大学生商业计划书

时间：2022-11-23 18:51:11 商业计划书我要投稿

大学生商业计划书合集15篇

　　日子在弹指一挥间就毫无声息的流逝，迎接我们的将是新的生活，新的挑战，写一份计划，为接下来的工作做准备吧！好的计划都具备一些什么特点呢？以下是小编帮大家整理的大学生商业计划书，仅供参考，欢迎大家阅读。

大学生商业计划书合集15篇

大学生商业计划书1

　　在你打算开网店之前，最好先写一份网店商业计划书。一方面可以让你更全面的思考业务流程中涉及的东西，防止遗漏。另一方面可以帮你理清思路，知道创业的每一步，让你有计划的做事，提高效率。你要知道，走弯路是要付出代价的。这里有一篇关于写商业计划书的文章，可以参考一下。当然，你不需要完全按照它来写东西，你只需要找到对你有用的东西。呵呵，也许有一天你长大了，去找风险投资，那你就得写一个。祝你早日成功。

　　创业计划是创业者敲开投资人大门的一种方式。垫脚石“一份优秀的商业计划书往往会让创业者事半功倍。

　　第一，商业计划

　　它是企业家计划创建的业务的书面总结。它用于描述与拟议业务相关的内部和外部环境条件和要素，为业务发展提供指标图表，并衡量业务进展的标准。通常商业计划书是营销、财务、生产、人力资源等职能的综合计划。撰写商业计划时需要考虑的问题：

　　1/关注产品2/敢于竞争3/了解市场4/展示行动方针5/展示你的管理团队6/优秀计划总结

　　二、经营计划的内容

　　一般来说，商业计划应包括业务类型、资本规划和资金来源、资金总分配比例、阶段目标、财务估计、营销策略、可能的风险评估、创业动机、股东名册和计划的员工人数。具体内容一般包括以下十一个方面：

　　（a）封面

　　封面的设计要有美感和艺术性。好的封面会让读者产生初步印象，形成良好的第一印象。

　　（2）计划概要

　　是浓缩商业计划书的精髓。

　　方案总结涵盖了方案的要点，以便一目了然，让读者在最短的时间内对方案进行回顾和判断。

　　计划总结一般包括以下内容：

　　公司介绍；管理者及其组织；主要产品和经营范围；市场概况；营销策略；

　　销售计划；生产管理计划；财务规划；资金需求等。

　　它应该尽可能简洁生动，特别是应该解释自己企业的差异和他们成功的市场因素。

　　（3）企业介绍

　　这一部分的目的不是描述整个计划，也不是提供另一个总结，而是介绍你的公司，所以重点是你的公司理念以及如何制定公司的战略目标。

　　（4）行业分析

　　在行业分析中，要正确评价所选行业的基本特征、竞争现状和未来发展趋势。

　　关于行业分析的典型问题：

　　（1）行业的发展水平如何，目前的发展趋势如何

　　（2）创新和技术进步在这个行业中起什么作用

　　（3）行业总销售额和收入的发展趋势如何

　　（4）价格走势如何

　　（5）经济发展对行业有什么影响？政府如何影响行业

　　（6）什么因素决定了它的发展

　　（7）竞争的本质是什么？你会采取什么样的策略

　　（8）进入行业有哪些障碍？你将如何克服行业中的典型回报率

　　（5）产品（服务）介绍

　　产品介绍应包括以下内容：产品的概念、性能和特点；主要产品介绍；产品的市场竞争力；产品的研发过程；开发新产品的计划和成本分析；产品市场前景预测；产品的品牌和专利等。

　　在产品（服务）介绍部分，创业者要对产品（服务）做详细的描述，描述要准确易懂，让不是专业人士的投资者也能看懂。一般产品介绍都要附有产品原型、照片或者其他介绍。

　　（6）人员和组织结构

　　在企业的生产活动中，有人力资源管理、技术管理、财务管理、活动管理、产品管理等，人力资源管理是其中非常重要的一环。

　　因为在社会发展的今天，人已经成为最宝贵的资源，这是由人的主动性和创造性决定的。企业应该遵循科学的原则和方法来管理好这一资源。

　　在商业计划书中，需要明确主要管理人员，介绍他们的能力，他们在企业中的职责和责任，以及他们过去详细的经历和背景。此外，在这部分商业计划书中，还应简要介绍公司架构，包括：公司的组织架构图；各部门的职能和职责；各部门负责人及关键成员；公司的薪酬制度；公司股东名单，包括股票期权、比例和特权；公司董事会成员；董事背景资料、

　　如果需要，可以准备一个产品模型。

大学生商业计划书2

　　一、业务目标和业务模式

　　经营目标:安心早餐把襄樊建设成市民放心早餐的项目。

　　经营模式:努力降低运营成本，为客户提供卓越的餐饮价值。尽量吸纳各行各业的消费者，依靠高客流获取合理利润。

　　二、项目建设内容和规模

　　前期建设规模:建立一个中心厨房(采购、加工、配送中心)，在xx市开两家店。

　　三.项目财务预测:

　　前期中央厨房、三店预计基建投资30万左右。

　　四.融资要求:

　　1.独立法人、国有/私营企业、政府机构等。投资能力50万元以上。

　　2.拒绝三种投资者:财富安全的暴发户，渴望高回报的投机者，缺乏社会公德的商人。

　　第一章

　　企业产品和服务

　　第一，商业模式

　　原材料集中采购、加工配送，各门店流水线生产，为客户提供自助服务。

　　借鉴知名中西餐饮连锁企业(如麦当劳、肯德基、功夫等)的商业模式。)并根据地域特点进行改进。

　　二、企业的主要产品结构:

　　前期有三大产品:A、xx牛肉面/汤粉系列配黄酒、豆浆；b .江浙汤包系列配有各种粥(玉米粥、红豆粥、清粥等。);C .牛奶咖啡西式糕点系列。

　　第三，集中餐饮和直接餐饮

　　面条系列和汤包系列由公司直接经营。

　　第四，加入餐饮

　　西式糕点系列诚邀知名蛋糕品牌加盟。

　　五.增值服务

　　在后期规模允许的情况下，可以设置一卡通/公交卡一体化的早餐卡，并对学生、老人、社会弱势群体给予适当的折扣。添加一些方便的服务项目(如收纳、邮寄、干洗等。)在各个店铺实现真正的民生。

　　不及物动词服务质量控制

　　公司将客户满意度与各管理层的绩效联系起来，采用定期监督检查、神秘客户意见调查、消费者反馈等方法对服务质量进行监督和改进。

　　第二章

　　行业和市场分析

　　一、行业及发展前景

　　目前，xx地区的早餐市场仍处于餐饮环境差、质量和卫生差、服务意识差的状态& ldquo三个不同。阶段。没有专业正规的早餐品牌。由于早餐利润低，缺乏连锁经营方式，当地餐饮行业没有人愿意投资发展连锁早餐。与传统晚餐、特色餐饮、夜市餐饮的激烈竞争形成鲜明对比。

　　然而，随着现代都市人消费观念的改变，越来越多的人愿意出去吃早餐，以节省宝贵的时间，更加注重早餐的质量。市场格局在变，品牌早餐准备出来了。早餐将成为一个前景无限的广阔市场。

　　二、来源市场分析

　　xx是全省第二大城市，常住人口110多万。是真正的大中型二线城市，是全国产业向中西部转移的重点发展地区。目前，区域产值和人均收入增长迅速。

　　xx人总有过早外出就餐的习惯，约60%的人选择每天早上外出就餐。在目前人均4元的标准基础上，将是一个日均价值超过260万(110万x60%x4元)的大市场。

　　三、市场竞争及对策

　　最大的竞争来自无处不在的廉价路边摊和面店。

　　安心早餐立志做平民早餐工程，通过集中采购降低食品成本、流水线标准化运营降低人工成本、科学选择店面位置降低铺设和租赁成本等一系列手段，将运营成本降到最低，提供真正物美价廉的早餐。

　　四.政府产业政策

　　市民放心早餐被列为国家重点民生工程之一，地方政府有相应的扶持政策。在很多一二线城市，都有比较发达的放心早餐品牌(比如苏州100放心早餐项目)

　　安心早餐计划在人力资源方面尽可能吸纳下岗职工、农民工等社会弱势群体。努力成为区域性下岗再就业示范企业。

　　第三章

　　营销战略和CIS计划

　　1.营销目标

　　安心早餐品牌深入xx市民心中，成为人们早晨外出就餐的最佳选择。

　　二、营销策略

　　1.赞助公益事业。

　　2.帮助弱势群体。

　　3.积极参加社区活动。

　　4.适当回馈社会。

　　5.千万不要做高投入的广告。

　　三、营销团队建设计划

　　公司在各门店稳定运营的情况下，在各门店设立了推广部、推广经理、推广代表。

　　促销员主要职责:收集客户意见、推广客户关怀文化、组织促销活动、进行商圈调查等。(参考麦当劳、肯德基推广团队的工作模式)。

　　四.独联体计划

　　思维识别系统:在公司内部大力宣传商业宗旨；始终致力于为顾客提供卓越的用餐价值，使之融入所有人的思维和行为。

　　BI(行为认同):带动公司积极参与社会公益活动，用实际行动践行一个公司的社会责任；在日常工作中严格执行操作标准，追求高水平的QSC(质量、服务和清洁)，让客户感受到真正的价值。

　　VI(视觉识别系统):制服、招牌、餐具、标志等。注册安心早餐在商标、商务、对外活动中使用统一LOGO。

　　餐饮文化活动的营销策略

　　1.安心早餐牛肉面系列成为襄樊地区特色饮食的代表之一。

　　2.健康和营养作为品牌发展战略的重点，让顾客真正吃安心。

大学生商业计划书3

　　快餐店名称:三笑一品

　　公司运营人员介绍:

　　一、公司概况:

　　我们的主要目标客户是大学生、周边居民和农民工。营业面积约50平方米。主要提供早餐、午餐、晚餐、特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为特色，北方小吃不可或缺。品种多，口味全，营养丰富，让食客有更多的选择。午餐和晚餐，有南北不同口味的菜肴。代替正餐的还有各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冻豆甜汤、冻咖啡、水果拼盘等。这家餐厅采用快餐自助餐，使顾客有更轻松的用餐环境和更多的选择。

　　二.快餐店概述

　　1.我们餐厅属于餐饮服务业，名字叫一品三笑快餐店，是一家合资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等中式小吃和配菜，午餐和晚餐以烹饪和无烟烧烤为主。

　　2.一品三笑快餐店位于南大街商业步行街。初期是个小快餐店，以后会逐渐发展成肯德基麦当劳这样的中式快餐连锁。

　　3.聘请有多年经验的厨师，以我们的智慧、能力、专业的管理知识和对事业的奉献，一定会在行业内领先。

　　三.业务目标

　　1.因为地理位置在商业街，客户比较丰富，但是竞争对手很多，尤其是店铺刚开张的时候。要想开拓市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。短期目标是在南大街商业步行街站稳脚跟，争取一年内收回成本。

　　2.该店将在3年内设立3家分店，逐步发展成为经济实力雄厚、有一定市场份额的快餐连锁集团，将在海岛城市打造出众多快餐品牌的世界，成为餐饮市场的知名品牌。

　　第四，市场分析

　　1.客户来源:城市快餐店的目标客户是:在南大街商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；大约50%的学生在附近的学校，商店工人和社区居民。游客数量充足，消费水平中低。

　　2.竞争对手:

　　一品三笑快餐店附近有四个主要竞争对手，其中一个较大，另外三个是小型快餐店。这四家酒店已经运营了2年多。& times& times快餐店同时经营中西餐厅，价格昂贵，顾客少。另外三家小快餐店卫生差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。我们店抓住这四家快餐店的劣势，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占据一席之地。

　　动词（verb的缩写）商业计划

　　1.快餐店主要面向大众，所以蔬菜价格不算太高，属于中低价。

　　2.大力发展方便小吃。早餐要多种多样，价格便宜，中式早餐套餐要因地制宜。

　　3.午餐和晚餐提供经济营养的菜肴和优雅的用餐环境。

　　4.随时准备开发新产品，以满足不断变化的市场需求。例如，今年设定的目标是“送食物回家”服务。

　　5.运营时间:早—迟到了。

　　6.对于以上计划，我们会共同努力，各尽所能。我们将在健康、服务、价格和营养方面进行合作，以获得更多的客户

　　不及物动词人员计划如下:

　　xxx ———出纳员

　　xxx ———预宣传和服务员

　　xxx ———厨师

　　xxx ———买方和发货人

　　七.销售计划

　　1.开展一系列宣传工作，在开业前向消费者介绍店铺“物美价廉”销售策略，还会发放调查问卷，根据消费者的需求，改进我们的产品和服务。

　　2.引入会员制、季卡、月卡，吸引更多客户。

　　3.每月累计消费1000元的，可在每月月底参加大抽奖，获胜者(一名获胜者)可获得价值888元的礼券。

　　4.每个月累计消费100元的会得到价值10元的礼券，200元的会得到价值20元的礼券，以此类推。

　　八.财务计划

　　至于账目，要做到日账、月账、季账、年终总账，让企业的盈亏在账面上一目了然，避免经营管理的盲目性。

　　注意:由于我们刚开始做生意，各种费用要慎重，但要保证食品质量，尽量降低价格。

　　九.附录

　　附录1法律要求

　　为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保护人民健康，增强人民体质，严格遵守国家和地方有关法律法规，特制定本要求如下:

　　一、食品生产经营企业和食品摊贩必须先取得卫生行政部门颁发的卫生许可证，方可向工商行政管理部门申请登记注册。未取得卫生许可证的，不得从事食品生产经营活动。

　　食品生产经营者不得伪造、变造或者出借卫生许可证。

　　二、食品生产经营过程必须符合下列卫生要求:

　　(一)保持内外环境整洁，采取措施清除苍蝇、老鼠、蟑螂等有害昆虫及其孳生条件。

　　(二)食品生产经营企业应当有与产品种类和数量相适应的车间式食品原料加工、加工、包装和储存场所。

　　(三)有相应的消毒、更衣、洗涤、采摘、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤、排污和垃圾、废弃物贮存设施。

　　(四)餐具、饮具、直接食品容器使用前必须清洗消毒，炊具、用具使用后必须清洗保持清洁。

　　(5)直接进口的食品应小包装或用无毒、清洁的材料包装。

　　(6)食品生产和管理人员应经常保持个人卫生。生产、销售食品时，必须洗手，穿干净的工作服；直销进口食品必须使用销售工具。

　　(七)容器包装不洁、严重破损或者被不洁运输工具污染。

　　(八)掺假、掺杂、伪造，影响营养和卫生的。

　　菜单:

　　快餐店地址:

　　联系电话:

　　快餐店的营业时间；6:00 - 22:00

　　快餐店提供各种各样的食物:各种特殊烹饪、快餐、饮料等等

　　服务宗旨:以客户满意为目标，提供最美味的食物，让您吃得开心，价格实惠！

大学生商业计划书4

　　奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快，并且门面十分好找的创业项目，一般除了保留x个月左右的店租、人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，十分适合小本自主创业，但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说，一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对以后的经营管理起着很大的影响。

　　奶茶，发展趋势很好的，并且有十分巨大的潜力。可是，要注意几点：

　　1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

　　2、您的品质要好，口感是否坚持一致。我接触过众多您同行，成功的在这方面做得比较好。

　　3、小店也要专业管理。

　　4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。

　　一、奶茶店设备的选购

　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自我亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，并且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们所以失掉好多的长期顾客，千万不可大意。具体使用过程中的注意事项，会在另外一篇中列出。

　　1、封口机

　　(卖炊具机械、封口设备的店里有卖)带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到xx度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住。再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

　　2、封口膜

　　(卖封口机的地方一般会附带销售)选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，并且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不细心把杯子插破。从用料方面研究，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

　　3、杯子

　　(卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售)一般是xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，并且杯子很重要，必须要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心境，并且在怀疑杯子质量的同时，必须会怀疑奶茶的质量。

　　4、吸管

　　(卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多)一大包总共xx只，每一大包里又有xx只的小包，能够买几小包，可是会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会所以丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自我手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

　　5、搅拌机

　　xx牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比xx等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　6、饮水机

　　为了节俭成本，我们能够选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自我动手做了一个另外的设备来解决。

　　7、容器

　　糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要适宜的容器来盛，这些东西能够按自我的喜好来购买，可是要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

　　二、奶茶店选址

　　奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，所以，如果如果选址不好，那就没有人会"不远万里"的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需研究的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不研究的，在简单的考察了县城的繁华地段后，我只好放弃了这个想法，每年四五万元的房租、转让费，让我一点脾气也没有，于是，只好找次一点的地方。

　　一天晚上，我和女友出来转的时候，在xx小学附近发现了一间小房子在出租，第二天一谈，房租不贵，我就回去研究了一下：xx小加上边上还有一个幼儿园，大约有xx多学生，并且在那里上学的学生，家长大多是机关单位上班的，学生手里有钱，家长也不在乎。那里离最繁华的路段只隔着一条街，逛街的年轻人应当会走过一部分来。还有一点，这条路是去山上公园的两条路之一。那里的缺点是：学生是主要的消费群体，而学生手里的钱并不是很多，并且学生花钱的方面很多，吃的、喝的、用的、玩的等等，都从那几个零花钱里出。学生每个周休息两天、每年有两个假期，这些假期里，生意会差好多。可是总的说来，还是不错的，于是基本上我就确定了这个地方。

