学校卫生管理制度

时间：2023-07-23 07:54:41 管理制度我要投稿

学校卫生管理制度15篇[优秀]

　　在现在的社会生活中，很多场合都离不了制度，制度是要求成员共同遵守的规章或准则。我们该怎么拟定制度呢？下面是小编收集整理的学校卫生管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

学校卫生管理制度15篇[优秀]

学校卫生管理制度1

　　1、卫生室工作的任务是贯彻预防为主的方针，采取多种形式，做好卫生宣传教育工作。积极培养学生良好的.卫生习惯，提高师生员工防止疾病的知识水平。

　　2、建立和健全学生健康档案，每年进行一次全面体检，对患有严重疾病的学生要及时通知本人进一步检查或治疗。

　　3、树立全心全意为师生服务的观点，对病人态度和蔼，治疗及时，不能医治的马上送医院治疗。

　　4、保持室内整洁、安静，不得在卫生室闲聊、喧哗，以免影响正常工作。

　　5、卫生室有关器械要严格消毒，未经允许，一律不准随便动用。

　　6、器械、药品要入橱、上架、摆放整齐，保持清洁。注意防潮、防火、防盗，离开时关窗、锁门。

　　7、医疗器械、设备、药品应登记建帐，定期清点，做到帐物相符。

　　8、定期对教室、卫生区和学生宿舍进行卫生检查，搞好校园环境卫生。预防传染病流行，做好饮食、饮水卫生监管工作。

学校卫生管理制度2

　　1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。

　　2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

　　3、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等;出售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　4、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。

　　5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的'需求。

　　6、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

　　7、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒;炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

　　8、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

　　9、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

　　10、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人的责任。

学校卫生管理制度3

　　第一章：总则

　　第一条：为加强学校卫生工作，提高学生的健康水平，制定本条例。

　　第二条：学校卫生工作的主要任务是；监测学生健康状况；对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯；改善学样卫生环境和教学卫生条件；加强对传染病、学生常见病的预防和治疗。

　　第三条：本条例所称的学校，是指普通中小学、农业中学、职业中学、中等专业学校、技工学校、普通高等学校。

　　第四条：教育行政部门负责学校卫生工作的行政管理。卫生行政部门负责对学校卫生工作的监督指导。

　　第二章：学校卫生工作要求

　　第五条：学校应当合理安排学生的学习时间。学生每日学习时间(包括自习)小学不超过六小时，中学不超过八小时，大学不超过十小。

　　学校或者教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。

　　第六条：学校教学建筑、环境噪声、室内微小气候、采光、照明等环境质量以及黑板、课桌椅的设置应当贴合国家有关标准。

　　新建、改建、扩建校舍，其选址、设计应当贴合国家的卫生标准，并取得当地卫生行政部门的许可。竣工验收应当有当地卫生行政部门参加。

　　第七条：学校应当按照有关规定为学生设置厕所和洗手施。寄宿制学校应当为学生供给相应的洗漱、洗澡等卫生设施。

　　学校应当为学生供给充足的贴合卫生标准的饮用水。

　　第八条：学校应当建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及教室、宿舍卫生的管理。

　　第九条：学校应当认真贯彻执行食品卫生法律、法规，加强饮食卫生管理，办好学生膳食，加强营养指导。

　　第十条：学校体育场地和器材应当贴合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受本事和体质健康状况，防止发生伤害事故。

　　第十一条：学校应当根据学生的年龄，组织学生参加适当的劳动，并对参加劳动的学生，进行安全教育，供给必要的安全和卫生防护措施。

　　普通中小学校组织学生参加劳动，不得让学生接触有毒有害物质或者从事不安全工种的作业，不得让学生参加夜班劳动。

　　普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学组织学生参加生产劳动，接触有毒有害物质的，按照国家有关规定，供给保健待遇。学校应当定期对他们进行体格检查，加强卫生防护。

　　第十二条：学校在安排体育课以及劳动等体力活动时，应当注意女学生的生理特点，给予必要的照顾。

　　第十三条：学校应当把健康教育纳入教学计划。普通中小学必顽开设健康教育课，普通高等学校、中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学应当开设健康教育选修课或者讲座。学校应当开展学生健康咨询活动。

