精选培训计划范文汇总六篇
时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，又迎来了一个全新的起点，该好好计划一下接下来的工作了！什么样的计划才是有效的呢？下面是小编收集整理的培训计划6篇，欢迎大家分享。
培训计划 篇1
各街道党工委、办事处，区委各部门、区政府各部门、区各直属单位：
根据《关于进一步加强全区宣传文化队伍建设的实施意见》（江宁委办发〔20xx〕52号）和《关于印发〈20xx年XX区干部教育培训工作要点〉的通知》（江宁干培〔20xx〕1号）的精神，为切实提高全区宣传文化系统干部的综合素质和业务水平，充分发挥宣传思想文化战线主阵地和主力军的作用，结合今年全区宣传思想文化工作任务要求，制定20xx年干部培训工作计划。
一、培训安排
(一)20xx-20xx年度基层党员干部冬训理论骨干培训班
培训对象：全区冬训理论培训骨干
培训时间：20xx年12月，1天
培训地点：区委党校
培训内容及形式：党的最新理论成果（集中辅导、交流参观）
承办科室：理论科
(二)全区基层文联干部和文艺骨干培训班
培训对象：各街道（园区）文联干部和全区文艺骨干（约30人）
培训时间：20xx年4月，1天
培训地点：待定
培训内容及形式：如何开展文艺活动（讲座辅导、研讨考察）
承办科室：区文联
(三)文化产业发展工作培训班
培训对象：主管部门及街道（园区）分管领导、科室负责人
培训时间：20xx年4月，4天
培训地点：区委党校及外地（待定）
培训内容及形式：文化产业基础（授课辅导、实地考察）
承办科室：文化产业科
(四)全区新闻发言人培训班
培训对象：各单位新闻发言人
培训时间：20xx年5月，1天
培训地点：区委党校
培训内容及形式：新闻素养提升 及媒体应对技巧（授课辅导）
承办科室：新闻宣传科
(五)全区基层宣传干部网络媒体素养培训班
培训对象：各单位网评小组组长和信息员
培训时间：20xx年10月，1天
培训地点：区委党校
培训内容及形式：网络媒体素养（授课辅导）
承办科室：网络宣传管理科
二、主要措施
(一)注重培训质量。坚持把提高干部教育培训质量和效益放在第一位。切实加强干部学习建设，坚持从严治学。开展经常性培训需求的调研，制定切实可行的教育培训计划，优化培训内容，精心选择培训教材和配备师资，积极改进教学方法，运用现代化的培训手段，采用情景模拟、案例教学、对策研究等方式，提高学员的参与度，注重能力培养。
(二)坚持改革创新。适应宣传文化事业发展的需要和干部队伍的`新变化，遵循干部教育培训规律，不断创新培训内容，改进培训方式，完善培训机制，整合培训资源，着力推进干部培训的理论创新、制度创新和管理创新。
(三)分级分类培训。按照各自承担的培训职责，整体规划，归口管理，注重发挥各方面的积极性和主动性，形成分层次、分类别、多渠道、多形式、重实效的干部教育培训格局。
三、工作要求
(一)高度重视，精心组织。各单位要充分认识干部培训工作的重要性，认真做好参训学员的选派工作。要按照统筹考虑、有所侧重、注重实际、分批安排的原则，足额选派成绩突出、表现优秀、有发展潜力的干部参加培训，确保培训任务圆满完成。
(二)强化考核，严肃纪律。各单位要确保干部调训工作落到实处。建立培训考核和激励机制，严肃培训纪律，严格学员管理，干部学习培训期间的表现纳入干部日常监督管理范围，作为年度评优和干部考察的重要内容，如有特殊情况不能按时报到参学或学习期间确需请假的，须由所在单位按规定请假。
(三)认真学习，学有所获。参训人员应珍惜和把握机会，坚持学习与思考相结合、学习与实践相结合、学习与创新相结合的原则，沉心学习，用心学习，专心学习。学习结束后，参训人员要认真总结，积极撰写学习心得体会，并于培训结束后一个周内将学习心得体会交相关承办科室。
20xx年师资管理科要认真贯彻市委、市政府《关于中小学教师队伍建设和管理的改革意见》精神，按照“严格教师资质，提升教师素质，努力造就一支师德高尚、业务精湛、结构合理、充满活力的高素质专业化队伍”的总体要求，坚持“贴近教师，贴近课堂，注重实效”的原则，加大教师培训力度，努力造就一支师德修养高尚，理论功底扎实，专业知识丰富，教学基本功过硬的专业化教师队伍。