　　此刻看来，在学校周围开店要注意如下几点：

　　1、不能离学校太近，五十米左右，也不能太远，尤其不能跨过岔路口。因为离太近的话，学生刚出校门，还没想到要去买东西吃，或者想买，人太多，教师还在附近，教师都是教育小学生不要乱花钱的。而太远的话，可能已经被家长接上车一溜烟的回家了。而五十米左右的地方，人最多，车子很难走，学生没事坐在车上，就会想买好吃的，而家长感觉反正一时也走不出去，让孩子先去买杯奶茶喝着，或者买点零食吃着也挺好。

　　2、卫生是第一位的。你的东西能够不好吃(当然，口味也很重要)，但必须要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，我花了不多的钱(具体价格会在以后集中罗列)，把墙壁贴上了墙纸，看起来就很不错

　　3、奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，必须要坚持必须的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你必须要想好怎样回答。第四，学生喜欢凑热闹，所以你必须要构成一个热热闹闹的场面。小学生，尤其是幼儿园的小学生，很多是被其他的小朋友吸引过来的，他们在买的过程中，就会对其他的小朋友炫耀。你说那个小明会怎样反映!一开始我没重视这个问题，每次学生快放学时，我就做上xx杯放着，这样放学的时候卖得很快。等之后我发现这个问题了，我就只把像草莓、巧克力等卖得比较多的口味每样做上一两个，这样把放学的这段时间从半小时延长到了大约五十分钟，卖得反而比以前多了，小学生对小礼物等东西很喜欢，不在于钱多少，必须要搞这样的活动。比如六一儿童节前，我写出海报：凡喝满十杯以上者，都有礼物相赠!虽然小礼物只是笔记本、圆珠笔、小扇子等不值钱的小东西，但很多同学会为了得到这些小礼品，努力的喝满十杯、二十杯，家长们即使明白喝奶茶的这些钱不明白能

　　买多少小礼物，也不会惹得孩子不高兴。总之，在学校周围卖东西，必须要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。

　　补充一点：买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　三、奶茶食谱

　　(1)珍珠奶茶

　　原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等多种口感，奶粗精，茶叶(袋装红茶、绿茶为佳)。

　　工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。

　　制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机。

　　黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入xx公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆，必须要等热水滚开了才干够用进去哦，不然立刻就溶化成粉了。中火坚持水滚用滤勺搅动。时间xx分钟(可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软)，时间到后盖上锅盖，熄火。再焖xx分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约xx分钟。

　　泡茶包：把xx克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入x公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，(先把水烧开xx度以上再放茶叶)。浸泡约x分钟--x分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自我对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不提议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

　　冰珍珠奶茶：在摇杯中放入xg奶精(x汤匙)，x大匙果粉，一汤匙糖浆，加xg热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶xm，再加满冰块x块，杯中约x体积，急速摇动雪克杯xx次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最终加适量的珍珠xg即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只xxml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

　　留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。

　　适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时必须要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。

　　注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉x勺。

　　(2)麦香奶茶

　　做法:

　　1.西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

　　2.将麦香奶茶冰冻待用。

　　3.将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

　　(3)坚果奶茶

　　做法：

　　1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再进入占xx%的牛奶。

　　2、粗砂糖与坚果奶茶十分适合，能够当作甜味调料加进锅中。进入奶油之后，在撒上坚果切片。

　　3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。

　　(4)薄荷茶

　　影响我们生活最深的花草当属薄荷。世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。

　　而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。

　　薄荷茶能够帮忙消化，最适合肠味不适以及吃了太过油腻的食物后饮用。薄荷茶对镇痛及杀菌也很有效。

　　做法：

　　将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，进入统一麦香奶茶。可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

　　第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例：若是要冲泡x杯，则煮x杯份的水。

　　第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他资料和茶叶一齐煮泡。

　　第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可进入鲜奶的量和清水一样。也那就，若水为x杯，则鲜奶也要进入x杯。则进入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉，盖上盖子。浸泡x分钟左右。

　　第四步：以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

　　(5)香蕉奶茶

　　做法：将香蕉切片，宽约xmm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。

　　留意：

　　沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉立刻沉入红茶中，其诀窍那就将香蕉切成薄片使之浮起来。

　　(6)暖姜奶茶

　　做法：

　　1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，进入与清水同量的牛奶并加温。

　　2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约xmm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

　　(7)玫瑰奶茶

　　玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命c的含量是柳橙的x倍，柠檬的x倍。这道玫瑰果奶茶具有增高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，十分好喝。

　　做法：

　　用玫瑰果茶包泡茶。在锅中放入xxcc牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量进入蜂蜜。

　　既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这那就奶茶的魅力所在，想不爱都难!

　　创业中的挫折是难免的，生意好难免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，可是顾客是会比较的，他们终究会觉得我的产品口感要更好些的，并且更健康。开一家珍珠奶茶店，对店面的要求不高，两三个营业员掌握技术就能全程操作。一般一家奶茶点都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回了成本，可是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的奶茶宣传文化。

大学生商业计划书5

　　第一章目的和商业模式

　　我们公司的目的是为大学生提供合适的化妆品和基本的护肤，给每个人享受美丽的权利，同时帮助女孩在求职时护肤和得体的着装，以取得成功。我们公司处于起步阶段。新生活化妆品公司的合法经营形式是独资经营，其法定地址为河西区柳林工程师范学院5号门面

　　从20xx年9月至今（20xx年3月），我公司一直在从事市场调研，并取得了成果，表现在校园市场的发现，尤其是化妆品行业，基本上是空白。根据预期财务分析，我公司预计在XX实现月销售收入5万元，税前利润1.5万元，销售收入XX元，税前利润7万元。我们能达到这个目标，是因为我们的资金主要用于

　　1）开拓新产品市场；

　　2）采取有效的营销策略，拓展校园市场

　　现在新生活化妆品公司处于需要宣传的状态。为了实施我们的计划，公司需要一笔总额为15000元的贷款，用途如下：

　　1）采用单页和相应的美妆人员在柳林大学区进行宣传，提升影响力。

　　2）公司人员培训。

　　我们的产品和服务：

　　目前新生活化妆品公司主要提供雅芳、玉兰油、庞氏、资生堂、欧莱雅、小护士等低端化妆品。同时，我们公司也面临着需要求职面试的学生。有需要的同学定期面膜护理，化淡妆，有助面试成功。目前我们的产品/服务还处于起步阶段。我们计划根据这一业务模式继续扩大我们的权力：

　　在这个市场中，主要的关键因素是如何满足大学生的消费需求。

　　我们的服务是独特的。原因是我们远离消费者，更了解这个市场。另外，我们有自己的优势。原因是我们毕业于管理学学士学位，在管理和市场两方面都有丰富的理论基础。

　　市场定位（目标市场）：

　　我们将市场定位于美容和护肤领域。据市场资源显示，近两年的调查显示，93%的女生都需要这项服务，几乎所有的女生都对自己的外貌表现出极大的关注，希望能得到专业美容师的护理或改善。调查中发现，女生宿舍最常见的是化妆品，多为中低档产品，但价格相当高。从受访者的了解来看，一般很难买到优惠化妆品，购买渠道也不通畅。事实上，即使是所谓的大折扣商品也仍然有巨大的利润。护肤就更不方便了。附近很少有像样的美容店，为大学生服务或者面试找工作的更是少之又少。

　　竞争：

　　在这个紧张的市场上，我们没有竞争对手，但我们的服务在市场上是有选择性的。所以要体现自己的竞争优势，就是做好宣传推广。

　　管理：

　　我们的管理层有以下人员来确保我们计划的实现。

　　赵，男，总经理。管理学学士，有丰富的化妆品销售经验，对市场有一定的敏感度。

　　杨，男，销售经理。管理学学士，有5年工作经验和8年市场营销经验，学习市场营销和销售策略。

　　资金需求：

　　我们正在寻求4.5万元的贷款支持，用于启动和营销资金。我们用利润分红在2年内偿还贷款或投资。

　　第二章公司简介

　　一、目的（任务）

　　我们的目标是把公司打造成高校化妆品连锁公司

　　我们决心维护我们的声誉，提高我们在销售领域的声誉。为了实现这一目标，我们采取诚信管理、扩大宣传等方式来实现。

　　为了实现我们的目标和既定政策，我们决心以拓展业务的战略态度对待基金监护人、客户和其他社会群体。这些组织会信任我们的公司，因为提供商与我们的利益密切相关。

　　二、公司简介

　　新生活化妆品有限公司将于20xx年9月成立，经营范围包括化妆品销售和针对性基础护肤。商业法定名称为新生活化妆品公司，法定地址为天津市河西区大沽南路10001号。

　　我们公司是一家独资公司。我们的主要办公室位于天津市河西区工程师范学院#5的外立面。我们营业面积60平米，美容护肤房40平米。有了资金，我们预计两年内可以扩展到邻近的大学区。

　　三、公司战略

　　虽然化妆品市场的形式并不简单，但这个缝隙市场中一些有实力的公司被抛弃或不发达，为我们公司的生存和发展提供了空间。

　　新生活化妆品公司的营销策略是“农村包围城市”，即先攻弱市，逐步占领市场。

　　1.产品和服务：

　　这家公司代表了新女性消费市场的一面，可以把大学生作为潜在的目标客户。几年后，走向社会的白领们只会增加对这一块的消费，他们可能都会发展成为我们的忠实客户。也为我公司扩大规模提供了有利条件。

　　四、公司管理

　　1、管理团队状态

　　1）一名商店经理

　　2）店里值班5人：2个业务员，3个美容师（前期）。店里有9个人值班：4个销售员，5个美容师（后期）。

　　3）8人负责房屋销售和服务（前期）。房屋销售和服务4人（晚）

　　创业去中青创业网

　　公司将建立以下管理制度和报表

　　1、财务、商品管理制度

　　2、人员招聘、培训、奖励等激励措施

　　3、打印销售订单、报表等。，以便于验证和管理

　　2.外部支持：

　　目前，我们已经与以下外部顾问建立了业务关系：

　　1）天津河西区会计师事务所

　　2）天津市河西区阳光律师事务所

　　五、组织、合作和对外关系：

　　（a）组织的内部管理体系

　　公司将建立以下管理制度和报表

　　1、财务、商品管理制度

　　2、人员招聘、培训、奖励等激励措施

　　3、打印销售订单、报表等。，以便于验证和管理

　　（2）新生活化妆品公司与化妆品生产行业各大公司发展了重要的利益关系。以下示例说明了这些关系的范围：

　　我公司在以下大型综合业务中建立了重要的互利合作战略伙伴关系：

　　我们与雅芳天津销售部建立了销售协议，这样我们可以享受与其他经销商相同的购买价格；

　　我们和小护士厂商建立了营销协议，让我们享受到最低的出厂价，从而利用成本。

　　（3）人员招聘

　　这个行业的从业人员必须有国家规定的就业证，尤其是美容师。部门销售人员要求相应的专业毕业生或优秀的专科生具备一定的市场营销和销售知识。

　　招聘人员要注意外表和形象。男性175 cm以上，女性165 cm以上，五官端正，皮肤好，语言能力强，工作细心，无不良习惯，无不良行为记录。

　　招聘人员有六个月的试用期。

　　我公司总部位于天津市河西区大沽南路10001号该网站归工程师范学院所有，可以满足未来两年的发展需求。在提高销售能力后，我们公司有望在财经类和科技类大学迅速扩张，开设连锁店。

　　七、风险

　　本项目的主要风险如下：

　　1、顾客对一些化妆品过敏。有鉴于此，每一位客户都要进行跟踪调查，在使用我们的产品前两天就要建立良好的联系。同时，在采购商品时要严格控制，严禁假冒伪劣商品。

　　2、防盗防火。建立个人责任制。具体责任到个人，实行轮岗制度。

　　第三章市场分析

　　一、市场介绍

　　天津河西区柳林是另一个大学聚集区，包括现代学院、工程师范学院、医学院、科技大学、财经大学等。这些学校里女生比例很高。但是周边没有专门针对女大学生的化妆品店。同时，面对激烈的求职竞争，每个女性求职者都想在人群中脱颖而出，所以求职着装尤为重要。供需矛盾给发展这个行业带来无限商机。

　　二、市场分析

　　2.1优势分析：

　　一、如上所述，供需矛盾。校园市场是一条裂缝，有生存发展的机会。

　　b，针对性强。我们的产品和服务面向需要求职的大学生，价格以中低价为主。

　　c、更好的了解市场。因为我们公司与消费者联系密切，所以我们可以及时了解市场，适应市场。

　　d、公司大部分成员都是管理学毕业生，对化妆品行业兴趣浓厚，所以有较强的商业优势。

　　2.2缺点是：

　　A、筹资困难。

　　B、公司大部分管理人员和运营人员经验不足。

　　C、选择营销策略在短期内建立公司知名度和美誉度的困难。

　　第三，目标市场

　　1.目标客户

　　新生活化妆品有限公司的目标客户是：一是工程师范学院周边的高校，前一个方案成功后，推广到所有有需要的高校。

　　1.1单一顾客——指为满足个人对美的追求和体验而购买的商品或服务。它的特点是个性化小额购买，这是我们的主要服务对象。

　　1.2集团客户—在班级或宿舍等群体中购买商品或服务。特点是时间固定，人数固定（一般发展成回头客）。

　　第四，销售策略

　　这个项目的关键是销售，所以销售业绩必须与个人业绩挂钩，才能保持高昂的士气，取得更好的经济效益。为此，在薪酬设计上采取了以下措施：

　　1、员工实行的一般工资制度分为三个等级。一般工作人员每月1000元是1200元和1500元。如果活动期间名医的日薪是单独确定的。

　　2、与绩效挂钩。员工在基本工资的基础上获得每人销售额10%的佣金。（特殊产品除外）

　　第四章竞争分析

　　为了增强企业竞争力，增加销售额，我公司将采取一些营销措施，一些基本方案如下：

　　一、营销计划

　　（1）给上述大学女生定期的护肤基本知识（比如每周五晚上），主要目的是让更多的人了解护肤的重要性。

　　（二）会员制。也就是说，一次性消费一定金额就可以成为会员，以后购买商品可以享受优惠价格。

　　（3）消费返现。每次消费后，我们都会为客户保留他们的账单，当累计消费达到一定金额时，会冲抵一定比例的现金，以此鼓励大家消费，避免客户流失。

　　（4）为了感谢和加强客户对公司的支持，我们将在节假日（如3月8日、元旦、圣诞节、11月、五一）为您提供免费护肤

　　第二，服务和支持

　　1）客户服务：

　　“针对性”可以有效、高效地占领市场。要做到这一点，首先要对市场有足够的了解。我们将定期进行调查，与客户建立及时的沟通，了解他们的声音，确保客户100%的满意率。

　　2）反馈：

　　建立积极的客户反馈机制，比如除了设备和客户的建议开店，采用抽奖的方式，集鼓励和娱乐于一体，保证公司信息在初期的畅通，从而跟上市场。

　　第五章市场和销售

　　一、销售策略

　　（一）销售方式

　　公司的销售方式分为成长期和成熟期两部分。

　　一、成长期

　　1、店铺以商人身份经营，共4人，上午8点到中午12点值班，另一个班中午12点到晚上9点有两个人值班。另外两个休息一下。

　　2、十个挨家挨户的业务员去女生宿舍讲解关于皮肤美容的知识，顺便建立友好关系，及时推广产品。广泛树立公司形象，提高知名度。

　　第二，成熟期。随着市场的成熟，公司的知名度有了很大的提高。公司主要以坐商的方式运营，辅以在国内开发新客户。

　　1、该店以商人身份经营，共12人。同上。

　　2、有2个上门推销员。同上。

　　二、产品定位

　　1）市场定位：公司的管理和服务理念是为女大学生服务，产品定位于大多数学生都能接受的中低端产品。

　　2）经营理念

　　要小，要精，要做好。

　　小：限于大学生。

　　整理：质量控制。

　　做好：服务客户打造企业口碑。

　　动词（verb的缩写）定价策略

　　众所周知，化妆品行业利润很高。为了增强我公司的市场竞争力，更好地为学生服务，我们的价格应该比市场平均价格低3%—5%，这样会对客户更有吸引力。

　　我们会以正常方式联系以下部门：各大贸易刊物编辑部、商业及地方出版机构、现有客户所在公司的关键经理、员工组织、用户群体、客户、竞争对手、销售代表等。

　　第六章财务计划

　　（a）销售收入

　　化妆品计划月销售额3XX元，护肤收入8000元，合计4万元

　　（2）月支出

　　化妆品销售成本5000元，护肤成本1000元

　　租一个摊位，租金60平米。年租金x元，月租金1200元

　　人员工资6*1000+2*1200+1500=9900元

　　人员提成3xx 10% = 3200元

　　税5200元

　　其他4500元

　　合计：5000+1000+1200+9900+3200+5200+4500 = 30000元

　　月利润40000—30000=10000

　　缴纳所得税10000*30%=3000

　　月净利润7000元，年净利润7万元

　　第七章企业文化建设

　　这个项目虽然小，但是属于服务业，所以一定要规范，才能给客户留下好印象。首先，要加强对员工的思想教育，树立企业信誉，注重商业道德，以真诚赢得客户的信任。其次，员工需要着装，这体现了专业精神。