　　第十四条：学校应当建立学生健康管理制度。根据条件定期对学生进行体格检查，建立学生体质健康卡片，纳入学生档案。

　　学校对体格检查中发现学生有器质性疾病的，应当配合学生家长做好转诊治疗。

　　学校对残疾、体弱学生，应当加强医学照顾和心理卫生工作。

　　第十五条：学校应当配备能够处理一般伤病事故的医疗用品。

　　第十六条：学校应当积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。

　　第十七条：学校应当认真贯彻执行传染病防治法律、法规、做好急、慢传染病的预防和控制管理工作，同时做好地方病的预防和控制管理工作。

　　第五章：学校卫生工作管理

　　第十八条：各级教育行政部门应当把学校卫生工作纳入I学校工作计划，作为考评学校工作的一项资料。

　　第十九条：普通高等学校、中等专业学校、技工学校和规模较大的农业中学、职业中学、普通中小学，能够设立卫生管理机构，管理学校的卫生工作。

　　第二十条：普通高等学校设校医院或者卫生科。校医院应当设保健科(室)，负责师生的卫生保健工作。

　　城市普通中小学、农村中心小学和普通中学设卫生室按学生人数六百比一的比例配备专职卫生技术人员。

　　中等专业学校、技工学校、农业中学、职业中学，能够根据需要，配备专职卫生技术人员。

　　学生人数不足六百人的学校，能够配备专职或者兼职保健教师，开展学校卫生工作。

　　第二十一条：经本地区卫生行政部门批准，能够成立区域性的中小学生卫生保健机构。

　　区域性的中小学生卫生保健机构的主要任务是：

　　(一)调查研究本地区中小学生体质健康状况；

　　(二)开展中小学生常见疾病的预防与矫治；

　　(三)开展中小学卫生技术人员的技术培训和业务指导；

　　第二十二条：学校卫生技术人员的专业技术职称考核、评定，按照卫生、教育行政部门制定的考核标准和办法，由教育行政部门组织实施。

　　学校卫生技术人员按照国家有关规定，享受卫生保健津贴。

　　第二十三条：教育行政部门应当将培养学校卫生技术人员的工作列入招生计划，并经过各种教育形式为学校卫生技术人员和保健教师供给进修机会。

　　第二十四条：各级教育行政部门和学校应当将学校卫生经费纳入核定的年度教育经费预算。

　　第二十五条：各级卫生行政部门应当组织医疗单位和专业防治机构对学生进行健康检查、传染病防治和常见病矫治，理解转诊治疗。

　　第二十六条：各级卫生防疫站，对学校卫生工作承担下列任务；(一)实施学校卫生监测，掌握本地区学生生长发育和健康状况，掌握学生常见病、传染病、地方病动态；

　　(二)制定学生常见病、传染病、地方病的防治计划；

　　(三)对本地区学校卫生工作进行技术指导；

　　(四)开展学校卫生服务。

　　第二十七条：供学生使用的文具、娱乐器具、保健用品，必须贴合国家有关卫生标准。

　　第三章：学校卫生工作监督

　　第二十八条：县以上卫生行政部门对学校卫生工作行使监督职权。其职责是：

　　(一)对新建、改建、扩建校舍的选址、设计实行卫生监督；

　　(二)对学校内影响学生健康的学习、生活、劳动、环境、食品等方面的卫生和传染病防治工作实行卫生监督；

　　(三)对学生使用的文具、娱乐器具、保健用品，实行卫生监督。

　　国务院卫生行政部门能够委托国务院其他有关部门的卫生主管机构，在本系统内对前款所列第(一)、(二)项职责行使学校卫生监督职权。

　　第二十九条：行使学校卫生监督职权的机构设立学校卫生监督员，由省级以上卫生行政部门聘任并发给学校卫生监督员证书。

　　学校卫生监督员执行卫生行政部门或者其他有关部门卫生主管机构交付的学校卫生监督任务。

　　第三十条：学校卫生监督员在执行任务时应出示证件，学校卫生监督员在进行卫生监督时，有权查阅与卫生监督有关的资料，搜集与卫生监督有关的情景，被监督的单位或者个人应当给予配合。学校卫生监督员对所掌握的资料、情景负有保密职责。

　　第五章：奖励与处罚

　　第三十一条：对在学校卫生工作中成绩显著的单位或者个人，各级教育、卫生行政部门和学校应当给予表彰、奖励。

　　第三十二条：违反本条例第六条第二款规定，未经卫生行政部门许可新建、改建、扩建校舍的.，由卫生行政部门对直接职责单位或者个人给予警告、责令停止施工或者限期改建。

　　第三十三条：违反本条例第六条第一款、第七条和第十条规定的，由卫生行政部门对直接职责单位或者个人给予警告并责令限期改善。情节严重的，能够同时提议教育行政部门给予行政处分。

　　第三十四条：违反本条例第十一条规定，致使学生健康受到损害的，由卫生行政部门对直接职责单位或者个人给予警告，责令限期改善。

　　第三十五条：违反本条例第二十七条规定的，由卫生行政部门对直接职责单位或者个人给予警告。情节严重的，能够会同工商行政部门没收其不贴合国家有关卫生标准的物品，并处以非法所得两倍以下的罚款。

　　第三十六条：拒绝或者妨碍学校卫生监督员依照本条例实施卫生监督的，由卫生行政部门对直接职责单位或者个人给予警告。情节严重的，能够提议教育行政部门给予行政处分或者处以二百元以下的罚款。

　　第三十七条：当事人对没收、罚款的行政处罚不服的，司以在接到处罚决定书之日起十五日内，向作来源罚决定机关的上一级机关申请复议，也能够直接向人民法院起诉。对复议决定不服的，能够在接到复议决定之日起十五日内，向人民法院起诉。对罚款决定不履行又逾期不起诉的，由作来源罚决症的机关申请人民法院强制执行。

