食品安全会议记录

时间:2023-09-28 07:22:50 会议记录 我要投稿

【必备】食品安全会议记录15篇

食品安全会议记录1

  会议主持:xxx

【必备】食品安全会议记录15篇

  记录人:xxx

  为了加强和促进我校食堂在花节期间的食品安全工作,进一步提高食堂服务质量,确保食堂卫生和食品安全,保障供应,更好地满足广大师生的就餐要求,根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:

  一、严格执行《食品安全法》、《食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,学校食堂必须取得卫生许可证后方可经营。

  二、食堂食品从业人员每期体检一次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。

  三、建立食品原料进货查验制度,禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的食品;未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品;腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的`食品。

  四、设立独立的食品库房,库内食品要分类存放,摆放整齐,做到先进先出,防止超期变质。

  五、食品的保存、清洗、切配过程要做到生熟分开,冰柜、用具、容器应有生熟标记,不得使用塑料容器盛放熟食品。

  六、食品的营养要搭配合理,符合学生生长发育的需求。

  七、食堂工勤人员操作前要对食品、半成品的质量严格检查,对不符合烧煮、烹调要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时,应将食品上下翻动,使食品各部位都能受热,防止食物中毒事故的发生。

  八、公共餐具必须经过严格的清洗消毒后方可使用。

  九、学校每餐、每样食品按要求进行留样,分别留足100g盛放在己消毒的留样盒中,标明留样时期、品名、餐次、留样人后存入冰箱内,并作好留样记录。留样食品必须保留48小时,保存期内未发现食物中毒事件即可倒掉;留样食品盒应单独存放,不得与其它无关食品混放。

  十、工具容器设备要洗净消毒,厨具要摆放整齐。及时冲洗、清扫工作场所,保持环境卫生。

  十一、完善防蝇、防尘、防鼠、防潮设施,定期开展除四害活动。

  十二、严禁学生在校门口购买过期变质及三无食品(无厂名、厂址、生产日期)吃和到别的餐馆商店买东西吃。

食品安全会议记录2

  会议时间:20xx年7月11日

  会议地点:xx居委会

  主持人:xxx

  记录人:xxx

  出席人员:xxx

  一、会议主要议程

  为进一步加强我社区食品安全工作,切实保护人民群众的身体健康,保障餐饮消费环节的食品安全,防止重大食品安全事故发生,根据上级指示,结合我社区实际,为加强食品监管工作和维护消费者的合法权益,及早安排、提前部署、认真落实,积极行动,在全社区开展了食品安全检查工作。

  二、会议内容

  食品安全必须引起足够重视,各企业要全力保证流通环节的.食品安全,防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度,把好食品添加剂市场准入关;食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。

食品安全会议记录3

  为加强学校食品、卫生安全管理,提高学校管理人员的`食品、卫生安全知识水平,我局于2月22日联合区卫计局、教体局对全区75所学校负责人进行了食品安全、卫生安全知识培训。

  培训首先由我局业务股负责人对学校食堂食品安全方面存在的食品安全制度、索证索票、无证经营、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒保洁等七个方面问题,进行讲解,并对学校食堂食品安全基本常识等内容进行了系统的培训;其次由卫计局对学校卫生安全五个方面知识进行培训;教体局对学校食品、卫生安全做出强调;最后区食药监局对食堂安全管理工作提出两点建议:一是建议各学校加强对食品安全工作的领导,充分认识做好学校食堂食品安全工作重要性,切实把不安全因素消除在萌芽状态;二是建议各学校对本单位食堂从业人员组织培训,不断提高从业人员做好食品安全工作的积极性和主动性。

  通过此次培训,进一步规范学校食品、卫生安全操作流程,全面提高软硬件水平,提升学校食品、卫生安全系数,保障学校师生饮食、卫生安全起了积极作用。

食品安全会议记录4

  食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一,每年食源性疾病所造成的严重后果,使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。