大学生商业计划书6

　　一、项目背景

　　千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都述说着"完美"，个性是此刻。随着人们的生活水平不断地进步，生活质量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点缀!花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还能够开发人们的想象力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位

　　这样我们创办网上校园花店以鲜花专递为市场切入点，兼顾网站长期市场占有率和短期资金回报率以抢占市场，以满足个性消费为主题，以鲜花为试点带动其他产品，最终能构成具有"地质大学青鸟花店"品牌优势的市场。是十分可行的。

　　二、公司项目策化

　　1、带给鲜明，公司使命有效，畅通的销售渠道，带给产品服务为根本，促进鲜花市场的大发展。我们的青鸟将成为一个可爱的信使，把祝愿和幸福送到千家万户。为人类创造最佳生活环境

　　2、公司目标

　　立足地大，服务武汉，辐射华中。建立网上花店一流的公司。本公司将用一年的时间在武汉的消费者中建立起必须的知名度，并努力实现收支平衡。在投入期仅选取网站总站所在地质大学西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。当模式成功后，以asp的形式在分站推广。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场

　　三、经营环境与客户分析

　　1、行业分析

　　"地质大学青鸟花店"网站是由在校大学生推出的面向650万在校大学生的垂直网站，因此目标消费者定位为在校大学生。该网站除武汉地质大学的总站外，在湖北各高校设有分站，因此，暂定的目标消费群以湖北各高校大学生为重点，将来逐步扩大市场，以中国地质大学为例，各类在校生近2万人，则投入8校共有近20万的目标消费者，而最新的统计证明，全国在校大学生有650万左右，这样的市场规模是相当庞大的，而且思考到将来在校生毕业后仍将成为网站的忠诚客户这一现实，目标市场的容量将是相当可观的

　　2、调查结果分析

　　本公司对武汉的各高校大学生为重点进行客户分析，主要采取问卷调查(问卷调查表见附录一)和个别访谈的方式。此次我们共发出问卷50份，收回37份。由于时间有限，问卷数量不多，但还是从必须程度上反映了广大消费朋友的消费心理和需求：

　　⑴有明显的好奇心理，在创新方面有趋同性，听同学或朋友介绍产生购买行为;

　　⑵购买行为基本上是感性的，但由于受自身经济收入的影响其购买行为又带有理性色彩，一般选取价位较低但浪漫色彩较浓的品种;

　　⑶在校大学生没有固定的购买模式，购买行为往往随心所欲;

　　⑷理解和吸收新事物的潜力强，追求时尚，崇尚个性;

　　⑸影响产品购买的因素依次为：价格，品种，包装，服务等;

　　⑹购买行为节日性很强，一般集中在教师节，情人节，圣诞节及朋友生日前后。

　　3、目标客户分析

　　在校大学生购买一般不问价格，但从网上定单来看侧重于中档价位。在定单数量上倾向于能表达心声，如大多数订购1支(你是我的唯一)，3支(我爱你)，19支(感情路上久久长久)，21支(最爱)等等，在教师节这一天往往以班级人数为单位订购鲜花。包装一般倾向于要求高档化，有向个性化方向发展的趋势，对鲜花的质量要求比较苛刻，如不允许有打蔫现象等。

　　2、营销策略分析

　　2.1品牌策略

　　网站建设初始，我们便十分重视品牌。在品牌包装上，由美工人员根据详细的市场调查和大胆预测，采取动态与静态页面相结合的设计方案，从视觉形象和文字字体都经过精心规划，力求具有独特创新

　　2.2价格策略

　　青鸟网上花店在原料，包装，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费者的需求。

　　2.3促销策略

　　⑴宣传策略

　　利用学校广播站，报栏，宣传栏免费宣传另外利用网站本身信息流优势宣传和突出形象，并与各大报社，地方电台与电视台建立良好的关系，采取互惠互利双赢的战略模式

　　⑵服务方面

　　网上花店的服务务必是一流的，对于配送队员而言，只要有定单，就务必按照定单要求按时按地送到，并且是微笑服务。

　　在售后服务方面，由客户服务部负责采取以下几种方式：

　　①打感谢电话或发e-mail进行友情提醒服务，并在客户重大节日时发电子贺卡

　　②无条件理解客户退货，集中受理客户投诉

　　③设立消费者调查表，附赠礼品，掌握消费者需求的第一手资料

　　④第一次订购的客户将收到随花赠送的花瓶，并享受价格优惠，成为会员后享受会员价格。

　　⑤不定期的在网上或离线召开会员沙龙，交流信息，沟通感情，并解答客户最感兴趣的问题。

　　⑥建立客户数据库档案，客户重复订购时只要输入名字，客户的其他信息便自动调入系统。

　　2.4渠道建设

　　就目前来看，网上花店主要是与一级批发商建立业务关系。选取批发商时，一般考察其经营业绩，信誉，合作态度，供货是否及时等方面，要求此批发商在同一城市有位于不同区域的几家营销网点，以便于各高校配送成员就地取花。通常与批发商签订合作协议，就价格与产品质量等问题达成一致意见

　　3、网上花店策略实施

　　1.市场范围选取，在投入期仅选取网站总站所在中国地质大学西校区作为试点市场，该区市场容量在3000人以上，较有代表性，试点时间为一个半月。该模式成功后，以asp的形式在分站推广。先在已经建成的另外7个分站试运营，经过3到6个月的运营后再扩张到其余的市场。

　　2.重点宣传客户，宣传对象以在校学生为主，他们对流行感兴趣，往往容易领导潮流，而对于逻辑思维较强的工科学生，我们利用先期的受众进行传播到达宣传效果。

　　3.现场促销选取每年9月8日和9月9日两天为重点宣传日期，在此之前，将宣传单分发至学生宿舍。宣传资料包括：

　　⑴悬挂统一的彩色横幅，位于校园主干道上，数量为3-5条，以"青鸟花店"网址和"校园花店隆重推出"为题搭配悬挂。

　　⑵在校园人流量较高的位置如宿舍门口和食堂附近搭一宣传台，摆放3-5台微机，能够上网查询并订购;放置一宣传板详细介绍花店资料，并摆放实物鲜花，在宣传当天将配送礼品现场送出。

　　⑶请学校广播站播发"青鸟花店"宣传部门拟定的宣传材料，在早，中，晚各一次，连续数日。

　　⑷为营造气氛，安排两名小姐佩带写有"青鸟花店"网址的绶带，进行解说，并组织抽奖活动，中奖者能够现场订购20元以下的`鲜花，由网站付款。

　　⑸在宣传当天，请与学校有关的媒体到现场报道，如武汉晚报，各地方电视台等

　　四，营销效果预测与分析

　　1、营业额收入

　　据调查分析，我们能够预测在主要节假日，每一天销售额在1000元以上

　　2、支付方式

　　根据有关材料网上在线支付将会到达20%，我们正用心与招商银行等金融单位联系建立业务合作关系，促进在线支付

　　3、订货方式

　　e-mail定单，直接进入"青鸟花店"网站校园花店订购，电话订购。另外，我们重点推出倍受学生喜欢的信息订购

　　4、客户特点

　　年轻化，100%为青年人，以男性学生为主;他们信誉高，文化素质高，无坏帐现象

　　5、消费特点

　　60元以下的鲜花最受欢迎

　　6、信息基础设施

　　公司网站主要是以虚拟主机的形式存在的，故公司暂时不需要具备信息方面的硬件设施。对于信息软件的开发和网站的建设，公司将透过内部成员中计算机较好的同学和招聘有这方面特长的成员来共同完成。b2c网站虽然在理论上能够实现零库存，但是现实中要到达这一点却很困难。

　　五、经营成本预估

　　1、原则

　　把每一分钱用在刀刃上，充分发挥每一分钱的价值

　　2、初期投资

　　这一时期，资金主要用于外购整体网络服务(虚拟主机)，产品采购，系统开发和维护，前期宣传，物流配送等方面上。预计需要人民币2万元左右。从网站建立到网站正常运作起来大约需要一个月的时间。

　　3、第二期投资

　　这一阶段我们的服务将辐射各大高校和武汉市区。，服务的资料会有很大的扩展，服务的质量也将有进一步的提高。其资金来源主要是公司前期盈利的积累和外来资金的引入，如银行的信贷

　　六、系统开发计划

　　1。系统开发计划

　　根据公司建立初期资金缺乏的状况和我们开发小组的实际状况，我们决定选取虚拟主机的方式来建立我们公司的网站。当然随着业务的扩大，资金的充裕，我们会思考建立公司自己的网站。在系统初具雏形后，公司将根据预定的系统功能要求来逐步进行实时测试。系统的完备无疑是一个测试，完善，再测试，再完善的过程，直至系统功能到达公司预期的要求

　　2、系统逻辑方案

　　系统逻辑方案是实现电子商城的经营目标，策略和方式的总体框架。下面结合本公司实际状况做出图解说明六大模块：系统商务活动流程，系统总体逻辑结构，系统数据分布，信息处理模块和安全控制模块

　　七、项目小结

　　1、主要工作完成状况调查

　　了解到广大大学生朋友的真实需求，而且公司从实现目标，运营机制，项目策略等方面都进行了总体规划。另外，在系统开发计划方面，公司也结合我国的实际状况，参阅了超多的关于网站服务方面的文献，也结合了课堂上所学的电子商务的知识，做出了适合公司的网站运作流程和设计流程，以及适合我们公司的系统逻辑方案

　　最重要的是，针对目前鲜花市场上适合大学生朋友特殊要求的状况，我们自行设计了一系列服务产品，如信息订购鲜花，附带祝福卡片，电话传情等并且制定了合理的价位。与此同时，我们还设立了论坛，不仅仅满足了广大青年学生等切实需要，也能够满足社会不同年龄层次消费者的需求

　　2、不足与困难之处

　　由于我们企业刚刚开始计划，资金方面存在严重不足，同时由于时间紧迫，整个计划书难免有些欠缺，但是我们会尽量地去充实，完善之。在网站设计，制作方面，由于我们小组成员对与此相关的知识了解得不够多，致使我们在网站设计时有很大的困难，但是经过我们的共同努力和协作，青鸟花店网站已初具规模，送人玫瑰之手，终久留有余香。我们相信，在以后的努力中，本网站必须会得到进一步的完善。

大学生商业计划书7

　　第一部分执行摘要

　　1.1项目背景一日三餐必不可少，质量决定人一天的精神状态。大学里一直被诟病的是大学食堂的饮食问题。大学饮食质量低已经成为公认的问题，只满足了学生的温饱问题，但质量远不能满足学生的要求。一些大学的饮食状况令人担忧，甚至一些大学食堂发生集体中毒事件。根据这一点，为了保证大学生的食品安全，提高大学生的食品质量，开设了大学生快餐店，旨在为大学生提供廉价、安全、优质、有特色的食品，同时为高校提供一定的勤工俭学工作，帮助贫困学生更好地完成学业。因此，对我们来说，关注这一重要领域是非常有希望的。

　　1.2公司简介

　　学院快餐餐饮有限公司是一家集食品研发、餐饮项目联盟、餐饮咨询策划服务、餐饮配送为一体的综合性餐饮开发企业，以倡导“传统与时尚，精致与健康”我们的新饮食文化是我们的责任，坚持“诚信、创新、专业和务实”经营理念，致力于食品文化的传播和推广。

　　第二部分是市场分析

　　2.1市场前景

　　虽然我们现在市场不大，很多同学早起在食堂吃饭，起晚了根本不吃早饭，但是我们公司有信心拓展市场。我们公司的菜系种类繁多，包括一些餐厅的特色食品和小吃，一般都不送。

　　冬天来了，天气变冷了，有些大学生不想早起去食堂吃早饭。我们可以送到你家，早餐质量绝对有保证。许多学生会接受我们的送货上门服务，以确保课堂效率和保护他们的健康。

　　2.2竞争分析

　　个别餐厅的竞争行为对业内其他餐厅有很大影响。众所周知，餐饮行业的顾客一般注重四个方面:就餐环境(好不好)；吃饭方便(是否排队，上菜时间等。);饭菜的质量(口味、类型、健康因素等。);饭菜的价格。

　　当然，这些方面是可以互相弥补的。比如有两家餐厅，味道、质量、价格差别不大，但是一家餐厅装修比较好，顾客一定要选择环境比较好的。

　　如果客户去过同样的环境和装修，酒店水平也差不多，那应该去谁呢？这个时候，就看谁的服务好了。客户的口味是多种多样的，但不会长期固定在一种口味上。如果一些餐厅用一些新的竞争行为和新的招数来吸引顾客，也可以在一段时间内吸引一些顾客。因此，个别餐厅的竞争行为对行业内其他餐厅的影响很大。

　　新进入者对餐厅竞争强度的影响:餐饮业进入门槛低，可以从小做起，然后越做越大。很多人通过这个行业很快完成了原始积累。所以看起来是一个投资少、利润大、风险小的餐饮项目，受到了大量投资者的青睐。从规模经济来说，餐饮业不一定需要大规模进行，但可以由小店经营，营销渠道也不会对进入餐饮业造成很大困难。综上所述，餐饮业的进入相对简单，导致行业竞争激烈。

　　来自替代行业的竞争:来自行业外的竞争，无疑是一些食品饮料厂商带来的。这些厂家的食品，如方便面、罐头食品、软饮料等，都是餐饮业的替代品，消费者可以在家里购买这些食品，不用去外面的餐馆就可以享用。来自采购行业的竞争:“购买行业”主要是社会上的广大消费者。人以食为先，每一个顾客肯定会有非常高的饮食环境，质量，价格，服务，会给餐厅造成很大的压力。要吸引顾客去餐厅吃饭，需要了解顾客、顾客需求、市场需求。

　　第三部分是营销策略

　　3.1内部资源状态

　　大学生快餐店在通过考试并招收大学毕业生，签订一年工作合同培训后，在其所在大学设立大学餐饮分店。

　　在各地适当地点建立蔬菜种植基地、水果种植基地和畜牧场，建立配送车队，为各大学分校统一生产和配送蔬菜、水果等食品原料。并与农业研究机构合作，通过高科技不断提高原材料质量，降低成本。

　　大学生快餐店总部设立管理培训部，高校餐饮分院选择招收非研究生高级管理人员，送培训部培训。

　　大学美食快餐店从厨师培训学校招厨师进行适当的培训，然后送到高校的餐饮部门当厨师。同时，高校餐饮部门招收学生或下岗工人当窗口服务员。

　　大学快餐店时不时去大学进行质量抽查，确保快餐店提供的服务质量和数量。

　　3.2品牌形象建设

　　我们出版了各种海报供阅读。传单的副本也用于在人流密集的地区向各行各业的人分发。我们也可以开通热线电话供您咨询，也可以上网查询我们的网站。并在高校、居住区、办公密集区加大宣传力度。同时，长假来临，寒暑假期间会进行一系列的宣传活动。总之，我们的宣传会到位的！

　　总公司:可以选择学校附近或者写字楼、小区附近的店面，在人流量进出的显眼地方，让更多的人看到，让他们感兴趣，广泛传播。

　　移动服务站:我们会有专门的销售人员来推广我们的服务，就像订购牛奶一样，方便消费者，让他们乐于与我们合作。或者去一些院校向学生宣传，让感兴趣的人加入我们。不吃东西就不要去上课，伤身体。

　　网站:通过建立网站，在网上预定，联系想订餐的人，然后上门服务。服务到位！让接受我们服务的消费者吃到我们精心准备的饭菜。

　　宣传也可以通过以下方式进行:信封、名片、公事包、工作证、公章、文件、合同、广告、橱窗展示、纪念品、目录、包装、门面、招牌、卫生桶、毛巾、茶具、送货车、工作服、帽子和徽章.......

