幼儿园评估督导园长汇报（精选15篇）
在日常学习和工作生活中，有的人天天看汇报，有的人天天写汇报，汇报可以以某个具体项目为单位进行汇报，也可以以某个阶段的工作为单位进行汇报，写汇报都需要注意哪些格式呢？下面是小编整理的幼儿园评估督导园长汇报，希望能够帮助到大家。
幼儿园评估督导园长汇报 1
xx市于20xx年xx月召开了全市幼儿园办园行为督导评估工作推进会，要求各县区认真制定本地督导评估规划，明确年度督导评估任务，确保在整个周期内对辖区内幼儿园（班、点）及无证园进行至少一次督导评估。截止到20xx年xx月，各县（区）评估进展如下：
一、整体工作
我市对幼儿园办园行为督导评估工作非常重视，20xx年初将此项工作列入年度重点工作，20xx年xx月xx日下发了《关于做好20xx年度幼儿园办园行为督导评估工作的通知》，xx月xx日下发了《转发xx省人民政府教育督导委员会办公室关于做好幼儿园办园行为督导评估及报送中小学幼儿园责任督学挂牌督导工作总结的通知》，xx月份下发《关于开展幼儿园办园行为督导评估市级复评》，要求各县（区）高度重视，扎实推进幼儿园办园行为督导评估工作，认真组织，精心操作，做好20xx年度幼儿园办园行为督导评估的整改、自评、督评、复评工作。同时，要求各县（区）再次上报调整后的20xx年督评计划。市督导室整理公布了20xx年全市幼儿园办园行为督导考核数据，全面分析了督评的幼儿园的各项数据，分县（区）将数据及对比数据提供给各县(区)政府，特别是针对一票否决项中出现的'388次“否”字，逐一进行分析。对问题比较多的办园许可（法人证）18%，医疗卫生评价合格报告20%，近三年装修获得消防验收合格18%，收费备案等问题，将具体数据提供给相关的县（区），明确了各级政府的整改目标和方向。
二、幼儿园自评完成情况
截止到20xx年xx月xx日，我市共有686所幼儿园参加了评估（上线），有633所幼儿园完成了自评。其中20xx年新增自评园数208所，全部完成自评。
三、督评完成情况：
截至20xx年xx月xx日共计602所幼儿园完成督评，今年参评园208所中督评已完成187所，剩余幼儿园即将完成督评。
幼儿园评估督导园长汇报 2
一、主要做法和成效
（一）办园条件
1、举全力开展园所建设。各园以贯彻落实《幼儿园工作规程》及《幼儿园管理条例》为基准，坚持依法办园和规范办园的底线，不断加大经费的投入，为幼儿提供了安全舒适、卫生的良好学习生活环境；运用互联网+教育现代管理理念和手段，办园水平和管理效率得到提升；幼儿园均依法办理了办园许可证、组织机构代码证、餐饮服务许可证、收费许可证、消防检查合格证、卫生评价合格报告等，办园资质达标全覆盖。
2、安全设施完备良好。辖区幼儿园均设置在安全区域，园舍建筑无危房，周边安全状况良好，无有害污染，房屋通风良好、采光符合儿童健康要求。教学区和食堂区域监控设施配备到位，运行正常，无死角；开辟绿色报警“通道”，装置了一键报警器，监控与警示网有连接；智慧幼儿园充分运用先进的物联网技术，将儿童接送、电子晨检、监控等硬件终端与相关软件连接，提高了幼儿园安全风险的管控，如xx幼儿园、xx第二小学幼儿园、xx幼儿园、xx幼儿园及四方城分部、xx幼儿园、欣欣幼儿园等；墨子巷幼儿园新宜分部使用智能安全闸机刷卡入园离园，得到了省市区各级部门的高度认可；各园安保器材八大件配置齐全，有专人保管和使用。
3、保教设施完善充足。幼儿园配套设施完善，有幼儿活动室、盥洗室、保健室、教师办公室、阅览室、音体室和食堂等；多数幼儿园实施了多媒体教学，幼儿活动室和多媒体室均配备了电子白板，校园网络达到全覆盖；大部分幼儿园户外均有1—2套大型组合玩具，室外有教师自制的体育游戏玩具，供幼儿自由选择；室内因地制宜，根据幼儿年龄特点和兴趣需求创设了各类游戏区，区角内材料丰富多样，数量较多；采购的玩教具材料和桌椅、柜子等，一律采用证照齐全的供货商提供，并签订了采购合同。如墨子巷幼儿园及其沿江路分部、新宜分部三所园采购物品产品质量认证标识和环保检测报告齐全，归档详细。
4、注重书香校园打造。各园均重视教师的阅读量和幼儿早期阅读的培养，每班为幼儿设置了阅读角，每月为班级配备适合幼儿阅读的书籍至少有五种以上，书籍均放置在阅读区里，幼儿可自选阅读；每月为教师配备了10种以上的专业书籍，书籍放置在教师办公室，供教师随时阅读。
5、收费规范透明。执行物价部门核定或备案的标准收费，收费做到先公示再收费，无违规收费，无一例有效投诉现象发生。
（二）安全卫生
1、齐抓共管，群策群力。从门卫安全管理、幼儿接送安全管理、消防安全管理、食堂安全管理、校园周边环境安全管理、卫生保健管理等，各项制度齐全，并落实到部门、到岗位，汇制成册，定期组织学习；按照区教育局对学校安全工作的要求，各园都能结合自身实际，层层签订了《安全协议书》，层层把关，让安全工作人人都有责，人人都有担当。
2、措施到位，保障有力。落实安全隐患排查长效机制，各园均成立了安全领导小组，由园长牵头组织，做到重视到位、领导到位、措施到位，如幼儿园大型玩具、消防器材、用电用气等设施有专人检查，发现问题会及时联系人检修和维护，做到有过程有记录，有解决有回访，力求安全工作万无一失；大多数幼儿园都会在学期初和学期末开展了至少两次以上“珍爱生命、安全第一、预防为主”的各类应急疏散演练活动，提高了师生应急突发事件的能力。
3、科学营养，平衡膳食。幼儿膳食有专人负责，定期进行营养分析，保证了幼儿营养均衡。如墨子巷幼儿园及沿江路分部、新宜分部、洪运幼儿园购置营养分析软件，为幼儿配置科学的膳食，满足了幼儿生长发育需要；建立有分管园长、保健医生、教师代表、家长代表等组成的膳食委员会，定期召开会议，有签到、有内容、有会议记录，有向家长发放的幼儿膳食问卷调查表，发挥家长参与幼儿园民主管理的意识较强。
4、宣传到位，家园合力。各园安全意识较强，学期初，组织师生和家长观看“开学安全第一课”视频录像；定期开展防溺水、防火、防电、防烫、交通安全、饮食卫生等安全教育主题活动；定期组织全园幼儿开展消防、防震疏散演练、防拐骗演练等演练活动；通过致家长一封信、校园醒目警示标语、班级微信群、QQ群、家长园地、班级网页等多渠道向师生、向家长广泛宣传校园安全工作的重要意义，形成家园合力，共同为孩子们的健康安全保驾护航。
5、渗入环境，环境即教育。创设与幼儿对话和互动的`安全主题班级环境。将安全教育融入班级环境，让幼儿在与环境的互动中体验、理解与运用安全知识。如墨子巷幼儿园沿江路分部创设了“交通安全”系列主题环境；洪园幼儿园创设道路场景供幼儿感知、模仿；青少年宫幼儿园呈现有操作功能的游戏区，供幼儿运用交通规则进行模拟操作；墨子巷幼儿园提供开放式环境，利用幼儿外出春游和秋游活动的契机，随机开展防拐骗活动，教育意义一举两得。
6、多元培训，成效显著。幼儿园的安全管理、安全教育事关每个孩子的健康和生命，各园都能将教职工的安全培训摆到幼儿园重要的议事日程，强化对教师的培训，增强教师的安全意识和法制观念，用知识理论指导实践。如墨子巷幼儿园新宜分部邀请消防中队专家曹参谋前来给全体教职员工进行了“消防知识”的培训；开学初，各园组织教师和保健医生参加了《xx市学校卫生防疫和食品药品安全工作培训班》；青少年宫幼儿园、华中路第二小学幼儿园选派教师参加了红十字救护员培训；墨子巷幼儿园及其沿江路分部、新宜分部和洪运幼儿园于今年xx月初组织全体保育员参加了《全市20xx年xx市托幼托幼机构卫生保健培训班培训》，培训成效显著。
