新年工作计划

时间:2021-07-21 10:20:30 工作计划 我要投稿

有关新年工作计划范文集锦八篇

  光阴的迅速,一眨眼就过去了,又迎来了一个全新的起点,请一起努力,写一份计划吧。计划怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家整理的新年工作计划8篇,希望能够帮助到大家。

有关新年工作计划范文集锦八篇

新年工作计划 篇1

  一年之计在于春,对于小区现状存在的问题及解决方法,根据与小区业主委员会及业主座谈会研讨,将20xx年主要重点工作方面作个计划,接受业主监督与意见反馈。

  1:配合小区燃气安装。燃气是安装小区的头等大事,小区申请接入燃气自20xx年以来,一直未能得到落实。现在业主及我管理处的配合下,燃气公司已经把燃气接道接入小区外围墙艺术学院门口。在新的一年里,我管理处将依据伯爵山庄业主委员会20xx字第001001号工作联系函指示,对管道燃气安装一事依法依规协助处理。

  2:设法解决通讯问题。因小区电信、移动、网通等各类通讯信号接收弱,不少业户多次向电信部门投诉及向管理处、业委会反映。我管理处早期配合业主委员会曾与铁塔公司联系引入解决方法,但此事未能落地。在新的一年,我管理处将加强联系沟通,及时尽早解决问题。

  3:小区路灯亮化问题。目前小区有部分照明灯具因线路问题无法得到恢复,在20xx年1月21日与业主的座谈会上业户提出的亮化改造管理处会分步细化计划落实。

  4:小区安全隐患及违建。目前小区山岗右侧围墙的围合,2-1门口围墙问题,争取在年后尽早处理完善,解决围墙问题带来的安全隐患。配合伯爵山庄业委会制定违建情况介定,对于现存违建情况继续与城管对接投诉,争取得到解决。

  5:小区绿化。在秋未冬初,在小区草坪缺损处补种了"二月花"草种,目前覆盖范围还少,待春初看长势后再视小区情况再采购补裁草种。

  6:小区保洁。在20xx年1月21日与业主的座谈会上业户提出对于公寓楼楼梯扶手、楼道玻璃清洁方面,加强培训检查保洁落实情况。

  7:轶序维护。对轶序员加强培训,对小区进出人员依规登记询问。对公共区域停车、装修、堆放杂物等加强管控。

  8:公共区域渗漏。公寓楼顶盖板口在10月时用PVC软片包围保护,目前看来取得一定效果。10幢2楼,13幢2楼伸缩缝处渗漏问题,争取在新的一年里落实解决。

  9:地下网管。与市政科等部门联系,争取小区雨污分流落实。加强对窨井的检查,发现堵塞及时清理。对于商户,特别是餐饮业者要求排污做隔油池,防止小区排水管堵塞。

  希望广大业主监督与参与,对管理处提供建议意见,让广大业主感受到物业服务之美好。

新年工作计划 篇2

  一、指导思想

  以“新教育实验”之“营造书香校园”为抓手,切实加强图书馆、阅览室建设,不断规范管理,积极引导学生课外阅读、扩大阅读量、增长知识、陶冶情操,提高人文素养,热情服务教育教学,为教师提供快捷、周到的服务,真正发挥图书馆、阅览室在实施素质教育、推进课程改革、加强学校文化建设、丰厚学校内涵中的作用。

  二、工作目标

  要进一步提高馆藏量,加强文献管理、流通管理等工作。

  三、工作重点

  1、加强阅览室建设。原学生阅览室与教师会议室共用,并添置书桌、书架,精心布置环境,为学生创造舒适、高雅的阅览场所。

  2、参与新教育实验。结合学校开展的新教育实验课题中的子课题“营造书香校园”、“师生共写随笔”以及市教育局倡导的“五名”活动,图书馆要添置“新世纪教育文库”等有关书籍;为各班建设小图书角做好参谋;定期向学生推荐适合他们阅读的新到书籍、报刊杂志,让他们及时借阅;开展诸如课外阅读知识竞赛、讲故事比赛、编手抄(电脑)报比赛、读书笔记展评等活动,激励学生读名著、背名诗。

  5、优化图书馆管理。要合理安排阅览室的开放时间以及进阅览室阅览的年级,不断充实图书馆的内容,切实加强图书馆的基础管理,努力改进师生借阅图书的办法,使图书借阅及管理更方便、有效,每学期生均借书达到12册以上。

  三、具体措施

  1、强化制度规范管理。要进一步规范借归制度,做好登记;到归还日期未还的,要主动催还。对损坏或遗失的图书,要按规定进行赔偿。学期结束时,要全面清理藏书,并将情况上报学校领导。

  2、组织学生参与管理。要继续在中高年级中挑选一批责任性强、爱读课外书的学生组成管理队伍,通过培训指导,参与阅览室以及借阅图书的管理工作,培养他们的服务意识与管理等能力,激发他们爱读书、读好书的热情。

  3、提高素质精通管理。图书管理员要积极参加上级业务部门举办的培训班,不断更新知识、掌握技能;到兄弟学校参观学习,交流经验,开阔视野;请市电教馆领导行家来校,现场指导;自觉总结经验,撰写论文,在市图书馆论文评比中继续获奖。通过提高自身业务素质,更加精通图书馆管理,更好地为师生、为教育教学服务。

新年工作计划 篇3

  一、销量指标:

  至20xx年12月31日,山东区销售任务560万元,销售目标700万元(20xx年度销售计划表附后);

  二、计划拟定:

  1、年初拟定《年度销售总体计划》;

  2、年终拟定《年度销售总结》;

  3、月初拟定《月销售计划表》和《月访客户计划表》;

  4、月末拟定《月销售统计表》和《月访客户统计表》;

  三、客户分类:

  根据XX年度销售额度,对市场进行细分化,将现有客户分为VIP用户、一级用户、二级用户和其它用户四大类,并对各级用户进行全面分析。

  四、实施措施:

  1、技术交流:

  (1)本年度针对VIP客户的技术部、售后服务部开展一次技术交流研讨会;

  (2)参加相关行业展会两次,其中展会期间安排一场大型联谊座谈会;

  2、客户回访:

  目前在国内市场上流通的相似品牌有七八种之多,与我司品牌相当的有三四种,技术方面不相上下,竞争愈来愈激烈,已构成市场威胁。为稳固和拓展市场,务必加强与客户的交流,协调与客户、直接用户之间的关系。

  (1)为与客户加强信息交流,增近感情,对VIP客户每月拜访一次;对一级客户每两月拜访一次;对于二级客户根据实际情况另行安排拜访时间;

  (2)适应把握形势,销售工作已不仅仅是销货到我们的客户方即为结束,还要帮助客户出货,帮助客户做直接用户的工作,这项工作列入我0*年工作重点。

  3、网络检索:

  充分发挥我司网站及网络资源,通过信息检索发现掌握销售信息。

  4、售后协调:

  目前情况下,我公司仍然以贸易为主,“卖产品不如卖服务”,在下一步工作中,我们要增强责任感,不断强化优质服务。

  用户使用我们的产品如同享受我们提供的服务,从稳固市场、长远合作的角度,我们务必强化为客户负责的意识,把握每一次与用户接触的机会,提供热情详细周到的售后服务,给公司增加一个制胜的筹码。

  本年度我将严格遵守公司各项规章制度,加强业务学习,提高业务水平,努力完成销售任务。挑战已经到来,既然选择了远方,何畏风雨兼程,我相信:用心一定能赢得精彩!