　　第四部分是组织与人力资源管理

　　4.1请购单和采购控制

　　(1)购买者与购买者分离。采购活动由生产或销售部门、仓储部门、技术部门等发起。根据需求和现有的库存情况。这些使用资产的部门详细填写请购单，列出要采购的品种和数量，然后教采购部门进行公开询价。

　　(2)采购人与请购审批人分离。

　　(3)购买者与决定供应商的决策者分离。可以采取以下方式:资产使用部门、采购部门、财务审计部门、法律部门签订采购合同。

　　(4)买方与验收经理分离。

　　(5)采购人、验收人和使用人与相关会计记录人员分离。

　　(6)采购人与付款审批负责人分离。

　　(7)付款执行人与付款审批人分离。

　　(8)付款人与记录应付账款的人分离

　　4.2销售和收款控制

　　(1)接受订单的人与负责客户信用调查以批准付款条件的人是分开的。

　　(2)填写销售通知的人与尚平保管员分离。

　　(3)开票和审核发票的位置应分开

　　(4)将制定信贷政策的人与实施信贷政策的人分开

　　(5)应收账款的记录人与付款、支付和退款的负责人分开。

　　(6)会计人员不能同时负责销售业务的各个方面

　　(7)销售部销售业务的处理、审核和销售通知是分开的

　　(8)各类销售人员根据具体情况进行岗位转换

　　4.3订单控制

　　(1)根据不同的客户和销售形式设计多种订单格式，以满足企业内部各部门协调工作、相互制约的业务管理需求。

　　(2)规定订单在企业内部各环节的流转程序，并规定相应的审批程序。销售部有专人负责随时检查订单的执行情况和每个订单的处理情况。

　　4.4销售发票

　　(1)制定发票管理制度，指定专人保管和使用发票，特别是加强空白发票的管理，任何部门和个人不得擅自篡改、隐匿或销毁销售发票

　　(2)收货发票应签字，并注明收货发票的起止号码。不应接收空白发票

　　(3)开具发票必须以发票通知单及其他相关文件中载明的客户名称、日期、数量、单价和金额为依据，所有项目必须如实填写，不得开具底稿发票。

　　(4)财务部门应定期或不定期检查发票的保管和使用情况

　　4.5退货业务

　　(1)建立客户服务部，处理与客户的纠纷

　　(2)分析退货原因，追究责任，正确处罚责任人

　　(3)建立销售营业额和销售退货审批制度。

　　(4)建立退货受理制度和退款审查制度

　　4.6订单控制

　　货物清仓单背书执行时，采购部向各供应商发送相互价目表，对比供应商的价格、质量、折扣、付款条件、交货时间、售后服务、供应商信誉等。，并在综合考虑各种因素的基础上初步确定合适的供应商，并进一步联系协商。

　　4.7公司和合伙企业的选择

　　有限责任公司:1。采用有限责任制度；2.股东对有限的债务负责。

　　有限责任公司具有独立法人资格。

　　第五部分是风险评估与防范

　　5.1风险评估和预防

　　我们的计划是评估这里的风险。因为我们的计划利润随着吃饭的人数而变化，所以有一定的风险。我们使用报告分析方法来评估计划，直观、客观、准确。

　　主要评价以下几个方面:公司盈利能力如何，是否稳定；公司的偿债能力如何；公司资本结构是否合理，资金是否充足；库存是否过剩，周转是否顺畅；是否会因应收账款过多而有资金存入结算领域，甚至形成坏账损失；销售能力，是否形成产品积压等。

　　公司承担的风险包括经营风险和财务风险。公司产品的市场需求越稳定，经营风险越小。我们的计划适合大多数学生、上班族和一些家庭。同时节假日也会有更好的销售。所以需求比较稳定。但是我们的售价没有太大的变化，原材料的采购价格和工人的工资也没有太大的变化，经营的风险也不会太大。

　　防范经营风险的关键是分析各种因素，避免其对生产经营的不利影响。首先要指定一个完善的商业计划书，进行综合评估，全面检验商业计划书的可行性，避免受挫的可能。其次，可以通过以下途径不断降低成本:

　　(1)开发新产品，改进现有产品的设计，利用价值工程增加产品功能成本的比重；

　　(2)采用先进的设备、技术和材料。

　　(3)开展作业成本计算、作业成本管理和作业管理。

　　(4)加强员工培训，提高技术水平，树立成本意识。

　　防范经营风险，要适度分散经营，分散经营风险。

　　影响财务风险的主要因素是:负债率水平、投资回报率水平、现金流和资产流动性。

　　防范金融风险的方法有很多:

　　(一)按时足额筹集企业发展所需资金。

　　(2)合理筹集货币资金，严格执行防范金融风险的相关规定

　　(3)保持资产的流动性。公司的偿债能力直接取决于其债务资本总额和资产的流动性。公司可以通过增加流动资产占总资产的比例和速动资产占流动资产的比例来保持资产的流动性。

　　(4)选择最佳资本结构，确定合理的负债规模。

　　(五)设立风险基金和偿债基金

　　(6)获得政府的帮助和支持。

　　(7)企业家要加强自身素质的培养。

　　公司的生产经营活动是一个连续的、系统的有机过程，每个经营环节都可能存在一定的风险，一个环节的风险也可能影响到另一个环节。风险普遍存在于公司经营的全过程，甚至“总有风险，凡事都有风险”。因此，我们的计划会有风险。经过我们的综合分析，风险已经降到了谷底，我们有把握赢得利润。

大学生商业计划书8

　　基本思想：

　　产品定位：中式糕点|制作工艺，易于定制量化，快速加工加热成品；

　　选址范围：住宅区、校园|以客户为导向的普通大众日常消费，补充该区域的居住功能；

　　餐厅风格：休闲快餐店|满足人们的层次需求；

　　店铺面积：50M2租金5000元|综合个人承受能力和市场调研收入；

　　人员配备：6人= 1名厨师+1名厨工+4人[21/6(每6名客人1名服务员)]；50(存储区)x0。7(餐厅面积比例)=35 M2(餐厅面积)

　　35x0。6(容积率)=21人(全院人数)；

　　利润增长空间：

　　1.勤俭节约，物尽其用，人尽其用

　　2.原材料的合理采购

　　3.通过增加成本提高产品质量，实现薄利多销的原则

　　4.良好的饮食环境和优质的服务

　　管理系统：

　　员工的基本规则：

　　1.按时上班，不迟到，早退，无故旷工；事假、病假要提前报管理层审批，紧急情况要及时与管理层联系，汇报原因；

　　2、工作认真负责，不推诿、相互推诿，掌握本职岗位所需的各项职能，熟练操作；

　　3.注重外貌、仪表、礼仪、文明言谈、规范行为、良好的个人卫生习惯，自觉维护单位形象；

　　4.员工团结互助，互相尊重，不带个人情绪，不因为私人原因浪费工作，影响正常工作；

　　5.勤俭节约，合理使用原材料，规范水、电、煤设备操作，物尽其用，爱护公物，禁止挪作他用；

　　6、有安全观念，严格按照规定安全使用各种设备和工具；

　　7.员工必须服从管理人员的工作安排，互相配合。任何异议都可以在课余时间或事后开会时向相关管理人员反映，无需当场等待拒绝；

　　安全工作的基本要求：

　　1、地面干燥，门窗、桌椅完好；

　　2、水、电、煤设备使用前，要检查有无泄漏或损坏，确认完好后方可使用；

　　3.刀具、重物和高温食品容器应放置稳定，并应尽可能放置在人们不接触的地方，如砧板和工作台的中心或房间的角落；

　　4.发现解决不了的情况，要及时向管理人员汇报，请专业人员及时解决；

　　厨房工作内容和要求：

　　1.严格按照生产工艺规范采购、加工、烹饪、保管食品，按质按量按时完成任务；(详见采购、加工、烹饪和储存标准)

　　2.做好清洁卫生，包括个人卫生、产品卫生、厨房设备工具卫生、整体环境卫生(详见卫生检查表)；上班时间保持清洁，下班后彻底清洁；

　　3.搞好安全，规范操作；

　　采购材料选择标准：

　　加工配料标准：

　　烹饪标准：

　　保管要求：

　　餐厅服务的内容和要求：

　　1、好客热情友好，态度友好、稳重大方，礼貌谨慎：

　　(1)当客人进出餐厅时，应致以“欢迎”的问候

　　(2)微笑着说话，微微前倾，并伴有手势，手势一定要有力，给客人非常明确的指示。

　　(3)看到有客人遇到麻烦，要及时上前帮忙，先打招呼，然后问“有什么事吗……”。

　　(4)当给客人带来不便时，如服务员借路、扫地、拖地或为客人移动座位时，应道歉：“对不起，得到客人的帮助后，必须感谢您的打扰……”

　　(5)当客人叫服务员或做手势时，应立即上前微笑着问客人：“先生(小姐)，点什么菜？”或者“有什么事吗？”

　　(6)不要说粗鲁的话，如“讨厌”、“易怒”等；不要说讽刺或挖苦的话；不要说夸张或者不准确的话。；不谈催促，不谈抱怨；

　　(7)不与客人发生争执或争吵；

　　(8)对客人一视同仁，不分等级、年龄、美丑等。

　　2.平台要求：

　　①微笑着，挺胸收腹，肩平。

　　(2)立正，双腿微微分开，双手自然下垂，置于前方或后方。

　　(3)随时关注餐厅客人的用餐情况，以便快速反应。

　　(4)不要靠在墙上、桌椅上或侧柜上，窃窃私语或做白日梦。

　　(5)不吃、不伸懒腰、不剔牙、不抠鼻孔、不挠头发、不咬手指等。

　　3.行走要求：

　　(1)微笑，精力充沛，敏捷敏捷。

　　(2)两手空空的时候，让服务员在餐厅小跑着走。避免慢慢地、无精打采地、虚弱地走。

　　(3)拿东西的时候，让服务员快走，把东西按分类码放在托盘里，摆放整齐，注意安全，不要撞到客人，不要砸餐具。

　　4.做好清洁卫生工作，在营业期间保持整体环境卫生整洁，营业结束后对容易污损的地方进行彻底清洁。详见各类卫生工作检查表；

　　5、做好安全工作，看安全要求

　　个人卫生清单

　　负责人姓名：检查员姓名：

　　范围和内容备注不可分割

　　gfd整体外观干净、自然、得体、充满活力

　　整个表面干净，衣服合身、熨烫、干净，没有油污和皱纹

　　帽沿和帽子内部没有水垢，管子没有水垢，不能卷起来

　　头发整齐，干净，没有染，没有长发。短发前面不如眉，耳朵旁边不如，衣领后面不如，长发刘海不如眉，应该扎在肩上，扎整齐在头巾里。

　　员工标志醒目地佩戴在左胸上，没有污垢

　　围兜干净、无油、无损伤、烫直，系在腰上。

　　保持鞋子干净无损。不要穿鞋子走路。

　　佩戴项链，饰品不得暴露在制服外

　　袜子没有钩住和破损。只有不带花、颜色干净的丝袜才能穿

　　举止不要吐痰

　　不要乱扔垃圾

　　不要化浓妆，不要化淡妆，不要用有强烈气味的化妆品

　　不要留长指甲。指甲长度不能超过手指。不要涂彩色指甲油。永远保持干净。除了手表，不要戴任何装饰品

　　经常洗澡，没有体臭，不要用香味很浓的香水

　　厨房设备和工具卫生检查表

　　负责人姓名：检查员姓名：

　　范围和内容备注不可分割

　　炉面、炉底、墙角、脚架、污水过滤网，无污渍、油污和水垢

大学生商业计划书9

　　第一章：项目分析

　　1.1创业机会选择的原因……………………………….2

　　1.2项目的分析………………………………………….2

　　1.3项目前景分析……………………………………….2

　　第二章：项目可操作性分析

　　2.1目标市场……………………………………………3

　　2.2项目简介……………………………………………3

　　2.3服务简介……………………………………………3

　　第三章：市场分析

　　3.1市场分析…………………………………………….5

　　3.2市场预测…………………………………………….6

　　3.3竞争分析…………………………………………….6

　　第四章:发展战略

　　4.1营销策略…………………………………………….6

　　4.2管理策略……………………………………………..7

　　4.3财务分析……………………………………………..7

　　4.4风险分析和管理……………………………………..7

　　第五章：创业团队

　　5.1公司文化…………………………………………….8

　　5.2团队建设…………………………………………….8

　　第六章：附录………………………………………………..9

　　创业计划书

　　第一章

　　创业机会选择的原因

　　根据我上大学以来的经历发现，感觉到餐饮业是一个很有发展潜力的市场。都说“民以食为天”，这句话的确是没有错，所以我想在呈贡大学城开一家特色小吃店，这里学生人数多，而且消费能力也比较强，所以我们选择这个小吃创业是因为：

　　1.位于大学城内，学生的消费能力比较强，具有广阔的消费市场。

　　2.我们的小吃店虽多，但没有几家是地地道道的小吃，而且都是单一的地方小吃，没有一家是多样化，多特色的小吃店。

　　3.餐饮业规模较小，经营风险小，资金易周转，团队易管理，效益回报快，不需要长期的投资，属于易经营的项目。

　　4.开小吃店对外部条件要求不高，对坏境的依赖性不强。经营比较灵活，易转变，对交通气候的不敏感，便于生产，经营。

　　5.适合团队创业，大家可以一起分担风险。

　　6.迎合了当代大学生的消费心理，容易打开市场。

　　开办特色小吃店是一个市场缝隙和机会。创业是一件具有很大风险的艰难的事情，尤其对于我们学生来说，创业资金比较短缺，资源整合的能力有待提高，所以我们必须做到谨慎，不能盲目的参与到市场竞争中。餐饮行业更适合我们的起步创业，因为它更侧重于服务，运营模式更易操作，规模较小，经营风险小，资金回转较快，也易退出市场。

　　项目分析

　　开办特色小吃店在呈贡大学城发展前景越来越好，由于呈贡距离市区较远，黄金校区周围开的特色餐馆都有区域性，没有一个综合各地特色的小吃店。而我们的小吃店却是各地小吃的组合而成，是一个综合性的小吃店。它弥补了这个空缺，是一个市场的缝隙。项目的发展具有以下几点优势：

　　(一)面对广阔市场，接近大量的消费者。大学城的学生都来自五湖四海，他们远离家乡，在异地吃到家乡的小吃，减少水土不服的影响

　　(二)制定了差异化营销战略。多样化、跨地域特色小吃对长期在食堂吃饭不满意学校食堂伙食的同学们具有较大的吸引力。

　　(三)具有成本领先的优势。我们的小吃店专门聘请了精通各地特色小吃的厨师，在一定程度上节约了成本。同时，我们的小吃物美价廉，在学生的可承担范围之内。

　　综上所述：开办特色小吃店在我校有很好的消费市场和发展前景。

　　地址选择在餐饮店经营中有着重要的作用。店的规模大小、所处地点和成本高低都直接影响着我们特色店的目标市场、营销战略与商品构成。结合大学城的实际情况，有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的地点而不愿到较远点地方，所以在地理位置选择上应离寝室区较近。

　　项目前景分析

　　由于综合性的特色小吃店在黄金校区是首次开办，可以抢占先机并在黄金校区开拓一片市场。我们这个团队的成员都是学管理的，团队合作意识较强，可以创造性的整合各种资源，如组织领导能力、沟通能力、对市场和顾客需求的洞察能力。可以为小店的发展提供策略。提供新颖的管理模式和优质的服务，并不断的创新，拓展市场，促使特色店的更好更快的发展。

　　第二章

　　目标市场

　　我们的目标市场定位在在校大学生，在校大学生以及情侣是我们顾客的主体，主要是那些喜欢各地风味的学生，满足他们对不同风味的需求的要求，大学生有追求新事物的激情，不满足现状，希望有创新，我们小吃店就为了符合这种需求而应运而生得。

　　项目简介

　　我们的项目是创建一个多样化、跨地域性的特色小吃店。容纳大部分省市的小吃，满足大部人对异地风味的需求，提供一个较好的平台。我们小吃店坚持错位竞争的原则，找准服务对象，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员，并根据消费对象的消费习惯、品味、喜好等特点，有针对性的设计饮食品种、布置就餐环境。针对大学生饮食不规律，休闲娱乐活动较多点特点，我们也提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。我们店品种多，经营南北方不同小吃，可以使我们满足不同的顾客。而非餐点又提供各种冷饮，如豆浆、薄冰、粥、水果拼盘等。我们的小吃物美价廉，口味全，营养丰富，为就餐者提供了更多的选择。产品齐全，服务周到，为特色小吃店成功开拓黄金校区市场奠定了良好的基础。

　　服务简介

　　我们将提供安静整洁的用餐环境，保证优良的服务，创造优雅的氛围。同时还又一系列的配套设备，可提供流行音乐，设置情侣专区，提供杂志和书籍供广大顾客阅览。

　　第三章

　　市场分析

　　餐饮业是竞争最激烈的行业之一。目前小吃店遍布全国各地，不同的地方有不同的小吃店，它们大多体现了当地的风俗民情，就目前现实市场而言，小吃店还是比较火爆的。从消费者的接受性来看，随着人们生活水平的不断提高，小吃的价格又相对便宜，大多数人还是愿意消费的。小吃属于食物类，虽不能与米饭相比较，但早餐大多数人还是倾向于吃小吃的，有时人们心情郁闷或者其它原因不愿吃饭，也可以吃吃小吃，开开胃，所以小吃目前的潜力也是很大的。

　　STRENGTH(优势)分析：从我们周围环境出发，目前的小吃店都普遍存在一个现象就是种类单一，它们只是部分地方的风味小吃。而我们现在所做的小吃正是克服这一缺点，尽量多样化，集各地小吃。我们提供的是优质服务，给顾客带来家一样温馨的感觉，尽可能的满足顾客的多种需求。同时我们的特色小吃走群众路线，价廉物美，能够深受广大学生群体的喜爱。简洁舒适的装修将是小吃店的一大特点，学生普遍喜欢在安静整洁的环境下享受美味佳肴。菜品和服务将是我们小吃店的核心竞争力。自己是学生，所以比较容易把握学生们的消费心理，能够及时跟上学生的消费时尚，推出竞争力较强的产品以及服务。