　　第六章：附则

　　第三十八条：学校卫生监督办法、学校卫生标准由卫生部会同国家教育委员会制定。

　　第三十九条：贫困县不能全部适用本条例第六条第一款和第七条规定的，能够由所在省、自治区的教育、卫生行政部门制定变通的规定。变通的规定，应当报送国家教育委员会，卫生部备案。

　　第四十条：本条例由国家教育委员会、卫生部负责解释，

　　第四十一条：本条例自发布之日起施行。原教育部、卫生部xx年xx月xx日颁布的《中、小学卫生工作暂行规洼(草案)》和xx年xx月xx日颁布的《高等学校卫生工作暂行规定(草案)》同时废止。

学校卫生管理制度4

　　一、工作范围

　　学校a、b、c、d栋指定地点的楼内公共区域和公用设施的清洁、保洁，包括：楼道、楼梯、栏杆、平台、墙裙、墙面宣传栏、消防栓箱、开关器、卫生间等。

　　二、管理制度

　　(一)保洁员工作纪律

　　1、遵纪守法，遵守管理中心的各项规章制度。

　　2、按规定时间上下班，不无故擅离职守。

　　3、上班期间仪表整洁。

　　4、讲文明、有礼貌，服从安排，团结同志。

　　5、不在工作时间做与本职工作无关的事。

　　6、爱护公物，不准擅自筹用楼内的物品挪作他用。损坏、遗失工具要照价赔偿。

　　(二)保洁员岗位职责

　　1、根据服务第一的思想，遵章守法、热爱本职工作，服从安排，听从指挥，按时上下班，有事外出要请假并主动领取放行条。

　　2、落实好各项工作程序，按规定及时清扫和保洁自己的管辖区。

　　3、楼道、楼梯保持无垃圾、无污水、干净整洁。

　　4、楼梯扶手、窗台清擦干净，做到无尘土、无污迹。

　　5、楼内大厅玻璃、镜面等，保持干净、明亮。

　　6、卫生间的水阀做到上课停，下课开;上课期间保持便池无尿碱、无堆积、无恶臭味、上下水畅通;每天放学以后至少冲洗一次，保持干净，每月至少用洁厕剂洗刷一次。

　　7、垃圾日产日清，不堆积。

　　8、做好保洁管辖区域的值班安全和消防器材安全工作;每周至少检查消防栓、逃生指示灯等消防、逃生设施设备一次，确保所有设施设备均在工作状态。

　　9、虚心听取师生意见，端正服务态度，提高服务质量。

　　10、按时参加每月后勤例会，及时完成上级主管部门交办的其它任务。

　　(三)工具管理制度

　　清洁工具是保持教学楼卫生环境的必备用品，为使其功能发挥更大作用及妥善管理，特定规定如下：

　　1、用工具者必须是教学楼的保洁人员。

　　2、共用工具使用后立即归还，使用期间若有人为故意损坏或丢失情况应照价赔偿。

　　4、用于清洁药品需恰到好处的保管。

　　5、遵守“谁使用、谁保管、谁损坏、谁负责”的`原则。

　　三、卫生标准

　　(一)、楼梯

　　1、楼梯台阶清洁无灰尘，无水迹，不打滑。

　　2、楼梯栏杆保持清洁、光亮、手摸上去无污物。

　　3、楼梯安全门保持清洁、无灰尘、无乱涂画。

　　4、楼梯门窗要保持清洁，窗台、窗框无灰尘污物，无蜘蛛网，玻璃窗要干净透明、无灰尘。

　　5、墙面、顶棚要保持清洁、无灰尘。

　　6、安全出口的灯罩要保持清洁，无灰尘。

　　7、垃圾桶外表无污迹、无粘附物。

　　(二)卫生间

　　1、门窗清洁、玻璃明亮。

　　2、空气清新，通风良好。

　　3、定期消毒除垢，无乱涂画、无蚊蝇、无尿碱、无异味。

　　4、地面洁净，不打滑、无痰迹、无烟头、无积水、无杂物。

　　5、墙壁整洁，无蛛网、无灰尘。

　　6、洗手池干净、整洁，卫生工具摆放整齐。

　　(三)公共走道、消防通道

　　1、地面卫生清洁、无灰尘、无水迹，通道内不堆放任何杂物，保持走道畅通无阻;

　　2、护栏清洁无灰尘，玻璃干净明亮，窗框、窗台无灰尘。

　　3、墙裙、天花板无灰尘、蜘蛛网。

　　4、安全出口的批示灯的灯罩保持清洁，无灰尘，明亮。

学校卫生管理制度5

　　1、厕所设专人进行管理或排值日表进行天天冲洗打扫。

　　2、做到便槽侧、底等无积垢，无垃圾及明显臭味。

　　3、每天必须打药二至三次进行消毒，消灭蝇蛆。

　　4、厕所内的'蹲便隔墙、蹲台地面及墙面等应干净、清洁无污点，地面无积水。

　　5、值日人员经常巡查水冲设施，发现有问题立即更换；如发现人为破坏，立即报项目部处理，按价赔偿，并加罚。

　　6、值日人员要按照项目部制定的作息时间进行定时开关水冲。（夏季4：30~22：30，冬季另定）

　　7、以上条款值日人员必须严格执行，项目部文明施工检查组每天进行一次检查，对不符合相关标准的将受到处罚

学校卫生管理制度6

　　一、总则：

　　1、学校食品卫生管理机构：

　　组长：宋军

　　成员：潘桂花、刘素芬、

　　2、积极配合、主动接受卫生行政部门对学校食品卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议及时采取措施进行整改。