一、加强师德建设。坚持把师德建设摆在教师队伍建设的首位，健全教育、制度、监督并重的长效机制。加强教师职业理想和职业道德教育，建立师德责任、承诺、考核制度，将师德建设纳入学校和校长年度目标考核，作为评估学校办学质量的重要指标。年内，继续在全市范围内开展“师德树造工程”和师德专项教育活动，进一步提升广大教师的师德、师能水平。教师节表彰师德模范、师德标兵。
二、筹建名师工作室。为充分发挥市级名师的示范、引领和带动作用，利用计算机网络加强对我市教研教改、课堂教学、专业能力等方面的指导、交流，进一步孵化更多名师。年内在20xx年评选的市级名师中三分之一(100名)建立名师工作室。
三、市级名师培训。为进一步更新名师的教育教学理念，提升专业素养和课堂教学能力，教研教改能力，5月份安排xx0名小学名师赴东北师范大学培训，7月份邀请东北师大及长春中小学特级教师对我市307名名师进行培训。
四、课堂教学改革培训。认真贯彻我市教育系统“三项改革”，落实好课堂教学改革大计，计划实行课堂教学改革“三百人才培训工程”作为课改人才支撑。从20xx年开始每年遴选高中100名、初中100名、小学100名教师赴课堂教学改革先进地区进行培养培训，逐年培训我市高效课堂教学能手。
五、加强教育管理干部的培训。为使中小学校长素质适应新时代教育改革发展需求，打造一支职业化的校长队伍和后备干部队伍。市教育局计划培训100名校长及后备干部。
六、京蒙对口帮扶培训。重点将班主任培训列入京蒙对口帮扶培训，对于提高班主任队伍整体素质和班主任工作水平，提升中小学班主任在贯彻党的教育方针，全面推进素质教育，加强和改进未成年人思想道德建设，引领学生健康发展等方面的能力。根据中小学班主任工作实际的需要，开展班主任工作基本规范、学生心理特点及心理健康教育指导、班级活动设计与组织班级管理、未成年人思想道德教育与校园法律知识的培训。年全市计划送北京教育学院培训50名，“请进来培训100名。
七、实施中小学教师信息技术应用能力提升工程，根据自治区教育厅关于印发《XX区中小学教师信息技术应用能力提升工程实施意见》精神，贯彻落实国家教育信息化总体要求，充分发挥教育信息化“三通两平台”效益，全面提升中小学教师信息技术应用能力，学科教学能力和专业自主发展能力，20xx年完成好信息技术应用能力提升工程的年度培训任务。
八、职业学校“双师型”教师培训。为加强职业学校“双师型”教师队伍建设，弥补职业学校实习指导教师数量不足、能力校差的加大对职业学校“双师型”教师培训。年内计划培训各工种各学科教师200名。
九、幼儿教师培训。认真贯彻落实《学前教育三年行动计划》，促进全市各级各类幼儿园保教质量和办园水平的提升，开展幼儿园园长和骨干教师培训，年内计划培训园长50名，骨干教师100名。
十、完成“国培计划”任务。根据自治区教育厅关于“国培计划”的安排，组织指导好“国培计划”的远程培训，脱产研修、顶岗培训，送教培训等任务。
十一、送教下乡活动。组织全市各学段50名学科带头人，市级名师开展小学、初中、高中各学科送教下乡活动。以“同课异构”为主要形式，课堂教学改革为重点，作示范课，评课、研讨，促进广大教师课堂教学能力的提升。
十二、推动指导全市校本培训工作。重点开展中小学教师课堂教学能力培训、教研教改，促进教师专业化发展。
十三、全面落实国家免费师范生的有关政策，组织开展免费师范生需要调研，认真落实就业岗位，保证免费师范生按时到校工作。
十四、教师资格认定工作。依据资格认定条件，认定程序严格受理春秋两季教师资格认定工作，按时办理教师资格证书。
十五、语言文字工作。继续开展三类城市语言文字评估工作，指导XX市、XX县、察右前旗、XX旗四个旗县市语言文字迎检评估准备工作，年内力争2个旗县市达标。
十六、外事工作。抓好国家汉办赴外汉语自愿者遴选工作；加强我市部分学校所聘外教管理工作；教师出国培训工作；高中生赴国外交流事宜。
培训计划 篇2
为了提升个人业务水平，拓宽视野，增长才干，促进专业能力水平的提高，更好的为学校做好行政服务工作。根据《20xx年xx市学校中层挂职培训通知》的要求和安排，特制定个人挂职培训学习计划：
一、培训学习目标：
通过六周时间的深入学习、观摩及与常州市局前街小学校长、中层、教师、学生等全方位“亲密接触”，了解局小基础教育办学特色，对局小新一轮发展规划、办学理念、校园文化建设、行政管理、教学管理、德育管理以及课程建设、课题实施、特色活动等一系列管理流程有全面而深入的了解，从中得到经验与借鉴，反思与运用。通过学习返回学校能够根据学校的发展现状提出合理化的改进建议，促进学校优质发展。