　　WEAKNESS(劣势)分析：刚进入市场，小吃店的规模较小，人力物力资源有限，在服务质量、服务项目等方面显得很薄弱。比如我们只有两个服务员，在生意比较好的情况下很可能会产生下单不及时、上菜速度慢等情况。而校区内外的竞争也是比较激烈的，很难形成自身的竞争力。另一方面，学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，这在一定程度上加大了我们的创业成本，使项目很难发展壮大。由于是综合性的小吃店，所以比较难以找到“全能”厨师，所以有可能加大我们的厨师招聘成本。

　　OPPORTUNITY(机会)分析：据我们的市场调查与分析，本店产品具有广阔的消费市场，并具有一定的核心竞争力——多样化特色菜品与优质服务。创业团队成员都是学习管理的，具有敏锐的洞察力和信息收集能力。我们把握住了当前学生的消费心理，了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入餐饮行业的。

　　THREAT(威胁)分析：小吃店的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但在价格上就缺少一个竞争优势。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，多样化、跨地域的特色食品提供的可能性也值得我们进行深入思考。跨地域原材料的采购将会极大程度的增加我们的生产成本。如何完美的做出各地风味的小吃也是一大难题，因为各地风俗与饮食习惯的不同，是否大多数的顾客都能对产品认可和满意呢?同时还有经营模式被复制的可能，这也是需要接受考验的。

　　市场预测

　　小吃店在我们学校虽然存在，但没有一家容纳各种特色小吃，只是单一的经营模式。现阶段的小吃满足不了顾客的各种需求，所以我们特色小吃店，会有一定的市场，具有一定的需求。

　　竞争分析

　　我们的竞争对手是学校的食堂，还有其他的小食堂和小吃店，他们比我们更早的进入市场，拥有一定的市场占有率。我们的项目是一个市场缝隙，目前在这个大学城内还没有兴起。刚刚起步，市场开拓阶段需承担一定的压力。且区域内有大量替代品，需求弹性较大。这对我们开拓市场有较大的难度。

　　第四章

　　营销策略

　　为提高佳美味小吃店的名声，也为了让顾客能更好地享受到我店的优质服务，我店特制定一系列销售方式与营销计划。

　　1.作为一个刚起步的小吃餐饮店，首先是要让大家了解小店的情况，所以增加同学对我们小吃店的认识，提高知名度是很有必要的。如贴海报，发宣传单，以吸引顾客。因在学生群体中信息传递的广度和力度是很大的，而我们的主要消费群体又是学生，所以应加大在学生当中的宣传力度。

　　2.试营业阶段可开展一系列优惠活动，如打折、赠送小礼品，而且也可以提供一些东西免费品尝。增加一些新的业务，吸纳大量的消费者，以提高小店的竞争力。如以班级为形式的聚餐，为其提供材料让其自己在本店做各种小吃。

　　3.为顾客提供优质服务，提供外卖与预订服务。小吃店在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上(包括三份)的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。此为经济批量销售。

　　4.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间可考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

　　5.市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待我们小店的发展，可根据PDCA循环(即戴明环)，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的小吃行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

　　6.考虑市场的切割，把小店的营销策略与其他小店的策略区分开来，从而吸引顾客

　　管理策略

　　店长

　　两个服务员：20xxx2

　　一名学生收银员：1800

　　一名学生服务员：星期六、星期天工作，200

　　两名厨师：4000x2

　　主要的文化特色：健康关怀、人文关怀。

　　主要的产品特色：丰富的各地小吃，物美价廉。

　　主要的服务特色：家一样的温馨，满足顾客的需求。

　　主要的环境特色：具有休闲的环境，宁静的氛围，恋爱的天堂。

　　注：我们特色小吃店对厨师要求较高，聘请的厨师必须精通各地小吃，厨艺高超，工资也相对来说较高。

　　员工管理规章制度

　　1.准时上下班，对所担负的工作争取时效，不拖延、不积压。

　　2.尽忠职守，保证工作激情。

　　3.爱护本公司财物，不浪费，不化公为私。

　　4.遵守公司一切规章及工作守则。

　　5.保持公司信誉，不做任何有损公司信誉的行为。

　　6.注意本身品德修养，切戒不良嗜好。

　　7.待人接物要态度谦和，以争取同仁及顾客的合作。

　　财务分析

　　1.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需40000元(场地租赁费用10000元/年，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1500元，基本设施及其他费用等3500元，第一月工资12000元，流动资金10000元)。

　　2.考虑到我们的创业资金比较少，融资方式为四个创业成员自行出资，无需银行贷款，降低了风险与成本。

　　3.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，杂项开支等。每日经营财务预算及分析据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约20xx元，收益率15%，由此可计算出投资回报，收期为四个半月左右。

　　4.原料采购我们可以根据前一天的销售情况来看，做到库存的货尽量用完再进，以免久放变质。这样做可以极大的节约小店的成本。

　　风险分析与管理

　　市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几类风险的存在：

　　外部风险：

　　(1)校园内特色小吃店较多，面临的市场竞争与压力较大。最大的市场风险来源于市场上的竞争对手。如果收益较好很可能导致经营模式被复制，从而加重了小吃店的生存压力。这就要求我们小吃店根据市场变化及时调整，不断推出新款式，新品种、新服务、新特色。

　　(2)员工流动率过大，经常有员工做不到一、两个月就辞职，尤其是服务员的流动率。因为小本创业，规模较小，所以每个岗位都没有备用人员。每个老员工离职就会有新的员工进来，新员工需要一定时间适应，增加了不必要的工作量且不利于小店的正常营业。

　　(3)一时疏忽导致安全隐患，原材料采购或在生产过程中不注重细节，出现食品安全问题发生事故。

　　内部风险

　　〔1〕内部管理经营不善很可能面临处境艰难甚至破产的境况。小吃店是一个技术含量相对较低的行业，但是它对管理人员的能力与素质要求较高。不断完善我们的规章管理制度，将科学管理作为我们创业资源优化整合后的核心竞争力。因此，建立现代管理制度和强化店内部管理对小店的生存与发展至关重要。

　　(2)缺乏核心竞争力。餐饮业侧重于服务，不仅要服务好顾客，更要服务好我们的员工。要提高成员的归属感和忠诚度，提高员工的工作积极性从而促进小店的发展。我们小店资源优化整合后的核心竞争力就在于我们优质的服务。

　　(3)店内的环境，卫生问题，安全问题对于顾客忠诚度的影响是很大的，这要求我们着重对店内环境设施卫生状况的把握。为顾客营造一个安静舒适的用餐环境，提高小店的市场竞争力。

　　(4)店内的资金周转不灵等现金流问题容易导致失败。创业活动是创业者在资源匮乏的情况下开展的具有创造性的工作，势必面临很大的不确定性。创业阶段对资金整合的要求比较高，这也要求我们制定一份切实可行、全面完善的财务计划。

　　第五章

　　公司文化

　　由于学生来五湖四海，我们公司主要是提供一个得家的文化，让异地的学子通过品尝家乡的小吃，减轻对家的思念，减少在异地的陌生感，使他们有家的感觉。“让爱体现在服务，让服务充满爱;让思念埋在美食中，让美食体现家的温馨。”这是我们公司文化主旨。

　　团队建设

　　我们公司的组织结构是直线型，店长控制着店里的一切事物。这种结构可以避免我们公司错过机会，一切决策可以较快得出。团队是注重集体绩效、积极的、共同的、相互补充的具有积极的协同效应的特殊群体。要达到群体绩效是1+1>2的效果，成功的开展团队建设，就必须建立成员间的信任，成员具有协作精神，良好的心态，注重细节，具有竞争和合作意识。关于团队建设活动的开展，我们可以通过以下几个途径进行：

　　1、确立团队的目标，使个人目标与企业目标相一致。并设置符合团队长期发展及团队成员的利益和诉求的目标。

　　2、实行科学的管理方法。我们公司确立的是扁平化的组织结构。一个店长，两个服务员，店长直接对员工进行管理，并根据员工的表现

　　3、制定相应的激励制度，不断完善薪资和晋升制度。从制度层面，在成员基本利益的基础上，建立切合实际的奖惩制度，规范团队的发展，刺激成员工作积极性。建立良性的循环管理制度，促进团队管理的规划化、科学化。针对团队具体规模，

　　4、建立信任，进行足够的沟通，使员工之间相互了解，相互支持，建立一个和谐稳定的工作环境。

　　团队简介

　　团队名称：梦之翼

　　团队理念：永不言弃，没有过不去的坎坷

　　团队精神：沟通力、执行力、创造力

　　第六章

　　附录一

　　1.为规范公司行为，保障公司股东的合法权益，根据《中华人民共和国公司法》和相关法律、法规，结合我公司具体情况，制定本章程。

　　2.小吃店名称：嘉味美

　　3.我们的小吃店，独立核算、自主经营、自负盈亏。

　　4.小吃店的经营范围：特色小吃、休闲餐饮。

　　5.公司注册资本：人民币10000元

大学生商业计划书10

　　一、公司概况

　　(a)创业背景

　　在欧美，专业的儿童理发店发展了几十年，现在也越来越成熟。在时尚消费发达的欧美国家，有特色的“儿童理发师”里的小顾客，过去剪头发时没有恐惧和哭闹，反而很开心，很享受。为了打消小顾客对美发的恐惧，专业的儿童理发店以丰富多彩的卡通形象赢得小顾客的青睐，无论是装饰设计还是美发用具。让他们把理发的全过程当成一个充满童趣的游戏，体现出这些商家的苦心。与此同时，这些聪明的企业也获得了美国450亿美元护发产品年度市场销售收入的近10%。

　　欧美儿童美发的发展预示着中国儿童美发未来的发展趋势。环顾国内美发行业，美发沙龙数不胜数，但对孩子来说还是一片空白。专业儿童理发店在国内还处于起步阶段，在大中小城市发展空间很大。活泼天真可爱的孩子给亿万父母带来快乐的同时，也给孩子的理发师带来无限的“商机”。

　　(2)公司简介

　　“xxx”专业儿童理发是武汉一家多功能商店，专门为儿童提供头发造型、创意剪发、形象设计、化妆等美发服务，集儿童美发设备设计开发、休闲娱乐、婴幼儿纪念品制作、婴幼儿居家理发为一体。

　　“xxx”专业儿童美发师以其独特的装修、设施和服务，缓解了孩子对美发的恐惧。店里有“父母椅”、“卡通椅”等专门的理发椅。在理发过程中，家长可以参与孩子安抚的全过程，孩子可以在“卡通椅子”上自由玩耍，不妨碍理发师的工作。同时，店内还开辟了一个供父母兄弟姐妹休息玩耍的娱乐场所，为理发的孩子营造一个温馨的天堂氛围，有利于稳定孩子情绪，安静的接受理发。孩子还可以找到自己喜欢的益智玩具，充满孩子乐趣的动漫书籍，制作自己喜欢的动漫人物。专业理发是为了父母和孩子，让他们在轻松愉快的互动氛围中享受专业理发。

　　“xxx”专业儿童理发不仅具有开发设计儿童理发设备的能力；配备上门理发专用行李箱，为满月宝宝提供上门服务；为宝宝父母提供十多种独具个性的宝宝纪念品，如胎儿毛笔、水晶脚印、克隆手足秀等。

　　(3)商业模式

　　“xxx”与现有的商业模式有相似之处，也有体现自身特色的独特亮点。“xxx”的商业模式是:通过建立自己的一套儿童美发流程和标准；开发设计自己的理发设备，实现专业化管理。室内装修、设施和服务的设计是为了满足孩子的需求，为理发的孩子营造一个温暖的氛围。提供丰富的增值服务，包括为儿童设计特殊发型、制作儿童纪念产品、提供专业的上门服务、开放儿童游乐场等。后期“xxx”有了一定的品牌认知度，在全国范围内推出品牌链。

　　总部深入参与每个环节的建立，确保质量。

　　(4)营销

　　在营销上，“xxx”以满足市场需求为导向，在产品、价格、推广等方面下大力气，重点提供专业等级的儿童理发服务，建立一套儿童理发标准，并在此基础上为小客户提供特殊的增值服务。另外，“xxx”在创业的早中期会注重品牌营销，推出品牌“xxx”，使其渗透到潜在客户的心中，形成使用“xxx”专业服务和产品的消费习惯，对于锁定客户群、形成竞争对手进入壁垒也有很好的作用。

　　(e)投资和金融

　　“xxx”以法律规定和经营目标为框架，形成以自有资金、股份和银行贷款为框架的融资组合；投资以动态为导向，形成多方位的投资组合，实时关注投资潜力。在财务上，“xxx”加上先进的管理，使公司形成了资本周转率高的运营模式，不断使公司业务做大做强。

　　(6)公司的经营目标

　　(1)短期目标

　　目前武汉没有专门的儿童理发店，所以我们的短期目标是填补市场空白，建立专业的儿童理发店。加强儿童专业理发的宣传，争取在一段时间内开拓儿童理发市场，争取在短时间内站稳市场脚跟，迅速在消费者心目中树立形象。

　　(2)长期目标

　　在长期的业务中，我们努力更好地完善各项服务项目，不断提高自己的技术，创造品牌效应。在武汉等市场定位成熟的城市建立儿童理发连锁店，用我们的品牌完全占领市场。

　　二、服务产品

　　(1)儿童专业美发服务

　　各种成人理发店缺乏给孩子理发的专业技能。而且，孩子天性调皮好动。使用普通成人理发器容易伤害儿童，存在很大的安全隐患。我们所有的理发师都经过严格的技术培训，店里的理发器都是特制的，刀片处有护套，避免伤害孩子，不仅能有效缓解孩子的恐惧和防备，还能让家长和理发师放心。

　　(2)特色增值服务

　　提供丰富的增值服务，包括为儿童设计特殊发型、制作儿童纪念产品、提供专业的上门服务、开放儿童游乐场等。孩子也爱美，追求个性，重视个人形象和品味的父母也很注重孩子的外貌，所以确实需要一家专业的儿童理发店来满足这种需求。我们可以为孩子整理各种费用

　　充满童趣的图案和天真活泼的发型，个性和童真在孩子的小脑袋瓜上展现。

　　(三)充满童趣的装饰特色和多种人性化设计

　　理发店的整体装饰风格是色彩鲜艳、图案可爱，理发店的椅子和镜子被设计成孩子们喜欢的各种卡通形状；店里还有一个儿童游乐场，提供各种游乐设施和玩具供孩子玩耍；加上轻快的儿歌，各种益智玩具，书籍，让孩子乐在其中。此外，理发店的设施完全是根据儿童的生理特点设计的，从各地儿童的实际需求出发。比如洗头床、洗手池、马桶都是根据孩子的身高量身定做的，沙发也是圆润有棱角的，避免伤害孩子。

　　第三，环境分析

　　(一)外部环境

　　根据中国第五次人口普查发布的统计报告，中国大陆约有3.2亿0-12岁的儿童，每年有近3000万新生儿出生。大约有3000万孕妇，在未来的世界里，没有一个家庭会吝啬孩子的费用。以一个中等城市为例。城市人口50万，出生率1.057%，新生儿约5000人。我们服务的小客户年龄都是0-10岁，也就是说我们的目标客户群大概有6万户左右，按照200元的会员卡就能盈利。专业儿童理发是一个空白市场，潜力巨大，有待挖掘。此外，该店还可以经营益智玩具专卖和婴儿纪念品生产，收入可观。就像麦当劳、肯德基进入中国市场一样，专业的儿童剪发机构也一定会遍布全国各大中小城市。

　　目前，北京、上海、广州、石家庄、焦作、河南、黑龙江佳木斯都出现了专业的儿童理发店。据武汉市妇联统计，武汉市17岁以下儿童120多万，其中4岁以下儿童20多万，4-10岁儿童数十万。而且孩子的理发周期一般是两个月。从这个角度来看，武汉的儿童立法市场确实蕴含着巨大的商机。但是，在这么大的城市，很难找到专门为儿童服务的理发店。调查显示，武汉街头时尚的成人理发店比比皆是。但在其他地方，儿童理发店早在两三年前就开始“萌芽”了。这就让人问为什么江城儿童理发店难找。儿童理发的市场有多大？

　　(二)内部环境

　　(1)优势

　　具有儿童特点的装饰

　　儿童理发店摆脱了一般理发店简单冰冷的设计，赋予其华丽的色彩。墙上，有各种各样的卡通人物；天花板上，有白云和气球；理发师座椅设计成儿童喜欢看和听的卡通汽车和摩托车；镜子变成苹果、梨等水果的形状；店里还有一个儿童游乐场，提供各种游乐设施和玩具，供孩子玩耍。伴随着淡淡的儿歌，整个理发店仿佛是一个儿童游乐场。理发店里还有各种益智玩具、积木、书籍等，让孩子娱乐娱乐，分不清是理发还是玩耍。孩子的座位旁边有一张“家长椅”，让父母可以一直安慰孩子。