  20xx年,将继续严格遵守这样的工作思路:在公司领导的带领下,参与公司战略性持续改进活动,及时准确做好销售部的日常工作,对订单和发货计划的执行情况进行协调、平衡、监督和跟踪;参与完成对客户的产品按时交付和后续对客户的跟踪,继续开发新客户和新产品,配合各部门及时完成公司产销的各项任务。

新年工作计划 篇4

  转眼间,半个月的车间实习工作已成为历史,在这半个月的时间里,通过学习工作,与其他员工的相互沟通,我已逐渐溶入这个大集体当中。 这次实习让我感受到公司的企业文化。工作中有苦也有乐,但更多的是收获,这次实习我受益匪浅,在半个月的实习我总结如下几点

  1. 心态转变。以前的生活养尊处忧,无需我们担忧某些问题三点一线的生活,进度跟得上就可以,而在现在的工作当中就不然,工作中,我们要考虑如何提高工作效率,怎样处理与上级领导、同事的关系,还有在工作当中的不尽人意等事情,这些都要我们以一颗平常心去对待,及时的转变心态会让我们工作更加顺利。

  2.计划做事。有明确的计划,目标才清晰,以至于在工作中不会茫然。

  3. 处处留心皆学问,注重细节。

  4. 解到非标自动化设备市场前景很广阔,尤其是机器人在今后的加工行业中逐渐取代人工的繁琐。

  5. 熟悉我们公司目前所在的客户资源及其客户所定制的自动化设备。

  6. 清楚的解到我们公司目前装备的设备主要用于汽车行业,空调压缩机行业,家电行业以及其它行业。

  7. 认识到公司在做设备的工作原理及其设备各零部件所起的作用,型号和大小。

  以上是我对实习期间的工作总结xx年的工作计划如下 :

  一、对销售工作的认识

  1.市场分析,根据市场容量和个人能力,客观、科学的制定出销售任务。暂订年任务:销售额300万元。

  2. 适时作出工作计划,制定出月计划和周计划。并定期与业务相关人员交流沟通,确保各专业负责人及时跟进。

  3. 目标市场定位,区分大客户与一般客户,分别对待,加强对大客户的沟通与合作,用相同的时间赢取最大的市场份额。

  4.不断学习行业新知识,为客户带来实用的资讯,更好为客户服务。可以和同行分享行业人脉和项目信息,达到多赢。

  5. 先友后单,与客户发展良好的友谊,处处为客户着想,把客户当成自己的好朋友,达到思想和情感上的交融。

  6. 对客户不能有隐瞒和欺骗,答应客户的承诺要及时兑现,讲诚信不仅是经商之本,也是为人之本。

  7.努力保持和谐的同事关系,善待同事,确保各部门在项目实施中各项职能的顺利执行。

  二、销售工作具体量化任务

  1. 制定出月计划和周计划、及每日的工作量。每天至少打30个电话,每周至少拜访10位客户,促使潜在客户从量变到质变。上午重点电话回访和预约客户,下午时间长可安排拜访客户。

  2. 见客户之前要多解客户的主营业务和潜在需求,最好先解决策人的个人爱好,准备一些有对方感兴趣的话题,并为客户提供针对性的解决方案。

  3. 做好每天的工作记录,以备遗忘重要事项,并标注重要未办理事项。

  4 填写项目跟踪表,根据项目进度:前期设计、备货执行、验收等跟进,并完成各阶段工作。

  5. 投标过程中,提前两天整理好相应的商务文件,快递或送到客户手上,以防止有任何遗漏和错误。

  6.投标结束,及时回访客户,询问投标结果。中标后主动要求深化设计,帮客户承担全部或部份设计工作。

  7.争取早日与客户签订合同,并收取预付款,提前安排交货,以最快的时间响应客户的需求,争取早日回款。

  8. 货到现场,请技术部安排调试人员到现场调试,,验收。

  9. 提前准备验收文档,验收完成后及时收款,保证良好的资金周转率。

  三、销售与生活兼顾,快乐地工作

  1. 客户、同行间虽然存在竞争,可也需要与同行间互相学习和交流。

  2.对于老客户。经常保持联系,在时间和条件允许时,送一些小礼物或宴请客户,当然宴请不是目的,重在沟通,可以增进彼此的感情,更好的交流。

  3. 利用下班时间和周末参加一些学习班,学习营销和管理知识,不断尝试理论和实践的结合,上网查本行业的最新资讯不断提高自己的能力。以上是我xx年工作总结及xx年的销售工作计划,工作中总会有各种各样的困难,我会向领导请示,向同事探讨,共同努力克服,争取为公司做出自己最大的贡献!

新年工作计划 篇5

  7月6-12日 第(一)周

  工作内容及心得体会 :

  大二下期期末的实习终于到来了,因为这次实习从刚入学的就听说了,所以对实习充满了害怕和期待,害怕是因为实习的到来意味着我们大学生活的即将结束,期待是因为实习的到来意味着我就可以踏入社会去开辟自己的天地了。这次实习是我们学习理论知识以来的踏入社会第一次具体接触现场事物,将理论知识与实际相结合,突破了书本上的限制;同时这次实习也是我们毕业生 在毕业前的一项必经的考验,意义重大。这次

  第一周实习,总的来说也没干什么,也就是熟悉熟悉环境、看看书之类的。第一次到实习公司的时候,,心里还是有点害怕的,因为要经过严格的面试和笔试、,毕竟我在学校主要学的是房屋建设方面,现在让我做电力建设方面的,我还是比较陌生的,我想想自己平时在学校也没怎么学习,哪里会做呢?但想想应该造价都应该差不多,所以咬牙就在这呆下来了实习也是我第一次与专业有关的实习,心里挺感慨万千的。

  这次的实习,我主要学的是土建预算方面的。像我在学校里学的有关预算的知识也不多,我刚开始领导给了我几本江苏省电力建设的地方定额,主要就是熟悉一下电力建设的基本内容,了解预算的一些规则和套价,掌握基础的工程预算,同时也给了我一部分图纸给我结合书看。看了才发现电力建设和房屋建设的差别还是有很大差别的。

  来到这里才发现自己以前在学校学的东西挺少的,那简直叫九牛一毛,社会上要学的东西太多了,专业知识、综合知识、为人处事等等。一周的时间很快就过去了,原以为实习的日子会比较枯燥的,不过老实说第一周的实习还是比较轻松愉快的,呵呵,俗话说万事开头难,我已经迈出了第一步了,在接下去的日子里我会继续努力的。

  7月13-19日 第(二)周

  工作内容及心得体会 :