（三）保育教育
1、贯彻教育指导思想，科学育儿。在《指南》和“课程游戏化”理念的指引下，各园注重在一日生活中落实自由、自主、愉悦、创造的游戏精神，将健康、语言、艺术、社会、科学等五大领域教育贯穿于幼儿一日生活各环节中，让孩子成为活动的主体，引导幼儿在生活中学习，在体验中积淀，在游戏中成长，切实践行了“玩中学、学中玩”寓教于乐的教学理念。
2、遵循规律，注重习惯的养成。幼儿期是培养良好习惯的重要时期，注重这一时期各种习惯的培养，是为幼儿将来成功地走向社会打下的第一块坚实的基石。依据《规程》和《纲要》精神，各园均开设了适合幼儿的教育活动计划，教育内容做到全面性和启蒙性、整合性和衔接性，在常规教育活动和各类游戏活动中随机融入幼儿的养成教育，促进幼儿身心健康和谐全面发展。
3、优化一日活动，实施科学保教。按照《幼儿园工作规程》，合理安排幼儿一日活动，开展形式多样、符合幼儿特点的室内外游戏活动，引导孩子主动学习和探索。如六一幼儿园及四方城分部开展的闯“迷宫”户外体育游戏活动，让孩子们探索了“迷宫”的多种玩法；墨子巷幼儿园在公共区域创设了“xx美食一条街”，让孩子们在游戏中充分感受到了家乡的饮食文化魅力；体育活动作为幼儿园健康领域的重要教学内容，洪运幼儿园引进“小卓教育幼儿体能课”，发挥男教师在体教方面的优势，为幼儿园的教学增添了活力，得到了家长的广泛认同。
4、关注幼儿发展，注重个别教育。各园在面向全体幼儿发展的同时，注重特殊幼儿成长教育。如墨子巷幼儿园沿江路分部开展的心理健康课程；六一幼儿园近年来，在自闭症儿童、留守儿童、单亲家庭儿童教育方面开展得卓有成效，得到了家长和社会的一致好评。
5、重视核心素养、育品质幼儿。以课程建设为抓手，挖掘园本特色资源，为幼儿创建自由、开放、丰富的课程体系，充分利用社区资源，如墨子巷幼儿园新宜分部开展了“小区里的数字——找门牌”、墨子巷幼儿园沿江路分部“超市达人”，六一幼儿园及四方城分部开展了“亲子马拉松”“护蛋行动”；洪运幼儿园、恒大绿洲华大天童幼儿园因地制宜在园内开展了“亲子种植”课程，让孩子体验了劳动和种植的快乐，丰富孩子的认知和获得更多参加实践活动的机会。
6、尊重幼儿，师幼关系融洽。督导评估过程中，未发现有歧视、虐待、体罚和变相体罚、侮辱幼儿现象，各园在活动中对幼儿均采取多鼓励，少批评，保护幼儿自尊。
7、家长参与，形成保教合力。各园均成立了家长委员会，参与幼儿园膳食、安全和幼儿保教管理。设立了“家园联系制度”，建立微信群，设立“家长开放日”，通过开展“爸爸进课堂”“观察公园里的桥”等活动向幼儿家长积极宣传办园理念、办园特色和办园成效。
（四）教职工队伍
1、合理配备人员，保障教学稳定。园长持园长证上岗，有专业证书和资格证书；幼儿园教师配备、保育员配备均达到规定标准，资质符合要求。
2、注重师德建设，强化队伍思想素质。各园注重师德师风建设，着力打造一支德艺双馨的教师队伍，如在全体教师中开展“最美教师”的评选活动；利用全国学前教育月活动开展的契机，举办了“我是幼儿园教师”主题论坛；每年教师节前夕，各园均推选思想积极向上、专业素质较高的教师参加区级优秀教师表彰，进一步增强了教师“弘扬高尚师德，潜心立德树人”的教育信念。
3、重视业务培训，提高保教业务水平。通过园本培训、外出培训、网上培训多种渠道，提升师资队伍的专业能力；利用“结对成长”“全程跟班”“优势互补”“园长下班指导”等形式，为教师专业成长提供支持和帮助。
4、以课题研究为抓手，促进教师专业成长。在实地督评中发现，省级一类园和市级一类园在课题研究上能结合自身办园优势，开展了不同层级的课题研究，呈现我区科研研究百花齐放的态势，逐渐成为提高幼儿园教育质量和教师专业素质的必要手段，进而形成将实践经验上升到理论高度的科研能力。如墨子巷幼儿园的《中国古代寓言和成语在幼儿教育中的应用研究》、青少年宫幼儿园的《建立户外基地创设多元户外活动方式的实践研究》、墨子巷幼儿园新宜分部市级课题《主题背景下幼儿混龄体育游戏的活动设计及指导策略研究》于20xx年xx月获得结题；省级课题《幼儿混龄体育游戏的活动设计与指导策略研究》于20xx年xx月顺利开题、六一幼儿园及其四方城分部也正紧锣密鼓筹备《园本课程开发视角下父职教育模式研究》市级课题的申报工作。
5、完善聘用手续，保障教师合法权益。幼儿园聘用人员一律经过五个方面的考核，分别是：思想端正、身体合格、心理健康、职前培训、试岗，考核合格才符合录用条件；幼儿园与全部教职工都签订了劳动合同，购买五险，按时足额发放人员工资，检查未发现有拖欠现象。
（五）内部管理
1、加强组织保障，机构健全完善。实行园长负责制（校办园实行校长责任制），组织机构、管理机制健全。墨子巷幼儿园及其沿江路分部、新宜分部有党支部、团支部，有园务会议制度和教职工大会制度；洪运幼儿园重视党支部建设，有专门的党员活动室，定期开展党、团员活动和政治学习，有学习心得。
2、注重品牌的创建，提升办园形象。在教育发展新形势下，幼儿园都能充分认识到加强自身宣传的重要性，利用幼儿园的网站、xx教育网和各级纸质媒体等宣传渠道，及时捕捉园内有价值的活动和精彩片段，进行品牌宣传和特色报道；利用微信公众号平台及时推送园所动态信息，为园所的开发和推广注入动力，让社会更多的人了解园所品牌，并参与到幼儿园品牌创建中来。
3、实施精细化管理、发挥民主管理。各园全面贯彻幼儿教育方针，以素质教育为导向，以精细化管理为抓手，把精细化管理理念贯穿于幼儿园各项保教工作中，形成“事事有人管、人人有职责、处处有落实”园务管理体系；幼儿园还成立了家长委员会和膳食委员会，每学期定期召开会议，民主讨论幼儿园的热点话题，集思广益，献计献策。
4、执行财务制度，严格财务管理。各园严格按照物价部门审核的标准收取保育教育费，收费提前公示，实行一费制管理，向每位家长发放收费明白卡，确保收费公开透明。伙食费专款专用，班班有详细的公示，有家长签字，班级收费有回执。
5、规范招生行为，杜绝入园考试。幼儿园招收身心健康的幼儿，幼儿无需参加考试，直接就近入园。
二、主要问题和建议
1、对标资料的归档要进一步完善。建议个别园注意过程性资料的收集，加强资料归档与整理工作，尤其对照指标做好资料归整工作，要做实做细。
2、办园条件有待进一步改善。建议部分园户外活动场地要加大资金投入力度，进一步完善办园设施设备，逐步改善办园条件。
3、师资队伍有待进一步加强。建议各园通过多途径鼓励教师取得教师资格证，并持证上岗，鼓励保教人员参加学历提升学习，建设一支专业合格，师德高上，相对稳定的教师队伍。
幼儿园评估督导园长汇报 3
一、幼儿园基本情况。
xx幼儿园在岗教职工25人，其中专任教师18人，保育员5人，行政人员2名。本学期开办9个教学班，共有幼儿330人左右。其中：大班3个，中班4个，小班：2个。
二、执行课程情况。
