、胃、小肠、大肠
教师抓住时机总结便板书：我们把食物经过的这条路线称为消化道（板书），而食物依次经过的每个景点统称为消化器官（板书）第一个知识点很自然地落实了。
同样第二个知识点了解消化器官的特征及功能我也是用了这样的一些教学方法。
如在通过学习我们知道了食物的旅行主要去了口腔、食管、胃、小肠和大肠。这些器官的主要特征和功能是怎样的呢？一个简单的提问很自然进入了第二个知识点的学习探究中。我播放消化系统视频课件，学生观看后再分别讲解。为了让学生很好地感悟，讲的同时还组织学生做了一些很便利的模拟实验，由于模拟实验难以完全真实是反映现实状况，只是针对莫一难以观察的现象的直观演示，其表现真实原理的可靠性受到约束，所以对模拟实验的研究点我没有过多的要求，尽量少，这样既可以保证实验效果，又可以避免科学性问题的出现。
为了巩固所学，我在学习新知后设计了一个游戏环节：看到同学们学得这么认真，老师想来考考大家，我们来做一个消化器官的猜谜游戏，出示课件，学生抢答，这样使学生对消化器官有一个更清楚的认识。设置这一内容，既能检验学生对知识的掌握程度，同时也让学生在做游戏的过程中强化各消化器官功能的知识，真正做到在快乐与游戏中学习科学知识。
在这个基础上要求同学们快速在人体消化记录单图二中画出食物在人体内的路线图，并做出清楚的语言描述。教学活动到此，学生已经对消化器官有了较多的认识，但我们并不要求学生能够对各个消化过程的细节有非常深入的了解。因为在我们的教科书安排中，让学生体验到一个食物消化的过程是由多个消化器官共同协作完成的，器官的功能是由结构决定的，建立系统和有联系的观点是学习的重点。所以在最后学生总结的表述中教师应关注的是学生能不能将事物消化中各个环节之间的关系表述清楚，而不必强求消化器官的一些细节。
3、拓展知识，课外延伸，学为己用
新课结束了，我问：同学们，今天我们跟随小馒头作了一次旅行，在旅行中有什么收获？学生回答我总结到：通过这次旅行，我们终于明白了，一个食物的消化过程原来是多个消化器官共同协作完成的，而消化器官的功能又是由它的结构决定的，各器官的作用是不能替代的，消化器官对我们如此重要，为了保护我们的消化器官我们应该养成哪些好的饮食习惯呢？让学生谈谈感想，老师相机出示友情提示： 保护消化器官，请做到以下几点。
（１）保持口腔卫生，坚持每天早晚、漱口。
( 2 ) 细嚼慢咽，不暴饮暴食，不乱吃零食。
( 3 ) 讲究饮食卫生，饭前便后要洗手。
这个环节的设置是将课堂知识，及时的延伸到现实生活中，在学生思考的同时，能够利用科学知识更好的改善生活，保健身体，养成良好的行为和生活习惯。凸显学习科学可以更好的服务生活的主题。
预期教学效果
通过本节课的学习，我期望学生能清晰掌握食物在人体内的消化过程，知道消化器官的特点和功能，并经历科学知识的形成过程，体验科学的研究方法，培养他们对科学的兴趣和求知欲。丰富他们的童年生活，养成乐于与人合作的学习态度，培养科学的认知方式和自然观，发展个性开发他们的创造潜能。
怎样搭配食物说课稿 篇10
一、说教材分析和处理
1、教材简析：
《食物包装上的信息》是小学科学四年级下册《食物》单元的最后一课，是学生们在探究储存食物的方法中延伸出来的一个观察活动。教材分为三部分：（一）观察食品包装袋或包装盒；（二）比较几种食品的保质期；（三）调查了解食品的配料。这三部分对食物包装上的信息的研究是由浅入深，由感性到理性，步步深入有序进行的。
2、教学目标：
科学学概念：
食品具有保质期，食用超过保质期的食品对人体有害。食品中的配料可以改善食品的品质，但有时也可能有害。
过程与方法：
学习搜集、整理信息的方法，并在分析处理信息过程中，产生问题，展开进一步深的研究。
情感态度与价值观：
提高选择食物的能力。
3、教学重点：
指导学生收集信息的方法，培养学生分析处理信息的能力；
4、教学难点：
探究怎样的食品信息才是可靠的、健康的。
5、教学准备：
课件
学生在课前每人收集3—5种食品包装袋；食品的生产日期和保质期记录表、牛奶饼干的配料表。
二、说学情分析
随着生活水平的提高，各种各样的小食品都出现在了学生面前。食品包装袋是学生了解食品的主要途径，然而这个年龄阶段的学生往往不会关注包装袋上信息。让我高兴的是本校四年级的学生有较好科学习惯和科学思维，对科学课的热情程度还是相当高的。所以，我觉得这堂课组织起来应该比较容易。
三、说教、学方法及手段
1、说教法
