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《小小食品店》优秀教学设计

教学设计 时间:2019-04-18 我要投稿
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  学习目标

  1、享受自制食品的喜悦,提高对美食的兴趣与欣赏水平。

  2、学习泥塑的简单技法,用可塑性材料进行食物造型。

  3、布置食品店,进行模拟商品交易,体验社会生活分工协作的情趣。

  学习任务

  利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。

  过 程 设 计

  出示准备用具和学习目标,检查用具摆放位置,组织教学。宣布学习目标。

  一、引:同学们,你们听说过DI吗?就是自己动手做。今天有个食品展销会,就有这样一家DI小小食品店,想和我一起去看一看,玩一玩吗?去食品店要守纪律,听指挥,我们此去的流程是:动脑筋跟老师学习两样面点制作方法,跟随老师参观食品种类,开拓视野,做到别落队,然后自由时间才能做自己喜欢的食物,争取自己也开个小小食品店,能做到吗?跟我来吧,让我们看看食品店的食品有哪些种类?一齐说一下:糕点、水果、蔬菜、小吃、面包……

  二、授新:

  咦,这不是咱们山西的面食吗?刀削面、栲栳栳、拉面、……

  老师这里也有一碗面,你能看出它是用什么材料做出来的吗?(彩泥)

  任务一:下面我们一起来学习如何利用彩泥等材料制作食品的各种技法。

  出示图片1正好妈 妈要过生日了,我们给妈 妈下碗长寿面吧,怎样才能做出细细长长的面条呢?谁会做,用什么技法?谁来帮帮我,分析,板书:搓、压

  2.出示图片2,这是老师亲手做的小兔面点

  喜欢吗?想和我一起做一个吗?我教你做领做

  换口味做法:

  板书:揉、剪、贴

  真可爱,让我们把做好的小兔放在中间的盘子里摆放好。

  3.彩泥的颜色能让我们联想到什么食物呢?我们给它找找朋友(连线游戏)

  疑问:饼干上面的花纹怎样处理,有知道的吗?板书:压、刻、印

  4.现在请同学们打开课本第45页欣赏一下,你看到了什么?各种蔬菜,小结:不管什么样的食物,我们都可以根据他的具体形象或搓条、或揉球、或揉压成块、捏成柱,再细致表现,添加细节,让它更像。

  5.彩泥还能做出什么食品呢?让我们欣赏一下。

  6、你还喜欢吃什么?学生谈。

  任务二:自己动手,丰衣足食。出示作业:利用彩泥彩纸、一次性纸碟等各种材料制作自己喜欢的食品。要求:食品特征突出,色彩鲜明,惹人喜爱。分组合作布置好小小食品店。

  ①商讨做什么?

  ②分工合作。

  ③操作

  ④巡回指导,参与其中。

  三、情境创设:

  四人小组为单位,合资开。小小食品店开张了,

  现在我们已经把这条街搬进了我们的课堂。如果你是老板,你怎样促销自己的食品呢?

  ③听到这一声声吆喝、一声声叫卖,顾客会怎么样?

  1)你们是怎样分工的?

  2)你们主要是经营什么食品?

  3)你们的特色食品是什么?

  4)价格怎么样?

  5)讲评:你最喜欢哪种食物,为什么?打分

  五、总结:今天食品店品种丰富,生意真好,这和大家的共同努力是分不开的。我们知道了泥工的技法有( )。 努力今天,收获明天,让我们做一个生活的有心人共同创造幸福的生活和美好的未来!

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