中西餐桌礼仪的不同

时间：2022-01-23 18:55:39 礼仪常识我要投稿

中西餐桌礼仪的不同2篇

中西餐桌礼仪的不同1

　　中餐礼仪

中西餐桌礼仪的不同2篇

　　入席就坐

　　1.应等长者坐定后，方可入坐。

　　2.席上如有女士，应等女士坐定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。

　　3.用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

　　4.坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

　　5.离席时，应帮助隔座长者或女士拖拉座椅。

　　就餐

　　1.入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。

　　2.用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

　　3.在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

　　4.口内有食物，应避免说话。

　　5.自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

　　6.必须小口进食，不要大口地塞，食物未咽下，不能再塞入口。

　　7.取菜舀汤，应使用公筷公匙。

　　8.吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

　　9.送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

　　10.切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

　　11.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声"对不起"。

　　12.在餐厅进餐，不能抢着付账，推拉争付，甚为不雅。未征得朋友同意，亦不宜代友付账。

　　西餐礼仪

　　餐巾摆放

　　餐巾不仅要摆在腿上，还应该注意将其对折，并将折痕靠近自己，中途暂时离席时应该将餐巾放在椅子或用刀叉压着餐巾一角任其垂下，绝对不要将其挂在椅背上或放回餐桌上。

　　刀叉

　　西餐的基本使用原则是左手拿叉，右手持刀或汤匙，若有两把以上，应有最外面的一把依次向内取用。刀叉的拿法是轻握尾端，食指按在刀柄上。让吃则用握笔的方式拿即可。如果感觉不方便，也可以换右手拿叉。

　　用餐

　　向自己的盘中取食物时，一定要用双手。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事，那是极不礼貌的。

　　汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是"探热"，一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀，汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。

　　各国餐桌礼仪

　　Don’t arrive on time, never look at someone else’s dinner and always kiss your bread if it is dropped on the floor.

　　切勿准时赴宴;切勿紧盯他人食物;面包落地，得赶紧捡起来亲上一口……

　　These are just some of the table manners travellers will encounter in countries and regions including Mexico, the Middle East and Afghanistan, according to a new infographic.

　　是不是听得你大吃一惊?出国在外，你就可能遇上各种奇奇怪怪的餐桌礼仪。

　　Not knowing how to slurp your ramen in Japan or how many flowers to bring your date in Russia can cause embarrassment or even offend locals – but this guide has compiled several warnings to help tourists avoid a faux pas when they sit down for dinner.

　　平时，你可不会在吃拉面时咂吧下嘴，送花时也从没在意过枝数。可放在日本和俄罗斯，这些"不经意"不仅会让自己难堪不已，还可能招来他人的白眼。在此，我们为你盘点各国餐桌礼仪，以备不时之需。

　　Table Etiquette from around the World

　　各国餐桌礼仪大盘点

　　Britain

　　Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.

　　Never: Speak with your mouth full.

　　英国

　　√左手持叉，右手持刀。

　　×说话时嘴里塞满了食物。

　　Denmark

　　Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.

　　Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.

　　丹麦

　　√若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。

　　×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。

　　Japan

　　Always: Indulge in slurping. It is considered polite.

　　Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.

　　日本

　　√吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。

　　×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。

　　Thailand

　　Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.

　　Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.

　　泰国

　　√饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。

　　×将筷子插在碗中，那很不吉利。

　　Mexico

　　Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.

　　Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.

　　墨西哥

　　√等主人说完"用餐愉快"(Buen Provecho)后，再开始吃喝。

　　×准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。

　　Middle East

　　Always: Eat your meal in silence.

　　Never: Pass food with your left hand.

　　中东

　　√用餐时保持安静。

　　×用左手递食物。

　　Germany

　　Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.

　　Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.

　　德国

　　√取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。

　　×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

　　Mongolia

　　Always: Keep your palm facing up when holding cups.

　　Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.

　　蒙古

　　√持杯时，手掌朝上。

　　×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。

　　Kenya

　　Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.

　　Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.

　　肯尼亚

　　√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

　　×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

　　Chile

　　Always: Let the woman sit down before the men.

　　Never: Speak with cutlery in your hands.

　　智利

　　√邀请女士先入座。

　　×手持刀叉，与他人交谈。

　　America

　　Always: Wait for the host to sit down before you take your seat.

　　Never: Blow on your food.

　　美国

　　√待主人坐下，方才入座。

　　×吹凉食物。

　　Egypt

　　Always: Keep pouring tea until it spills over into the saucer.

　　Never: Look at someone else’s dinner.

　　埃及

　　√倒茶时，茶水需溢出至茶托。

　　×盯着别人的食物。

　　Spain

　　Always: Use silverware, as eating with our hands is very uncommon.

　　Never: Dip bread into your soup as it is considered very rude.

　　西班牙

　　√使用银质餐具。在当地人看来，徒手用餐极不寻常。

　　×面包蘸汤吃，这非常不礼貌。

　　France

　　Always: Tear the bread into pieces instead of biting into it.

　　Never: Spread the cheese that is on your bread.

