吃西餐面食的礼仪

时间:2022-01-21 17:56:50 礼仪常识 我要投稿

吃西餐面食的礼仪

  意大利面,质地坚韧,可以长期存放,就是烹调时要煮10分钟之久。常见的意大利面有肉馅炒面,海鲜炒面,香肠炒面,香菇炒面等。使用叉子吃意大利面是一种技巧,远比用筷子要复杂的多,用叉子挑起面条可以称为杂技。技巧在于,一定要拿勺子当底托,叉住一小捆面条在勺子里飞速顺向旋转,这样就可以轻易如愿地吃到香美的意大利面。

吃西餐面食的礼仪

  意大利面有很多种形状,根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面。我们平日里见到最多的就是长面,比较像中国面条;根据形状的不同短面有众多名称,包括管状面、笔尖面、贝壳面、螺旋面、蝴蝶面等;鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条,更富弹性和口感。

  另外,搭配每种面条的酱汁和配料也有所区别,长面会搭配薄一些的酱汁或橄榄油,搭配香菇类或墨鱼、蛤蜊、鳕鱼等海鲜;短面会搭配厚一些的酱汁。不同的意大利面吃起来也有一些不同的方法:

  像面条一样的意大利面,在吃的'时候应当用叉子慢慢将面条卷起来送入口中,最容易的方法则是用勺子配合叉子来卷面条,右手持叉将面条转圈,使面条围绕叉子卷成一小束,同时左手用勺顶住叉子起固定作用,把面卷起来,送到口中。注意一次不要卷太多,足够一口吃下则可。

  如果不是条形的面,直接用叉腹舀起就可以了。

  不管是什么样的意大利面,都切勿搅拌面条或用汤匙来吃。

  吃面的时候绝不可以用KNIFE或fork把面条切断来吃,意大利面的长度大约是10英尺(INCH)这个长度恰恰好。

  在吃面的过程中,千万不要发出嚼面的声音,要保证一点声音也没有哦。

  在意大利主人说“Buon appetito!”(请享用)之后才开始用餐。

  面包不应与意面同食。这在意大利是大忌。

  当与客人一起用餐的时候,意大利人一般都不会着急。一顿饭可能会持续一到四个小时。

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