二、培训学习时间：
20xx年10月31日——12月9日
三：培训学习内容：
1、全面参与局前街小学教学管理活动，全面了解该校的办学理念、办学目标、校园文化建设、教育教学情况、学校管理特色及管理流程。
2、通过参与局小行政例会、班主任例会、年级组教研组工作会议、各年组教学质量分析会、各学科备课组活动，全方位观察学校管理运作，学习其先进经验，创造性的运用。培训期间，积极参与各种活动，并做好学习笔记，写好挂职日志，并及时高质量地完成计划中布置各项培训任务等。
3、通过听取李伟平校长的学校介绍，与该校领导、中层干部及教师的交流、访谈，了解局前街小学发展规划的制定、实施情况，了解学校管理制度的建设、管理模式及规范，拟定和修改自己所在学校的'教育教学管理制度。
4、通过听课、访谈、交流等方式，深入教学第一线，了解局前街小学作息时间安排、课堂教学模式、课程建设方面的情况以及教师日常工作，了解学校在教师队伍建设方面的举措。
5、积极参与学校组织的研讨交流活动，尤其是新基础精品课研讨活动，听取专家的点评和报告，争取在培训期间进一步了解新基础理念。在培训期间，阅读2本以上的教育理论书籍，积极在挂职博客中撰写学习心得，并认真完成挂职总结，回校向全体中层汇报工作。
四、培训学习方式：
1、自学与拜师相结合
培训过程中，除了观察了解学校日常管理和建设，更要主动虚心向教导处周志华主任请教，在深度交流中总结、反思与提升，思考本校的管理与建设方案。
2、学习与实践相结合
通过学习、体验、反思、感悟、实践、理论联系实际，不断提高自身的管理水平和专业水平。
3、观摩与参与相结合
通过现场观摩，不断开拓视野，转变观念，向更多的名师和教育同仁学习，获得更多的办学经验，同时更要积极参与局小的各项活动，积极参与研讨和交流，从中学习优质学校的宝贵经验。
培训计划 篇3
1.公司规章制度。
2.托盘、斟酒、铺台等基本原理、要领(练习)了解与认识餐厅部的基本具器设备。
3.餐厅服务程序:预定，铺台面，铺餐具。
4.班前会:餐前复查
5.餐间服务程序。
6.餐后服务程序。
7.了解本餐厅的特色菜肴。
8.练习整套服务程序。
9.开档工作、收档工作及卫生情况讲解。
10.企业对培训人员的评估。
一、规章制度
服从及执行上司的指令;同事间严禁相互争斗;在指定通道进出;不得把制服带出;离职前应交所有财物;拾到他人财物应交上司;未经公司同意不得擅自动用娱乐用品;节约用水、电;工作时间不得与亲友会谈，如有特殊应在指定地点;上班时不得打私人电话;注意个人卫生，上班时不得洗澡;更衣室不得放易变质食品，贵重物品上锁;不得私吃、私分客人食品;严禁索讨小费;严禁同客人发生争执;严格遵守保密制度。
仪表仪容
1、保持头发清洁，不染色。
2、不理奇异发型，不披头散发。
3、化淡妆，不使用浓烈香水，不留长指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整洁、平整。
5、除了婚戒，其余首饰不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色袜子或淡灰色)。
7、佩带标牌。
遇到上司应主动打招呼，同客人讲话应目视对方，交谈时应不时用礼貌语，进房应先敲门。
消防知识培训
发现火时应保持冷静，利用附近消防器材进行培训。
二、托盘
1、六个点，不靠胸，有一拳之间。
2、托盘一律，用左手，左手弯曲，掌心向上，五指分开，托在盘底的中心部分，掌心不要贴于盘底，手指、手掌、手腕同时受力，托盘平托于胸前，托盘端起后不要伸太远，也不要贴于胸，一般以距胸15CM为准，托盘行走同时，头要正，肩要平，身体要直。脚步轻而稳，右手随着步子自然的小幅度的摆动。
3、使用托盘要领:用之前要擦干净托盘。
高的和重的放于托盘内侧A:保持托盘干净，靠近自己身体，轻而矮的放在托盘外侧。B:防滑，不稳应不起步。大托盘的东西一定放平衡。
4、餐具
