小年经典散文

时间:2022-08-18 02:42:26 散文 我要投稿

小年经典散文

  在日常学习、工作和生活中,大家经常看到散文吧?散文不受时间、空间的限制。写散文,多数时候都离不开事件。你知道写散文的精髓是什么吗?以下是小编为大家收集的小年经典散文,欢迎大家分享。

小年经典散文

  小年经典散文 篇1

  娘家有个习俗叫:过小年。

  小时候,每年腊月二十三这天,奶奶就告诉我们:今天是腊月二十三,穷人过小年,也是灶王爷上天的日子。

  听奶奶讲,过小年是从皇宫里传出来的习俗,老辈子啊!皇上要在腊月二十三这天,祭拜灶王爷,要蒸年糕或大黄米黏干饭,把灶王爷嘴粘住,怕他见了玉皇大帝说人间坏话。后来民间百姓也学着过小年,祈求灶王爷多为自己家说好话。

  儿时记忆中,过小年这天,天还没亮,父亲就起来做小年饭菜。

  家乡有个说法:腊月二十三小年这天,女人不许上灶台,怕惊扰灶王爷上天,理由是:女人长年累月在灶台上,烧火做饭有很多事情,让灶王爷不满意。所以早上这顿饭,女人不许做,必须得家里男主人下厨房做这顿饭,做熟后由他在灶台前祭拜灶王爷,送他高高兴兴去天庭面见玉皇大帝。小年饭要在天亮之前吃完,晚了就会耽误灶王爷上天吉时。

  这顿饭对男主人而言,是考验他厨艺的高低,一个艰巨的任务。山区家家男主人会做小年饭,他们的成年礼就是学做小年饭,将来做一个堂堂正正的一家之主。其实做小年饭的'食材,头天晚上女主人都准备齐全了,连烧的柴火都抱到了灶堂前,这样男主人做饭时就得心应手了。

  我家人口多,奶奶、老叔、父亲,再加上我们兄弟姐妹六个,十几口人,要做一大盆饭菜。

  小年的头天,奶奶把豆腐做好,一半打成小块放到盖订上冻成冻豆腐,另一半放到瓷盆里用都浆泡上,留小年早上萝卜丝炖豆腐用。到了晚上奶奶很晚才睡觉,在锅台前把高粱米和大黄米分别放在瓦盆里用温水泡上,便于煮饭时米爱熟,豆腐打成小块放到盖订上沥水。萝卜丝也用擦层擦好放到瓷盆里,不能放到瓦盆里(萝卜丝放到瓦盆里,隔时间长了会变色的),这样父亲第二天早上做小年饭时,就一气呵成了。

  父亲做饭时,奶奶就躲在屋里不敢露面,怕灶王爷不高兴。做饭时大人孩子不准大声说话,要是惊扰了灶王爷不得了!家里小孩子可以到灶台前去看做小年饭和祭拜灶王爷的过程。

  我清楚地记得,在我七岁时,父亲做小年饭,我追着他看热闹。父亲把锅里水烧开,把大黄米放到锅里,用铁铲在锅里不停地铲,等米熟了就用笊篱,把米捞到瓷盆里,然后在把黏高粱米放到锅里煮,同样用铁铲不停地铲,等米熟后也用笊篱捞到瓷盆里。把米汤倒到盆里,把锅刷干净后,灶堂里添上小火,然后再把高粱米铺在锅底,大黄米倒在上面,在锅边上轮上半饭瓢凉水,盖上锅盖,添上一把谷草就不烧火了。

  父亲说:“黏高粱米铺锅底寓意“高粱高粱高粱,日子过得像高粱一样红火!大黄米寓意:皇粮,家里子孙来年吃皇粮,光宗耀祖!”

  接下来就是在西锅里熬萝卜丝豆腐,首先把锅烧热,放上猪油,加上葱姜蒜碎末,往锅里放半盆热水,倒上萝卜丝,倒上豆腐块,撒上盐、花椒面,盖上锅盖,还把铲子放到锅边上,熬萝卜丝有个讲究,不能把锅盖盖严实,得漏气,要是闷住气,菜就是苦的。炖豆腐不能用大火,要小火慢熬,才好吃。菜十几分钟就熟。

  等菜饭都做好后,父亲就把贡品摆到灶王爷那,我仔细看过:一碗大黄米黏干饭、一大碗萝卜丝炖豆腐、一壶白酒、三双筷子。在香碗里点上三根香,又在灶火门前烧一叠黄钱,父亲还对准灶火门磕三个响头。然后恭恭敬敬地说:“灶王爷如亲爷,大黄米黏干饭胜仙丹,萝卜丝豆腐变锣鼓,敲锣打鼓送灶王爷通往天宫路。灶王爷你吃饱喝足,黄钱装满钱兜兜儿,精神抖擞上天喽!见到玉皇大帝好事记清,坏事化成风,下界带来好事,来年家里风调雨顺!五谷丰登!”