  食品安全工作会议记录一

  武阳乡食品药品安全工作会议暨食品药品安全成员单位协调会议于20xx年4月28日上午在乡政府四楼会议室召开,会议进行了一次食品安全知识专题培训,各单位汇报了前一阶段及春季食品安全大检查情况。乡党委书记张健明同志到会做了重要讲话并参加了培训。会议由分管食品药品安全生产工作的朱冬友同志主持。会议认为:食品药品安全生产工作是我们当前乃至全年的一项重要工作,食品药品安全工作是经济发展的重要保障,是关系到全乡人民群众生产生活和社会的稳定。食品药品安全生产的投入是促进经济效益稳步增长的.重要措施食品安全工作会议记录食品安全工作会议记录。高度重视食品药品安全生产,真正做到“安全、优质、高效”,创造良好的环境,为打造平安和谐的武阳做出贡献。

  会议结合武阳乡各有关单位的具体情况,重点对食品药品安全进行了组织学习。各有关单位对春季食品药品安全生产检查结果作了汇报,肯定了成绩,客观上分析了目前各单位存在的一些食品安全生产隐患,提出了整改措施及下一阶段安全生产的工作打算。

  会议就当前安全生产工作提出了要求:

  一、高度重视食品药品安全生产,加大食品药品安全生产投入;

  二、加强食品药品安全生产知识培训,树立食品药品安全管理至上的理念;

  三、严格按规程操作,按章办事,依法做好食品药品协管工作;

  四、建立健全食品药品安全生产责任追究制食品安全工作会议记录。

  会议指出:各单位要积极配合乡食品药品安全协管办公室做好全乡的食品药品安全生产工作,加强协作,狠抓落实,确保工作万无一失,为武阳乡创建平安和谐的社会做出自己的贡献。

  报送:各村委会、有关单位

  食品安全工作会议记录二

  20xx年3月7日上午,县政府办副主任李福岸在县政府第一会议室主持召开了我县食品药品安全工作会议,会上总结了20xx年我县食品药品安全工作情况,表彰了20xx年我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人,并对20xx年的食品药品安全工作做了重要部署。本次会议共有三项议程,现纪要如下:

  一、李福岸副主任宣读表彰文件

  本次会议对县公安局等和江福旺同志等20xx年度我县食品药品安全工作中表现出色的单位和个人进行了表彰,李福岸副主任宣读了表彰文件。由莫亚坤常委对先进单位和个人进行了颁奖

  二、食安办主任钟耀武发言

  县食安办主任钟耀武在会上作了题为《同舟共济,开拓进取,谱写食品药品安全监管工作新篇章》的讲话食品安全工作会议记录会议纪要。他的讲话总结了我县20xx年食品药品安全工作。他说,20xx年我县在推进监管体制改革的同时,不放松对食品药品安全的监管,通过各项专项整治和日常监督相结合的方式,不断提高食品药品安全水平,通过加强宣传教育,形成社会共治的格局。同时,讲话也强调20xx年应做好以下工作:

  (一)深入推进监管体制改革工作。

  (二)针对新的职能,创新监管方式。

食品安全会议记录5

  会议主题 食品的购买

  会议时间 20xx年3月24日 会议地点 完小会议室

  参会人员 总务主任、食堂管理人员 及炊事员 发言人 王

  会 议 内 容 纪 要

  1.注意看经营者是否有营业执照,其主体资格是否合法。

  2.注意看食品包装标识是否齐全,注意食品外包装是否有3C认证、"QS"质量安全等标志,是否标明商品名称,配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

  3.注意看食品的生产日期或失效日期,注意食品是否超过保质期。

  4.看食品的色泽,不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

  5.看散装食品经营者的`卫生状况,注意有无健康证,卫生合格证等相关证照,有无防蝇防尘设施。

  6.看食品价格,注意同类同种食品的市场比价,理性购买"打折"、"低价"、"促销"食品。

  7.购买肉制品、腌腊制品最好到规范的市场、"放心店"购买,慎购游商(无固定营业场所、推车销售)销售的食品。

  8.妥善保管好购物凭据及相关依据,以便发生消费争议时能够提供维权依据。

食品安全会议记录6

  会议时间:

  x年7月11日

  会议地点:

  xx居委会

  主持人:

  xxx

  记录人:

  出席人员:

  社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副主任xxx、社区食品安全办公室全体工作人员

  一、会议主要议程

  为进一步加强我社区食品安全工作,切实保护人民群众的身体健康,保障餐饮消费环节的食品安全,防止重大食品安全事故发生,根据上级指示,结合我社区实际,为加强食品监管工作和维护消费者的.合法权益,及早安排、提前部署、认真落实,积极行动,在全社区开展了食品安全检查工作。

  二、会议内容

  食品安全必须引起足够重视,各企业要全力保证流通环节的食品安全,防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度,把好食品添加剂市场准入关;食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。

食品安全会议记录7

  为切实加强学校食品安全工作,强化各学校、幼儿园食品安全意识,维护师生身体健康和生命安全, 3月30日上午,区食品药品监督管理局一中队在区局会议室举办食品安全知识培训。辖区内共34所中小学校及托幼机构的分管领导(园长)和食堂食品安全负责人40人参加了专项培训。区食药局、区教育局有关科室和人员出席了此次会议。

  在培训会上,一中队负责人对与会人员进行了食品安全法律法规、餐饮服务食品安全操作规范中的'关键环节控制点进行专业讲解和培训;明确学校、幼儿园领导第一责任人;剖析了上一阶段检查过程中发现的学校和托幼机构食堂目前存在的食品安全薄弱环节,要求各单位提高自主管理意识,加强自查自律,规范食品安全操作流程;同时部署下一阶段对辖区学校、托幼机构食堂食品安全信用星级评定工作做了动员和技术培训,建立自主管理检查小组。餐饮监管科负责人列举了我市及周边地区近年发生的食物中毒多起案例,阐述了当前加强食品卫生安全的重要性,特别是提高学校及幼儿园食堂从业人员安全意识和预防知识水平尤为重要,同时深入浅出,讲解了各种食物中毒特征及预防急救措施;通俗易懂介绍了提高食品营养的一些基本常识。

  这次培训内容丰富,贴近实际,反响很好。一是参训人员对学校幼儿园食堂餐饮服务食品安全知识有了更系统、更深刻的了解;二是各类学校幼儿园在管理食堂餐饮服务食品安全方面有了更可靠的具有操作性和指导性的依据;三是进一步增强了学校幼儿园和后勤管理人员食品安全意识和责任感,确保了辖区学校师生饮食和生命安全。

食品安全会议记录8

  会议时间:

  xxx年7月11日

  会议地点:

  xx居委会

  主持人:

  记录人:

  出席人员:社区书记翟兆光、社区主任赵吉庆、社区副主任

  翟锦晃、社区食品安全办公室全体工作人员

  一、会议主要议程为进一步加强我社区食品安全工作,切实保护人民群众的身体健康,保障餐饮消费环节的食品安全,防止重大食品安全事故发生,根据上级指示,结合我社区实际,为加强食品监管工作和维护消费者的.合法权益,及早安排、提前部署、认真落实,积极行动,在全社区开展了食品安全检查工作。

  二、会议内容

  食品安全必须引起足够重视,各企业要全力保证流通环节的食品安全,防止非法添加和滥用食品添加剂。各企业必须建立并严格执行进货查验和销售台账制度,把好食品添加剂市场准入关;食品经营者要建立食品安全控制关键岗位责任制。

食品安全会议记录9

  时间:xx年3月27日

  地点:办公室

  主持人:xx

  参加人员:xx

  内容摘要

  林冠强组织教干研究近期饮食安全等方面几项重点工作:

  1、林冠强、周荣德负责继续进行伙房方方面面饮食安全隐患排查。

  2、林冠强负责对学生进行禁止学生吃零食、喝生水、饮料等安全教育。

  3、周荣德主任组织全体班主任上好饮食安全教育课。

  4、周荣德主任组织班主任填写就餐学生登记表,记录当天没在学校就餐的人员名单。

  5、召开伙房食品供货商人员会议,强调食品安全。

  6、学校饮用水水质监测。(周荣德主任负责)

  7、利用国旗下讲话,结合3月27日全国第二十二个安全教育日,林冠强负责对教师、学生进行安全教育。

食品安全会议记录10

  加强学校食堂饮食卫生管理,防止食源性疾病发生,是后勤工作的重中之重。为了规范食堂管理,确保伙食质量,进一步调动各方面的积极性,搞好学校饭堂工作,更好地为师生服务,保健老师主持召开食堂饮食卫生工作会议,希望相关食堂人员做好。