我园于xx月xx日幼儿正式入园，在课程设置上从健康、语言、社会、科学、艺术五大领域对幼儿进行全面发展的教育。合理安排幼儿一日活动，每周按5天安排教学，每日常规活动有早操、集体教学活动、生活活动、户外活动、午睡、游戏活动、自由活动、区域活动。每天户外活动不少于2小时。大、中、小班每天安排2次集中教学活动，活动时间分别为30分钟、25分钟、20分钟。
三、规范办园情况。
我园严格根据《幼儿园教育指导纲要》和《幼儿园工作规程》精神，认真落实开展工作，以游戏为基本活动，保教并重。尊重幼儿身心发展和学习特点，为幼儿提供健康、丰富的生活和活动环境，满足他们多方面发展的需要，培养幼儿良好的习惯和兴趣。
在收费上，严格遵照市物价局的有关规定，并进行了公示，接受家长的监督。
四、日常管理工作情况。
我园统一制定了《幼儿一日作息时间表》、《教育教学常规要求》及《幼儿园保教常规及一日工作程序》，规范教师的教学行为。我们建立了常规工作的“常规化、定期化”检查、反馈制度，并将它作为我园常规管理的首要内容、教学监督的重要手段、反馈工作意见与要求的主要途径来实施。而且，落实“每日巡查”制度，通过巡查，规范了一日活动的组织管理和教师的日常教学行为，达到相互交流和共同提高的目的；行政领导不定期进行抽查，经常与保教主任沟通达成一致的意见并做反馈；年级组长负责本年级组的集体备课和备课的检查，做到有记载、有反馈、有评价。后勤部门积极为教育教学提供物质保障。
五、安全、卫生工作情况。
在幼儿正式入园前，我园进行了水、电、大型玩具、场地、环境及校车的安全排查、维修、检修，确保幼儿入园后在园以及接送的安全。还在幼儿正式入园前，各班、各室、各部门进行了全面的、彻底的.卫生大扫除，为幼儿入园提供一个干净、舒适、温馨的起居、学习环境。并且，以上的工作都由园领导直接参与、考核。同时，本学期我园实行封闭管理，所有幼儿必须在园用餐、午睡，定时开锁大门。保证了幼儿的安全，也培养了幼儿良好的一日生活习惯。落实抓好食品安全、卫生工作，保持室内通风、干净、清洁。制订相关的制度，并落实到位。做好传染病的防控工作。
本学期开学工作进展得很顺利，不足的地方我们会尽快改进。在以后的工作中我们将更加尽心、尽力做好每一项工作。
幼儿园评估督导园长汇报 4
我校认真贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规，杜绝学校学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生，保证在校学生的身体健康和生命安全。学校在日常工作中，始终把食品卫生安全工作作为工作的重点，长抓不懈，持之以恒，认真贯彻“安全第一，预防为主”的原则，按照上级下达的工作要求，结合我校实际，制定出详细可行的学校食品卫生安全工作年度计划、实施方案和应急预案，明确专人负责，日常工作有检查有记录，从而保证了我校食品卫生安全工作扎实有效开展。
一、基本情况
我校现有学生近1100名，教职工100名，食堂承担全校师生的午餐任务。
学校食堂由餐饮公司托管经营，该公司已经取得卫生许可证，现食堂从业人员9人，按照相关规定办理了健康证，健康证持证率100%。食堂贯彻执行《原料采购索证登记》和《食品试尝留样管理制度》等规章制度。
二、认真贯彻落实上级精神，及时部署食品安全工作
我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下，在教育局的高度重视和力支持下，在相关部门的`力配合和学校的共同努力下，学校食品卫生安全工作进展顺利，截止目前，全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：
1、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求，结合我校实际，制定了相关的各种制度，如：《学校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》等，使学校食品卫生安全工作有法可依，有章可循。
2、学校食品卫生安全工作组织机构健全，发生事故，实行责任追究制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制，校长杨品莲任组长，总务主任曹春杰任副组长，主抓食品安全工作，相关人员配合抓，制定了相关的制度和职责，层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容，平时做到有检查，有记录。如发生食品安全事故，则实行责任追究制度，对相关责任人进行处罚。
3、严把食品原材料采购关。学校要求托管单位提供卫生许可证，并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。食品、原材料的入库前实行登记、验收制度，专人负责，以备查验。
4、加强食朴业人员的安全知识教育和管理。食朴业人员必须持健康证上岗，每年体检一次，无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内，不得留长指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后，便后用肥皂或流动清水洗手，直接接触食品之前，应洗手消毒。工作场所做到无蝇，无鼠、无蟑螂，环境整洁卫生。
5、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮用具不得使用。负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康，工作认真，熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求，确保餐饮具安全卫生，切实维护广师生的身体健康和生命安全。
6、加强学生食品卫生安全教育。学校将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教育内容，做到小会议要求宣传到位，强调到位，组织学生进行食品卫生安全知识教育周活动，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识，逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。
7、制定了《学校食物中毒处理预案》，并明确各部门职责，为发生意外事故及时处置，减少损失打下基础。
三、今后食品卫生工作的重点
为切实加强学校食品卫生安全工作，杜绝学校食品卫生安全事件的发生，保证广学生的生命安全，在今后的工作中，我们打算：
1、进一步加食品卫生安全知识的宣传力度，提高学校的食品卫生安全责任意识和广学生的食品卫生知识及自我保护能力。
2、增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次，及时排查食品卫生安全隐患，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，保障健康，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建人民满意的和谐校园。