  父亲说完这段话,就把前门打开,端着香碗来到院子里,把碗举过头顶说:“送灶王爷上天喽!”然后就把香碗放到了原处,对奶奶说:“妈,出来吧!灶王爷上天了!”

  奶奶听父亲这么一说,就笑着走出来。把父亲的围裙解下来系在自己腰里,开始张罗吃饭。

  父亲大声喊:“小将们开饭喽!”听到喊声,我们个个连蹦带跳的跑出了屋,放桌子的、拿筷子碗的,一拥而上。眨眼间饭菜摆上饭桌。可盼到吃饭了,一个个眼睛把饭碗都快盯出窟窿了!

  别看菜饭已摆好,不能立刻就吃,父亲还教我们背一段关于小年的民谣:“腊月二十三,穷人过小年,大黄米黏干饭桌上端,萝卜丝炖豆腐吃得肚皮往外翻!灶王爷欢欢喜喜上了天,玉皇大帝面前献吉言,来年福神、喜神满人间!”

  父亲说完了奶奶还要补上几句:“过了小年呀!咱家日子就靠灶王爷这个老神仙保佑了!希望他老人家早去早回吧!”她说完才让我们开始吃饭,当第一口饭吃进嘴里,我们的口水快垂涎三尺了!饭桌上我们鸦雀无声,只听见吧嗒嘴的声音。

  奶奶一边吃饭,一边忙着给我们添饭。吃一会儿还端着饭碗,去看看锅台上的贡品,怕野猫来偷馋。贡品要是被野猫偷吃了,来年家里会闹饥荒,粮食吃不到过年。

  奶奶说:“小年早上不让关门,门关上了,灶王爷在天上能看见会生气的,就不回来了。家里没了灶王爷,祸事就不断,也是对他不尊敬!”为了表示对灶王爷的诚心,奶奶这顿饭吃不踏实,哥哥和老叔想替她看着猫,奶奶说:“孩子不能代替大人看门,哪家孩子看门就是寓意:家里没有主事之人,不吉利!是在诅咒主人之意。”听她这样解释,哥哥和老叔吓得不敢在提看门的事了。

  吃过小年饭,家里要扫房、打扫院子、给姑姑和姑奶奶家送豆腐。总之,过小年的排场和过大年差不多。

  儿时过小年这个喜庆日子,给我留下美好的回忆!

  时光飞逝!每到小年到来时,就想起饭桌上我们一群孩子像饿急了的狼似的,抢着吃小年饭的傻模样!想起奶奶拖着三寸金莲小脚,在饭桌前、灶台旁看猫守门笑容。父亲祭拜灶王爷那神神叨叨的话语,像电视剧里那些镜头,在脑海里回放!

  儿时的小年多么令人留恋,童年已化作缕缕炊烟飘向遥远的天边!

  小年经典散文 篇2

  你好,小年!

  今天是腊月二十三,我们这里把它称作小年。每到这一天,心里总是暖暖的。沐浴着初春的灿烂阳光,看着微信里发来的妹妹庆生图片,心里更是感到温暖。总是忍不住说声“你好,小年”,总要想起曾经过的小年。

  记得小时候在农村,每到小年这一天,家家户户就要忙碌起来,开始准备年货,一直到以后几天,陆陆续续地扫房子、磨面粉、做豆腐、做年糕、蒸馒头、杀猪炖肉、贴对联、挂灯笼,当然,这一天,我的爷爷、奶奶也不例外地忙了起来。

  这一天一大早,精神矍铄的爷爷很虔诚地祭拜了灶神,然后对我和妹妹说:“你俩要会干活,要不灶神就去玉帝那里说你们的坏话了。”小时候因为父母上班,我和妹妹就被送到农村老家,一直跟着爷爷、奶奶生活。听了爷爷的话,我说:“爷爷,我去装柿饼吧。”

  爷爷家在偏远的小村落,那里的人穷困而质朴。爷爷家有棵高高大大的柿子树,树身一个人抱不过来,硕大的树冠,留出人们乘凉的树荫,也遮蔽着一眼水井,汩汩的水流灌溉着爷爷家的菜园。每到秋天柿子树上一个个红红的柿子好像一个个小红灯笼,引逗得孩子们偷偷上树采摘,挂满枝头的柿子总是因为熟透掉下来,善良的爷爷看到偷偷上树的孩子只是喊一声,从不训斥。爷爷、奶奶每年把摘下来的柿子去了皮放到房顶上晒,从秋晒到冬,直到一层白白的霜挂着,好吃极了。