  新的一周的实习生活又结束了,我已经慢慢适应了新的环境,渐渐的融入了工作中,在这一周里总体我还是有收获的,实习结束后有必要好一下。第一周实习也没做什么,第二周指导师傅给了我三本电力建设行业的行业定额书,同时也把面试时的图纸给了我让我边看定额边学着计算,这就算是正式开始学预算。拿到定额书我没有急于的开始计算,而是先把定额书里的`计算规则看了一遍,然后把图纸看了一遍大体了解要算的工程量,才开始了我的预算之路,由于对计算规则的不熟悉和对图纸很多地方的不懂,所以只能边看边计算。所以计算速度可想而知了,虽然慢是慢了点但我一点都不在乎,因为我知道学习的过程是漫长的不是一天两天就可以学会的,要慢慢来“心急吃不到热豆腐”。本来我们这个专业就是要有很好的耐力,像一个工程要计算的地方有很多,一急就会漏掉很多,在慢慢的计算中我就发现了自己太多的问题,很多不懂感觉压力挺大的,但我必须接受这过挑战。下定决心后我就把书籍和图纸结合看同时把学校的计算例子也拿来对照,实在不懂的地方就问师傅和同事,他们都很乐意给我讲解,对于我提的问题他们都建议我去现场看看,但我要一个月后才可能去现场,想想其实一个月也挺短的,这一个月在公司就好好熟悉计算规则和图纸,经过这周的计算我发现其实电力建设和我再学校学的也有很多相似的,只是很多东西是我在学校从没遇到的,所以在以后的日子里我要多多的看书学习。

  第二周就在忙碌而充实中度过了,期间脑海里有过一些想法,对自己未来要从事的工作有过思考,尽管现在只是一个想法在脑海里,但我相信有了这个想法我会更努力的学习。

  7月20-26日 第(三)周

  工作内容及心得体会:

  很快两周的实习生活过去了,第三周的实习生活又紧张而忙碌的开始了。这一周所做的事和上周基本一样,早上上班提前半小时去把办公室打扫干净,把开水烧好,然后就开始做自己的事情。在这一周感觉没有没有前两周学着那么吃力了,慢慢的熟悉了图纸和20xx版电力行业定额,根据计算规则计算就可以了,计算速度也提上来了,估计这周可以把空压机房的工程量算完,到本周四我就把图纸算完了,于是整理了一下就拿给师傅检查了一下,师傅看完了跟我指出了我有一些地方漏算的,如一些预埋铁件我没有注意到,装饰算错了等一些问题,然后叫我回去好好在看看图纸和定额书把算量补全。

  把漏算的东西通过查看图集和看计算规则慢慢的把它部全和修正后,徐师傅又找了一套图纸给我叫我核对一下我们公司于业主方的概算方面的方法差异,叙师傅给的是一份她做过的电子工程量,这中间的差异就是使用的方法不一样,但结果都一样,通常情况都是我没直接用计算式表达出计算结果,但业主方打破了传统的方法他们直接用Excel 工作表就表达出来了,看着非常的简介工整舒服,通过核对比较我发现这个不是适合每一个人的,他这个表达方法需要我们非常的熟悉办公软件,才会很快,不然就会工作效率非常低,但这是一个非常好的思路,值得我们借鉴。

  总的通过这次计算,我的收获还是挺多的,比如以前没有接触过预埋件,这次在这里接触到了而且学会了一些基础的埋件标号,如:“L75*10”的预埋件,表示的就是:75乘75mm的10mm厚的等边角钢,如果不是等边角钢就要书写成:L75*45*10等。还有就是初步了解了预埋铁件的重量是可以查金属词典得到的。

  生活并不简单,我们要勇往直前!再苦再累,我也要坚持下去,只要坚持着,总会有微笑的一天。

  7月27日-8月2日 第(四)周

  工作内容及心得体会:

  很快一个月的时间就这么过去了。 原本以为可以很快就去现场实习了,但这一周公司把我从本部大楼调到了我住宿小区这边的办公楼学习,来到这边我和另一个新来的都被安排在会议室学习,这边的汪师傅就带我们介绍了这边所有经营部的师傅给我们认识,在这边总共有两位师傅是土建方面的师傅,其他都是搞安装、电气、燃机方面的师傅。所以不言而喻汪师傅就成了我在这边学习的指导老师了。

  第一天熟悉环境后,我们就回会议室完成在大楼没完成的任务,第二天汪师傅看我们完成了工作就拿来了一份:“淮阴燃机300MW热电二期工程”的工程量分包结算给我们,叫我们对照图纸审核工程量,我不知道这是不是公司给我们布置的真正的工作,但我非常认真的对待这次审核工作,因为我知道这是一次很好的学习机会,在这次审核工作中我主要负责“补给水升压泵房、汽化风压机室、综合管道支架”这三份图纸工程量的审核,刚刚拿到图纸一看感觉应该比较简单,但当我下手去审核时才发现,其实不是想像的那么简单的,首先我们要跟着别人的思路去检查别人有没有算错是很费时的,有时一个工程量就够我思考很久,慢慢的我在不断的审核中摸索出自己的工作思路,那就是遇到看不明白的就自己算一遍,如果结果一样就说明是正确的,不一样就按自己的来计算,这样我的工作效率就提升上去了。还有就是我们在审核时不要拿到图纸就急于去审核,我们要先熟悉图纸,把图纸上的文字说明和详图仔细看一遍才下手审核,这样可以帮我们在审核中避免错算,比如:有一些工程量变更、图纸变更等都会造成我们的审核错误。

  总的这次终于有接触一点实际点的学习了,这样会让我更容易发现自己的不足之处,相信下周个收获会更多,努力、加油。

  造价员实习日记

  1.星期四 晴 12.1

  主要工作内容:1.熟悉办公环境2.详细了解公司情况3.熟悉工程造价国家具体的定额规范及价目表

  在很快的熟悉办公室布局后就打扫办公室的卫生。打扫完卫生同事像我们介绍了公司的详细情况,这是在公司简章上看不到的具体情况。我想这也许就是办公室文化的一个缩影,而且我知道要想更快的融入这个大家庭就必须得了解这些。所以我还是很认真的听着同事的介绍。办公室早就有了对我的实习安排,刚开始的几天现在工地做生产见习,然后在办公室熟悉工程造价国家具体的定额规范一集价目表,熟悉算量方面的技巧与所学的理论只是的结合,具体碰到什么不会或者模糊的地方要请教比我来的早的同事。

  2.星期六 多云12.3

  主要工作内容:1.熟悉所有管道的额走向和安装。2.看图纸3.熟悉上水系统 由于我们这次做的是安装方面的预算,所以我下工地也就是安装方面的工作。年龄比较大的工长安排我这几天主要熟悉上、下以及按国家规定必须有的管道的走向及安装。我从图纸蓝图上了解该工程采用的是上行下给型的供水系统,每层独立分支每户设阀,便于维护检修:设备间设有两个上水泵,一用一备;楼顶有生活与十五分钟消防用水的蓄水池,已满足用水高峰期和消防的要求。

  3.星期一 多云12.5

  主要工作内容:1.熟悉给水系统2.了解给水系统的设计规范和工程质量验收规范 今天我熟悉给水系统,主要是各个分支接口尺寸的安排,就比如说卫生间内的面盆的高度一般在110cm左右,那么管道接口就应该在75~85cm之间,这些规定设计规范与工程质量验收规范中有明确的规定。由于工期的要求,该工程采用的是分别流水的施工顺序,总包单位把工程分包给不同的单位,这样可以缩短工期,不过弊端在于不利于施工现场的管理和难以保证工程的质量。在结束今天工作的时候我最起码知道了下水主要的要求就是无压,只要满足下水坡度要求就好。