3、继续与相关部门积极配合，巩固学校食品卫生安全工作取得的成果，共同营造学校食品卫生安全的良好氛围，为构建和谐社会做出更贡献。
4、进一步加对从业人员的培训工作力度，让他们提高认识，树立“安全无小事”的意识。
5、加强和相关部门的联系和沟通，共同加力度对周边饮食摊点进行整治。
6、学校饮水、饮食卫生安全是一项长期而艰巨的任务，我们将努力做好此项工作，千方百计确保师生饮水、饮食安全。
今后我们将认真贯彻上级部门关于进一步增强学校饮食、饮水、食品卫生安全工作的精神，按照《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐管理规定》的要求，切实加强对学校饮食、饮水、食品卫生工作的管理，进一步把学校食品安全教育工作抓紧、抓好、抓落实，优化学校育人环境、为我校的教育事业健康发展做出新的贡献。
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为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的园环境。我们长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平常，重细节。依据上级指示精神，我幼儿园对食堂食品安全工作绽开了全面、仔细的自检自查，现将自检自查状况报告如下：
一、重视食堂食品安全工作
每学年初，明确职责和详细分工，成立以园长为首的食堂安全工作领导小组，针对各项详细安全工作制定方案明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食堂卫生工作意识，增加食堂卫生常识，切实熟悉到同学安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，爱护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣扬，由老师对食堂工作人员做评优，做到奖惩分明。
三、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生：
（1）、把好选购、加工关：选购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。
（2）、把好“消毒”关。全部的餐具、用具都要进行消毒。
（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的`职工不能进入食堂工作，从业人员必需取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。
（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。
四、整改措施
为有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）、加大宣扬教育力度，增加同学的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深化人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉根据《食品卫生法》进行操作营业。
（2）、加大管理力度，杜绝校门流淌摊点的食品流入幼儿园；
食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。
（3）、幼儿园通过健康教育，告诫同学不吃霉变食品，不喝生水冷水，教育同学增加自我防护意识。还利用幼儿园广播、专题讲座，开展健康和食品安全学问的宣扬，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。
总之，我们肯定在今后的工作中再接再励，把食堂食品安全工作做得更好。
幼儿园评估督导园长汇报 6
为了强化幼儿园的安全工作，增强食堂人员安全意识，确保中小学学生、幼儿人身、饮食安全，保证少年、幼儿快乐健康成长，根据太湖县教育局、食品药品监督管理局《关于开展20xx年秋季学校幼儿园食堂食品安全专项检查的通知》精神，针对我镇中小学、幼儿园自身情况进行详细周密的自查。现将自查结如下：
一、明确责任，组织制度建设
成立镇中小学、幼儿园食堂食品安全工作小组，由法人代表陈发诚校长亲自担任小组组组长，由吴XX副校长负责食堂食品自查督查工作，各校以班级为单位分管食堂烹饪及食堂卫生安全工作。
校长、园长带头签定安全责任状，明确食品卫生安全责任、安全目标以及奖惩条例等，强化安全责任心，按时进行例会，每月进行一次膳食管委会会议总结分析会，发现隐患及时处理，使食堂卫生安全工作做到万无一失。
针对各项具体安全工作开展排查活动。要求分管人员提高责任意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品安全工作的重要性，为此，我们组织安全组成员针对工作中实际情况，将安全工作归纳出“四个第一”、“三个到位”、“三个落实”、“五不动摇”和“四不放过”，要求全体教职工认真学习，积极领会，并贯穿于行动中。
其中“四个第一”是指：
(1)安全第一；
(2)一把手要以主要精力抓安全；
(3)负责安全的人员要一心一意抓安全；
(4)每周园务会议第一项议事议程是研究安全。
“三个到位”是指：全体教职员工在安全工作中要思想到位，精力到位和工作到位。
“三个落实”是指：安全工作要落实到班级；坚持“严”字当头严格管理，严格规章制度不动摇；抓好安全负责人工作“三到位”不动摇；对发生的`问题坚持“四不放过”的处理原则不动摇；坚持落实有效的`安全措施不动摇。“四不放过”包括：不查清原因不放过；不分清责任不放过，措施落实不放过不严肃处理不放过。
二、食堂环境卫生管理。
各校、幼儿园对食堂卫生每月情况进行一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。
厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合国家食品卫生要求。
存放食品和原料的场所有专人管理，非直接工作人员不得接近；严格生熟分放和加工处理制度，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。
三、健康管理
我们制定了食堂从业人员健康管理制度，对工作人员进行健康管理，发现工作人员有不健康因素及时采取调离岗位工作，检查从业人员的健康证、确保健康合格证在有效期内。
四、索证索票
1、食堂采购人员购菜时向售货人员索取相关食品卫生许可证复印件，检查食品的保质期，不采购腐烂变质食品。不采购熟食等。
2、不让孩子吃一些有添加剂的食品，做好严格把关工作。
五、清洗消毒
1、我们由于地理位置原因，要求各校、幼儿园食堂共设立三个水池，即洗碗、洗蔬菜、洗荤菜。水池分类使用，预防交叉污染，对于蔬菜首先用清水浸泡半小时左右，再进行清洗，避免有残留农药等。