　　3、实行事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过。事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。

　　4、实行定期和不定期相结合检查制度，督促食堂、商店加强食品卫生安全管理。

　　二、学校食堂食品卫生管理要求：

　　1、从业人员必须持有健康证、卫生知识培训合格证及穿戴工作衣帽、仪表整洁上岗操作。

　　2、操作间：设施布局合理，生熟分开，标志明显，餐具存放整齐，密闭保存。

　　3、采购食品符合卫生标准，有检验证明，有冷藏冷冻设施，库存

　　4、整洁通风，防鼠设施齐全，原料摆放整齐，物品分类分架存放。

　　5、餐具消毒，消毒设施必须监测合格、符合要求，能正常运转，有专人负责餐具消毒，并及时登记。

　　6、环境卫生：环境整洁卫生，加防鼠、防蝇、防尘设施。

　　7、餐厅卫生：餐厅店堂整洁卫生，摆放餐具符合卫生要求，销售直接入口食品有专用工具。

　　8、卫生管理制度，有卫生许可证并进行年审，有专人分管食品卫生工作，并经常检查加记录，对从业人员定期培训。

　　三、加工过程的'卫生要求：

　　1、严格杜绝用腐败变质及其它不符合卫生要求的食品及其原料加工食品的行为。

　　2、粗加工过程中动物卫生食品与植物性食品必须分开存放。

　　3、加工后的原料、半成品、成品存放符合卫生要求，防止交叉污染。

　　4、食物没有烧煮透不得食用，隔餐的热制品食用前必须充分加热，加热不彻底的严禁食用。

　　5、不得出售感观异常或变质食物。

学校卫生管理制度7

　　为营造我院学生良好的学习生活环境，培养学生良好的生活卫生习惯，发挥宿舍文明育人功能。特制定机电工程学院宿舍卫生管理规定。

　　一、卫生责任制度

　　学生宿舍卫生实行党总支副书记、团总支书记、辅导员、班会（主要为班长和卫生员）、宿舍长五级管理。党总支副书记和团总支书记不定期深入宿舍检查卫生情况，辅导员定期深入所负责年级（班级）学生宿舍督促卫生清扫，了解学生思想生活状况，班会要切实组织本班学生宿舍的卫生清扫工作，宿舍长要带领全宿舍成员搞好本宿舍卫生。

　　二、值日及扫除制度

　　宿舍卫生实行值日制度和扫除制度，要坚持做到一日一清扫，一周一次扫除（时间为每周四）。宿舍长负责将值日表、评分标准、学院管理制度上墙，责任到人；值日生按卫生标准打扫好整个房间的卫生，同时督促宿舍的每位成员整理好自己的内务卫生。

　　三、检查评比制度

　　1、宿舍卫生采取定期和不定期两种检查方式。全院卫生检查定于每周四中午，参加人员包括辅导员、学生会干部及班级卫生员。公寓中心卫生检查则为不定期检查。

　　2、宿舍卫生检查评比最终得分由学院检查得分（60%），院领导、辅导员抽查得分（40%）最终按比例规定得出并评出A、B、C、三档。

　　四、评分标准见附件

　　五、奖罚措施：

　　1、对于一个月内连续三周卫生成绩得A的宿舍，上报团总支老师给予表扬。

　　对于在一个月内无论学院检查，公寓中心检查均为A的宿舍，授予“机电学院AAAA级文明宿舍”的锦旗，并在宿舍内悬挂一个月，以示鼓励。

　　2、对于卫生成绩连续两次得C的宿舍，上报团总支及辅导员老师，对宿舍内所有成员在学院内予以通报批评，给予班级卫生员、及班长口头警告处分，并相应在综合测评中扣分。对于一个月内出现三次C的宿舍，（范文网）或在公寓中心简报中出现为“最差宿舍”、及因违规被通报的宿舍，上报团总支老师，建议降低综合测评德育评定或延缓入党发展阶段。

　　3、对于在同一周内出现两个或两个以上的宿舍被评定为C的'班级，由班长及卫生员向其辅导员做出书面解释，并制定出改进措施，若未有改善，追究其班长及卫生员的责任。

　　4、对于违规在宿舍内私拉电线，卖东西、使用违规以及劣质电器（如插排、吹风机、热得快等）的同学按照《山东建筑学学生手册》和《公寓管理规定》分别给予不同处分并在学院内部作出检查。