  4.星期四 阴12.8

  主要工作内容:1.去工地2.熟悉工程概况3.看图纸4.与相关管理人员熟悉,熟悉施工环境

  今天是第一天真正走进工地,有点激动,又很迷茫,不知道从何下手,第一天的主要任务就是看图纸,了解到这栋楼是框架剪力墙结构,共35层,也是高层建筑。从看图纸就感觉到自己知识的匮乏,和学校看的图完全不同,学校大部分看的都是平面图,经常还有老师讲解,这光图纸都好几本,结施图,建施图、、、、、不过在这还能在施工现场看图更有立体感,与施工工艺,施工方法相结合更真实明了,再听听前辈的讲解,从中可以学到很多。实体结合图纸更真实。

  5.星期六 阴12.10

  主要工作内容 :1. 熟悉了下水管个分支的尺寸要求与规定 昨日老师傅给我的那句话一点也不假,这些是他们长期工作积累下来的一句通俗易懂的经验理论。真的是有了好师傅每天的工作有了便于规范操作和理论一致的经验理论,其实现在很多行业中所用的还依旧是前辈们留下的经验,随着时代的发展经验不断的在弥补以前的不足。虽然今天不怎么忙,不过今天对我来说的收获是熟悉了下水管个分支的尺寸要求与规定:包括马桶下水道接口、拖布下水道接口,地漏,排气口等的尺寸。

  6星期日 阴 12.11

  主要工作内容 :1.理解给水排水施工技术 今天我要按照安排回办公室上班,解决我这几天在工地遇到的疑惑。在办公室看了一天的给水排水施工技术,由于我学过这门课程,所以觉得不是很难。呆在办公室觉得很压抑,看着他们每个人忙着作图,算工程量,其实心里也有一种羡慕的感觉,看书看累了就顺便在同事们的周围看了看,感觉好多自己都看不懂。在学校的时候觉得那些图都没什么可看的,等到真的见到施工图了,顿时傻眼了,才知道自己的不足,感觉自己是多么的渺小。

  7.星期一 多云12.12

  主要工作内容:1.了解三种必须有的管道2.了解每一种管道的作用 今天我又去了工地,工长给我介绍按照国家的最新的规定,现在每一栋建筑内必须最少同时设有三种管道:给水管道、排水管道、中水管道;其中给水管道和排水管道不用解释,中水是介于给水和排水之间的一种水,不可以饮用,主要来源是由污水处理厂处理生活排水后的水。虽然经过处理但里面还是含有很多的有害物质。中水管道的设立主要应对现在日益缺乏的淡水的一种举措,在建筑内,中水主要用于冲马桶,在街道内主要用于绿化与消防用水。中水管道和排水管道的要求几乎都是一样的,都是有压管道,不同之处我认为就在于一个是给水,可以饮用,一个是中水、不可以饮用。

  8.星期三 多云12.14

  主要工作内容:1.看图纸2.用图集来对照着深层次的理解图纸

  拿到施工图,让我大吃一惊,每张图纸都有一米多长,真不知道该从何下手。在学校的时候,我觉得土建的图纸不说全能看懂吧,懂个七八成还是可以的。结果一看图纸,我懵了。感觉到自己在专业方面的不足,真的很不舒服。我就很认真的看图纸,同事拿给我好多图集,并告诉我图纸中一些标识方法的注解图集里有解释,并要求我仔细对照。就这样我开始读图。花了两天的时间对柱配钢筋图,面筋图,梁筋图中应该的符号有了一定的了解。

  9.星期五 多云12.16

  主要工作内容:1.看图纸2.熟悉定额和计价规则

  今天我在办公室里看定额,下午看着同事在做一套安装图纸,我就在旁边看看,就算是再一次的复习识图能力。说实话对于安装的图纸我可以说是不懂。不过鉴于前几天看过点所以,也唉丢人,不过最终还是没有心劲看下去。想想还是多看看定额和计价规则吧,虽然我也不能说是精通,但最起码我能看的懂。一天下来,不说是满载而归但是知道了一些以前自己从未注意的细节问题,细节决定成败不是没有道理的。

  10.星期六 多云12.17

  主要工作内容:1.整理数据2.了解管道的区分

  大早上忙完后打算回到自己的位子上看看书,看能不能在相关书本里找到昨天依然不太懂得疑惑的答案,同事 便叫我帮他汇总数据。虽然看似简单,但是里面也应该小心学习与区分好多的项目。管道按管径区分是很正常的,还有一个因素是在安装的时候,每层的层高是多少,如果有超过超高规定的,管道项目应该分开,看是否有埋地管道,如果有的话同样要分开,再看施工总说明中的要求,刷油是否有区别;另一个最主要的急速看施工管道材质要求是否相同,管道的材质的不同直接影响管件的计取与否,材质不同价格就不同,所以度应该分别分项,这样都是方便组价所做的必要的工作。

  11.星期一 阴12.19

  主要工作内容:1.整理数据2.管道的列项

  总体来说,今天还是帮他们整理数据,刚开始还有心劲,毕竟数字是相当枯燥乏味的。这些管道从图纸上看还是没有什么样的区别,感觉也不是很多,但是,等到把每一项都整理出来到汇总的时候一看,太多了。不过我还是觉得,管道的列项还不如土建方面的组价的项目复杂,尽管我的土建方面学的不怎么样啊,预算员也是刚考过的,我依然这样觉得。长时间的面对数据所以脑袋有点胀,所以我就在我的座位上看了会书。虽然实习了但我知道不能放弃书本知识的学习、复习工作,要为以后的学习生活做准备。

  12.星期四 晴12.22

  主要工作内容:1.看空调通风图纸和数据

  为了更加丰富我的实习内容,早上收拾完后我就问同事要了一份关于通风空调的数据和他做的图纸,我照着图纸整理这些数据,不过还是很失望,因为我以前没怎么接触过这方面的知识,只是在课堂上了解过一点点,现在也基本上忘完了,所以,今天的工作成绩可以说是为零,根据我的印象我努力的算了一天,可是到下午的时候让同事帮我看看,还是有很多地方没有做对,需要重新再作以整理。可怜我的一天啊,不过这并不代表我没有收获,最起码我知道了自己在这一方面的不足,以后改进也知道目标了。

  13.星期一 多云12.26

  主要工作内容:1.去工地参观2.了解通风管道的列项

  为了弥补我在暖通这一方面知识的不足,经朋友介绍我在今天来到一家工地上参观,可以我一点看不懂,就是只记得了通风管道的列项是按管道周长的不同来计取的。我在旁边看他们定做管道、安装吊桥、线桥,由于我是实习剩而且还不懂安装这一行,所以他们也不让我插手帮忙,只是让我简单的拿个东西,或者其他简单的事情。一方面怕出现什么意外,不仅影响人身安全而且影响施工进度和公司的名声;另一方面我多暖通方面的技术不懂,没有办法操作,还会越帮越忙。

  14.星期六 多云12.31

  主要工作内容:1.了解工程说明和关于此套图纸的补充

  学预算很重要的一点就是要深层次的理解图纸。首先,看图纸总体阅览一下总说明及有关于此套图纸的补充和联系单等,其实较完整的翻阅图纸是很重要的,这样才能对工程有个比较整体的了解,知道自己所要算的是一个什么样的管网。万万不可拿到一份图纸就开始埋头苦算,那样可能会造成事倍功半的效果。其次,算图纸时一定要一步一步的算,理清管子的走向很重要,不可以挑拣着算,省的最后再去翻算这样会更麻烦同样也比较容易出错。