2、对餐用具用洗洁精清洗一次后再用流动自来水进行清洗，最后放入消毒柜进行消毒，把消毒后的餐用具放入保洁箱，待就餐时使用。
3、食堂人员分发餐用具时带好一次性手套和口罩，预防细菌污染。
六、食品加工管理
1、食堂从业人员对食堂的各个角落始终保持清洁卫生，不留卫生死角，不在食堂加工场所放置有毒、有害物品及个人生活用品。
2、从业人员烹饪食物时注意伙食质量，做到色香味俱全，增加孩子的食欲，制作过程中注意生熟分开，注意交叉污染，特别是豆制品食物严格烧熟烧透。不过我们一般不买四季豆有危害性蔬菜，一确保幼儿安全，预防食物中毒。
3、食堂从业人员对每餐的食物进行48小时留样，并做好记录，每餐食物烧熟后在2小时以内让幼儿就餐，以免时间过长影响食物质量。
虽然在食堂卫生工作方面还有欠缺的地方，但是我们会继续努力，让各中小学、幼儿园的食堂食品安全工作做得更好。
幼儿园评估督导园长汇报 7
依据xx市食品药品监督治理局，xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。
一、基本情况：
我园是一所公办幼儿园，现有学生2000人，教职工30人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建造面积xx平方米。
二、食堂治理：
为了加强学校食堂治理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生情况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建筑，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备脚够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的`卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。二是严格按照卫生法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室举行不定期抽查，对于不脚之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生治理制度执行各项工作，由食堂治理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。
四、食品采购、储存加工方面：
1、食品采购工作。严格按照采购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品举行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的`样本留存。
2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1、我园食堂工作人员每年举行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常参加卫生防疫培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。
2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、治理与监督
1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。
2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发觉问题及时整改。
3、建立了突发事件的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
幼儿园评估督导园长汇报 8
为切实消除食品安全风险隐患，根据相关文件的通知精神，我园认真贯彻执行，并对幼儿园的食品安全进行了自查，具体情况如下：
一、高度重视，加强领导
食堂食品卫生安全是一项直接关系到我园师生员工身体健康和生命安全，关系到我园教育教学工作的正常开展。我们切实落实食品安全主体责任，明确园长是食品安全第一责任人，配备一名食品安全管理员，加强食堂管理，建立健全食品安全各项管理制度，每月我们组织从事食品工作的工作人员学习，贯彻落实《食品卫生法》等文件，不断加强从业人员的培训。
二、层层落实、严格管理
我园在园长的亲自挂帅下，采取定期或不定期在全园范围内开展“食品安全”检查活动，督促检查幼儿园食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到各部门，明确到责任人。在自检自查过程中做到严格、认真、细致、不留死角。
1、加强人员管理。一是做好从业人员健康管理。每学期开学前，我们组织厨房相关员工进行健康体检，确保接触直接入口的人员持有效的健康证上岗，并严格落实员工晨检制度；二是加强内部员工培训，特别是对新聘员工的培训，强化各岗位各环节的培训，落实岗位责任，规范加工操作，强化内部管控。制订食品安全知识培训计划并加以实施，建立相关培训档案。
2、幼儿园的`食品全部由XX集团配送，并与之签订合同。我们及时地对配送单位的食品安全条件、供餐能力、运输车辆以及食品安全管理机构、人员配备和职责履行情况等进行实地考察，确保食品安全；每天对订购的食品逐批进行查验，索取有关凭证，建立台账，做好记录；并配备上锁的留样冰箱，对订购的食品进行留样并记录留样食品名称、留样时间、餐次、留样人员等信息。
3、每周开展一次对冰箱、常温仓库内库存的食用油、调味品等彻底地清理整理活动，禁止使用过期变质的食品，对已打开包装一周内未再使用的食品不再使用。每周还开展厨房、设备设施的清洗消毒工作。特别是对粗加工区、餐饮具、刀具、砧板、容器具、冰箱、冰柜等进行一次彻底的清洗消毒。同时对硬件、设备设施进行及时地维修维护，确保能正常运转和使用。
三、今后食品安全工作的重点
进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度，不断提高每个员工的食品卫生安全责任意识和全园幼儿食品卫生知识及自我保护能力。
我园将以此次自查工作为契机，牢固树立“安全第一”意识，服务师生，努力营造学校安全、良好的食品卫生环境，不断构建满意的和谐的幼儿园。
幼儿园评估督导园长汇报 9
为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况总结如下：
一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导
我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤主任为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的'建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园食堂管理工作。
1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境整洁，能每天清除垃圾。