七寸圆盘、六寸圆盘(冷菜盘)骨盘、口汤盘(抓住碗)豉油盘(抓住，放酱油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、调羹、香烟缸、三寸圆盘(作为香烟缸底盘)筷子(小头向下)三个洞(盐盅)五个洞(胡椒)牙签盅、刀叉(分鱼骨)银盘(毛巾盆)银羹、汤羹、公筷架、筷架、扎壶、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服务程序
1、预定餐位:来人预定(客人自己预定)
A、见宾客前来预定餐位，主动热情招呼，问清预定宾客姓名、单位、桌数、人数、电话、时间就餐标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他要求。
B、按公司有关顶座规定和要求，填写好预定单和餐位排表，办好定金支付手续。
C、预定菜肴要尽力介绍本店的特色菜和创新菜，了解宾客的口味。
D、做好各项准备工作，当市预定及要席前一日通知相关部门。
2、电话预定:
A.宾客的预定电话，问清预定宾客的姓名、单位、人数、桌数、电话、时间、就餐宾客标准等，了解宾客的风俗习惯、生活忌讳、特殊需要及其他。
B.填写好餐位安排表，及时联系予以确认。
C.提醒宾客预定餐位一般保留15~20分钟。
D.宾客未按时来就餐，须及时联系，确定餐位是否保留。
3、铺台准备
A.洗净双手。
B.准备各类餐具、银器、玻璃器皿、台布、口布。
C.检查餐具、银器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.准备台布、口布是否干净完好平整。
E.检查调味品及垫碟是否配备齐全、洁净。
(1)铺台
台布的中线要居中，四边下垂长短要一致，四角与桌脚成直线垂角。
(2)拿餐具
一律用托盘，左手托盘右手拿酒杯(拿杯脚)。拿刀叉应拿柄部。
(3)拿瓷器
应尽量避免手指与边口接触，减少污染，落地后的餐具不得继续使用。
(4)铺餐具
1散台铺台无主次之分。
2每个席位铺一只衬底盘，内放一只骨盘，骨盘距桌边2指距离。如有店标应指向客人，骨盘内叠放一块插花口布。
3骨盘的右上侧放银餐具，筷架上的外侧放有纸套的筷子，筷子底部距离桌边2CM，筷架上的内侧放公羹，筷架的右侧放茶具，茶具距离桌边4CM。
4骨盆右上侧放豉油碟，左上侧放口汤碗，调羹放在口汤碗内，食柄向左。
5口汤碗与豉油碟上方放水杯，一口杯上花纹或底标向客人。
6桌上配盐、胡椒、牙签筒，小桌放烟缸一个，大桌放四个。
7桌子中间放鲜花。
8鲜花右边放台牌，号码朝向主道外。
9按铺设的席位配备椅子与席位对应。
4.铺台检查
A.检查台面铺设餐具有无遗漏。
B.检查台面铺设是否规律，符合要求。
C.检查椅子是否配备齐完好。
四、班前会、餐前复查、迎宾带位、引座、入座、餐前沏茶、点菜
1.班前会
A、在开市前15分钟，由部门正、副经理或总领班、或由以上人员指定的领班主持。
B、接受检查，各人仪表仪容、制服穿戴干净、整洁，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情况，厨房货源供应情况，主推菜，临时的人事安排调配，特色菜肴，新增菜肴介绍，总经理室特别下达的任务。
D、听取部门内情况汇报和领班餐前准备工作情况，需要更改或补办的`任务安排。
E、卫生工作的检查。
2.餐前复查
A.餐前复查一遍分管区域内的台子、台面、铺台、台面餐具各种台位、烟缸、牙签和台号牌等是否齐全整齐，放置是否整齐，符合要求，椅子和所铺的席位是否对应。
B.准备好开帐小票，点菜小票、笔、整洁的菜单、托盘，备用餐具、小毛巾、工作台内的储品等。
C.准备就绪后，餐厅经理或总领班，领班组织部分服务员站在餐厅门口，等候第一位客人，然后各就各位。各管区域规定的迎宾位置，站姿端庄，微笑自然，做好迎宾服务的准备。
3.迎宾待位
A、站在餐厅门的一侧，微笑自然，做好迎宾准备。
B、见宾客前来，应面带微笑，主动上前使用敬语招呼，"您好!欢迎光临!""早上好""晚上好"，对熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，对不熟悉的客人则称"先生""小姐""太太"等，对外宾则用外语礼貌用语。
C、问清客人人数，是否有预定，是否团体客人，然后后退半步，做出"请"的姿势领位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座时如路线教长或客人教多时，
应适时回头向客人示意，以免走失。