  15.星期一 多云1.2

  主要工作内容:1.根据图纸手算工程量

  刚开始学习预算一般都是从手算开始的,手算是很考验耐力的,像一个工程要计算的地方有很多,不能随便舍弃,任何地方都要认真的对待。同事发给我一个给排水的图形算量,由于对图纸比较陌生,有的地方需要看好多遍,对于那些实在看不懂的地方我就做好笔记,最后请教同事。看图纸就花了我好多时间,不懂的地方还真的很多,感觉到自己还有好多地方需要加强学习。了解整个工程之后,就开始计算工程量了,发现入手并没有想象中那么难,主要是自己考虑的不周全。也知道了干这份工作不能光靠专业知识,更需要细心。

  16.星期三 阴1.4

  主要工作内容:1.学习暖通系统的计算2.管件的尺寸

  今天自己学习了一天的暖通计算,说实话这个和我学的给排水预算没有多大的区别,算的细节方面其实都是一样的,就是要更加的仔细一点,认真一点及好了,另外一点,就是要好好熟悉暖通方面的专业知识,这点也是我应该在继续努力学习的,俗话说的好:师傅领进门,修行靠个人。暖通没有管道那么复杂,不论材质怎么样都要按照周长不同分开算,一般都是按照具体要求加以制作,管件同样如此,不过都要与通风机的尺寸相符合。有的问题解决方法是知道了,不过我明白如果要熟练应用就得以后努力自学,在工作中不断的汲取经验。

  17.星期四 多云1.5

  主要工作内容:1.了解电气的基础知识2.具体施工中电气管件的尺寸问题

  昨天回去仔细考虑了一下,安装方面我就差没有接触电气,所以今天我就打算进攻电气了,

  说实话,我觉得电气很难懂,明文规定的属于要看就会,但是就是不知道在实际施工中尺寸是否隔阂这些数据一致,不过一般情况下还是会有误差的。譬如,我今天就记得地插距地面15mm到30mm,总线箱距地面1.2m左右,不过说实话对于外行来说这个真的有点不容易,有点复杂。我知道了电上分为强电和弱点,主要从应用和电压方面区分。闭路、电话线、监控、网络都是弱电,照明和设备用电都是强电。反正得好好琢磨,要和实际联系在一起。

  18.星期六 阴1.7

  主要工作内容:初步了解电气的预算造价2.电气预算中的管件的尺寸量取

  今天借同事的介绍去工地上实地参观。虽然是星期六,但是工地的技术人员还是照常上班的。这位工作人员不仅在技术上很精通,而且还了解电气的预算造价,这对于我来说实在是大好消息。所以我今天很努力很认真的学习了一天。我了解到在实际的电气预算中强电和弱电在量取上具体的尺寸还是有一定区别的,强电在每层楼里都有电箱,层层不会相互妨碍,两区的时候从每户的进户线在分开量取;弱点必须每根都得从每层的弱电箱开始,进户线各算各的。这只是其中一点,具体的还是要在以后的工作中慢慢积累。

  19.星期一 阴 1.9

  主要工作内容:1.学习通风中关于列项和定额的不同2.通风口的计算

  在刚开始的实习的时候我不知道他们在计算管件是怎么算的,在尺寸方面怎么计取,是否扣除管件长度;在通风空调方面的尺寸又是怎么量取的,通风中关于列项定额和清单有什么不同,通风口怎么计算等。师傅给我说在作图的时候首先不能逮着图就开始瞎算,应该明白甲乙双方的要求后再开始计算组价,同样的问题,那么在管道计算方面应该首先明白是设计上要求的是什么样的材质,管材的诸多材质中就镀锌钢管比较麻烦,要考虑是否有与之相适应的机械连接件,要是有的话就要重新计算,分别组价;除了镀锌钢管其他的管材没有什么别的要求,管件单算,分别组价;在尺寸方面都是中线到中线,不扣除管件尺寸,这些尺寸以弥补在施工当中的损耗。

  20.星期四 阴1.12

  主要工作内容:1.熟悉电气照明的走线问题2.熟悉室内照明线路平面系统图

  今天师傅给了我一套电气照明的图纸要我先算算。看着图纸很有压力,这和我们在学校看的图纸完全不同,复杂的多。对于走线的问题我一直弄不明白,不过趁着现在有师傅教弄明

  白也好。我看着看着问题还真的很多,同事有空就问同事,要不就百度,几天下来虽然有点吃力,但是总归是有收获的。不过越往后越发现自己的错误越多,只得一次一次的重新算,工作虽然枯燥,但是只要静下心来就会发现中间的乐趣。对于我们的工作来说,耐心还是很重要的。

  21.星期日 阴 1.15

  主要工作内容:1.计算电气照明的线路2.了解各种线路的用途

  算了几天的电线配管,我也不会像刚开始一样的浮躁了,工作挺忙的,不过收获也挺大,其实算电线最难确定的就是根数,知道电线主要分为火线(相线)、零线、地线、控制线、双控或多控开关连接线等。电线配管的主要难点在于控制线,碰到有双控开关时,也要注意开关间的连接线。我们在看图的时候,首先要知道开关在那里,每个开关分别控制那些灯具,如果有几组开关所控制的灯具混在一起的话,那么就需要特别注意。

  22.星期三 多云 2.1

  主要工作内容:1.熟悉消防自动报警图2.计算弱电

  这几天我师傅让我熟悉一下消防自动报警图中的弱电这块。说实话刚拿到图纸我实在不知道该从那下手,弱电这方面我一点也不懂,对于模块及联动系统这些实在是不懂。自己找了些关于这方面的书,慢慢的也能看懂了,在算的过程中遇到了很多的额问题,幸好有同事们的耐心讲解,让我对弱电从开始的完全不懂早现在能够自己独立完成一个相对简单的工程了。不过我知道对于弱电我现在懂得只是皮毛而已,还有好多好多的知识需要我去学习,所以要有强烈的求知欲。

  23.星期五 多云 2.3

  主要工作内容:1.仪表盘、箱、柜安装及校接线的计算

  今天的收获只能说是理论性的,不过理论是实践的基础。仪表盘、箱、柜安装以“台”为计量单位。基础或支座工程量应按相应定额另行计算,盘上安装元件、部件应计安装工程量。随盘成套的元件、部件已包括在盘校线内,不得另行计算。盘校线定额适用于成套仪表盘柜校线,不适用接线箱、组件箱、计算机机柜检查接线。计算机机柜、接线箱、组件箱已包括检查校线的工作。由外部电缆进入箱、柜端子板校接线的工作执行定额相应子目。控制室内空调安装、室内照明应按相应定额另行计算。

新年工作计划 篇6

  一、市场分析

  空调市场连续几年的价格战逐步启动了。二、三级市场的低端需求,同时随着城市建设和人民生活水平的不断提高以及产品更新换代时期的到来带动了一级市场的持续增长幅度,从而带动了整体市场容量的扩张。20xx年度内销总量达到1950万套,较20xx年度增长11.4%。20xx年度预计可达到2500万-3000万套。根据行业数据显示全球市场容量在5500万套-6000万套。中国市场容量约为3800万套,根据区域市场份额容量的划分,深圳空调市场的容量约为40万套左右,5万套的销售目标约占市场份额的13%。

