酒店管理建议书
酒店是社会中的一个单位，是社会文明的窗口。以下为大家分享的是酒店管理建议书，希望对大家有所帮助。
篇一：酒店管理建议书
来酒店不足一周时间，出一份较为系统的经营管理建议书,确属草率和浅薄,但强烈的进取心、责任心促发我，而且知遇之恩无以在短期内回报，只得仓促而为之。
另外，我深感市场的无情，就目前而言，蓝宇确实是巴盟地区，乃至整个河套流域的品牌和地标，但是随着时间的推移，竟争对手的涌现，我们就会有危机感，他们不仅会瓜分我们的客源，而且会源源不断掠走我的人力资源，所以急就急点，等狼来了，我们就会勇敢的去面对，到那时候我们力争做到：“人无我有，人有我优，人优我特”，这样一整套成型的管理模式、经营模式和成熟的市场运作思路就会发挥不可估量的作用，我想，应从以下几方面着手：
一、 内部管理上
1、明确各岗位职责：这种职责表明谁在哪一个岗位就得承担那一个岗位责任，我们要因岗定人，不能因人定岗，首先要健全机构，精要用人，让每一个岗位充分发挥作用，相互配合，又要相互牵制，产生合力，实现互动，形成“联合舰队”式的推进，企业才会可持续发展和不断上台阶。
机构设置思路：健全机构，意味着健全经营管理班子
目前的机构设置：如同有一堆钱，但没有钱串子，作用没有充分发挥，潜力和积极性没有充分调动。
2、制度建设要跟进：通过调查，通过走访。目前企业还属“人治”而非“法治”，制度的空白、奖惩的不完善，属企业发展“大忌”。一整套成型的制度足以让一个企业走得更远，飞的更高。即使企业因形势的发展，调整岗位、调整人力资源，但良好的规矩会起到保驾护航的作用。
3、文化建设要有力度：好多企业发展到一定程度，就是企业的文化在起作用，无形的文化将是引领企业的基础和底蕴，也是员工视企业为家、视企业为生命的根本原因。有时候，一个成熟的企业文化比强硬无情的制度作用更大，它所形成的合力就是企业的核心竞争力。
4.建立强劲系统的质检、培训体系：一个酒店日常的行为规范、制度执行、文化建设，谁去监管、谁去督导、谁去反馈、谁去落实，需靠质量检查，要有质量检查的细则和体系;另外一个员工、一群体由无知到有知，由不可塑到有可塑，由技能不熟练到熟练操作，全凭不断的培训和学习，要周周有培训，月月有学习，这样一个学习型组织就会形成，企业发展就会永往直前，才会有竞争力。
5、考核的作用要明显、突出：员工的业绩要用数字体现，清扫能手不仅因为她在清扫数量上突出，而且返工率也低，售房能手，销售能手就得靠业绩说明，我想我们的考核是针对部门，是全方位、立体性的考核，部门再去考核所辖个人。
6、总值班的作用要明显：就我们酒店而言，总值班当日可行使总经理的部分职权，对酒店的经营与管理的进行全面质检，形成一条完整的信息反馈渠道，可让主管以上人员进行排班，设计较为系统的总值班表，24小时全面监管酒店。
7、工作的程序性要清晰：酒店是一个劳动密集性企业，工作的规范、标准就是准确和科学，要求每一个部门工作都应有清晰的思路和清晰的程序，在分工明确的前提下，讲求协调和配合，做到事事有人管、件件有落实，层层有负责、有把关。
8、重视设备、设施的维护保养：为了延长设备 、设施的使用寿命，延长服役期和二次装修期，对其定期的维护保养和科学护理，就显得极重要，一个好的酒店就是设备、设施的'持久合格率和优良率。走进一个好的酒店、管理到位酒店，没有不能用的设施和设备。运转良好的酒店是管出来的。
9、强调精细化管理：战略很重要，但细节决定成败，精细化管理可以减少不必要的浪费，节省出的就是利润。
10、安全保卫要跟上：对于酒店安全保卫可采取人人都是义务员，大家参与，内紧外松，齐抓共管。
二、在外部经营上
1、重视营销：营销是经营的外延，重视营销就是重视市场、重视竞争，重视效益，建立健全营销队伍，从全酒店网络营销人才，制定积极的营销政策，真正让营销人员成为客户和酒店代言人，听取客户意见、反馈客户需求，只有市场化运作才能保证客源的稳定性和持续性，达到客户利益的维护和酒店效益提高同步和“双赢”。
2、重视企划：凡事预则立、不预则废。人无远虑，必有近忧，何况作为劳动和智力集中密集的企业，更应该有规划、有策划，可编制酒店的3-5年规划，定期定时推出系列活动来，扩大宣传，拓宽客源领域，参与市场竞争，同时企划可规范酒店行为，学习和借鉴酒店同行的先进经营管理理念，学习酒店的通行做法。
3、重视形象和品牌：酒好还得勤吆喝，酒店品牌的树立不是一朝一夕的事，应有长期的宣传和持久的思想，把握每一次的接待细节，每一个活动的细节，内外兼顾才能树立酒店品牌，一旦建立，就会持久发挥作用。
综上所言，基本以思路和理念为主，缺少每一个环节的展开，所附每一条都需要结合企业实际去制定，又不能脱离酒店实际进行“闭门造车”，如个别理念被大家认可和接受，就会拿出具有可操作.