B、领位时，应视不同对象、人数，灵活应变，将其领至最合适位置。
5.入座
A、将客人引至主桌边。
B、征求客人意见，请客人入座。
C、将椅子拉开，当客人座下时用膝盖顶一下，椅背双手同时送一下，让客人座在离桌子合适的距离，一般以客人坐下后，前胸与桌的距离约10~15CM为准，并接挂衣帽说"请将衣帽给我，我为你挂好!""请勿在衣袋内放置贵重物品"。
D、站在客人的右侧台下，用右手将打开的第一面菜单和饮料给客人，要考虑先女宾，再男宾，将分管服务员礼貌地介绍给客人。
6.餐前沏茶
A、迎接员一离开，服务员应站在客人右后方对客人表示欢迎。
B、顺时针方向，应自主宾(主走道正对面)起，或宾客确定为客人着衣打开口布。
C、先上小食，小台放一份，大台放两份，并斟上酱油，撤去筷套，按顺时针方向给客人沏茶递上小毛巾。
D、在客人阅读菜单时，可轻声询问主客是否还要些什么饮料茶水，征得同意后，应立即开但领取，开饮料单及送帐台。
E、如客人暂时不要饮料，可在点菜时再作征询。
F、上饮料要用托盘。
G、为客人斟第一杯饮料或茶水，一律用右手从客人右边进行，有气泡饮料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.点菜
A、见客人有点菜意图，及时上前征询"我能为您点菜吗?"
B、点菜服务时，站在客人斜后方，可以看清单面的地方，上身微弓。
C、如客人不能确定点什么菜肴时，应上前介绍，推荐合适菜肴。
D、将客人要点的菜记在点菜单上，字迹清晰，简易字要易以辨认。
E、将客人点菜内容重复一遍，请客人确认。
F、应问清客人对有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐时间较紧的话，如点菜费时较长，则应及时提醒并证时意见"您点的*菜肴可能需要*时间"。
H、如客人对菜肴有特殊要求，要在交付厨房的一联上写明。
四、餐间服务程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人选定酒的品种后，服务员应取来指定的酒在桌边左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌对着客人，向客人示酒。
b.如客人点的是白葡萄酒，在冰筒内放上冰快，将酒瓶放入冰筒内，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌边，并用口布盖在冰筒上。
c.如客人点的是红葡萄酒，应将酒瓶放在垫有毛巾的酒蓝中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打开瓶盖
a准备好开瓶器。
b酒刀沿瓶口第一条线切开瓶的封口，切口时轻轻转动酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壮物。
e.插入酒转，轻轻转动转柄，直至转头进入瓶室，酒转应转到锣纹全部进入瓶塞为至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶轻轻转动瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，轻轻地左右转动，拔出瓶塞，当酒塞出瓶后，应将瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高档酒让其检查，瓶塞壁上商标与粘纸内容是否一致，经确认后斟酒。
C、斟酒
a.用一块干净餐巾擦净瓶口，并用餐巾包住，食指擦净瓶口内部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，让其品尝并说"请您品尝一下酒好吗?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，从第一宾客开始，站在客人右边，按顺时针方向绕餐台进行。
d.斟酒举瓶高低适当，倒完酒后把瓶子往后转动，防止酒淌出。
e.用餐巾擦净瓶口或抹去溅出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度为2/3，红酒为1/2。
g.让每位客人斟完酒后,应退一,二步,以示对客人的尊重.