  参加会议的人员有园领导、保健医生、食堂事务长(兼采购员)、老师代表、保育员代表、家长代表、食堂仓库保管员等十多人。会议上,代表们对开学一个多月来的幼儿伙食情况进行了小结、交流,并积极地对一些好的建议与发现的问题进行。

  会议对食堂人员的工作提出了具体要求:

  1、食堂工作人员要加强食品安全卫生意识,保证食堂的食品安全卫生,保持食堂的良好卫生环境。

  2、在食品加工过程中要遵守食品卫生操作规范,符合食品卫生法的.要求。

  3、加强卫生消毒工作,幼儿餐具做到“一用一消毒”并做好菜肴留样及各项记录工作。

  4、膳食委员会要协助后勤处做好食堂管理工作,要及时了解和反映学生对食堂提出的意见和建议,接受学生的投诉。

  5、定期检查食堂的卫生情况,及时反映可能发生的食品卫生、安全隐患。

  6、不定时检查学生食堂饭菜质量,促进食堂达到保质保量的要求。

  7、组织教师维护食堂进餐秩序,确保学生安全进餐,文明进餐。

  一、首先由后勤主任向家长代表介绍了本园幼儿每天带量食谱的配置情况、幼儿园的膳食管理情况、营养分析情况等。

  1、制定花样食谱。

  根据市场供应情况,食谱每两周调换1次,适当调整花样。对食谱要求:

  (1)、根据市场供应情况制定食谱。注意蛋白质的互补作用,充分利用豆制品。

  (2)、注意干稀搭配、荤素搭配、粗细粮搭配,少吃甜食和油炸食物,食盐要加以控制;

  (3)、早餐:以主食为主、优质蛋白质为铺。午、晚两餐都要注意荤素搭配,肉类一般每个孩子在 80———90 克左右,蔬菜 在 100—120 克左右,多选用各种季节性蔬菜。保证有一 量的绿、橙色蔬菜;

  (4)、制定带量食谱是在花样食谱的基础上,把膳食计划中各类食物的每周用量全部反映在食谱中,定出每餐或每日每人的各种食物原料的用量。

  家长代表反映对幼儿园的伙食基本满意,肯定了幼儿园的饭菜的确受到孩子们的喜爱。尽量的把幼儿的伙食做到精致化、多样化,另外就是继续注意营养配比,并认真做好。

  二、会议内容围绕“让孩子科学的吃好”这一主题开展

  1、保健老师分别对幼儿膳食的营养结构、菜谱编排、幼儿膳食规范烹饪制作过程进行了全方位地介绍。

  2、财务人员也对幼儿园伙食费的使用情况进行了公布与解析。

  3、参会代表表示:通过共同讨论幼儿膳食问题,深深地感受到我园非常重视孩子的膳食营养。在充分肯定了幼儿园膳食工作的同时也对如何更科学地改善幼儿伙食、合理地使用伙食经费提出自己宝贵的意见和建议。

  三、定期召开伙食委员会会议已经成为我园建设健康饮食的一大有效方法。

  代表们对幼儿的伙食质量给予充分肯定:

  1、一致反映幼儿的饭菜在咸甜、粗细、干稀、米面等方面搭配合理,营养丰富,健康科学。

  2、对菜肴提出了更高的要求,如根据幼儿不同年龄的咀嚼功能、幼儿对各类菜肴的喜好程度以及季节变化等,对菜肴的烹调方式提出了不同的要求。

  3、这些来自一线老师、幼儿家长的伙食反馈信息,为切实提高幼儿伙食质量提供了重要依据。

  4、代表们纷纷表示要家园合作,只有让幼儿吃饱、吃好,才能使幼儿健康成长。

  “没有最好,只有更好”,这是全园膳食工作的目标和追求。相信通过这次会议,全园的伙食质量、服务质量会锦上添花,更上一层楼。

  通过会议,增强了食堂工作人员的食品安全责任意识,提高了幼儿饮食质量,提高食堂人员自我管理能力,并确保了当下时节幼儿饮食安全。希望相关人员认真做好,并进行及时的反思与总结,为接下来更有效率地工作打下坚实基础