　　美发道具的人性化设计

　　过去，由于儿童理发的风险，许多理发师不敢照顾他们，导致儿童理发市场空白。为了理发的安全，儿童理发店的理发剪是专门开发制造的，刀片上有护套，不易划伤儿童头皮，理发剪是严格消毒的。这样不仅可以有效缓解孩子的恐惧和防备，也可以让家长和理发师放心。此外，理发店的设施完全是根据儿童的生理特点设计的，从各地儿童的实际需求出发。比如洗头床、洗手池、马桶都是根据孩子的身高量身定做的，沙发是圆形的，没有棱角，避免伤害孩子。

　　特色增值服务

　　儿童理发店的增值服务丰富多彩，包括为儿童设计头发、上门头发处理服务、制作儿童纪念产品、游乐园收费等。纵观我们身边的孩子，普通理发店剪出来的发型都是一样的，而专门的儿童理发店则开发了为孩子设计发型的服务，可以为孩子剪出星星月亮等童真的图案和天真活泼的发型，让孩子的头上展现个性和童真。儿童画廊还以“情感”消费品市场为目标，迎合父母纪念孩子成长的需求，开发了一系列儿童纪念产品，包括十多种独特个性的婴儿纪念品，如胎儿毛笔、水晶脚印、克隆手足展等。据陈桂强介绍，平均每四个婴儿中就有一个做过胎儿毛笔。这些增值服务已经成为除美发之外的重要补充收入，是不可缺少的环节。

　　(2)缺点

　　(一)新兴产业面临巨大挑战:特别是在中国，发展仍处于起步阶段，技术、设备和服务有待进一步完善。一个新事物的发展会经历一个适应和挑战的阶段。目前，许多家长对这一新的服务行业的服务质量持观望态度，这使得儿童美发行业的发展面临着不可避免的挑战。

　　(二)儿童理发的安全风险高:儿童受轻伤，得不偿失。首先，孩子天性调皮好动，用普通的成人理发器很容易伤到孩子，存在很大的安全隐患。对此，理发师也感到颤抖。有一次，北京发生了一件事，一个小孩被理发师不小心割伤了。后来，事件以数千美元赔偿受伤儿童而告终，但事件给理发店、受伤儿童和家长都蒙上了阴影。

　　(三)选址决定成败:选择儿童集中的住宅区是明智的选择。其次，为了吸引孩子，儿童理发店必须下大力气装修。理发店除了要把理发店装修成有儿童特色的风格外，还要配有儿童游乐场和供儿童玩耍的玩具。各种费用加起来大概3万左右。这使得儿童理发店的装修成本远高于普通理发店。

　　第四，竞争战略的制定和分析

　　(a)服务差异化战略

　　我们专营儿童美发服务，注重儿童美发的安全性和舒适性。同时提供一些增值服务，比如提供孩子的玩具和纪念品，为父母提供育儿知识。

　　(二)人员差异化战略

　　雇用和培训儿童理发专业人员。有理发知识和技能，对孩子有亲和力，责任心强，能快速应对客户要求和困难。

　　动词（verb的缩写）目标市场的选择和市场定位

　　(a)市场细分

　　根据消费者的年龄，我们将理发店分为两类:成人理发店和儿童理发店。走过武汉街头，时尚的成人理发店比比皆是。我们主要提供基于烫发和染发的造型服务。市场已经进入成熟阶段，趋于饱和。同时以“发源地”和“椰岛”为主要市场份额的连锁理发店是市场龙头，竞争激烈。

　　武汉没有专门的儿童理发店，市场处于空白阶段。但是没有开店经验，投资风险高。

　　(二)目标市场和市场定位

　　市场细分后的分析表明，武汉的理发师行业目前在成人市场竞争激烈，可以填补儿童市场的空白。虽然在整体市场上只占有很小的份额，但它比其他公司更能充分理解和满足儿童美发师的职业需求，同时通过提供高附加值获得高利润和快速成长。

　　不及物动词综合SWOT分析

　　实力优势:

　　重复消费:美发是一项长期服务，贯穿一个人的一生。说明理发是一种重复消费。

　　市场稳定性:因为儿童理发店是针对0-10岁的孩子，地址选定后会是重复服务。所以收入会相对稳定。

　　(二)弱点劣势:

　　前期投入大:因此，计划的实施是以开放武汉儿童理发行业市场为基础的，前期投入会涉及大量的装修费用、店铺租赁费用和宣传费用。为了发挥更好的市场效果，我们必须制定周密的计划、专门的店面和优质的服务来吸引客户。

　　选址难:开一家儿童理发店的成败在一定程度上取决于店铺的位置。与普通商店不同，儿童理发店的顾客是10岁以下的儿童。

　　因此，目标应针对儿童集中的住宅区。否则很难实现收益。因此，选址是一个重要的过程。

大学生商业计划书11

　　1.美甲行业未来的发展趋势是什么？

　　面对如此庞大的女性消费市场，各行各业的投资者都在摩拳擦掌地进入或者已经进入，但单纯依靠暴利和投机的初级模式已经不可行。那么，我们能做些什么来吸引客户呢？专业、真诚、物有所值，美甲行业未来的发展将以品牌化、专业化、规模化为主流方向。

　　美甲店的经营定位将采取以下形式:强大的品牌管理、产品公司的美甲服务示范店、集美甲服务于一体的综合美甲店、以个别品牌命名的信用店。

　　注意:美甲店越准，越容易被客户记住。提供个性化超值服务的能力是美甲店成功的关键！

　　第二，了解客户的心理以及如何看待美甲店。

　　消费者在选择美甲店时，一般要注意以下几点:

　　(1)看美甲店的专业水平；

　　(2)看美甲店的服务水平；

　　(3)看美甲店的环境；(4)看美甲店美甲师的能力和口碑；

　　消费者对美甲店有以下要求:

　　(1)大部分消费者希望美甲店提高专业技能；

　　(2)有人希望美甲店的服务环境得到改善；

　　(3)大多数人希望美甲店提高美甲师的服务水平；

　　(4)很多消费者希望美甲店提高美甲师的整体素质；

　　(5)部分客户希望美甲店能改进服务类型

　　超过60%的客户对我们美甲师的服务和整体质量不满意，希望改善，这也反映了我们客户流失的原因。

　　顾客选择美甲店的方式；

　　(1)通过自己的详细了解和亲身经历而接受大多数人；

　　(2)接受了一个美甲师的介绍；

　　(3)另一部分通过朋友介绍接受；

　　(4)其他人是通过看杂志、电视、广告来这里的。

　　绝大多数客户认为美甲师的服务水平一般，对我们行业构成挑战；谁能满足大多数客户，谁就有机会拥有一个巨大的市场。这是每个运营商都应该深思的问题。

　　第三，美甲师为什么流动性大？

　　(1)员工年轻，缺乏社会经验；

　　(2)工作技能不高，但随时想找到更好的工作；

　　(3)美甲店太小，环境单调，渴望去大的美甲店；

　　(4)老板经验不足，频繁变更员工工资和提成，给员工不信任感；

　　(5)新的竞争对手不断出现，工资水平高，店铺装修环境好，材料设备领先，对年轻美甲师都有很强的吸引力。

　　在这个行业里，好的店铺在人才培养上下了不少功夫，同时也有自己的方法留住优秀的美甲师。但是在那些缺乏管理和诚意的店铺里，还是流失了一大批美甲师。这有很多原因。作为我们的运营商，我们是否应该检讨自己，检讨员工在我们心中的地位？了解什么是我们员工的理想选择，如何解决现实中最根本的问题。

　　4.最受欢迎的美甲店服务是什么？

　　(1)在美甲店，美甲师和美甲师助手的技能和服务要与顾客的需求很好的匹配。无论哪家店铺，创造良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。

　　(2)每一个美甲师都要很清楚自己的工作，能够很好的完成。

　　(3)顾客和美甲师都有合理的期望，顾客不会期望美甲师成为自己的奴隶，而是如何指挥；员工不会不高兴，经常想换老板或者涨工资什么的

　　(4)美甲师能够准确把握客户的需求，建立客户对自己的信任，从而让客户相信这是一家专业的美甲店。

　　(5)每个美甲师都应该相信；她给客户提供的服务是客户需要的，是对客户有利的，而不是认为她在骗客户的钱。

　　真诚不仅仅是美甲师对客户的表现，更是每一个美甲师建立在自己性格上的一种信誉度，每一个美甲师都是老板性格和行为的见证人，所以他们判断和选择自己的未来。从这个角度来看，人员流失是很大的。美甲店，要么是美甲店老板能力有问题，要么是老板人品有问题。

　　(6)美甲师要学会与顾客有效沟通。在学习有效沟通技巧的同时，他也要学会换位思考，从客户的角度去理解客户的需求，才能真正满足客户的需求。

　　(7)美甲师和顾客之间应保持信任和信念的关系。美甲师对顾客表现出来的好感和热情，只能让顾客信任。其实这也是一种专业的态度，大部分美甲师都能做到。但是，我们的客户也需要我们在沟通的过程中表现出专业性，才能让客户有信服的感觉。

　　但是注意；顾客与美甲师之间过于亲密，会让顾客失去与美甲店的距离，以至于无从谈起价格，同时也失去了我们的专业性。所以要提高自己的专业素养，让客户为自己的专业付出代价。

　　(8)美甲店要有自己的价值观和文化规范，所有美甲师都要理解和明白经营和服务的目标和方向。

　　(9)美甲店要有准确独特的经营定位，让企业在竞争中立于不败之地。

大学生商业计划书12

　　商业计划书是一份综合性的商业计划书，其主要目的是提交给投资者，让投资者对企业或项目进行判断，使企业获得融资。

　　一、概述

　　非常简洁的计划和商业模式总结，介绍你的商业项目，一般500字左右。

　　二、公司描述

　　A、公司的宗旨

　　B、公司的名称和结构

　　C、公司管理战略

　　在这里用最简单的方式描述你的产品和服务；你要解决什么样的困难；你打算怎么解决？你的公司是否是最合适的人选。

　　D、相对价值的增加表明你的产品为消费者提供了什么新的价值

　　E、公司设施需要详细描述计划的公司设备。我公司的生产设备和车间主要集中在XXX

　　建立和发展生产设备，努力提高生产和研究能力，以满足日益增长的客户需求。通过大规模的促销活动增加我们产品和服务的销量。

　　增加分销渠道，零售网点，区域销售，销售公司采用电气化直邮分类等。

　　根据新的营销计划招聘新员工以支持可持续发展。

　　提高研发能力，创造引领潮流的新产品，提升竞争力。

　　第三，产品和服务在这里，用简单的方式描述你的产品和服务

　　注意不要透露你的核心技术，主要介绍你的技术、产品功能、应用领域和市场前景。

　　1、产品服务a

　　2、产品服务B

　　解释你的产品如何为消费者提供价值，以及你如何提供服务。你们的产品填补了那些急需补充的市场空白。您可以在这里添加您的产品或服务的照片。

　　A、产品优势

　　B、技术描述:1。独特技术介绍2。技术开发环境

　　C、研究与开发

　　D、未来的产品和服务

　　说明你的下一代产品，同时说明会为未来的消费者提供哪些更多的服务。

　　E、服务和产品支持

　　第四，市场分析

　　简要描述一下你公司所在的行业、市场和专业辅助领域。市场的特点是什么？你的分析和市场调研机构以及投资分析有什么区别？分析是否有新的市场？你将如何开发这个新市场？

　　如果你在程序软件市场开发C++或者NT平台工具，不要只说是价值300亿的大市场。如果你在nt平台上做一个C++应用开发工具，你要详细描述一下去年卖了多少C++开发程序，有多少成长中的客户群体，你的目标市场是什么？你的竞争对手获得了多少份额？还有其他市场零售商和原始设备制造商销售你的产品吗？

　　A、市场描述

　　我们计划或者正在XX行业竞争。这个市场的价值大概在XXX左右，我们相信整个行业的主要发展趋势将朝着(环保化、小型化、高品质、价值化)方向发展。

　　市场调研显示，到20xx年市场会萎缩到XXX。在此期间，预计我们争取的细分市场将(增长、收缩、不发展)。改变这种状况的主要力量是(比如电脑降价、家电生意兴隆等。)这个行业最大的发展会达到XXX。您的公司可以将您的产品和服务与XX公司现有的同级业务进行独特的结合。今天，像XX这样的公司面临着劳动力成本增加等困难。

　　B、目标市场

　　我们把目标市场定义为x，y，z，现在这个市场被A的竞争对手分享。

　　我们的产品具有以下优势:高附加值、卓越性能、高品味、为企业突出个性。

　　C、目标消费群体

　　是什么促使人们购买你的产品？你的技术和产品对用户有什么吸引力？人们为什么选择你的产品服务公司？

　　销售策略我们的市场部计划使用不同的渠道来销售我们的产品。

　　我们选择这些渠道是因为:

　　1、季节性变化引起的消费特征；

　　2、资金的有效使用可以利用市场上现有产品的销售渠道。

　　对于每个分销渠道，确定五年目标销售量和其他假设。每个通道的假设如下。

　　动词（verb的缩写）竞争分析

　　请根据产品、价格、市场份额、地域、营销方式、管理方式、特点、资金实力等，告诉我们重要的竞争对手。

　　A、竞争描述

　　B、进入竞争性战略市场的障碍

　　请在这里研究一下进入你的细分市场的主要障碍和竞争对手模仿你的障碍。

　　五、营销策略与销售

　　A、销售计划

　　描述一下你想做什么样的生意。以及你想进入的细分市场。二手分销渠道，如零售、直销给商业机构、代工和电子媒体等。也描述一下你想达到的市场份额。

　　B、销售策略

　　描述你的销售策略。包括如何推广产品:通过广告、邮件推广、广播或电视广告。

　　C、分销渠道和合作伙伴定价策略市场沟通

　　您的目的是加强、促进和支持您的产品能够更好地满足消费者需求的热点。唯一的原则就是找到一切可能有利的方法进行挖沟。

　　六、财务分析

　　财务数据汇总。

　　七、附录

　　如果有，请列出以下材料

　　A、公司背景和结构

　　B、团队成员简历

　　C、公司宣传材料

　　D、相关词汇

大学生商业计划书13

　　1、咖啡行业现状分析

　　在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。咖啡、西餐的真正兴起，应该是从20世纪90年代末开始的。其发展速度之快，在短短十来年时间内，达到了前所未有的行业繁荣。现在随着改革开放经济蓬勃的发展，有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。

　　2、企业说明----大学生群体分析

　　年龄：18—25

　　特点：在中国，大部分大学生经济来源主要来自于父母，他们拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。

　　价格定位：精准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间，从而为咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。

　　调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在31-50元的选择比率,达到39.0%;其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为28.6%;选择在30元以下的占18.7%;认为每瓶咖啡的价格在101-150元的消费者选择比率为9.8%;选择其它价格区间的消费者比率很少。从调查数据中我们可以得出，消费者认为每瓶咖啡价格定在31-100元之间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。

　　18-25岁消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格

　　在18-25岁的消费者中，有44.0%的比率认为每瓶咖啡的价格定在31-50元之间是最适合的;认为每瓶咖啡价格定在51-100元最适合的消费者比率为26.8%;认为每瓶咖啡价格定在30元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格区间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。

　　价格定位符合消费者需求才是硬道理

　　不管是咖啡产品还是其它产品，价格定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价。比如每瓶咖啡定价多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡产品的容量来决定产品的价格。咖啡产品的价格定位既不是越高越好，也不是越低越好。价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。

　　3、部门设置与职责

　　3.1店长：

　　1.负责咖啡厅成败责任的经营者。

　　2.对外为咖啡厅的代表人。

　　3.参与营业活动的执行者。

　　4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的。

　　5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。

　　6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。

　　7.传递总部和分店之间信息的传播者。

　　8.推动组织学习与知识管理的教练。

　　9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。

　　10.寻求市场机会与创新的企业家。

　　3.2行政人事部负责人：

　　部门：行政人事部。主管单位：H7咖啡店。

　　部门工作目标：负责文档宣传、内勤事务、行政公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施，使店内各项重大活动和安排高效有序进行，总结起草店内重要文件报告，协调好各项公关接待事宜，搞好内勤事务管理工作，充分发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才;制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力;充分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。

　　活动：安排在校艺术设计等专业大学生来做兼职，每周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像;每周六晚安排钢琴、小提琴演奏;每周日晚安排业余模特走秀。薪水按小时计算。

　　部门权限：负责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况，参与组织和协调全店生产经营工作，统筹店内重大活动及会议安排，起草重要报告和文件，做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、薪酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策，监督、指导集团各部门、事业部执行相关人力资源管理制度。

　　H7咖啡店设有：

　　店长1名;

　　行政人事部：正、副部长各1名，档案管理员1名;

　　财会部：部长1名，会计1名，收银员1名;

　　市场部：部长1名，成员3名;

　　采购部：设部长1名，采购人员若干，记录员2名;

　　酒水服务部：部长1名，服务员4名，调酒师2名，点心饮品师傅若干;

　　奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)。

　　员工守则与店规

　　人事记录：员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。

　　员工证：员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。

　　工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。

　　服务态度：对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。

　　仪容：须经常保持仪容清洁整齐，指甲应经常修剪。从事店堂服务的男员工不许留胡须和长发;女员工上班时必须把头发盘入头巾内。

　　操守行为：员工严禁在店堂内粗言语、吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。

　　拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。

　　携物出店：员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。

　　防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警，关闭现场电源及煤气阀门，并迅速协助客人撤离火警现场。

