最新西餐礼仪

时间:2022-11-03 12:26:06 礼仪常识 我要投稿

最新西餐礼仪

最新西餐礼仪1

  西餐喝咖啡的礼仪1、端咖啡杯的礼仪

最新西餐礼仪

  端杯手指不从杯耳过。餐后饮用的咖啡,一般都用袖珍型杯子盛出。这种杯子的杯耳很小,手指是无法穿过的,所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。倒是在遇上大杯子时,千万要记得,不要用手指穿过杯耳来端杯子。正确姿势是,用拇指和食指捏住杯把端起杯子。

  饮用时仅需端着咖啡杯就好。一般而言,喝咖啡时只需端起杯子。如果端起碟子或托住杯底喝咖啡,都是失礼行为。除非是在没有餐桌可以依托的情况下,可以用左手端碟子,右手持咖啡杯耳慢慢品尝。

  西餐喝咖啡的礼仪2、给咖啡加糖的礼仪

  加糖后不用费力搅拌。加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加进杯子里。

  不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,是为避免咖啡溅出,弄脏衣服或台布。加糖后,不需用力搅拌咖啡,因为糖和牛奶溶化速度很快。不喜欢加糖和奶的,可把杯耳转向自己的右侧。

  西餐喝咖啡的礼仪3、咖啡匙的使用礼仪

  咖啡匙不为舀咖啡。加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”,用它舀着咖啡一口一口喝是件失礼的事,也不要用它“帮忙”捣碎杯中的方糖。饮用时将它从杯中取出,放在碟子上。

  西餐喝咖啡的礼仪4、请客和做客的礼仪

  在家里请客人喝咖啡,身为主人的你不要一手包办,尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候,就让他们自己动手加奶和糖好了,因为他们对此十分讲究。另外,你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水,使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。

  在朋友家里做客喝咖啡时,不必客气,就将咖啡趁热喝完,这才显得有礼貌。不过,不要一口气把咖啡喝完,而要慢慢啜饮。如果只顾聊天,冷落咖啡使它冷却,那才是浪费主人的一番心意。

  西餐喝咖啡的礼仪5、需注意的地方

  用嘴吹凉咖啡不够文雅。咖啡趁热喝才好,如果太热,可用咖啡匙轻轻搅拌使之冷却,或者等待自然冷却后再饮用。如果试图用嘴吹凉咖啡,记住这是不文雅的动作。

  不能满把握杯、大口吞咽,也不要低头去就咖啡杯。添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。

  喝咖啡吃点心“错时”进行。饮咖啡时可以吃点心,但是不能一手端咖啡杯,一手拿点心,吃一口喝一口地交替进行。而是应该饮咖啡时放下点心,吃点心时则放下咖啡杯。

  饮用咖啡时可以加入牛奶和糖,称为牛奶咖啡;也可以不加牛奶和糖,称为清咖啡。加入咖啡的`糖通常都用方糖,它被放在专门的器皿里,加糖时可用方糖夹或咖啡匙取用。咖啡匙是专门用来搅拌咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。有人用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,是不合规矩的。不要用咖啡匙用力地捣碎杯中的方糖。如果嫌刚刚煮好的咖啡太热,可以用咖啡匙在咖啡杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。用嘴去把咖啡吹凉是不合礼仪的动作。

  盛放咖啡的杯碟是特制的,它们应当被放在饮用者的正面或者右侧,杯把应指向右方。饮咖啡时,可用右手执杯把,左手轻托咖啡碟,慢慢移向嘴边轻啜,不宜全掌握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。喝咖啡时不要发出声响。遇有特殊情况,如坐在远离桌子的沙发上,不便使用双手端着咖啡饮用,此时可以作一些变通,可用左手将咖啡碟置于齐胸的位置,用右手端着咖啡杯饮用。饮毕,应立即将咖啡杯置于咖啡碟中,不要让二者分家。添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。

最新西餐礼仪2

  1.穿正装或警服,整洁干净。女人不应该在公共场合解开纽扣或脱衣服。男人可以脱下外套,放在椅背上,避免把外套或随身物品放在餐桌上。

  2.就座时,身体要端正自然,不要向前倾斜,不要把肘部放在桌面上,不要交叉脚,最好用餐具与餐桌的距离。

  3.不要随意把餐具放在餐桌上,把餐巾对折放在膝盖上。

  4.用刀叉吃饭时,从外到内取刀叉,左手拿叉,右手拿刀。

  5.切东西,用左手用叉子按住食物,用右手用刀把它锯成小块,然后用叉子送到嘴里。使用刀时,刀片不能向外移动。饭中放下刀叉时,应放入八字形,分别放在盘子旁边。刀片朝向自己,说要继续吃。每次吃完一道菜,把刀叉放在盘子里。

  6.吃饭谈话时,不要用刀叉在空中挥舞和摇晃;不要用一只手拿刀或叉子,用餐巾擦嘴;不要用一只手拿杯子或叉子拿食物;不要把刀叉的一端放在盘子上,另一端放在桌子上。

  7.每次送进口的食物不宜过多,咀嚼时不要与人交谈。

  8.喝汤时不要啜饮。吃饭时闭嘴咀嚼。不要打你的嘴发出声音。用勺子从里到外舀。当汤盘里的汤快喝完时,用左手稍微倾斜汤盘外侧,用勺子舀干净。吃完汤菜后,把勺子留在汤盘(碗)里,勺子指向自己。