  爷爷让我和妹妹把散放着的柿饼装到袋子里,他跟奶奶去打扫屋子。小小的柿饼很是诱人,我俩很是认真地装着。一会儿,5、6岁的妹妹说:“我吃饼!”“行吧。”我挑一个给了妹妹。正吃着,奶奶、爷爷过来了,裹着小脚的奶奶急急地走到妹妹跟前:“你这孩子,柿饼等着过年吃呢。不能吃了啊!”妹妹的泪水在眼眶转着,没有掉下来。爷爷说了句:“啥时候吃不是吃啊,快点拾掇,该扫这个屋了!”就出去了。

  小年的上午打扫房子。爷爷家是个四合院,每个方向的房子都要打扫,这个工程很大。后来爷爷让我们出去玩。小年里家家户户忙着,出来玩的小伙伴也少了。我和妹妹来到村里南边的小河旁,山挡着的一面结着冰,西边有阳光的一段,水哗哗地流着,阳光暖暖的真好!有阳光的地方就有温暖!一会儿,妹妹说饿了,我们就回去了。回到家,只记着爷爷、奶奶挥动着顶上绑着笤帚的长长的竹竿,头上的毛巾一层尘土。听到说饿了,奶奶说,正忙着,看看锅里有吃的没,有的话你俩吃吧。我到灶台边,掀起大锅盖,哇,有窝头!给妹妹往窝头里滴了几滴香油,放了点盐,妹妹香香地吃了起来,记不清爷爷奶奶吃饭了没。

  小年的下午还是忙。奶奶要磨面,爷爷要磨黄豆。拿出泡好的黄豆,爷爷、奶奶先煮了点,给我和妹妹吃。“柿饼不多,过年来人要用;吃点黄豆,挺香的。”奶奶一边说,一边慈爱地看着我们。爷爷家还有圆圆大大的磨盘。农村人家每每没了面粉,总要牵来小毛驴来磨。每年的小年先要磨出米面、白面,等待以后做摊煎饼、炒茶面、蒸馒头等面点用。奶奶牵来毛驴,给它蒙上眼,毛驴就一圈一圈地拉起磨来。碾磙轱辘地响着,奶奶让我看着驴、赶着驴,不让它偷懒,她把磨出来的面拿萝筛过,没碎的再放到碾盘上磨。她颤巍巍的小脚来来回回走着,忙个不停。一直到太阳落山,米面磨好了。等我们回到家,爷爷还在磨黄豆,妹妹在一边看着。磨黄豆的`是个小磨盘,爷爷一边推着磨杆,一边把黄豆一勺勺陆续放到磨的中间洞里,我走过去帮爷爷推磨杆,磨细的豆子从碾盘里头流出白白的汁。爷爷一边加着豆,一边说:“等着吃香豆腐吧。”满足、幸福的神色洋溢在他的脸上。我知道,爷爷会做豆腐,等到明天,不知道爷爷用了什么魔法。就变成了一筐整整齐齐的豆腐。等做好了豆腐,爷爷也会掰下一块刚做好的、热气腾腾的豆腐给我吃。那豆腐的香味儿,至今还留在我的嘴里。

  忙完时,天已经大黑了。我和妹妹都吵着饿了。“真累啊,咱凑合吃点吧。”奶奶刚说完,猛然说道,“哎呀,今天是二妮的生日啊!你看看,你看看,不让孩子吃这,不让孩子吃那,真是!”说完,去灶边忙去了。

  “哎呀,真是啊。”爷爷也哈哈笑了,我和妹妹听了,也都跟着笑起来。

  四十多年过去了,今天是腊月二十三,小年,我妹妹的生日!年末岁尾,人们带着喜悦,备着年货,有的是幸福和快乐。看一看崭新的衣服,吃一吃尝不尽的食物,谁还会为招待客人发愁呢?谁还会为吃不上饭有顾虑呢?我的奶奶和爷爷离开人世也已二十余年,曾经的艰难,现在都已过去;曾经的不易,都已成昨天。初春的柳枝已经泛绿,带着嫩嫩的黄色;湖水结着冰,远远望去一片白色。然而,转过一个弯,有阳光的地方湖水都已融化,原来有阳光的地方就有温暖。春天真的来了!

  小年,你好!

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