　　法国

　　√将面包掰成小块，细嚼慢咽。

　　×摊匀面包上的奶酪。

　　Russia

　　Always: Gifts or flowers must always be in odd numbers.

　　Never: Nothing should be mixed with vodka, not even ice.

　　俄罗斯

　　√送鲜花要送奇数枝。

　　×伏特加中加冰，或伏特加中混入其他酒类。

　　South Africa

　　Always: Take a small gift as a token of appreciation for being invited to dine at the home of the host.

　　Never: It is considered rude to leave your shoes on. Also, avoid making eye contact when eating.

　　南非

　　√受邀上门，携带细礼。

　　×穿鞋上饭桌，用餐时与他人眉来眼去。

　　Afghanistan

　　Always: Lift and kiss bread when dropped on the floor.

　　Never: Sit your guests closest to the door. They should be seated the forthest away.

　　阿富汗

　　√面包不慎掉在地上，需立即捡起并亲上一口。

　　×将来宾置于靠门位置。宾客与房门应该离得最远。

　　South Korea

　　Always: Keep pace with all of the other diners. Do not eat too fast or too slow.

　　Never: Make any noise by hitting your spoon/chopsticks against the bowl.

　　韩国

　　√用餐进度和其他进餐者保持一致，既不太快，也不太慢。

　　×用汤匙或筷子敲碗。

　　Tanzania

　　Always: Pour beer into a glass rather than drink straight from the bottle.

　　Never: Show the soles of your shoes when you’re sitting on the floor to eat.

　　坦桑尼亚

　　√用玻璃杯盛酒喝，切勿开盖畅饮。

　　×席地而坐用餐时，露出鞋底。

　　Ethiopia

　　Always: Clap your hands to get a waiter’s attention.

　　Never: Lick your fingers during a meal as it is extremely rude.

　　埃塞俄比亚

　　√若想呼叫服务生，请击掌。

　　×用餐时舔手指，此举粗鲁至极。

　　Zambia

　　Always: Continue eating until you’re completely finished. It is offensive for a younger person to stop eating and then begin again.

　　Never: Ask what ingredients are in the food. This suggests you suspect your host of trying to poison you.

　　赞比亚

　　√用餐时不可间断。年轻人若用起餐来时断时续，会招致旁人的白眼。

　　×询问食物原料。这会让人产生误解，以为你害怕被毒杀。

　　Cambodia

　　Always: Indulge in slurping and lip smacking to convey the enjoyment of the meal.

　　Never: Show your fillings or tonsils. Always keep your mouth covered.

　　柬埔寨

　　√用餐时，不时咂吧咂吧，舔舔嘴唇，以此表示你甚是满意这顿饭菜。

　　×狼吞虎咽。用餐时切记掩嘴。

　　Philippines

　　Always: Refill your neighbour’s drink if it is half empty.

　　Never: Arrive early. 15-30 minutes later than told.

　　菲律宾

　　√若手边客人的`杯子已半空，记得为他们斟满。

　　×提前赴宴。迟到15至30分钟为佳。

　　Inuit

　　Always: In some Inuit cultures of Canada, it’s an act of appreciation to fart after a meal.

　　Never: Keep your gloves on round the table. No matter how cold.

　　因纽特人

　　√在加拿大一些地区的因纽特人看来，饭后放屁，实为褒奖。

　　×用餐时还戴着手套。不管有多冷，上了饭桌，需除下手套。

中西餐桌礼仪的不同2

　　一、宴会礼仪

　　(1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。

　　(2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果就是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。

　　(3)餐巾如果很大，就双叠着放在腿上;如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

　　(4)正餐通常从汤开始。在你座前最大的一把匙就就是汤匙，它就在你的右边的盘子旁边。不要错用放在桌子中间的那把匙子，因为那可能就是取蔬菜可果酱用的。

　　(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才开始。她不会像中国习惯那样，请你先吃。当她拿起匙或叉时，那就意味着大家也可以那样做了。

　　(6)如果有鱼这道菜的话，它多半在汤以后送上，桌上可能有鱼的一把专用叉子，它也可能与吃肉的叉子相似，通常要小一些，总之，鱼叉放在肉叉的外侧离盘较远的一侧。

　　(7)通常在鱼上桌之前，鱼骨早就剔净了，如果你吃的那块鱼还有刺的话，你可以左手拿着面包卷，或一块面包，右手拿着刀子，把刺拨开。

　　(8)如果嘴里有了一根刺，就应悄悄地，尽可能不引起注意地用手指将它取出，放在盘子边沿上，别放在桌上，或扔在地下。

　　此外，我对法国餐桌礼仪的忌讳有些了解，如后：

　　二、法国餐桌礼仪七忌

　　答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟就是可以接受的，但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。在点菜时自己应选定想吃的食物，如果看遍菜牌也没有头绪的话，可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜，但要给明确的表示，如想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说就是但(随便也罢)的人只会为同台客人添加麻烦。用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也就是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。

　　1、使用餐具最基本的原则就是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

　　2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

　　3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

　　4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

　　5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

　　6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

　　7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法就是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

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