3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、案板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4、把好采购、验收、留样、浸泡、清洗、消毒关。食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《食品流通许可证》和《营业执照》、《健康证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采购食品并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。
5、在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照”一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，并制定了食物留样48小时制度。
6、加强幼儿饮用奶的管理力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的`工作。
7、认真执行幼儿园食堂财务管理的有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。
8、认真做到专款专用，每月向家长公布上月伙食使用情况。通过自查，发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合标准和要求，今后我们将更加严格重视食品安全工作，杜绝事故发生，确保幼儿的身体健康，把食堂管理工作做的更全面、更规范。
幼儿园评估督导园长汇报 10
依据县食品药品监督管理局，县教教体局年终考核的目标责任书的考核要求，现对我园食堂的食品安全管理工作进行自查。
一、基本状况：
我园是一所省级示范幼儿园，现有幼儿xx人，教职工xx人，食堂有储贮存室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积xx平方米。
二、食堂管理：
为了加强食堂管理，园委会组成了由园长为第一责任人，副园长为分管及总务主任和主班老师共同负责的食堂食品安全领导小组，加强了平常对食堂食品安全的监管和检查力度，确保食堂食品安全工作做到位。
三、食堂设施设备与环境卫生状况：
我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存库房，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期暑假食堂改建工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的瓷砖贴面，达到防火、防潮，可清洗的`要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的`防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。
我园食堂内外环境比较干净，卫生状况良好。一年来园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，全部餐具清洁消毒。二是严格根据食品安全法的要求，不选购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合，由食堂管理员和保健医生室每天定期检查，园领导进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格根据幼儿园的食堂食品管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的安全，杜绝各项有损老师、幼儿的大事发生。
四、食品选购、储存加工方面：
1.食品选购工作。严格根据选购要求，由园委会甄选符合条件的商家，签订供货协议配送各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。
2.储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到准时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。
五、食堂工作人员的卫生工作。
1.我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时常常参与食药监局的食品安全培训，幼儿园每月两次的食品安全培训，把握了有关食品安全的基本要求。
2.食堂工作人员严格根据食堂卫士安全要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。
3.食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。
六、管理与监督
1.建立健全了食堂的各项制度，组成以园长为首的领导小组，加强了检查与监督。
2.能主动接受上级行政部门和食药监局的监督与检查，发觉问题准时整改。
3.建立了突发大事的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。
幼儿园评估督导园长汇报 11
进一步强化食品安全风险防控工作，根据相关文件要求，我园进行了严格自查，现将自查报告呈交如下。
一.我园属新建单位，无组织机构代码和事业单位法人证书
现我园正积极配合上级部门协调办理事业单位法人证，争取早日取得食品经营许可证。
二.健全机构强化责任严格监督管理
成立食堂卫生安全工作领导小组。由园长任组长，副园长任副组长，小李为采购员。由小明任监督员，监督员每学年对食堂检查不少于6次，且有检查记录.通过我园全体教职工努力，一定严把食品原材料流入源头，做好食品安全。
三.健全规章制度
1.制订和完善食堂卫生制度、食品留样制度、食品烹饪与加工管理制度、食品采购制度、食品贮存间管理制度、从业人员岗位责任制度、食堂管理值日制度、食物中毒防控措施和食物中毒事故报告制度等，并制订应急处置预案。
2.建立严格的食堂安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。
3.对幼儿每月至少进行2次饮食卫生教育。劝阻幼儿不无证(照)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物。
四.完善食堂设施
1.切实改善食堂基础设施.食堂远离污染源，采取有效措施消除老鼠、蚊蝇和其他有害昆虫及其孳生地。更换门帘，明厨亮灶工程信息交费，保证信号畅通。
2.食堂具备相对独立的主食和副食原料库、食品加工操作间、更衣间、严格要求食品操作人员衣帽更换在位置，杜绝随意挂在原料库。