　　六、检查结果的运用

　　1、宿舍卫生检查结果要在班集体考核、个人综合素质测评中予以体现，对于卫生不符合要求的宿舍，要在综合素质测评中予以扣分，对长期保持宿舍卫生的优秀宿舍要按照有关规定予以加分。对于因违规而被学院及公寓中心通报的宿舍及同学，综合测评德育评为B级。

　　2、综合测评的卫生成绩是依照学生会平时的卫生检查结果以及公寓中心的公寓检查结果来评定的。其中公寓中心检查成绩占50%，学生会检查占50%

　　七、本规定自公布之日起执行。

　　补充说明：

　　对于由于卫生成绩较差而受到处分的宿舍，如果连续三次以上获得院级评比成绩“A”或两次以上校级评比成绩“A”，可降低或取消以往处分。

学校卫生管理制度8

　　为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的'消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和蔓延，特制订消毒制度。

　　一、消毒时间

　　学生放学后消毒人员对学校进行消毒

　　二、消毒范围

　　1、学校所有教室(地面、桌椅、门扶手等)、走廊、学生宿舍、厕所、图书馆、下水道以及手可以触摸的地方都要进行彻底消毒。

　　2、学生衣物被褥等。

　　3、学生餐具、文具等。

　　三、消毒方式方法

　　1、使用84消毒液进行全方位消毒，密闭门窗1小时后开窗通风。

　　2、使用紫外线灯照射消毒30分钟。

　　3、衣物被褥经常晾晒。

　　4、定时开窗通风。

　　5、餐具、文具擦拭或蒸煮消毒。

　　四、消毒员设置

　　学校指派专人负责消毒工作，消毒频次为1次/日。

　　五、严格登记制度

　　消毒员要每天将消毒情况填入消毒记录登记表。

学校卫生管理制度9

　　为了贯彻落实教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，搞好我校食堂环境和食品卫生，提高服务质量，防止传染病的发生，保护全校师生员工的健康，特制定本管理暂行办法。本办法所指食堂包括教工食堂、学生食堂及在校园内开办的饮食餐饮门店。

　　一、环境卫生

　　食堂操作间、餐厅及店堂内外环境要整洁，做到随时清扫，全天保洁;保持灶面、操作台、售饭台、售菜台无污垢、无积灰;下水道畅通，无积水，无蚊蝇孳生地，有灭蝇防蝇措施。

　　二、原材料采购

　　坚持大宗主副食品原料集中采购，统一供应制度，食品原料入库和出库要有专人负责验收，并有记录备查;严禁出售超过保质期的食品、卫生不合格食品、腐烂变质食品;严禁贪便宜购进无检验合格证的肉食品及病死畜禽产品。

　　三、食品原料存放

　　存放的食品要先进先出，储存物要加盖，防霉、防虫、防鼠设备要齐全，做到食品无霉变、虫蛀、发馊和变质。生、熟食品做到分开存放，其它工具、餐具等物品必须上架。

　　四、餐具、炊具管理

　　刀具、砧板和盛食品的容器应生熟分开，专用;炊具使用后应彻底清洗;餐具、饮具在每次使用后应专人负责洗净并消毒存放。各餐饮食堂必须配备餐具消毒设施，碗筷应该每餐用消毒剂泡洗，或用消毒柜消毒，熟食要加罩;销售熟食品要使用工具，不得用手抓。

　　五、食堂从业人员个人卫生

　　要讲究个人卫生，营业人员上班必须穿工作服，戴口罩;工作衣帽要勤换勤洗;工作时不得吸烟，工作前和便后要洗手;勤修剪指甲、勤理发。

　　六、坚持持证上岗

　　食堂工作人员必须遵守体检合格、持证上岗制度。每年必须到市或区防疫站进行健康检查一次，对体检不合格者，要及时调离;新进工作人员要及时进行健康检查，检查合格后才能上岗。

　　七、严格执法，接受监督

　　各食堂要严格执行食品卫生法，虚心接受政府、学校卫生部门检查和学生伙食监督委员会的监督，如发现或检查有违反上述规定者，通报全校并实行罚款处理，情节严重者勒令其停业整顿或取消经营资格。

　　八、严格奖惩措施

　　(一)每学年进行一次“食堂卫生先进单位”评选活动。对食堂卫生工作成绩突出者予以表彰和奖励。

　　(二)适时对反映举报食堂违犯卫生管理制度的教工或学生给予奖励。

　　(三)对于下述违犯规定的'行为予以处罚:

　　(1)因具体措施未落实到位而出现问题，受到上级卫生管理部门批评或通报者，对食堂负责人罚款300-500元。

　　(2)炊事人员违犯个人卫生制度，出售食品时用手直接抓熟食品者，每次罚款30-50元。

　　(3)食堂出售变质、过期、不洁食品，被师生举报经查属实者，对负责人罚款每次100元。

　　(4)因食堂卫生环境差或出售变质食物等原因引起的肠道疾病或食物中毒事故，食堂承担全部经济损失，并处罚款2000-10000元，情节严重的追究其刑事责任。

　　(5)食堂工作人员没有做到每年体检一次，或新进工作人员不经体检合格即上岗者，每人次罚款200-500元;对体检和健康证弄虚作假者，对食堂和个人各罚款500元。

　　九、建立学校饮食卫生监督检查组织，分工协作，各负其责

　　(一)领导机构:由主管副院长牵头，后勤管理处、后勤服务中心、保卫处、学生处、团委、工会、校医院等单位领导组成学校食品安全监督领导小组，统一领导学校食品安全工作。

　　(二)日常监管:由后勤服务中心主任牵头，后勤服务中心副主任、伙食科长、各食堂经理、食堂管理员负责全校各食堂卫生安全日常具体管理监督工作，派专人负责对各食堂早、中、晚三餐进行监督检查，发现问题及时处理。

　　(三)定期监督检查:由学生会生活部和学生伙食监督管理委员会对各个食堂的卫生情况每周检查，并将检查结果每周公布并及时报学生处、后勤管理处和后勤服务中心。

　　(四)不定期监督检查:后勤管理处、后勤服务中心、校医院、学生处、保卫处、团委和工会有关成员组成联合检查组，每月至少进行2次不定期检查，并及时通报监督检查结果。

　　(五)定期消毒:校医院具体负责检查食品卫生和食品安全方面的问题，并负责指导食堂内外环境的消毒和除四害工作;食堂负责人要定期到校医院领取消毒剂，定期对食堂内外环境进行消毒灭虫和除四害，确保师生员工的饮食安全。

　　(六)取缔违规经营:由保卫处和后勤服务中心负责取缔校园内流动商贩，不允许校外人员私自在校园内露天摆摊设点售卖食品，各经营门店必须按协议规定范围经营，不准在食堂以外经营餐饮业，不准店外经营，违者处以200-500元罚款。

　　十、本办法从公布之日起实施，原《XX工学院食堂卫生管理暂行办法》(平工[2005]68号文件)即行废止。

学校卫生管理制度10

　　一、环境和器械卫生

　　1、食堂管理员要对食堂卫生进行分工，责任落实到人;要做到门窗玻璃明，活动地面净;桌子随时保持干净，地面全天保持清洁。

　　2、食堂内外要有防鼠防蝇措施，养成人人见到苍蝇都要打的好习惯，经常、有计划地消灭蟑螂。

　　3、各种炊具器械要有专人负责，专人保养，使用后要彻底打扫干净，用专用盖布盖好。冰箱内无血水，摆放有序，要定期除霜。

　　二、食品和炊具卫生

　　1、严格执行食品卫生法，生、熟、半成品分开存放。冷荤间做到“五专”，任何人不得随便进入。

　　2、不买、不做、不卖、不吃腐烂变质和过期食品，隔顿剩菜剩饭必须热透。从采购员、保管员到每个炊事员都要严格把关，杜食物中毒的发生。

　　3、各种炊事用具要有固定的位置，码放整齐有序。

　　三、上班时必须穿戴整洁的工作服和工作帽，不准穿工作服上厕所和外出。

　　1、养成勤洗澡、勤洗手、勤换工作服，饭前便后要洗手的好习惯。

　　2、工作中不准抽烟，不准戴戒指、耳环、项链、手表，不准化妆抹口红、染指甲，不准赤脚，不准留长发、长指甲。

　　3、凡个人遇有拉肚子、感冒发烧、皮肤病以及外伤等，要及时报告管理员，及时处理。

　　四、餐具消毒卫生

　　1、配餐盘使用“双消法”，药物和水的配比达到1:200，浸泡10分钟，煮时要做到“沸进沸出”。

　　2、餐厅和冷荤间使用药物消毒时，药物和水的'配比浓度达到1:200，浸泡10分钟。

　　3、冷荤制作前要用酒精(浓度为75%的酒精)涂抹手刀案板等。

　　4、冷荤间每天要定时用紫外线灯消毒。用消毒水擦洗柜台和地面。

　　5、消毒后应达到光、洁、涩、干，无消毒水味和酒精味，表明无白粉，符合防疫站检查化验的各种卫生指标。

学校卫生管理制度11

　　一、充分发挥学校管理的作用

　　1、新生入学后，及时建立学生的健康卡片，每学年对学生进行一次全面的健康检查，有病及时治疗。

　　2、贯彻以预防为主的原则，采取有效措施，控制和降低学生中常见病、多发病的`发病率，做好师生保健工作。

　　3、做好学生生长发育、健康状况、疾病防治的调查研究和资料统计积累工作。

　　4、重视做好教学卫生工作，发现问题及时解决。

　　5、做好防近、防病的宣传工作，每学期举办2—3次卫生讲座（包括青春期教育）。定期地进行一些常见病、传染病和一般的卫生小常识的介绍，定期检查学生视力，切实采取措施控制近视眼发病率。