在学生活动的基础上，我除了采用讲述法、谈话法、演示法等作适当的点拨，还将科学教学与信息技术融为一体，把信息技术课程作为工具渗透到科学教学中去。以此启发学生从更宽广的角度去探究食物，主动获取食品信息。
2、说学法
科学探究是《小学科学课程标准》中的核心理念。我把教学过程分成了四个板块，每个板块有一个主题，学生们依据这个主题，从关注自己的日常生活、关注身边的科学入手，通过小组合作，观察讨论等形式不断深入到科学探究过程之中，并在经历一个个活动中提高科学素养。
四、说教学过程
我觉得这节课材料准备是非常重要的，所以，我把课前的材料准备作为教学过程的第一个板块。
在上课的前一个星期，我就布置学生收集家里近一周内吃过的食品包装袋。课前，我对小组间所拥有的包装袋进行了合理的调配和补充，确保每个小组都具有不同类型的包装袋，如，有装流质食物的包装袋，有盒装的包装袋，有罐装的包装袋等等。由于这些材料都具有一定的典型性、结构性，而且是自己或家人吃过的，这些研究起来，应该是更真实，更迫切，更得心应手。
第二个板块：我是最合格的设计师
孩子们在选择食品时更多的是受到广告宣传和精致包装外表的影响，而不去注意食物包装上的信息。怎么办？在让学生收集食品袋时，我就要求学生思考“食品包装袋上有哪些信息呢？”。解决问题的办法是仔细观察，询问家长或是上网查一查等。待到上课时，首先开一个“汇报成果庆功会”。让学生汇报自己收集到的信息，比一比，看谁说的最全面。在活动中，孩子们通过对信息的观察、收集、整理、汇报，初步了解到了食品包装上有：食品的名称、配料、营养成份、生产日期、保质期、储存要求、食用方法、生产厂家等内容。注意：净含量、方便撕开口、条形码、环保标志、质量合格标志等这些信息容易被忽略，教师可做有意识的引导和提示。之后，我拿出一包未包装的米粉，话锋一转，要求学生为这包米粉设计出一份合格的并且有创意的包装说明。在设计过程中，在活动中，孩子们通过亲身设计，更加有效地了解有关食品包装方面的问题了，提高了运用科学知识的能力。
第三板块：我是最聪明的研究生
（1） 研究什么因素影响了食品的保质期。
要求小组内选择五种不同的食品包装进行调查，重点比较五种食品的生产日期和保质期，并且完成老师给的统计表。
在活动中，学生通过观察、填表、讨论、比较，水到渠成，探究出食品的加工方式，包装方式，保存方式，食品配料等这些因素都会影响食品保质期的长短。
（2）研究食品的配料及其作用。
我先请孩子们品尝美味可口的达能饼干，然后，再请同学们依然是分小组来共同探讨，并把探讨内容记录表中。
你熟悉的配料： 作用：
你不熟悉的配料： 作用：
孩子们在向纵深方向的观察讨论过程中，会产生这样的疑问：这些不熟悉的配料对人体有没有害处呢？布置学生通过上网查找有关资料作深入的研究。
第四板块：我是最精明的消费者
首先，通过电脑脑播放一段摆满了各种各样食品超市动画。让学生有一种亲临超市的感觉，从而激起学生购买欲。然后，让学生运用了解有关食品包装方面的知识来清除这个超市中的不合格产品，当然，我有意识地把一些无产品名称、厂址及已经过了期的食品放在购物架上，以此提高学生签别伪劣食品的能力及培养学生自我保护意识。最后，我又要求学生根据下列情况来模拟购物：
1、一天，爸爸让小敏随自己出去旅游，到北京都游玩两天。
2、星期日，小佳要到顺平去看望奶奶，给 奶奶买些食物。
3、王先生到国外探亲，想带一些国外不易买到的食物带给亲戚。
这些活动让学生感受到生活中处处有科学，提高学生选择食物的水平，并且能够培养学生灵活地运用科学知识指导健康生活的能力。
五、说板书设计
结合各板块的学习，通过对内容与方法的归纳，教师的点拨，最后形成了知识性强、趣味性浓的儿歌式的板书，帮助学生加深对知识的理解和记忆。
板书设计：
食物包装上的信息
包装上，信息多，同项归类整理好。
生产期，保质期，列表收集要记牢。
细观察，善比较，食用有效身体棒。
大胆猜测勤研讨，关注科学真奇妙！
六、说教学评价与教学保障措施
本节课一开始，我确定“三星”标准，通过“星星伴我行”活动，在教学过程中采用灵活多样的方式，将学生自评、小组互评、教师点评、师生互评等有机结合起来，以此激励学生。通过摘星活动，让学生在评价中学会实践和反思、发现自我、欣赏别人。为了保障学生能够顺利地完成学习任务，针对四年级学生的思维特点，我努力地为学生创造一种轻松愉悦地氛围，如争当小设计师、吃饼干、看动画等。以此使学生快乐地动眼、动口、动手、动脑，快乐探究科学的奥秘，快乐地攀登科学的高峰。
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