食品安全会议记录11

  日前,在中小学即将开学之际,邛崃市市场和质量监管局联合市教育局对全市中小学校长进行了校园食品安全知识培训,全市各中小学校长、幼儿园园长共计130余人参加了培训。此举旨在确保校园食堂食品安全,有效落实学校食品安全责任,提升学校食品安全管理水平,切实加强校园食品安全监管。

  据此,此次培训由邛崃市食安办主任、市市场和质量监管局党组书记、局长、市食品药品监督管理局局长张小君主讲。张小君结合邛崃实际,就当前学校食品安全形势、学校食品安全监管重点、学校食品安全应急处置和加强学校食堂监管社会共治等几个方面做了详细的讲解。

  张小君强调,一是学校食品安全必须严格落实校长第一责任人制度,要成立管理机构,制定管理制度,明确各自分工及责任。二是要切实落实食堂食品安全职责,把好办证关、健康卫生关、食品采购关、验收储藏关、食品加工关、添加剂使用关和食品留样关,确保食品在加工过程中不出现安全隐患。三是切实加强应急处理,做到信息及时报送、事故及时处理。四是强化社会共治,要通过宣传和信息化建设,动员社会力量参与学校食堂监管。

  会上还列举、剖析了校园食堂实际案例,使参训人员理解并熟悉食品安全监管相关法律法规,提升食品安全基础知识,强化了学校负责人是食品安全第一责任人的意识,提高了学校食品安全管理水平,确保校园食品安全。

食品安全会议记录12

  会议时间:10月18日上午

  会议地点:龙石村委会

  主持人:xxx

  记录人:xxx

  出席人:xxx

  一、会议主要议程

  1、继续学习《食品安全法》的部分内容;

  2、由王永和主任部署秋季食品安全工作。

  二、会议内容

  一是加强食品安全宣传工作。利用午休晚休时间向群众发放相关宣传资料,利用广播宣传食品安全知识。

  二是成立秋季食品安全检查小组,负责夏季食品安全检查工作。

  三是加强对餐饮、学校的检查力度,严格检查卫生情况,对食品来源进行登记记录;特别加强了农村集体聚餐的监管,严格实行申报检查制度,严防群体性食物中毒事件的发生。

  四是加强对农产品质量安全的监测力度,严厉打击各类违法经营行为,定期对屠宰场进行检查,杜绝病死肉禽流入市场。

  五是设立村级信息报送和举报制度。指派村食品安全协管员,负责及时报送本村食品安全情况,及时受理群众在食品安全方面的'举报,严格调查核实。

  六是制订食品安全应急预案,提高对食品安全突发事件的应急处置能力

食品安全会议记录13

  8月6日下午,xx县食品药品监管局召开了寻找笑脸就餐活动授牌仪式及夏季食品安全知识培训会议,xxx局长到会并作了工作安排,城区38家大中型餐饮业负责人参加了培训会议。

  xxx局长首先介绍了我局开展寻找笑脸就餐活动的深刻意义、活动主题、工作目标和实施步骤及工作安排。他强调,要通过开展寻找笑脸就餐活动,促进评级低的餐饮单位通过整改尽快提升等级,从而提升我县餐饮业整体水平和食品安全管理水平,最大限度杜绝食品安全事故的发生,保障广大人民群众的饮食安全和身体健康。

  夏季是食品安全事故的高发期,但又是谢师宴、状元宴的集中期,xxx局长强调各餐饮单位务必牢固树立第一责任人的意识,抓住食品原料的采购、加工、备餐、留样、餐饮具的'消毒以及避免生熟食品的交叉污染等关键环节,确保不发生食品安全事故。

  最后,xxx局长从维护社会稳定、保护人民群众的生命安全角度出发,对燃气安全作了重点工作部署,要求各餐饮单位立即开展自查自纠工作,杜绝燃气安全事故的发生。

  会后,对部分餐饮单位举行了寻找笑脸就餐,关注食品安全授牌仪式。

  今年以来,为加快推进我县量化分级管理工作,制定印发了《xx县餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作实施方案》,成立了餐饮服务单位量化分级管理评审工作领导小组,采取由大到小,由易到难,逐步开展对各餐饮服务单位的量化工作,通过对许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输等九大方面进行检查评价,为各餐饮服务单位评定等级。