　　6、实行卫生检查评比，督促师生做好经常性的卫生清扫工作。

　　二、重视教学卫生，保护视力，预防近视。

　　要求教师做到：

　　1、向学生和家长经常宣传保护视力的重要性，督促学生做好眼保健操。

　　2、随时注意纠正学生不正确的看书、写字姿势，注意学生的用眼卫生。

　　3、板书要字体端正清楚，大小适中。

　　4、严格控制作业量，减轻学生过重负担。

　　5、上课不提前，下课不拖堂，下课后动员学生走出教室。

　　6、不占用学生的自习时间和自由活动时间。

　　7、经常督促学生注意以下几方面。

　　（1）注意看书、写字姿势，做到眼睛离书一尺，胸离课桌一拳，握笔时手指离笔尖一寸。

　　（2）按时做眼保健操，做到认真做、穴位准。

　　（3）课间十分钟不看书报，不写字，自觉走出教室，休息或远眺。

　　（4）用眼时间不能过长，一般用眼45分钟要休息一次。

　　（5）不在光线过强或过弱的地方和直射阳光下看书、写字，不在卧床、乘车、走路时看书看报。

学校卫生管理制度12

　　一、搞好卫生环境。

　　1.教室、办公室、环境包干区、厕所坚持每天一小扫，每月一大扫，逢节加一扫，每周一评比制度。要求地面清洁，桌登整齐，门窗、黑板干净，沟渠无污水，顶上无蜘蛛网，室内无杂物。

　　2.教室内设有卫生角，备有纸篓等卫生设施，做到放置有序。

　　3.讲究公共卫生，保持环境清洁，不乱丢果皮纸屑，不乱倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不乱刻乱画、乱涂桌凳、墙壁、板报。

　　4.教室、办公室开窗通风，经常保持空气新鲜。

　　二、讲究个人卫生。

　　1.做到天天刷牙，讲究饮食卫生，不喝生水，在校不吃零食，饭前、便后要洗手，勤洗澡，勤换衣服，勤剪指甲，勤理发。

　　2.每班每周进行个人卫生检查一次，各班要做好记录。

　　3.按时睡觉，按时起床，按时到校，吃饭要定时定量，坚持天天早锻炼，认真做广播操，积极参加课外活动。

　　4.定期进行体检，发现传染病及时隔离，治疗。

　　5.立如松、坐如钟（铜钟）、行如风，卧如弓。

　　三、注意用眼卫生。

　　1.要认真作准眼保健操，并注意用眼卫生，看书写字时眼离书本或本子一尺，胸离桌边一拳，手指离笔尖一寸，不要在走路、阳光下、黑暗处看书或写字，看书看电视有所节制，预防眼睛近视。

　　2.每班每学期调换桌位为四次。

　　3.全校每学年根据年级高低，课桌凳调换配套一次。

　　四、做好教学卫生。

　　1.教师板书字迹工整、清楚，讲课声音要符合要求，让全班学生看得见，听得清。

　　2.下课不拖堂，坚持静校制度。

　　五、建立卫生检查制度。

　　每天由值日岗队员、值周导师认真检查环境卫生，并在日况牌上记分，每周由值周老师汇总成绩，表扬先进。

　　六、健全学习评比制度。

　　认真学习、宣传卫生知识，定时刊出卫生专栏，积极参加消灭四害活动，积极做好传染病的防治工作，每学期要进行一次个人、集体单项的卫生评比工作。

　　七、加强饮食卫生管理，防止病从口入。

　　1.食堂要严格遵守制度，严格实行食具清洗、消毒、严禁出售腐烂霉烂食物。

　　2.食堂人员定期进行健康检查，确保无传染病发生。

　　3.生食、熟食分开，严格管理做好防腐、防霉、防蝇、防鼠工作。

　　八、厕所卫生制度。

　　1.厕所坚持每天早中晚三小扫，逢节加倍扫，每周一次评比制度。

　　2.厕所管理实行包干到班，责任到人，要求天天有人管理，个个相互监督。

　　3.厕所里不得随地吐痰、便溺，不得涂画墙壁，不得破坏公共设施。

　　4.不得将硬纸和杂物丢入便坑内，不得将污水、泥沙倒入便池内。

　　5.大小便后要用水把便坑冲洗干净，养成便后洗手习惯。

学校卫生管理制度13

　　为贯彻党的教育方针，提高学生身体素质、文化环境，特订本制度。

　　一、教学卫生：

　　1、保障学生每天学习的时间。适当安排作业，尽量减轻学生课业负担。

　　2、1~6年级学生应坚持做眼保健操，自觉课间休息。

　　3、教师应准时下课，保证学生有充分的时间休息。

　　4、期中后要调整学生座位，矫正学生视力。

　　5、严格培养学生正确阅读坐姿、握笔、听讲的姿势。

　　二、环境卫生：

　　1、学校建立卫生检查评比制度，建立卫生员队伍，每天一检查，每周一小结，一评比。同层楼评比获第一名的挂“卫生清洁班”。全学期卫生评比总分列入先进班评比。

　　2、以班为单位，落实卫生地段，坚持每天三扫（早、午、晚）。教育学生养成文明卫生习惯，不随地吐痰，不乱丢纸屑，不涂污墙壁，大便后要洗手，做到确保校园净化，天灰板无蛛丝灰尘，墙壁无脚印，地面无痰迹，桌椅无刀痕，厕所无臭味。