  目前格兰仕在深圳空调市场的占有率约为2.8%左右,但根据行业数据显示近几年一直处于“洗牌”阶段,品牌市场占有率将形成高度的集中化。根据公司的实力及XXXX年度的产品线,公司XXXX年度销售目标完全有可能实现.20xx年中国空调品牌约有400个,到20xx年下降到140个左右,年均淘汰率32%.到20xx年在格力、美的、海尔等一线品牌的“围剿”下,中国空调市场活跃的品牌不足50个,淘汰率达60%。20xx年度lg受到美国指责倾销;科龙遇到财务问题,市场份额急剧下滑。新科、长虹、奥克斯也受到企业、品牌等方面的不良影响,市场份额也有所下滑。日资品牌如松下、三菱等品牌在20xx年度受到中国人民的强烈抵日情绪的影响,市场份额下划较大。而格兰仕空调在广东市场则呈现出急速增长的趋势。但深圳市场基础比较薄弱,团队还比较年轻,品牌影响力还需要巩固与拓展。根据以上情况做以下工作规划。

  二、工作规划

  根据以上情况在XXXX年度计划主抓六项工作:

  1、销售业绩

  根据公司下达的年销任务,月销售任务。根据市场具体情况进行分解。分解到每月、每周、每日。以每月、每周、每日的销售目标分解到各个系统及各个门店,完成各个时段的销售任务。并在完成任务的基础上,提高销售业绩。主要手段是:提高团队素质,加强团队管理,开展各种促销活动,制定奖罚制度及激励方案(根据市场情况及各时间段的实际情况进行)此项工作不分淡旺季时时主抓。在销售旺季针对国美、苏宁等专业家电系统实施力度较大的销售促进活动,强势推进大型终端。

  2、k/a、代理商管理及关系维护

  针对现有的k/a客户、代理商或将拓展的k/a及代理商进行有效管理及关系维护,对各个k/a客户及代理商建立客户档案,了解前期销售情况及实力情况,进行公司的企业文化传播和公司XXXX年度的新产品传播。此项工作在8月末完成。在旺季结束后和旺季来临前不定时的进行传播。了解各k/a及代理商负责人的基本情况进行定期拜访,进行有效沟通。

  3、品牌及产品推广

  品牌及产品推广在20xx年至XXXX年度配合及执行公司的定期品牌宣传及产品推广活动,并策划一些投入成本,较低的公共关系宣传活动,提升品牌形象。如“格兰仕空调健康、环保、爱我家”等公益活动。有可能的情况下与各个k/a系统联合进行推广,不但可以扩大影响力,还可以建立良好的客情关系。产品推广主要进行一些“路演”或户外静态展示进行一些产品推广和正常营业推广。

  4、终端布置(配合业务条线的渠道拓展)

  根据公司的08年度的销售目标,渠道网点普及还会大量的增加,根据此种情况随时随地积极配合业务部门的工作,积极配合店中店、园中园、店中柜的形象建设,(根据公司的展台布置六个氛围的要求进行)。积极对促销安排上岗及上样跟踪和产品陈列等工作。此项工作根据公司的业务部门的需要进行开展。布置标准严格按照公司的统一标准。(特殊情况再适时调整)

  5、促销活动的策划与执行

  促销活动的策划及执行主要在08年04月—8月销售旺季进行,第一严格执行公司的销售促进活动,第二根据届时的市场情况和竞争对手的销售促进活动,灵活策划一些销售促进活动。主题思路以避其优势,攻其劣势,根据公司的产品优势及资源优势,突出重点进行策划与执行。

  6、团队建设、团队管理、团队培训

  团队工作分四个阶段进行:

  第一阶段:8月1日—8月30日a、有的促销员进行重点排查,进行量化考核。清除部分能力底下的人员,重点保留在40人左右,进行重点培养。b、制定相关的团队管理制度及权责分明明晰和工作范围明晰,完善促销员的工作报表。c、完成格兰仕空调系统培训资料。

  第二阶段 9月1号-XXXX年2月1日 第二阶段主要是对主力团队进行系统的强化培训,配合公司的品牌及产品的推广活动及策划系列品牌及产品宣传活动,并协作业务部门进行网点扩张,积极进行终端布置建设,并保持与原有终端的有效沟通,维护好终端关系。

  ① 培训系统安排进行分级和集中培训

  业务人员→促销员

  ② 利用周例会对全体促销员进行集中培训

  9月1日-10月1日:进行四节的企业文化培训和行业知识的培训

  10月1日-10月31日:进行四节的专业知识培训

  11月1日-11月30日:进行四节的促销技巧培训

  12月1日-12月31日:进行四节的心态引导、培训及平常随时进行心态建设。

  XXXX年1月1日-1月31日:进行四节的促销活动及终端布置培训

  XXXX年2月1日-2月29日:进行全体成员现场模拟销售培训及现场测试。并在每月末进行量化考核,进行销量跟进。

  第三阶段:XXXX年2月1日-2月29日

  ① 用一周的时间根据网点数量的需求进行招聘促销员工作,利用10天的时间对新入职促销进行系统培训、考核、筛选。对合格人员进行卖场安排试用一周后对所人的促销再次进行考核,最后确定定岗定人,保证在3月1日之前所有的终端岗位有人。

  ② 所有工作都建立在基础工作之上

  第四阶段:XXXX年3月1日-7月31日

  第四阶段全面启动整个深圳市场,主抓销售所有工作重心都向提高销售倾斜。

  第一:跟随进货源,保证货源充足,比例协调,达到库存最优化,习题尽量避免断货或缺货现象。

  第二:招聘培训临时促销员,以备做活动,全力打造在各个环节都比较有战斗力的团队。

  第三:严格执行公司的销售策略及促销活动,并策划执行销售促进活动,拉动市场,提升销量。

  第四:跟进促销赠品及赠品的合理化分配。

  第五:进行布点建设,提升品牌形象。随访辅导,执行督导。

  第六:每月进行量化考核

  第七:对每月的任务进行分解,并严格按照wbs法对工作任务进行分解做到环环相扣,权责分明,责任到人,工作细节分到不能再细分为止。

  第八:利用团队管理四大手段:即周工作例会;随访辅导;述职谈话;报表管理。严格控制团队,保持团队的稳定性。

  第九:时时进行市场调研、市场动态分析及信息反馈做好企业与市场的传递员。全力打造一个快速反应的机制。

  第十:协调好代理商及经销商等各环节的关系。根据技术与人员支持,全力以赴完成终端任务。

新年工作计划 篇7

  一、省内行情分析

  同类竞争品牌是衣香丽影、三彩、伊布都、IAM27服饰

  二、公司现有的店面

  公司现有加盟商30家,5月份新开2家,黔西、锦屏;其中遵义有3家店,仁怀2个店;直营店7家;会员店10家

  三、季度目标

  550万折扣是3.5折

  计算方式:550万/105元=52380件现有库存等杭派45600那么还需要补货6780件

  四、任务分配

  本季度总目标550万,按照公司的要求分摊到每一击分别为:第一击280万;第二击180万;第三击90万,公司现有加盟商、直营店、会员店及所有店面每一击任务已平均分配到每个店面上,确保合理分配,并激励加盟商、直营店、会员店及所有店面按照每天任务向前赶季度目标进度。