篇二：酒店管理建议书
一、对管理人员的培训
“培训是最好的福利”。培训是使酒店适应不断发展变化的市场需求，提高管理人员综合素质，提高企业竞争力的有效途径。管理人员是酒店的核心力量，随着酒店的发展对管理人员的要求越来越高，多样化的人才是企业所必须的。通过培训可以使管理人员不断成长，不断超越自我发展。在一成不变的固定环境下，人的视野越来越狭窄，酒店可选拔一批人员出外学习，这样可以产生一种精神振奋、朝气蓬勃、开拓进取的良好风气，激发大家的工作热情。
二、情感激励与精神鼓励
只有满意的员工，才有满意的顾客。酒店应成为“员工之家”，对员工进行感情投入，让员工时刻感受到家的温馨。所以酒店要时刻关心员工的工作和生活，随时帮助员工解决各方面的困难，使员工明白他们对于所在的部门和整个酒店的成功起着至关重要的作用。要让员工在工作中开心快乐，就必须寻找他们精神上的家园。有时给员工一些荣誉和尊严往往比给员工一些金钱物质奖励的作用更大。所以，我们应充分地掌握员工心理，在员工付出了汗水和智慧取得了成绩的时候，适时地给予他们一定的荣誉感和成就感。
三、加强沟通参与
人与人之间最宝贵的是真诚、信任和尊重，其桥梁就是沟通。可以不定期举办员工座谈会，关心员工，善于听取员工的意见和建议，才能集思广益。沟通参与要从心灵上挖掘员工的内驱力，为其提供施展才华舞台。要充分发挥总经理信箱的作用，而不仅仅是一个摆设，缩短员工与管理者间的距离，使员工敢于讲真话，充分发挥员工的能动性，为酒店发展获得强大的原动力。
四、真正做到微笑服务
怎样真正做到“顾客至上”，能主动为客户创造“宾至如归”的温馨氛围和一流的服务。微笑给人一种亲切、和蔼、礼貌的感觉，加上适当的敬语，会使客人感到宽慰。虽然每个部部门要求员工面带微笑服务，但实际收效却不大，原因之一就是这是要求员工这样做的。应该下功夫让员工懂得，笑要自然，因为客人是“上帝”;笑要甜美，因为客人是“财神”;笑还要亲切，因为客人是嘉宾的道理。只有这样，“微笑+舒适=一流的服务”才有望得以立见成效的实践，使每一位走进桃李园的顾客都流连忘返，愿当回头客。
五、制作酒店自己的店报
为了更好的体现酒店独特的企业文化，丰富员工业余文化生活，提高员工文化素质，我们酒店可以每半月办一份自己的店报。让酒店员工积极参与进来，号召广大员工积极投稿，广泛地征求员工的意见，对于采用的稿件和好的建议给予奖励。这样可以更好地反映酒店风貌、文化及先进事迹，充分调动员工的积极性、主观能动性和革新创造性，为酒店不断增光添彩，更好地对外宣传酒店形象。
六、加强员工社会公德教育
酒店是社会中的一个单位，是社会文明的窗口，对酒店员工的基本要求就是要遵守社会公德，不遵守社会公德是不可能遵守职业道德的，因为酒店形象是由社会来确认的。酒店形象的形成是靠全体员工的辛勤劳动、热情服务并由这种服务造成的社会效益逐渐在人们心中树立起来的。因此，没有社会公德，就谈不上职业道德;没有职业道德，怎么能做好酒店的服务工作呢?全体员工要有以店为家的主人翁意识，在干好本职工作的同时，在头脑中时刻绷紧勤俭节约，反对浪费这根弦。所以要加强对员工这方面的培训，让员工从一点一滴做起。如，节约用水、用电，不在公共区域干墙壁上乱写乱画，爱护酒店公共财产等。
七、注重日常仪容仪表
仪表端正，衣冠整洁会给人以朝气蓬勃、热情好客、可以信赖的感觉，并使客人增强信任感。一个人的形象代表的不仅仅是自己，是代表了整个酒店。员工只要身着工装，无论上班前或下班后在酒店公共区域都该仪表端正，衣冠整洁，都必须按上班期间的着装标准严格要求自己。某些员工不注重小节，下班后身着工装在酒店不注重自我形象，这样会给客人留下不好的印象。
员工参与的层面是多方面的，员工参与满意度是一个多维结构。酒店的发展与成功离不开员工全方位的参与，酒店的决策、经营方略要想得到员工的支持离不开员工参与。爱我酒店，为酒店的发展贡献出自己的聪明才智。众人划桨开大船，桃李园这艘大船会在市场经济的大潮中越走越远。