h.在服务过程中，注意观察，发现客人杯中酒只剩三分之一时，应及时斟添。
(二)、上菜
A、托盘
a.走菜一律用托盘，左手托盘，等服务员上菜。
b.分量重的菜放在托盘当中，熟菜放在一起，冷菜只与冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先检查一下所上的菜与客人所点是否相符，并确认划单。
b.上菜前可把花瓶和台号牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、汤羹、炒菜、鱼、蔬菜、点心，咸点心可在热菜中穿插，甜点在所有菜肴上好以后上(汤饭、水果)顺序，甜品水果上之前，需清理台面，送上甜品和配套用品。
d.上菜时，站在餐台正右侧或正左侧(副主宾)中间，将菜送上，上菜时，要报菜名，作适当的介绍，放菜时要手轻，有造型的菜和新上的菜要放在第一宾客面前。
e.上整鸡、整鸭、整鱼时要主动用刀、叉为客人划开。
f.用完腥辣甜和骨刺多的菜肴后，要更换骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在银盆里。菜上齐后应向主客示意，询问客人还有什么要求，然后退至分管位置。
2.换骨盆和烟缸
A.换骨盆
a.撤换骨盆应从客人右侧进行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及时更换骨盆。
B.换烟缸
a.烟缸内有烟蒂，不超过两个。
b.换烟缸时将干净的烟灰缸的底部盖在脏的烟灰缸上面同时取下。
c.随即将干净的烟灰缸放上。
3.餐间的其他服务
A.勤观察，提供小服务。
B.随时与厨房联系调整出菜的速度。
C.随时注意添酒、饮料、茶水。
D.及时调整换碰脏或失落的餐具。
E.为客人点烟。
F.满足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，应主动加盖防污巾。
H.在空调下，如客人感觉不适应，主动送上保暖披肩。
五、餐后服务程序
1.结帐程序
A.客人用餐完毕，问清不再需要什么时可以结帐。
B.问清统一开帐或分开帐单。
C.承送帐单前，将发票与电脑及帐单复合一下，是否相符。
D.用收银盆或收银夹送上帐单，帐单只能给付款本人。
E.不要报出帐单上的价格。
F.如客人签字，应为客人指点签字处"请将您的姓名签在这里"有VIP卡时，随现金、支票或信用卡一同交帐台。
G.结帐完毕后，想客人表示感谢。
2.送客
A.客人离开时，应为其拉开座位。
B.为客人送上衣帽，在客人穿衣时，配合协作"这是您的衣帽，我来帮您穿上"。
C.微笑向客人道别，并再次表示感谢。
D.及时检查客人有否遗忘物品，发现后应及时归还客人，或及时登记保管。
E.主动拉门，微笑送别客人，说"谢谢，再见，欢迎下次光临"。
F.走近楼梯口时，应为客人打铃，送客人至楼梯口。
3.餐后服务的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盘，在客人右边，用右手送上毛巾盆，同时说"先生(小姐)请用毛巾。"
C.收台
a.客人离开后，要及时翻台。
b.收台时，先收玻璃器皿、银器，然后依次收去桌上的餐具，银器应小心轻放，无杂声。
c.按铺台规格，重新铺好台面，整洁用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高级宴会的客人
(1)宴会前的准备
A.多桌宴会席所有台布规格、颜色一致。
B.垫盆上应放上漏花纸，铺上骨盆。
C.铺宴会菜单，菜单应放在骨盆左边，菜单铺设数量视宴会规格，但第一宾客必须要有。
D.宴会举办单位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握宾客的国籍、身份、宗教信仰、风俗习惯及饮食喜忌。