  9.食物残渣不能直接吐出来。用餐巾捂住嘴,轻轻地吐在叉子上,放在盘子里。少量菜肴时,不要用叉子刮盘底。不要用手指吃。你应该用小面包或叉子吃。吃面条时,用叉子卷起面条,然后送到嘴里。面包应该折成小块,送到嘴里。不要咬整个面包。

  10.不要在餐桌旁化妆,用餐巾擦鼻涕。吃饭时不要打嗝。这种情况是不可避免的`。你应该立即向周围的人道歉。吃饭时不要狼吞虎咽。

  12.吃饭时与左右客人交谈,不要大声谈笑,接电话。如有紧急情况,应在门外接电话。

  13.喝咖啡时加入牛奶或糖。加入后,用勺子搅拌均匀,放在咖啡旁边。喝酒时,右手拿杯柄,左手拿盘子,直接用嘴喝。你不能用勺子舀。

  14.吃水果的时候,不整个水果咬。先用水果刀切成4或6瓣,然后用刀去皮核,叉子吃。

最新西餐礼仪3

  1.更讲究的是,如果有人来报告,无论尊卑地位如何,全席的人都应该迎接。

  2.如果是圆桌,则面向大门为主客,左手依次为2、4、6,右手依次为3、5、7,直至汇合。

  3.如果是八仙桌,如果有正对的座位,则正对大门一侧的右位为主客,

  4.如果不对着大门,面东侧的右席就是首席。然后首席左手坐2、4、6、8(8在对面),右手3、5、7(7在对面)。

  5.如果是宴会,桌子和桌子之间的排列要注意首席中间,左边是2、4、6席,右边是3、5、7席。

  6.根据主客身份、地位、亲疏分坐。

  7.餐巾主要防止衣服弄脏,擦嘴和手上的油渍。

  8.餐巾摊开后,放在膝盖上端的大腿上,不要系腰带或挂在西装领口。

  9.不要用餐巾擦餐具。

  10.饭后,把餐巾折好,放在餐桌上再离开。

  11.入席时,应等老人坐下后再入席。

  12.喝汤时,第一次舀汤要少,先测温度,浅尝。不要喝汤。

  13.喝汤时不要搅拌热汤,用嘴吹凉。

  14.汤舀起来,不能一次喝几口。

  15.喝完汤后,汤匙应放在汤盘或汤杯的盘子上。

  16.在使用餐巾之前,你必须等到你坐下来。.

  17.在酒店用餐时,应由服务员领导.

  18.西瓜、柚子等多汁水果,用勺子取食。

  19.如果葡萄是颗粒状水果,可以用手抓吃.

  20.苹果、柿子、梨等果汁少脆的水果,可切成四片,剥皮后取食。

  21.桃瓜,剥皮切片后取食.

  22.入座后姿势端正,脚踏在座位下,不得随意伸直,肘部不得靠在桌边,或将手放在相邻座椅背上。

  23.食物,应避免说话。

  24.一定要小口吃,不要大口塞,食物不咽,不能再塞入口。

  25.取菜舀汤,用筷子勺。

  26.吃进口的`东西,不能吐出来,比如系滚汤的食物,可以喝水或果汁冲凉。

  27.送食物入口时,肘部应向内靠,不要向两侧张开,碰到邻座。

  28.好的食物是食物,不是食物。食物带汁,不能匆忙送到入口,否则汤滴在桌布上,不雅。

  29.不要用手掏牙,用牙签,用手或手帕遮盖。

  30.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、生气和放屁。如果你忍不住,你应该说对不起。.

  31.饮酒要随意,敬酒要礼貌,切记劝酒、猜拳、喊。

  32.如果餐具掉在地上,可以请侍者捡起来。

  33.如果发生事故,如果你不小心把酒、水、汤溅到别人的衣服上,你可以道歉,不必恐慌赔罪。

  34.如果你想用同桌其他客人面前的调味品,你应该请邻居的客人帮忙传递。你不能伸手穿越或长驱。

  35.如果主人亲自烹饪食物,不要忘记欣赏主人。

  36.如果吃不干净或异味,不能吞下,用拇指和食指轻轻取出入口食物,放入盘中。轻声告诉侍者更换。

  37.吃饭时,如果发现还没吃的食物有昆虫或碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告诉侍者更换。

  38.饭后,餐具一定要摆放整齐,不能乱放。

  39.餐巾应折放在桌子上.

  40.主食不宜吸烟,如需吸烟,必须先征得邻座同意。

  41.在餐厅吃饭,不能急着付账,推拉争付到不雅。如果是作客,就不能急着付账。

  42.吃饭的速度要和男女主人同步,不要太快,不要太慢。

  43.餐桌上不能谈悲伤,否则会影响欢乐的气氛。

  44.入座前要等老人坐下。

  45.如位上如有女士,应等女士座定后再入座。

  46.吃完饭,其他客人必须等男女主人离开后才能离开!

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