  五、人员分配

  将店铺每天的工作按照员工特点分配,合理利用人力资源。每人每天至少五名试穿顾客,至少成交两单,提高试穿率及成交率。因4月份是夏季新款刚上市的时候,组织大家背款号了解货品,积极调整陈列,让顾客感到耳目一新。

  作为高端品牌服务是不可或缺、重中之重的,在提高人员服务水平,加强服务意识教育的同时,注重员工、销售人员的言、谈、举止等综合素质的提高,更好的全心全意为顾客着想,减少投拆。

  六、市场的拓展

  (一)建设良好的企业管理平台

  (1)建立和完善选人、用人、留人的聘用体系;

  (2)建立完善的薪酬制度;

  (3)建立完善的人事制度、管理制度;

  (4)建立独立、透明的财务制度。

  (二)市场拓展和品牌运作方式

  目前服装市场开拓的基本模式主要是:央视广告+地方招商广告+人员拜访+招商会订货的模式。我方将在种种模式的基础上配合以自己的方式:

  1.广告宣传,扩大区域的品牌知名度

  2.渠道创新,培养扎实的经销商队伍

  3.活动创新,体现品牌特征

  4.服务客户,扩大占有率

  七、市场督导的工作职责

  1、跟进每日所辖终端数据上报的准确性、及时性。

  2、货品到货信息、发布到各终端并跟进配货。

  3、对每日销售与上周同期销售数据进行对比分析,对升降幅度较大的终端进行单店分析其原因。

  4、掌握所辖终端每日销售、下单配货情况,并核实其配货数量与其销售、库存是否合理,进行销售动态管理商场服装销售工作计划范文商场服装销售工作计划范文。

  5、到店检查相关工作,随时了解终端情况。

  八、经营管理

  1.加强商品进、销、存的管理,掌握规律,提高商品库存周转率,不积压商品,不断货,使库房商品管理趋于科学化、合理化。

  2.利用节假日做文章,多做些促进销售的活动,如新品满额赠礼品等吸引顾客眼球的活动。另外因为我们品牌刚进入天津市场,与其它在天津已成熟品牌竞争缺乏竞争力的主要原因之一就是固定的顾客群,建议公司可以做一些鼓励顾客办理会员的优待政策,如入会有赠品等,我们会紧紧抓住有潜力的顾客,发展成为本品牌会员。

  3.积极抓住大宗、集团购买的接待工作,做好一人接待,全面协调,让顾客感到热情、贴心的服务。

  4.为了保障完成目标所指定的内部管理制度:

  1)店铺员工要做到积极维护卖场陈列,新货到店及时熨烫;

  2)工作时间电话必须静音,且接听私人电话不得超过3分钟;

  3)无论任何班次必须保证门口有门迎,且顾客进店后必须放下手中任何工作接待顾客。

  4)加盟商的销售回款管理制度

  5.为了完成目标业绩需上级领导给予货品与活动方面支持,保证每款不断码。

  6.如何VIP客群:

  1)结合自己的产品特点和优势,仔细选择资料中的客户,挑选出可能适合你的客户群。

  2)联系客户的心态一定意义上决定新客户是否愿意和您深入接触。

  3)联系方法上,如果您有比较好的英语条件,我们建议首次联系尽量采用电话和传真相结合的方式。

  4)建立专门展示产品的英文网站对联系和开发新客户非常重要,既可以给新客户详尽的产品介绍,又可以避免过早的产品传递带来的昂贵费用。

  5)对于一时没有下定单的新客户,千万不要急于催促,更不要轻易放弃

  以上是我对夏季工作的计划,有不足之处请领导指正。

新年工作计划 篇8

  一、经营

  (一)市场调查和市场预测

  酒店酒店必须确知自己的市场领域,顾客类型,顾客支付能力,顾客对环境,出品,服务等的需求,并预测未来发展情况。目的是寻找餐厅出品服务的市场所在。

  (二)经营方针和经营策略选择

  酒店经营方针是餐厅的发展方向和指针。它随餐饮业的性质、任务、环境条件和接待对象不同而变化。餐饮部以“通过一流服务和高效率管理,为宾客提供舒适、亲切、方便和带人情味的享受,把企业办成具有中国特色和国际水平的一流酒店”为经营方针。经营策略是经营方针的具体运用。

  (三)经营思想和管理目标确定

  酒店经营思想的实质是正确处理社政、企业、员工和消费者的相互关系,贯彻执行社政方针政策,确保餐厅坚持正确的经营方向,餐饮部主要坚持以下五个经营思想:

  1、坚持正确的经营方向,改革管理体制,促进生产力发展的思想。

  2、坚持不继改善服务态度,服务方式,提高服务质量,牢固树立“餐厅的一切活动都是为了满足广大消费者需要”的思想。

  3、坚持以提高经济效益为中心正确处理社会、企业、员工和消费者相互关系。

  4、坚持市场经济原则,讲信誉、讲卫生、讲质量、正确开展竞争,以优质服务在竞争中直接接受广大消费者的评判和检验。

  5、坚持从长远利益出发,不断创新,进取,开拓,并将社会效益与经济效益一起抓,促进企业和国民经济共同发展。

  6、坚持与互联网思维对接,办好自媒体,锁定粉丝群,把餐饮的美食节和各项推广活动及时传递给客户。

  (四)经营任务

  酒店采用灵活的经营方式,增加服务项目,扩大服务领域,搞好多种经营,将日常餐厅销售与美食节、会议、食品展销和宴会经营结合起来,采用多种销售方式,搞活餐饮经营。

  二、管理

  酒店在现代科学管理中,人们将管理分为九大系统,即组织、企业文化、人才指挥(亦称纵向指挥)、横向联络、检查反馈、预算计划、人才选用和招聘、培训、激励等。如果这九个系统都做得好,即管理做得好,那么这个餐厅就会获得良好营运,像一个精良的钟表,只要你一上发条整个餐厅会像钟表一样动起来。

  (一)餐饮管理的五项基本要求

  1、确保良好组织

  酒店要求:管理员组织相应的下属,并把他们的行为纳入一个轨道,以利于实现组织目标。这是对管理的一项重要要求,否则以下各项要求就很难达到。

  2、掌握客源,以销定产

  酒店餐厅的出品一经做好即需尽可能快地卖与客人,以保证新鲜与质量。因为出品做好后是很难和时间保存的,所以要求管理人员必须根据订餐情况、市场环境、历史资料、当地气候、天气预报、节假日变化等情况,做好预测分析。每天、每餐次尽可能掌握就餐客人的数量及对花色品种和产品质量的要求,并据此安排食品原材料供应和生产过程的组织,以避免浪费,并防止产销脱节,影响客人消费需求和业务活动的正常开展。

  3、卫生,确保客人安全

  酒店要求管理人员必须严格执行《食品卫生法》,从食品原材料的采购、验收、储藏、发料到加工、切配、烹饪、装碟和销售都要建立一套严格的卫生制度。

  4、正确掌握毛利,维护供求双方利益

  酒店要求管理人员正确执行餐饮价格政策,区别不同情况,如不同菜式、市场竞争价等,制定毛利率标准。既要发挥市场调节的作用,又要维护供求双方的利益;既要扩大销售又要在降低成本上下工夫。要定期检查毛利率执行结果,并根据市场供求关系作必要的调整。