F.搞清举办单位宴会日期、时间、标准、人数，宴会安排、地点及特殊要求。
G.根据宴会类别、档次进行合理布置，注意灯光、音响、室温的设备完好。
(2)宴会服务
A.第一宾客或主人离座发表祝词时，值台服务员在托盘内摆好红白酒各一杯，待讲话完毕时，应示意递给讲话人。
B.主人去各桌敬酒时，服务员应随其身后及时给主人斟添酒。
(3)宴会上菜
A.宴会前10~15分钟，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆将花型正对第一宾客。
B.整个宴会过程执台人员必须坚守岗位，注意轻放物品，轻声说话。
C.冷盆按分批派菜法为客人服务。
D.上热菜时报菜名，作简单介绍，然后放在转台上，www.0579com.com向所有客人观转一圈，把菜拿下，在备餐台上把菜分好，分好后，从第一宾客起按顺时针方向，依次在客人右边把菜端上，在大菜盘内留少许备添。
E.当撤下菜时，用毛巾清除转台上的垃圾，从客人的右边撤下用过的骨盆。
F.掌握上菜时机，快慢适当，大型宴会时按主台的用餐速度进行上菜。
G.分汤羹时，将汤锅放在转台上转一圈，然后，在工作台上逐一分到口汤碗内，口汤碗垫底盘后从客人右侧把汤碗送上，厨房准备的每人一份的汤则从客人右侧直接送上。
(4)宴会送别
A.大型宴会结束后，领班和应接员列队到餐厅门口欢送。
P.S高级宴会服务要求除以上内容，还包括餐厅一般服务顺序。
5.团体接待要求
(1)按餐厅服务顺序
(2)接待团体特殊要求
A.了解包饭团体的团队名称、人数、就餐标准、餐别、国籍、宗教信仰、生活特点、就餐时间、口味爱好、结帐方式。
B.通知厨房准备出菜，不能耽误客人时间。
C.用餐完毕，请陪同人在帐单上签字，写明用餐人数、团体名称。
6.冷餐会、自助餐、酒会、午茶会要求。
7.其他特殊要求，服务人员要熟悉菜单，便于服务介绍并根据菜单所列菜色的服务要求
记上餐具的用具，进行服务用具的准备，餐具准备时要留有余地。
培训计划 篇4
1、全镇各单位创设积极向上的文化氛围，营造你追我赶的良好态势。
领导深入课堂教学第一线，善于发现人才，有计划地加以培养。创造条件让想学、肯学、会学的多一点学习机会，让想干、肯干、能干的人多一点实践的机会，为他们搭建成长的平台、展示的舞台，让优秀的教师脱颖而出。
2、强化学习，更新观念，不断提高自身理论水平。人的意识、观念的更新比行为更重要。对骨干教师的培养着重学习，尤其是教育、教学理念，相关理论知识的学习，及时把握教育发展的时代脉搏，新课改对教师的要求等方面的宣传，从而增强教师认识问题、分析问题、解决问题的能力。
3、加强校内传、帮、带活动，以课堂为载体，切实提高培养对象的专业水平。骨干教师不能等、靠、要，教师的`成长主阵地在校内。为此，在校内坚持学校领导或骨干教师与培养对象的结对子活动，从思想交流、课前的学情分析、教材分析到教学过程设计、课后反思均进行随时对话、跟踪听课、重点强化示范课、诊断课，让培养对象先定格，再入格，直至跳出模式逐步形成自身的教学特色和风格。
4、压担子促使培养对象更稳定、持续发展。骨干教师的稳定、持续发展、自我成长的需要是内因，是主要动力，但外部环境起着巨大的推动作用。为此，在学校工作中，对培养对象适时加压工作担子，
如各级各类公开课、评优课、基本功竞赛要让他们积极参加，让教研组长等优秀教师充分感受到成长的体验和赏识的愉悦，进一步激发培养对象自我成长的需要。并进一步适时提出新的工作要求，促使其沿着优秀青年教师、教坛新秀、教学能手、学科带头人、名教师的轨迹发展。
5、学校建立骨干教师培养对象档案，跟踪培养对象的发展情况，发现问题，及时反馈。
培训计划 篇5
一、 新员工培训程序