  截至目前,共出动执法人员200余人次,对全县持证餐饮服务单位398家进行了评定。其大型餐饮单位11家,已评定11家,其中优秀等次6家,良好等次1家,3家整改,1家停业;中型餐饮服务单位33户,已评定33家,其中优秀等次4家,良好等次23家,6家整改;小型餐饮服务单位(含饮品店、小吃店、快餐店)等单位316家,已评定316家,其中优秀等次1家,良好等次2家,一般等次64家,责令整改,249家;学校食堂34所,已评定4所,其中优秀等次3所,良好等次1所,30家整改;建筑工地食堂7家。已对上述优秀(卡通图谱大笑脸)和良好(卡通图谱微笑脸)等次的餐饮业共38家,授予了量化分级公示牌和寻找笑脸就餐牌。

食品安全会议记录14

  会议主持:xxx

  记录人:xxx

  会议内容:

  一、为了加强和促进我校餐厅食品安全工作,进步提高食堂服务,确保食堂卫生和食品安全,保障供应,更好地满足师生的就餐要求,根据《食品卫生法》、《卫生工作条例》的具体内容展开学习:严格执行《食品安全法》、《食堂与学生用餐卫生管理规定》学校餐厅必须取得卫生许可证后方可经营。

  二、餐厅食品从业人员每期体检2次身体,持有效的健康证和培训合格证后方可上岗,上岗时必须穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。

  三、建立食品原料进货查验制度,禁止采购无卫生许可证、无健康证商贩提供的食品;无商品标签或超过保存期限等“三无”的.食品:未经有关部门检疫、不合格的畜禽肉类制品:腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、混有异物的食品及其它不符合卫生要求的食品。

  四、设立独立的食品库房,库内食品要分类存放,摆放整齐,做到先进先防止超期变质。

  五、食品的保存清洗、切配过程要做到生熟分开,冰柜、用具容器应有生熟标记,不得使用塑料容器盛放熟食品。食融的高获裝檔察会理,符合学生生长发育的需求。后勤人员操作前要对食物半成品的质量严格检查,对不符合烧煮要求的食品不准进行烹调加工。烧煮时,应将食品翻动,使食品各部位都能受热,防止食物中毒事故的发生。

食品安全会议记录15

  2月17日,湖南省怀化市食药监局组织的餐饮食品安全操作管理规范培训在麻阳工业园的怀化锦江农汇生态农业有限公司举行,怀化市食药监局餐饮食品安全科科长杨承华为企业100余名员工上课。

  怀化锦江农汇生态农业有限公司是一家集新农村建设、农村合作社、农产品加工配送、餐饮管理服务与电子商务等五大经营范围于一体的专业化企业,拥有仓储、净菜加工、高效快捷配送、电子商务等综合性业务,公司通过政府购买服务,将从今年年初开学之后,为麻阳县中小学校学生提供早、中、晚餐餐饮配送服务。

  你们公司提供产品直接面向全县所有学校的学生,员工操作是否规范直接关乎广大学生吃得安全与否,身心是否健康!一开场,杨承华就直接点明此次培训的`重要性,并要求全体企业员工认真听讲,用于实际工作中。随后,杨承华围绕餐饮食品安全操作管理规范这一主题进行培训,他从食品采摘、清洗、打包、运送、烹饪等各个环节如何规范化操作进行讲解,并对食品安全管理人员制度及职责进行重点解说,要求所有员工按照安全操作规范,认真用于实践,确保送到学校餐桌上的每一道菜都是安全、卫生的,让广大学生有一个健康的就餐环境和饮食。

  此次培训很及时,也很有必要,我们将于2月19日正式投入生产,通过培训加强员工食品安全意识和规范操作,既是对公司负责,更是对全县学校学生及家长负责!公司负责人彭玉辉表示,他们在以后的生产过程中,将严格按照今天培训的操作规范,做好食品生产加工,让广大学生吃得放心、吃得健康!

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