3.食堂操作间墙壁用不锈钢厨桌防水、防潮、高度不少于1.5米；地面有防水、防滑、无毒、易清洗的材料建造，有一定的坡度，排水沟应保持通畅，设有可拆卸的盖板，出口应有金属漏栅；配备有足够的照明、通风、排烟和污水排放装置及加有盖子的污物桶；防蝇、防尘、防鼠设施齐全，门窗装配严密，有纱窗、纱门等设施，木门下端加设金属防鼠板.
4.餐饮具洗涮池、蔬菜清洗池、肉类清洗池，必须用易清洗的'无毒材料建成，标志明显，不得混用。
5.共用餐具使用前必须清洗、消毒。
6.操作台使用不锈钢制作或贴有瓷片；餐具用不锈钢制品；有配套的笼架；接触或盛装原料半成品、成品的案板、刀、盘、盆、桶、筐、抹布等工具做到分开使用，定位存放；案板做到台面、底部、边部清洁，无霉斑，竖放晾干。使用固体燃料加工食品的，应为隔墙烧火炉灶.食堂售饭间不得设置炉灶，堆放杂物。
五.加强从业人员管理
1.从业人员持健康证上岗，并按要求着装。严禁无证及体检不合格人员上岗作业.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等传染病的，不得上岗。
2.对食堂从业人员每月至少组织1次相关知识的学习培训，并督促其经常学习卫生知识，养成良好的卫生习惯。
3.从业人员个人卫生要做到“四勤四不”:即勤洗手剪指甲，勤理发洗澡，勤洗衣服被褥，勤换洗工作衣帽。工作时，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，不吸烟。
4.从业人员从原料到成品要实行“四不制度”:即对腐变质的原料采购员不买，保管员不收，炊事员不用，服务员不卖。
5.从业人员对食品存放实行“四隔离”:即生与熟，成品与半成品，食品与杂物、药物，食品与天然水隔离。
6.从业人员加工食品时必须做到烧熟熟透，需要熟制加工的大块食品，其中心温度不低于70°C。
六.实行定点采购制度
食堂采购员必须到资质齐全的经营单位采购食品。在原确定的食品原料采购点采购食品时，必须严格执行索证制度，保证食品质量。要有2名质检员负责验收，如有不符合要求的食品坚决退换，并全面建立食品采购台帐。台帐记录要有生产厂家、品种、购进日期、购进数量等，以备检查。
幼儿园评估督导园长汇报 12
为加强幼儿园管理，提高安全卫生意识，营造良好的和谐的校园环境，幼儿园长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时、垂细节。根据上级部门指示精神，我园食品卫生工作领导小组对幼儿园的食品卫生安全工作展开了全面、认真的自查自检。现将自查情况报告如下：
一、幼儿园领导重视食品卫生工作
学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开幼儿园教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求幼儿园后勤人员提高食品卫生安全工作意识，增强食品卫生安全常识，切实认识到食品卫生安全工作的重要性。保证把孩子教育好、管理好、保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、健全卫生、食品管理制度
做到责任到人建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁、通风、除尘、除害。调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净，加强各种设备的`安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
三、检查内容及情况
1.有食品卫生证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。
2.豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。
3.所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。
4.采购食品有台账，记录详实。杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。
5.严格采购索证制度，所有采购食品都做到索证齐全。
6.所有的餐具，按相关要求做到定期定时消毒。 7.杜绝非工作人员进入厨房。
四、整改措施
1.加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。幼儿园通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，是食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒伪劣产品，维护自身健康。
2.加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入幼儿园，食堂生产加工加强卫生监督，严格操作规程，加大管理力度。
3.通过健康教育，教育幼儿不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识，利用广播、黑板报、专题讲座、开展健康和食品安全知识的宣传，培养幼儿养成良好的卫生生活习惯。
五、存在的问题
幼儿园因经费原因，幼儿园食堂配套设施标准不高。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食品中毒事故的发生。今后，我们一定再接再厉，把食品卫生安全工作做得更好。
幼儿园评估督导园长汇报 13
民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系到幼儿的身心健康。食品，是影响孩子健康的最大因素之一，饮食习惯的好坏，直接打算着孩子以后的成长健康状况，幼儿的食品安全问题始终都是全社会广泛关注的热点，食品卫生安全更是幼儿园安全工作的重中之重。
干净环境，杜绝隐患
冬季是各类流行疾病的高发季节，天林湖幼儿园每周都对幼儿园食堂卫生、班级卫生及预防性消毒工作进行全面排查，做到责任明确，细致到位，杜绝隐患。
食品安全，重在落实
为了进一步加强幼儿园食品安全管理工作，确保师幼饮食卫生安全，仔细贯彻落实《关于开展校内安全隐患排查整顿专项督查的通知》。天林湖幼儿园成立的食品安全专项检查小组，每月都对幼儿园食堂食品安全工作进行了一次全面细致的'大检查。
检查中，后勤分管领导和保健医共同对厨房的分区：操作间、粗加工间、消杀间、库房等环境卫生进行具体的检查；对食品留样、原料索证索票等状况进行仔细的查验，同时对食堂内部各项工作及表格记录进行检查，并赐予指导。
食品安全无小事
“饮食健康千万条，食品安全第一条！”幼儿的身体健康和生命安全，心系着幼儿园和千千万万个家庭，食品安全自查是我园的常规工作，在不断完善我园对食品安全的管理工作的过程之中，强化食品安全责任链，排查食品安全隐患，旨在努力为孩子们制造一个安全、健康、舒适的生活环境。
让我们一起携手，拒绝垃圾食品，共同为孩子们的健康保驾护航！
幼儿园评估督导园长汇报 14