  5、适应多种需求,提供优质服务

  酒店餐厅的客人来自五湖四海,消费层次复杂。必须根据客人的身份、地位、饮食爱好、消费特点和支付能力,研究不同客人的消费需求和消费心理,有针对性地提供优质服务。在产品上坚持多样化、档次合理;在产品质量上突出风味特点,注重色、香、味、形和原料的选择;在服务上坚持一视同仁,热情、主动、礼貌、耐心、细致、周到,以满足客人多层次的物质和精神生活需要,提供优质服务。

  (二)餐饮管理五种常用方法

  1、层次管理

  酒店其主要特点是机构设置简练明确,垂直领导,责任清晰。一般分为:

  酒店决策层(酒店行政委员会)制定、审查、批准发展计划的财政预算,任命高层管理人员,明确组织结构与福利待遇。

  酒店经营管理层(总经理及餐饮总监组成经营委员会)向决策层负责,全权处理餐厅经营管理的一切事务,协调各部门之间的关系。如果餐厅规模不大,可由经理担任。

  酒店业务管理层(餐厅经理/主管)贯彻落实上层指示,组织其主管部门实施业务活动。

  酒店操作层(基层员工)按照程序规范进行具体工作,或接受上司指派,完成指标。

  酒店层次管理的优点是规范出各级管理者的管理要限,使各级人员在其权力职责范围内得以充分发挥。

  2、目标管理

  酒店其主要特点是使工作有目标,并让相关人员朝目标努力。通常目标可让相关员工参与制定,以发挥员工的主动性,执行起来就不会有抵触,而且产生成就感。另外,还要采取与餐厅利润挂钩的奖励方法,激励员工将工作做得更好并争取更好利润。

  3、控制管理

  酒店信任是好的,管理是更好的。控制按理是引导员工做好工作,并发挥监督控制作用,及时发现问题和错误,并在造成实际损失之前纠正它。须注意的是,管理者的控制系统应有弹性,它只控制结果,而不是控制方式,要根据实情制定控制的松紧。

  4、制度管理

  (1)制度类型:奖惩、例会、培训、考勤、其他。

  (2)制度作用:维持餐厅顺利经营的手段。

  (3)优点:有依据、有约束,规范与警戒员工的行为。

  (4)执行要求以身作则,赏罚分明。责备要及时适时,尽量用忠告和激励的语言;对屡犯不改的要断然处置。

  5、人本管理

  酒店人本管理的实质是尊重人格,注重通过情感的投入,缔造宽松、和谐的人际环境,从而引导、激励、调动一种积极向上、奋发进取的精神,过到管理上的理想境界。餐饮业的人本管理主要体现在以员工为本和以客人为本这两个方面。为此,餐厅应提出两个第一:顾客第一;员工第一。并据此深入开展人本管理。

  酒店信任是好的,管理更是好的。作为管理员一定要敢于去管理。用人不当和敢于放权这个矛盾困扰着很多餐饮业高层管理人员,下列方法或有助于解决:

  (1)首先学会识人。

  (2)其次学会考验人。

  (3)再次学会用人(知人善任,用人不疑,疑人不用,用人所长)。

  (4)最后学会放权(高明的授权是既放权给下属又使其重视责任感。既检查督促,又令其人名有实)。

  (5)用忠告、帮助、激励代替命令、检查、干预。

  与部属坦诚想相见,创造一个宽松愉快的工作氛围。

  (三)管理工作的五个要领

  1、分析经营环境,设定管理目标

  酒店分析经营环境的重点是:大力开展市场调查,掌握市场动态、特点和发展趋势,了解客人需求变化,同时掌握国家方针政策和对餐饮经营的有关法规和规定等,然后对这些调查资料进行认真分析,并和企业自身条件结合起来,最终达到确定经营方针、选择经营策略、确定经营风味,以及策划餐饮产品购、产、销活动的目的。

  酒店设定管理目标是分析经营环境的继续和深入。餐饮管理的目标设定,常见如下:

  (1)按时间划分为长期目标、中期目标、短期目标;

  (2)按内容划分为市场目标、销售目标、质量目标和效益目标;

  (3)按层次划分为企业目标、部门目标和基层目标。

  酒店设定目标,要坚持以提高经济效益为中心,以企业目标和部门目标为主,长短结合。因此要以调查资料为依据,通过预测分析,首先设定战略目标,然后形成市场、销售、质量、效益等具体目标,并通过目标的层层分解,转化成收入、成本、费用、利润等经济指标,落实到企业、部门、基层等各部人员。这样即能将各级管理至基层员工的注意力吸引到餐饮管理目标上来,向着共同的目标奋斗。

  2、发挥规划功能,合理发配资源

  酒店管理目标一经确定,就要根据其要求做好统一规划,以保证餐饮经营各部门、各环节的协调发展。重点是人力、服务项目和业务活动管理三方面的规划。

  酒店合理分配资源是发挥规划功能的自然结果。餐饮管理资源主要是人、财、物和信息四大资源,合理分配的目标是要达到人力到位,物资流、资金流和信息流畅通,为完善餐饮管理目标提供资源保证。

  3、督导次级经理,组织业务经营

  酒店管理目标既定,在合理分配资源的基础上主要根据管理目标和任务,逐级督导,检查各级员工的工作,以保证管理目标和计划任务的顺利完成。组织业务经营和督导次级经理是同时进行的。其重点是督导各级管理人员去做好客源组织、采购储藏业务、厨房生产组织和餐厅服务组织等各项管理工作,它是一个复杂的过程,管理人员要深入实际,制定管理制度、操作规程,并充分发挥现场管理作用。同时要加强管理沟通,搞好内部协调,保证餐饮管理各项业务经营活动的顺利开展。

  4、协调内部关系,创造团结气氛

  酒店餐饮管理内部关系十分复杂,常常在资源分配、任务确定、人事交往、工作安排、利益分配等各方面产生矛盾或磨擦。只有正确处理好这些关系,才能使各级管理员和广大员工心情舒畅。协调内部关系经,要理顺餐饮管理体制,明确规定各级管理人员的职权和领导隶属关系,管理过程中发生矛盾或磨擦,要坚持逐级协调的原则,尽量避免越级指挥和协调。

  酒店要创造团结气氛,必须有一个团结奋斗、开拓前进、办事公道、不谋私利的领导班子,它是形成企业和部门团体气氛的核心;必须把广大员工的注意力引导到餐饮管理目标上来,为共同完成管理目标而奋斗,它是形成团体气氛的纽带;必须保证广大员工在企业中受尊重,关心员工的物质和精神利益,使他们心情舒畅地工作,以企业为家,关心企业经营、服务质量、出口质量、经济效益,由此形成良好的团队气氛。

  5、作好检查跟进

  酒店工作已经开展,或者已经开花结果,这需要根据情况作好检查跟进,以保证餐饮管理各部门、各环节的工作顺利地朝着即定目标和计划任务进行,直至完成并跟进处理。跟进的意义是持续性的,这是因为,事情的完美是无止境的。再则,餐饮业的工作是不断循环的,只有不断地作好跟进,才能与时并进,使企业得以良好地持续发展。

  酒店因地制宜地制定和推行一整套以当地相适应的经营管理方案是餐饮部在酒店中所处的地位和所应发挥的职能作用,也是品牌优势和潮流导向的作用。

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