　　3.3市场宣传部负责人：

　　我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰、特浓，并加大宣传力度。同时目标消费群将集中在月消费水平超过500元的大学生。

　　(1)店铺个性分析,优势：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度，广告语“味道好极了”着重于其功能定位，在追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。

　　分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除了“提神”这一功效外，大部分人在这里还感觉到了“休闲”。“休闲”不仅是一种生活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界，面对生活节奏不断加速的大背景，大学生有一种身心能够得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。

　　(2)活动具体实施

　　1.活动时间：20xx-06-1——20xx-06-30

　　2.活动主题：同你的朋友来这里邂逅;广告语：亚当与夏娃的相遇，如生活与咖啡的邂逅般美丽。

　　3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴POP宣传画，注明主题和广告语

　　4.活动方式：1)消费满XX元钱，可送一张积分卡，积满X分送一杯XX口味的咖啡;2)选择XX口味的咖啡送精美礼品一份

　　5.活动目的：入客数增加20%，让广大学生了解云山水榭咖啡屋，扩大咖啡屋的知名度，树立完整的形象。

　　6.其他宣传形式的配合

　　A、制定DM和优惠券发放给周围高校的大学生，吸引顾客认识和接受

　　B、网络广告：校园网，flash制作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围(网络点击链接云山水榭咖啡屋网址，注册，加入云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券)

　　C、广播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。

　　D、校园电视传媒：系列广告片宣传(播放频次、什么时间播放、是否集中在受众的“空闲”时间、效果测试)

　　(3)各阶段费用预算

　　1.POP费用：100张X元=XXXX元

　　2.优惠券印刷费：XXXX元

　　3.送顾客咖啡成本：成本(X元)入客数X送比数(3%)=XXXX元

　　4.其他活动费

　　3.4采购部负责人：

　　采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,是隶属于财务总监的下属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购、验收与进出物品的记录等工作。采购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。

　　采购部人员设置及职称

　　人员设置：采购业务主管1名，采购员若干名，记录员2名

　　主要职能：

　　部长：采购业务主管，作为采购部的直接领导人，必须很好的掌握市场信息，开拓新货源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作出价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费。此外，采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,同时加强本部与其他各部门的沟通工作。

　　采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全，以及采购过程中的退、换货工作。

　　记录员：2名记录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称、规格、数量、进货日期、采购经费、支出数目、余额等，以便月末进行核查。

　　采购工作流程：采购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报，在接到批示的采购清单后，由采购业务主管负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单上,供月末核查,采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。

　　采购部的管辖范围

　　(1)采购部所属员工。

　　(2)采购部所属办公场所区及卫生责任区。

　　(3)采购部办公用具、车辆、设备设施。

　　3.5财务部负责人：

　　财务状况分析

　　1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(3万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)，厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等

　　2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。

　　3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元(场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元)。资金可有父母提供80%，自己积蓄20%。

　　4.每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元之间的价格最为合适，因此可大致估算出每日总营业额约20xx元，收益率70%，毛利润1400元。由此可计算出投资回收期约为一个月。

　　现金流量预测表

　　收入：6月7月8月

　　咖啡平均价格(元/杯)404040

　　咖啡销售量(杯)150017051860

　　销售收入(元)600006820074400

　　资本金(元)180002046022320

　　总结(元)780008866096720

　　A：(元)263380

　　支出：6月7月8月

　　税(元)100010001000

　　员工工资(元)800800800

　　电话费(元)300280260

　　差旅费(元)300260220

　　其他费用(元)200200200

　　合计(元)260025402480

　　B：(元)7620

　　总现金流量C=A+B(元)271000

　　三个月累计现金流量D(元)271000

　　一般问题所采取的行动：

　　顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度。若出现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。

　　3.6酒水服务部负责人：

　　酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,它的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,并提供顾客需要的、恰到好处的软性服务,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。

　　人员设置及主要职责

　　人员设置:设部长1名,服务员,糕点饮品师傅若干。

　　主要职责分工:

　　部长:

　　1、全面主持本部工作,配合店长安排，协调各部门工作，确保当日任务顺利完成。

　　2、确保咖啡，冷饮，糕点和酒水的正常供应，审核采购计划,统筹策划和确定采购内容，检查购进酒水食品的质量,对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。

　　3、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训，开展文明礼貌教育。并定时给店内员工进行素质培训，对糕点饮品师傅进行业务培训，鼓励他们有新花样，新创意。

　　服务员:

　　1、迎接客人,引客入座,招待客人。

　　2、供应酒水食品,为客人提供热情优质服务，引领客人结帐。

　　3、清理台面,做好卫生工作，按规定开启单据,保留好以做核查。

　　4、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要礼貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。

　　糕点饮品师傅:

　　负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。

　　本部要求：

　　1、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进行基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。

　　2、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。

　　3、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。

　　本部宗旨：

　　有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。

　　【女式服装店】

　　一、项目介绍。

　　考虑到大多数人都是小本经营，就拿5万元举个例子吧。

　　由于资金有限只有5万元，所以也不能选大投资的项目，所以暂就来个传统行业，服装行业。

　　项目是做服装行业，就开个女式服装店。

　　在选定行业之前，一定先衡量自己的创业资金有多少，5万元。因为，各行业的总投资有高有低，每一种行业都不一样，所以，先衡量自己所拥有的资金能够做那些行业，再来做进一步的规划。

　　选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。

　　二、店面的选址

　　地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。是居住区，或者靠近大型商业街，交通发达，人口密集的地方，如果能在车站、地铁站附近就更好了。

　　店面的租金约5000元/月，付三压一，(以上海北京为例)。找好店面之后，接下来就是要与房东签约。而且，这个动作不能太早，必须待前面几项步骤都完成后才能进行。因为，一旦与房东签约之后，就开始支付房租，自然就会有时间压力。所以，在与房东签约之前，一切能做的筹备工作与书面数据(包括营业证照的办理等，这里我就不在熬述了)，都先准备好了。在与房东签约时，租期不要太短，如果只签一年，可能一年后才要开始回收，结果店面却被房东收回去，租期以三至四年为较理想的签约期限。一般可以签三年，即使将来经营出了问题也可以转租出去。店面承租下来，需要一段装潢期，所以要向房东协商，租金起算的日期让他扣掉装潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的装潢

　　租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。譬如，开咖啡店就一定要找有咖啡店装潢经验的厂商，开儿童美语就必须找有儿童文教装潢经验的厂商。因为，装潢厂商如果没有同类型店面的装潢经验，到时候所装潢出来的店面，在实务操作上，就未必能完全符合需求。届时，如果再打掉重做，当然就费钱费时。

　　所以，在装潢前不要怕麻烦，请装潢公司先画图，包括平面图、立面图、侧面图、所要用的材质、颜色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。为便于沟通清楚自己所想要装潢的模样，先带装潢厂商到同类型的店去实地观摩，说清楚自己想要装潢的感觉，这样装潢出来的店面，才会比较贴近自己的想法。

　　我要求的装潢效果如下：

　　1、门口醒目的广告明确，让路过的人一目了然店内是卖什么东西!重要的一点，相同的衣服挂在不同档次的的店铺会用不同的效果，不要因自己店内整体的形象影响到自己的衣服的档次，影响到顾客的购买欲!当然本店刚开张简装为宜。

　　2、灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的!晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球!灯光也能让衣服更动人，但是不同的灯光会有不同的效果，冷暖结合是服装店最适合的，如果全部是冷光(也就是平时所看见的白色灯光)店铺虽然亮堂，但是给人的感觉惨白不够温馨，衣服会显得不够柔和!加上暖光灯(平时看见的射灯之类的黄色光)能中和惨白感觉，照射出的衣服也更动人!空调在夏天必需要俱备，不然店里很难留住顾客有耐心挑选衣服的，身上粘滋滋的，试衣服也不会有心情的!

　　四、选货

　　万事具备只欠东风，下面进入正题，我该讲讲怎么买生财的工具：衣服了，怎么进货选货

　　选货：选样，款式，品牌，数量

　　选货要掌握当地市场行情：出现哪些新品种?销售趋势如何?社会存量多少?价格涨势如何?购买力状况如何?大体上能心中有数。

　　品牌以杂牌为主，以外贸货为主。

　　进货要适销、适量，要编制进货计划，当然在进货过程中也可应变修改。进货时，首先到市场上转一转、看一看、比一比、问一问、算一算、想一想，以后再着手落实进货

　　少进试销，然后在适量进货。因为是新店开张所以款式一定要多，给顾客的选择余地大。

　　进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的，但只上部份新货，一部份留着星期天上!如果进入销售旺季，三四天就补一次货!

　　象“三八”“五一”“国庆”等几个销售高潮，不要等到差不多时间时再准备货品，提前半个月就可以先开始准备了!要给自己有足够的安排时间才行!

　　五、人力规划

　　店面不大的话，三个人足够了，两个小姑娘是漂亮MM，爱美之心人皆有之，漂亮MM容易招揽顾客奥，主要负责接待顾客，两人轮班倒。另外招一个年龄大点的阿姨和我自己轮班倒收银，一定要自己亲自在店里看着。两个小姑娘的工资，800/月+提成，提成为月营业额的1%，提高她们的积极性。大一点的阿姨也一样，800/月+提成1%，收银出了问题要负责任。

　　六、投资金额分析，每月费用分析

　　1，房租：5000/月，付三压一，20000元

　　2，装修费5000

　　3，第一次衣服货款20000元

　　4，其他费用1000元

　　5，员工工资可以在第一月底结，不用算在初期5万内

　　6，余下4000做流动资金使用

　　七、营销策略

　　(一)、开幕促销

　　当一切都就绪之后，就准备择期正式开幕。开幕当天为招徕顾客，办一些促销活动势不可免，促销活动不外乎打折、赠品及抽奖等三大类型。同时在周围小区散发些传单。

　　(二)、衣服的陈列

　　做女装产品关键要品种多，给客户有足够的挑选余地，这与其它品牌专卖店不同，不是依靠主要几个款的来销售!产品陈列上要突出自己服装的特点，把上衣，裙子，裤子，套装等分开陈列，除了店铺看上去整齐外也给有目的性购买的客户挑选提供方便，如果只想买裙子的，他只需在裙子类挑选，如果买了裙子又想配上衣，直接可以到上衣类去搭配!量多的款可以用模特出样，往往出样的衣服是卖得最快的!橱窗里的出样要经常更换，这不能偷懒!

　　(三)、长期发展营销策略

　　1、原则：每周都要有新货上架，以中档为主，高低档为辅(高档点缀低档适量)

　　2、方针：尽量把其中的每个环节作成标准化，以备日后发展连锁，即模式复制

　　3、服务：训练营业员的基本利益，对顾客的服务态度及服务宗旨。无论顾客是否买衣服或者买所少钱的衣服都要微笑送客让其满意离开，常此以往才可能有口碑相传的美益度，也才会有回头客。顾客的要求在可能实现的前提下尽可能的满足。

　　4、方法：

　　(1)初次来店的惊喜

　　①免费赠送小饰物，小挂件，让其填一份长期顾客表(做客户数据库)

　　(2)增加其下次来店的可能性

　　①传达每周都有新货上架的信息

　　②利用顾客数据库，以某种借口施以小恩惠，使其来店领取或告知打折消息，或者免费送过季衣服(要定量)或送生日礼物等

　　③购适量女士手袋告知顾客一次购物满400元送一只女士手袋(女士手袋要在店内陈列出来，进货以38元标价300+的那种为宜，给顾客物超所值的感觉)或者累积消费600元及以上。(获得奖励之后在从新累积)

　　(3)满意购物并使其尽可能介绍其他买家来店购买

　　①告知顾客量大或团购可优惠，如：一次购满500元及以上打8折等，或者个人累积消费1000元既获得一张8折的金卡

　　②介绍新顾客，如：每介绍一位新顾客并购满200元及以上送推荐人50元购物卷等。

　　(4)不定期打折

　　①人一定程度上都喜欢贪小便宜，女人就更是如此了。"店铺开张大赚送"、"本店商品八折优惠"，也可以采用买一送一的策略(送的货以滞销货为主，过季货为辅)

　　这些招牌通常能抓住女人的心。

　　(5)一年中做几次短期促销，售价定为10-30元，非常聚人气!再把店内滞销款低价一起处理!如五一，十一，三八等时间。

　　【蛋糕店】

　　一、蛋糕店概况

　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

　　2.本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

　　3.本店需创业资金9.5万元。

　　二、经营目标

　　1.由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。

　　三、市场分析

　　1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。

　　2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

　　四、经营计划

　　1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价蛋糕店创业计划书范文。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

　　2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。

　　3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以的材料制作出品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

　　5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果

　　6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。

　　8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。

　　10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

　　五、财务估算

　　启动资产：大约需9.5万元

　　设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。

　　月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

　　每月支出：14033元.房租：选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周)，约5000元。

　　货品本钱：30%左右，约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计20xx元。

　　水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

　　六、风险及制约因素分析

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

大学生商业计划书14

　　一、项目背景

　　火锅在四川发展至今，在品种、档次、规模、制作、勾兑、风味等方面都呈现出多样化的特点。，这导致了各种从事火锅生产和提供火锅消费的企业的快速发展，也引起了从事和即将投资火锅生产的企业和经营者的极大热情和兴趣。然而，如何开一家正宗的四川火锅店是一个很大的学问。

　　作为一家火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有一定的共同点，即生产、销售、服务、消费一体化。投资者要想从事火锅行业，必须做好市场调研，这样才能知道人们需要什么样的火锅，掌握风味、特色、方式、地点、人群等信息。，并在特定的市场区域设立有特色的火锅店，以获得稳定可靠的市场份额。所以前期做好市场调研是做决策或者投资火锅店的前提。

　　因为火锅店经常挤满了客人，快捷优质的服务是必须的。从客人进门就坐，点餐，送餐，教怎么吃，整理，结账，送客等等。其中，怎么吃的教学是最特别的地方。因为每个火锅店最吸引人的美食不一样，吃法也会不一样。这时候服务员亲自教他们，不仅帮助了客人，也加深了他们对这家火锅店的印象。

　　二、火锅市场调查

　　(一)影响火锅市场的因素

　　1.经济发展对火锅的影响。这些因素包括消费者对火锅需求的增加，现有火锅中各档次火锅店的结构性矛盾，社会发展和国家政策措施对餐饮业发展的巨大推动，客观环境的变化和消费的不稳定。

　　2.传统因素对火锅的影响。它包括火锅的历史性、广泛性、文化性和独特性。

　　3.周围环境对火锅的影响。包括政策环境，比如业务开展地的治安情况，职能部门的效率等。、基础设施，如道路交通、停车位置、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体、金融、卫生、劳动等与业务密切相关的配套设施，以及优惠措施，如是否有税收、各种收费、租金、人才引进等方面的优惠政策。

　　(二)来源调查与分析

　　1、服务对象分析:

　　消费者职业特点:普通学生、农民工、普通工薪阶层、高级白领和公务员的消费习惯和消费档次不同。

　　消费者的年龄特征；比如老年人偏爱清淡型，年轻人偏爱重味型。

　　消费者性别特征:女性和男性在火锅产品、口味、菜品类型等方面存在一定差异。

　　消费者的地域和民族特点不同地区、不同民族的人对火锅产品的要求不同，要区别对待。

　　当然，很多火锅因为互渗互溶而有所改进和创新，适合大多数人的口味，有共性，但消费者需要分析。

　　2.客户消费行为分析:

　　消费是一个综合的概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

　　消费水平与顾客的经济承受能力有直接关系，反映了顾客的支付能力和需求的满足程度，直接表明顾客选择火锅店的档次和类型。

　　消费结构是顾客各种消费支出的比例，与职业、年龄、性别、地区民族等因素密切相关

　　消费模式有个人、家庭、企业、群体等。不同的消费模式有不同的档次和品种。

　　消费习惯体现在就餐环境、氛围、风格、风味、经济等方面形成的习惯。

　　3.客户消费特征分析:

　　不确定性:大部分客户是移动的，少数是确定的，所以选址要合理。大学生内网()

　　随机性:差异很大的客户很多，对火锅的消费有选择性。所以要把握火锅的发展趋势，及时调整口味，改进创新。

　　灵活性:由成功的品牌决定，以客户就餐频率和回头客率为标志。

　　指导:调整经营策略，成功的广告运营，会导致一定的客户消费。

　　三、火锅市场的划分

　　(a)分部要求:

　　1.准确把握业务品种、酒水、服务水平、营业时间、交通状况等具体方面。，比较你的品牌是否能进入市场。

　　2.可操作性。如果市场结果与自己的人力、财力、物力不匹配，难以实现经营目标，就必须放弃，重新划分无序，找准定位。

　　3.它有稳定性。市场划分后，只要符合现实，就会大胆发展，做长远打算，占领无序。

　　(2)类型分类

　　1.地理位置；火锅店的地域性对其经营影响很大，需要充分了解火锅店的地理因素。在同一个区域，不同的店铺和锅为不同的消费群体服务，同样的店铺和锅在不同的区域也会发生变化。