为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园依据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际状况，对幼儿园食堂工作绽开了全面、仔细的自查，现将自查状况报告如下：
一、领导重视，周密布署。
开学初，幼儿园特地召开食堂工作会议，明确职责和详细分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项详细工作制定方案、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、选购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作特地会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增加食堂卫生常识。
二、健全制度、责任到人。
园长是食堂卫生安全的`第一责任人，食堂管理员负责详细的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、选购食品制度、选购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。
三、细化管理，杜绝后患
（一）组织全体老师和工勤人员仔细学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。
（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对选购的.食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一选购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新奇，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。
（三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。
（四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。
（五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必需持证上岗，规范操作。定期组织参与食品卫生学问培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，留意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生状况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。
（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后准时洗净、消毒，保持干净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。
（七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发觉隐患，马上整改，不能整改的逐级上报。
四、以后的工作
为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的掌握幼儿园食物中毒大事发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作：
（一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。
（二）加大宣扬教育力度，增加教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、学问讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的学问深化人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。
（三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。
（四）通过健康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增加自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全学问的宣扬，提倡幼儿养成良好的卫生生活习惯。
幼儿园评估督导园长汇报 15
为了认真贯彻相关文件精神，进一步加强食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长，副园长为副组长的食品卫生安全领导小组，根据相关文件要求，逐项进行自查，现将自查情况汇报如下：
一、加强对幼儿园食品卫生安全工作的领导
根据相关文件精神，我园立即成立了食品卫生安全工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食品卫生安全工作的第一负责人，副园长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。
二、切实抓好园内食品卫生安全管理工作。
1.食堂卫生证件、制度齐全。我园食堂“三证”齐全，并有相关的.食品卫生安全管理制度，食堂工作人员持健康证上岗，并定期体检，定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全知识。
2.食堂建筑、设备与环境符合卫生标准及有关要求，设有独立的食品原料间、粗加工间、洗消间，预进间。有防鼠、防蝇、防尘、防嶂螂、防污染等设施，通风良好，食堂肉片环境整洁，能每天清除垃圾。
3.食堂能严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避免了交叉污染。
4.食品原料的采购能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。并与所有的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的`质量。
5.在食品制作过程中，能按照煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则按照“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样24小时制度。
6.加强幼儿饮用奶的管理力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。
通过自查，发现我园食堂食品的、运输、储存、加工等符合卫生标准和有关要求。今后，我们将更加重视食品卫生安全工作，杜绝事故的发生，确保幼儿的身体健康。
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