KTV经营管理计划

时间:2024-03-04 07:12:17 经营计划 我要投稿
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KTV经营管理计划

  光阴迅速,一眨眼就过去了,我们的工作又将在忙碌中充实着,在喜悦中收获着,一起对今后的学习做个计划吧。什么样的计划才是好的计划呢?以下是小编收集整理的KTV经营管理计划,仅供参考,希望能够帮助到大家。

KTV经营管理计划

尊敬的各位股东:

  首先感谢各位股东的信任和支持,也感恩在一次和各位合作伙伴工作的机会。

  首先我到贵州福泉也就一个星期,我把目前福泉市场做个汇报。福泉是个地级市,市里人口不到10万,科技产业,大型企业等不是很多,所以会影响一些当地的GDP,以及消费者的消费习惯和消费水平,加上这几年国家调控政策,以及疫情的波动,影响经济链等多种因素。本地KTV有汉白宫,洪都,好声音,王朝纯K等竞争因素,目前市场整个经济疲软,消费者需要一种新的宣泄方式等。

  目前我们福泉店的情况我就不在宣讲了,尤其是现在KTV的升级模式PARTY的到来,使我们有一种全新的认识,当然不管是那种经营模式,所有的消费者需要的是仪式感,氛围感,尊重感,参与感等等,不管是线下,线上的宣传以及服务细节等,都必须融合在一起。目前我们就是欠缺的这一板块,如果我们这一板块做好,福泉市估计只有我们一家是龙头。根据这一个星期的待客分析,以及待客的消费习惯等综合分析和结论,福泉店将做以下规划:

  一:组织管理体系;

  A对目前的店里划分明确的组织框架,以及明确的人人员编制体系:

  1前厅部接待2人,收银3人。 前厅助理1人 工作性质:为消费者做好引导,接待,销售,维护等工作,让消费者从进店到离店都有仪式感,氛围感,尊重感,参与感

  2区域部管家5人, 气氛部3人 区域助理1人 工作性质:为消费者提供详细,亲和,销售,需求,维护等消费过程,在消费过程中感受到不一样的消费氛围,福泉店专做氛围的纯K。

  3后勤部 保洁4人,保安1人,厨房1人,会计1人,库管1人 工作性质:为消费者提供干净,整洁,舒适的欢畅空间,以及门店的物资管控等成本核算,B营销部管家4人。 工作性质:主要是客户的开发,维护,培养,销售等多元化的服务团队。

  门店落实精品菜系,营销体系,氛围体系,服务体系,品质

  已经落实执行7月1日开始。

  二:价格管理体系;

  根据以上的市场分析,以及我们的经营思路,我们调整了以下方案:

  我们调整提高了门店酒水的价格,以及套餐的价格,避免了同市场的价格解说(原因是酒水价格太低对我们有损害,在一个原因是批次也不会提高)

  根据目前的环境,我们把原来的一个营业当调整三个营(下午场主要做人气,针对学生群体。黄金档主要做销售,针对目前所有的客户群体。夜猫场主要做套餐,针对目前的年轻群体)

  针对目前的会员分析,调整了会员的储值等级,让会员等级的差异化有明显的对比,也为以后的会员升级做好铺垫等。

  价格体系也包括了物资采购,菜品等一系列的成本管控。,增加一些菜品的销售环节主打口号(啤酒+烧烤+氛围)

  增加生日秀等多元化的服务销售体系,把原来单一的服务做成多元化的服务销售。

  以上已经落实执行。

  三:营销销售体系:

  首先营销包换营销和销售,营销是把产品怎么好卖作为综合核心,销售是把产品怎么卖出去作为综合核心。

  营销宣传的工作:

  营销部由内部营销和外部营销组成,内部营销属于店内管理。外部营销属于合作管理。

  线上的宣传,我们通过抖音,美团,朋友圈等重点曝光,宣传我们的6中氛围秀,增加引流的宣传途径,实现门店的服务销售转化等途径,已经在洽谈,落实。

  线下和蛋糕店,婚纱银楼,旅行社,酒店,鲜花店,房地产,社区,物流中心等实行个性化服务的一体化,从而达到资源整合,形成市场的统一口碑传播。具体营销部负责落实。

  线上合作会员礼品的定制,季度实行会员等级,礼品,等一系列的专属服务。

  外部营销主要是介绍客户的人员,通过多渠道的引流,增加门店的批次。

  执行日期为7月1日。

  四:门店任务体系:

  根据以上的具体事项与管理,人人参与管理,人人参与销售,人人参与服务等经营理念。目前门店任务季度任务为¥135万。

  下午场的月任务为¥5万

  黄金场的月任务为¥30万

  夜猫场的月任务为¥10万

  销售部任务占比为35%-40%

  执行日期为7月1日

  以下是门店体系明细:

  A门店基本任务为40万,少于30万任务者,门店所有提成按照门店提成总额的百分之八十享受,百分之二任务完成者全部派发。

  B门店所有人员都有义务参与订房销售工作。

  A订房奖励机制:

  后勤人员 订房五个 奖励个人绩效奖金100元。

  营运部 订房15个, 奖励个人绩效奖金300元。

  营运部 订房25个, 奖励个人绩效奖金500元。

  B销售奖励机制:

  凡是二次消费的酒水一件啤酒5元,两件10元。

  除了酒水以外的商品,依据公司总任务完成来核算。

  所有门店的提成按照以下比例分配:

  1.个人享受个人总额的百分之八十,剩余百分之二十作为后勤的分配奖金。

  2.门店完成任务40万以上,门店所有人员享受业绩分红。根据各部门个人工作情况来定。

  3.门店管理人员享受业绩分红,不享受个人提成。

  4.销售部的业绩提成明细由销售部负责人来落实。

  五:物资管理体系:

  设施设备的检测,调换,维修,采购把门店目前的经营钟的设备进行资源整合,达到目前待客批数设备的完美度。以及营运中对设备的管控等。已经落实执行。

  物资采购统一由线上采购,落实到经营中。已经落实。

  所有物资实行(清洁用品,服务用品,氛围用品)巡查6大制度管理,避免损耗等。已经整理落实。

  门店成本管理管控实行同月考核对比,由后勤财务做统一数据分析,根据数据做成本管控奖罚。执行日期7月1号。

  六:外围关系体系:

  由销售部完成统一的外联的服务,以及外围关系的维护等

  以上是个人的看法,如有不对敬请谅解。

  能征服市场的,永远不是价格,而是效果;

  能感动客户的,永远不是礼物,而是服务;

  能持续销售的,永远不是优惠,而是品质!

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