　　2.人口分类:受人们生活、文化、宗教、民族等因素影响，火锅的消费在品种、档次、用途等方面存在差异。不同层次的消费群体对档次和品种的要求不同。

　　3.客户差异化:除了考虑客户的职业和收入之外，还需要分析客户的动机，是传统节俭、经济效益、新冲动还是奢侈品宣传，以达到实际效果。

　　4.行为分析:客户分为老客户、普通客户、移动个人客户、新客户等。，这关系到火锅店的质量和服务水平以及顾客的信任。推荐阅读:不错的火锅店名称

　　四，火锅市场的定位

　　(一)火锅市场定位分析，有不同的标准:

　　按档次分为高、中、低档或奢侈品店、风味店、大众店、自助店等

　　按功能分为特色火锅、快餐、小火锅、滋补火锅。按来源分为四川火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅。根据操作可以划分品牌火锅店火锅自助餐火锅吧。开店前要根据这些标准和自己的特点选择自己经营的品种。

　　(二)价格定位，影响操作的重要因素之一，大学生提交简历的技巧，其他条件成熟后价格是决定性因素:

　　1.高低结合:开业初期，能以高水准的服务和低廉的价格迎接客户的优质火锅，迅速赢得客户的形象，打开局面，实现正常运营。

　　2.高-高组合法；高起点、高效率，以优质的火锅、高档的环境、高档的装修、高水平的服务，吸引高水平的客户。风险大，收益大，进入良性循环后回报大。

　　3.品牌法垄断:凭借独特的火锅产品、独特的配方和专利火锅产品，火锅可以以更高的价格经营，但品种的风味特征应保持不变。

　　4.推广方式:大众火锅品种和大众价格低价供应，薄利多销为主。

　　五、火锅店类型

　　我们店决定采用大众化类型:大众化火锅店是火锅店的主力，数量最多。经营品种比较简单，原料以中低档为主，风味也主要是大部分当地人能接受的。这类火锅店由于自身的特点、规模、档次和服务差异，在顾客中有自己的地位形象和独特的特点。价格适中与火锅的低成本和大众口味密切相关，座位率和周转率高。大众化火锅店的特点是价格与人气相结合，管理方式灵活多样，服务对象面向广大消费者，管理方式结合自身实际。

　　六，火锅店的经营形式

　　本店决定采取合伙经营:

　　这种火锅是由几个人经营，分别出资，或者用技术、设备、营业场所、资金等联合成立火锅店。在运营上，一般不受其他餐饮企业的限制。遇到的各种难题，由合伙人协商解决。其优点是:在达成业务共识的前提下，解决开店遇到的资金、技术、业务品种等问题，可以充分发挥各自优势，团结互助，形成合力。大学生如何写简历，可以互相制约，弥补不足，建立监督机制，与市场保持密切联系，掌握更多信息，随时调整业务品种。

　　其缺点是:合伙人容易产生冲突和纠纷。如果一方合伙人不负责任或脱离合伙关系，会计职业生涯规划很容易影响经营，甚至造成直接经济损失。因此，要想通过合伙人经营火锅店，就要做到共同的管理意识和高质量，并签订合伙协议，明确权责和利润分配。

　　七.火锅店位置

　　1.火锅店选址的地域因素:

　　在选址之前，需要选择一个便于运营开发的区域，这是选址的前提。选址要考虑经济发展水平、文教影响、市场竞争形势、规划区位特点、优越的软硬件环境等多种因素。

　　2、火锅店选址的原则:

　　首先是确定服务对象。需要根据火锅店的位置确定相应的设施设备，然后选择自己的经营档次来确定火锅的品种；

　　第二，要贯彻就近原则。也就是说，它需要便利的交通、通讯和通路。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等。，道路平坦，方便顾客。

　　第三，环境要到位。外部环境要形成气候，火锅店的其他餐厅也要混合，比如一个餐厅街，一个火锅城。同时，他们应该推广自己的综合设施，并结合各种业务，形成规模经济。

　　第四，要科学预测利润。开业前，需要结合各种因素分析某一时期的销售额和毛利，预测利润和效益。另外，可以用经验来判断店铺地址的选择。

　　3.火锅店的位置和布局:

　　确定选址原则后，在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地点、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考虑以下思路:可扩展性、聚集性、竞争力、多行业协调性。

　　八、火锅店的装修

　　火锅店的装修设计要从不同火锅店的实际出发，以建筑风格、火锅店档次、地理位置等因素来衡量，以吸引顾客。一般来说，装修风格不同，但应避免以下问题；一是火锅店结构单调；第二，餐厅里的空气多云潮湿；第三，餐厅里桌子之间的距离小；第四，环境空间压抑；第五，缺乏创意和特别的装饰。

　　九.人事管理

　　(一)火锅店员工的构成:

　　1.管理人员:火锅企业包括以总经理、大堂经理、领班为主要组成部分，也包括总经理办公室主任、企划部经理、市场部经理、财务部经理、物流部经理。

　　2.厨房人员:包括火锅老师、岗位火锅师傅、砧板、零食、凉菜、荷兰人工作、杂工等。

　　3.服务人员:包括顾客服务员、厨房服务员、保洁人员和保安人员。

　　(二)火锅店管理人员；

　　1、明确管理范围，确定管理水平；

　　2.实行专业分工，专注火锅管理；

　　3.坚持统一指挥，权责结合；

　　4.满足简化、有效、统一、协调的要求；

　　5.注重服务技巧和服务效率。

　　十、火锅店供应系统管理

　　第二部分:执行概要

　　1.1成立背景

　　火锅，一种独特的中国美食，吸引了长江南北人民的食欲。如今，吃火锅已经成为一种常见的做法。正因为如此，火锅才成为一个庞大的行业。20xx年，餐饮市场达到1.2万亿元。20xx年达到7万亿，20xx年后达到10万亿。餐饮市场那么大，而且在餐饮行业，火锅是独一无二的，说明火锅市场大。现代科技成果不断融入餐饮产品加工、管理、产品开发等各个环节。，加快了餐饮业的标准化和产业化进程，促进了餐饮业从传统手工生产向现代生产的转变。促进消费作用明显，扩大内需贡献突出。餐饮业是居民休闲消费、社会消费、节庆消费、会展消费、旅游消费的重要组成部分，也是从事商业活动的重要场所。餐饮消费旺盛对化解收入存量、刺激经济发展有显著作用。

　　据统计，20xx年火锅的市场容量达到4000多亿元。从市场份额来说，小肥羊是火锅销量第一的品牌，但其市场份额相对于几千亿的大市场来说只是市场中微不足道的一部分，在火锅市场上从未达到绝对强势品牌的水平。从市场份额来看，中国整个火锅连锁市场还处于初级竞争水平，在一个不确定的市场结构中一切皆有可能。

　　与消费品市场相比，徐州餐饮业的增长率与20xx年相比有所下降。然而，随着经济形势的不断改善和餐饮水平的不断提高，我市餐饮市场在婚宴、家庭宴会、亲朋聚会等传统消费方式以及工商局组织的“富阳节”、“百家餐饮企业美食展”、“健康食品送货到家”等大型餐饮营销活动的带动下，保持了20%以上的增长速度，比20xx年上半年增长了10个百分点。彭城一号、胡晓楠商业街等月光经济区相继建成开放，一批文化休闲主题浓厚的高档餐厅、咖啡厅、咖啡厅成功入驻，不仅有效地促进了我市餐饮市场的发展，也极大地提升了我市餐饮业的整体品位和档次。但是徐州还没有高档的火锅店。著名的芙蓉火锅、秦马火锅、小天鹅火锅虽然相对好一些，但并没有体现高档餐厅应该提供的服务。在这方面，我们的火锅店完全遵循高档酒店式管理，提供高档服务，从而在徐州打造了高档四川火锅品牌。

　　1.2店铺介绍

　　我们的火锅店提供纯正豪华的川式火锅，服务高档，让人一进我们的火锅店就感觉五星级的服务，主要体现在以下三点:

　　环境:装修古色古香，简约与现代时尚审美相结合

　　装修风格不经意间营造出轻松、自然、舒适、愉悦的用餐氛围。同时店里用的餐具和锅也挺有味道的。高档火锅灶用粗瓷碗、碟、杯、勺混合，高雅；除了常见的母子壶，还有四个“不求人壶”，上下双层铜“尊者壶”和“景泰蓝壶”。人们可以在享受美食的同时享受视觉快感。

　　第二道菜:我们的火锅店有南京子琪的先例，它的底锅被网上很多网友评价为“好吃，吃了不像火锅的味道”，这是我们现在的标准。另外店里主菜的材料一定要精心挑选，调料都是从麦德龙买的，主菜是最好的，很多菜都是自己做的，比如酱牛肉，肉丸，蛋饺。

　　3.服务:我们的服务体现在细节上。点菜时，服务人员会适当提醒顾客，为顾客减少菜肴以满足需求。同时会告诉他们，点的菜不会回桌上。我们不退货的原因首先是对顾客负责，其次是在我们的火锅店自律。顾客点的菜可以拿走，也可以推到火锅里加工。

　　我们的火锅店采用两栖经营模式，主店位于云龙湖附近，配合水上经营模式，利用我们的专用船在云龙湖上服务，让顾客在放松的同时享受正宗火锅带来的美食，从而达到一举两得的目的。我们的主要客户是来云龙湖旅游的高端人士。他们一般都有一定的经济实力，更喜欢不同的个性化服务，所以我们对这类人有很强的竞争力。我们的主要品牌是四川火锅。此外，我们将以优质的服务和高效的管理实现高端餐厅的目标，我们的火锅采用正宗的四川火锅口味。比如红辣椒等原材料会从四川采购，其他一系列底料也会从四川运到徐州。现在徐州很多火锅店虽然口味不一，但是正宗的还是很少。随着人民生活水平的提高，越来越多的外国人来到刘邦的故乡徐州，进行参观和游览。很多爱吃四川火锅的人，因为到不了四川，吃不到正宗的火锅，我们只是为他们提供这项服务。

　　1.3市场和销售

　　随着历史的发展，当火锅门类的第二个分支出现并逐渐走上历史舞台时，其辣味随着移民的加剧和文化的交融而逐渐扩大影响，特别是在继承先辈“五灶”智慧而发明创造的“鸳鸯火锅”使川味“辣”迅速风靡全国，成为火锅的第一特色，这就决定了川味火锅将取代牛羊肉火锅成为火锅的最大门类。

　　川式火锅的辣味特征更符合火锅类的特点。所以川式火锅会超越牛羊肉火锅，成长为火锅最大的品类，这是川式火锅品类本身最大的品类机会。川味火锅作为目前火锅品类第二大品类，未来第一品类，还没有在消费者心中产生一个有代表性的品牌，这是一个出现在任何川味品牌面前的大好机会。如果你成为四川火锅的代表品牌，你可以分享更多品类成长带来的势能，直到你成为火锅的主导品牌。

　　1.4财务和风险

　　根据这家火锅店的财务风险假设，我们有很强的抗风险能力。同时与银行保持良好的信用关系，提高自身的盈利能力，通过合理的经营方式带来的现金流来保证现金需求，从而降低企业的财务风险。另外，在做好宣传的同时，可以考虑找风险资本家。通过我们专业人士的财务分析和风险分析，找出适合我们公司发展的融资渠道、融资方式和可行的资本运营方式，从而最大限度地降低资本成本，实现公司价值最大化。

　　经过几年的发展，我公司两到五年的年均净利润在600万左右，保证了一年内收回创业资金，两年内还清贷款。3年后，企业有了一定的管理经验，积累了一定的资本，有能力回购投资公司持有的股份，以保持公司的独立性，避免风险投资退出对企业经营造成的巨大冲击。企业家因此可以获得企业的所有权和控制权，使企业变得更加强大。

　　二、描述部分

　　火锅起源:据介绍，铜火锅出现在三国时期，当时曹丕代汉称帝，但当时并不流行。南北朝时期，人们逐渐用火锅做饭。最初流行于中国寒冷的北方地区，人们用它来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等肉类。后来，随着中国经济和文化的发展，烹饪技术得到了进一步发展

　　随着发展，各种火锅层出不穷。到了北宋，汴京开封的酒馆，冬天有火锅。清朝统治时期，火锅和火锅成为宫廷的冬季美食。到清末民初，中国已经形成了几十种不同的火锅，每一种都有自己的特点。日本室町时期，火锅于1338年由中国传入日本。日本称火锅为“司盖阿盖”，又名“锄头少”。现在火锅已经传到了美国、法国、英国等国家。

　　我们要做的是四川火锅，享有“中国四大火锅”之一。四川火锅的发源地是位于长江岸边的酒城泸州的小米滩(现高坝二十五厂)。当时，长江边上的船夫经常呆在小米滩，一个非常适中的长江边码头。停船，生火做饭，驱寒。炊具只是一个瓦罐，里面装的是水，加各种蔬菜，再加辣椒和胡椒粉祛湿(因为有“菜当三粒，胡椒粉当衣服”之说)。船夫吃了之后，很美，就传遍了长江沿岸的码头。

　　2.1火锅品种

　　四川有118种火锅。为了迎合大多数人的口味，做出更美味的火锅，我们从118种火锅中提炼出36种火锅作为自己的主要品牌，包括清汤火锅、鸳鸯火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、丝鸭、酒鸡火锅、泡鸡火锅、银杏鸡火锅、人参鸡火锅。

大学生商业计划书15

　　一、项目名称

　　新乡花店

　　二、项目背景

　　千姿百态的鲜花诉说千言万语，每一句都诠释着“美好”尤其是现在，随着人们生活水平和生活质量的不断提高，对生活的追求！鲜花已经成为人们生活中不可缺少的装饰品！近年来，花卉消费越来越繁荣。除了花的外形美观，让人赏心悦目，美化家居外，还能开发人的想象力，让人与人交流时更含蓄，更有品味。这样，我们以送花为市场切入点，以电话订花的长期市场份额和短期资金回报率来抢占市场，满足个人消费的主题，以花为先导带动其他产品，最终可以形成一个有&心花店的花店，有品牌优势的市场是非常可行的。

　　三、公司项目规划

　　1.提供清晰、有效、畅通的销售渠道，以提供产品和服务为基础，促进花卉市场的大发展。我们的心会变成可爱的使者，把祝福和幸福送到千家万户，为人类创造最好的生存环境！

　　2.公司旨在服务新乡，辐射豫北，打造一流的花店公司。我们公司需要一年时间才能在台州科技职业学院的消费者中建立一定的知名度，努力实现收支平衡。作为台州科技职业学院的试点市场，该地区的市场容量在3000人以上，比较有代表性，试点时间为一年。当运营成功，一年后，如果花店生意可以准备在实习期间在家开花结果。

　　四.商业环境和客户分析

　　1.行业分析

　　"新苑新香花店“是大学生推出的面向2万名大学生的店面，所以前期的目标消费者主要是大学生。目前店里只有台州科技职业学院创业园。因此，暂定目标消费者以台州科技职业学院学生为主，未来逐步拓展市场。以台湾科学院为例。各类学校学生近2万人，一所学校目标消费者近2万人。这个市场规模是相当大的，考虑到我们店消费国的群体会成为我们店的忠实客户这一现实，目标市场的容量是相当可观的。

　　2.调查结果分析

　　我公司台湾科学院的学生侧重于客户分析，主要是通过问卷调查的方式。由于时间有限，问卷数量不多，但还是在一定程度上反映了消费者的消费心理和需求。

(1)有明显的好奇心，在创新上有收敛，听同学或朋友介绍产生购买行为。

⑵购买行为基本上是感性的，但由于自身经济收入的影响，购买行为也是理性的，所以一般选择价格较低但浪漫色彩较强的品种。

⑶大学生没有固定的购买模式，购买行为总是很随意。

⑷接受和吸收新事物能力强，追求时尚，崇尚个性。

⑸影响产品购买的因素有:价格、品种、包装、服务等。

　　3.目标客户分析

　　大学生买东西关心的质量和档次，一般都是在中年级消费。关于订购数量，我倾向于表达我的衷心祝愿，比如最多订购1个(你是我唯一)、3个(我爱你)、19个(爱了很久)、21个(最爱)等。在教师节，鲜花通常以班级为单位订购。包装一般倾向于要求高档，有向个性化方向发展的趋势，对花的品质要求更高，比如不允许打。

　　五，经营战略

　　1.小组成员:

　　林发渡(组长)主要负责店面的日常维护和运营

　　陈玉川主要负责项目发展规划

　　黄敏杰主要负责经营战略和项目规划

　　刘英恒主要负责市场调研和结果分析

　　林发主要负责财务管理

　　2.营销策略分析

　　2.1品牌战略

　　在花店建设之初，我们需要高度重视打造一个诚实、服务周到、深入人心的品牌。在品牌包装上，艺术家根据详细的市场调查和大胆的预测，采用花卉书籍的精致设计方案，精心规划视觉形象和文字字体，力求独特创新。

　　2.2价格策略

　　祝花店在原材料、包装、服务上精益求精，努力给顾客最大的享受和心理满足，走价格路线和质量路线并重，满足不同层次消费者的需求。