　　三、个人卫生：

　　1、要求学生仪容端庄大方，讲究衣着，头发卫生。

　　2、定期对学生进行个人卫生检查，着重于衣着、头发、指甲的卫生，并进行卫生教育。

　　3、建立和健全学生卫生档案，健全个楼层的'卫生保健箱，卫生导师要及时做好卫生保健指导，结合各个不同季节特点，对常见病的预防进行教育。

　　4、认真做好预防近视宣传和教育工作。

　　四、食堂卫生：

　　1、食堂经营者必须取得食品卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记，未取得卫生许可证的，不得从事食堂经营活动。

　　2、食堂经营者必须建立健全卫生管理制度，配备专职或兼职的食品卫生管理人员。

　　3、从业人员包括临时人员必须取得有效健康证明，并经培训合格后方可上岗；服务人员应穿整洁的工作服，厨房工作人员应当穿戴整洁的工作衣帽，头发应梳理整洁置于帽内。

　　4、发生食品中毒或疑似食品中毒事故时，应立即向当地卫生行政部门报告。

　　5、餐具使用前必须洗净、消毒，未经消毒的餐饮具不能使用。

　　6、采购食品必须新鲜、无毒无害，符合国家有关标准和规定；食品存放应分类分架，隔墙离地，严禁和有毒有害及个人生活用品混放。

　　7、凉菜间必须专人、专室、专用工具，专用冷藏，专用消毒设施，室内温度不得高于25℃，每天进行定时空气消毒。

　　8、盛放废弃物的容器要密闭有盖，不得外溢和滴漏。

　　卫生工作是学校一项十分重要的工作，全体教职工要认真重视，同心协力做好。

学校卫生管理制度14

　　一、遵守食品卫生法。

　　后勤校长、食堂主任把食品卫生管理列入大事来抓。做到定期检查，随时检查并有记录，做到每天早、中上班前集合将前一天卫生检查结果及工作中存在的问题量化通报，每周例会小结一次，每月总结一次。

　　二、食堂必须具备餐饮服务许可证。

　　从业人员必须取得健康合格证，做到无证不上岗，各种证件悬挂在食堂显目位置。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎，活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病的不能上岗，做到警钟长鸣。

　　三、食品由原料到成品做到“四过硬”：

　　1、质量过得硬。不买、不做腐烂变质的食物。

　　2、洗涤荤菜、蔬菜，干净过得硬。鸡、鸭去毛后、鱼类去鳞后，要在清水中洗净血水，消除异味；青叶菜洗净后要在盐水中浸泡1——2小时，然后冲洗干净，再切再炒。

　　3、火候适度、色、香、味俱佳，口感过得硬。

　　4、熟食容器用后，洗净消毒，卫生过得硬。

　　四、食具、炊具做到“四过关”：

　　1、洗。所有食具、炊具，每次用毕，必须用洗洁精，热水洗涤干净。

　　2、刷。凡是用布无法洗干净的食具、炊具，必须用竹刷等工具刷洗干净。

　　3、冲。食具、炊具洗刷后，必须用清水冲洗干净。

　　4、消毒。所有食具、炊具洗净后，要进入远红外线电子消毒柜，消毒一小时，有记录台账。

　　五、食堂周围环境，卫生实行“四定”：

　　1、定人：餐厅、厨房、盥洗间、保管室、垃圾物、食堂周围的'卫生，设专人负责清扫、冲洗、消毒、灭“四害”。

　　2、定物：归类清洗各种物品，责任到人。

　　3、定时间：餐桌、餐椅每天至少擦洗三遍，每周彻底清洗一次，然后对桌面、地面、楼梯扶手、切菜台等用84消毒液消毒；餐厅每天至少清扫三次，窗户每天至少擦洗一次；厨房地面每天至少清扫三次，冲洗两次；盥洗间的地面每天至少擦洗三次；保管室的物品每天至少清理一次，地面随时扫干净；垃圾场每天清理一次，每天用汽车把当天的垃圾运走。餐厅、厨房每周用艾叶、苍术等消毒一次，食堂周围、沟渠，每天杀虫四次，用漂白粉对沟内外消毒一次。

　　4、定质量：餐厅“六面光”。餐桌椅洁净放亮。炊具、餐具，无菌无味，符合卫生标准，经得起检查，所有物品、用具摆放整齐。厨房地面无积水、无尘土，沟渠无泥沙、菜叶等杂物，无臭味。炊工作场地无老鼠、蟑螂、苍蝇、蚊子。

　　5、不锈钢灶台、排烟罩做到餐餐清洗，大型油烟净化器做到每周大清一次。

　　六、食物存放，做到“四隔离”

　　1、生食与熟食隔离；

　　2、成品与半成品隔离；

　　3、食品与杂物隔离；

　　4、食品与天然水隔离。