1了解新员工背景资料。并初步确认培训方式方法。
2确定培训时间。并通知新员工。
3准备相关表格。如入职培训签到表及新员工入职培训评估表。
4开展培训课程。
5填写培训评估表。通过授课人依据新员工的表现，填写培训评估表。
6参观酒店。
7培训考核。
8培训结束。对考核及格的员工送到人事部门，不及格者，不给予录用。
9分配部门。
10存档。
二、新员工培训内容
1 就职前培训 （部门经理负责）到职前：致新员工欢迎信 （人力资源部负责）让本部门其他员工知道新员工的到来准备好新员工办公场所、办公用品准备好给新员工培训的部门内训资料为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师备好布置给新员工的第一项工作任务
2． 部门岗位培训 （部门经理负责）
到职后第一天：
到人力资源部报到，进行新员工须知培训（人力资源部负责）到部门报到，经理代表全体部门员工欢迎新员工到来介绍新员工认识本部门员工，参观世贸商城部门结构与功能介绍、部门内的特殊规定新员工工作描述、职责要求讨论新员工的第一项工作任务派老员工陪新员工到公司餐厅吃第一顿午餐
到职后第五天：
一周内，部门经理与新员工进行非正式谈话，重申工作职责，谈论工作中出现的问题，回答新员工的提问。
对新员工一周的`表现作出评估，并确定一些短期的绩效目标
设定下次绩效考核的时间
到职后第三十天
部门经理与新员工面谈，讨论试用期一个月来的表现，填写评价表
到职后第九十天
人力资源部经理与部门经理一起讨论新员工表现，是否合适现在岗位，填写试用期考核表，并与新员工就试用期考核表现谈话，告之新员工公司绩效考核要求与体系。
3．公司整体培训：（人力资源部负责--不定期）
公司历史与愿景、公司组织架构、主要业务
公司政策与福利、公司相关程序、绩效考核
公司各部门功能介绍、公司培训计划与程序
公司整体培训资料的发放，回答新员工提出的问题
培训计划 篇6
一、培训目标。
1、总体目标：
培养具备以下条件的人员，掌握餐厅服务基础知识，能够运用基本技能，独立完成本职业服务程序，并能做到服务质量一流。
2、服务素质培训目标：
通过培训，使学员掌握企业经营的理念、服务的理念，餐厅服务员的素质要求，餐饮服务礼仪规范及各种待客服务技巧，学会用礼仪包装自己，自觉塑造良好的职业形象，营造良好的服务氛围，提高综合服务素质，提升对企业的忠诚度，增强团队的凝聚力，为迅速、全面提高餐厅服务档次打下良好的基础。
3、操作技能培训目标：
通过培训，使学员熟练掌握餐厅服务的基本技能、基本程序，提高语言表达能力和实际工作的应变能力及心理素质，能够把所学到的知识灵活运用到实际工作中去，为客人提供满意的服务。
二、教学要求。
（一）服务素质培训要求。
1、企业形象塑造及餐厅服务员个人形象塑造的重要性。
2、服务的含义、服务的理念、服务的模式。
3、餐厅服务员的素质要求。
4、餐厅服务员的职业道德要求。
5、餐厅服务员的礼节礼貌的'基本要求。
6、餐厅服务员仪容仪表仪态的基本要求。
7、餐厅服务中常用的礼貌用语。
8、如何树立“前台员工是宾馆内部的顾客”的理念，加强前后台的合作。
9、沟通客人的技巧。
10、熟记客人。
11、语言技巧。
12、建立有效的团队。
13、如何创造客人、如何留住客人。
14、电话礼仪。
15、如何与客人打招呼。
（二）操作技能培训要求。
1、托盘的基本要领。
2、餐巾折花。
3、中餐摆台。
4、斟酒、上菜、分菜。
5、中餐宴会的预定。
6、中餐宴会的接待服务程序及技巧。
三、教学计划安排：
1、总课时数：140课时。
2、专业理论：10课时+70课时。
3、专业技能：60课时。
4、复习考试。
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