个人年度的工作计划

时间:2021-02-17 18:27:02 工作计划 我要投稿

个人年度的工作计划8篇

  光阴的迅速,一眨眼就过去了,我们的工作同时也在不断更新迭代中,写一份工作计划,为接下来的工作做准备吧!那么如何做出一份高质量的工作计划呢?以下是小编为大家收集的个人年度的工作计划8篇,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

个人年度的工作计划8篇

个人年度的工作计划 篇1

  xx年在一如既往地做好日常财务核算工作,加强财务管理、推动规范管理和加强财务知识学习教育。做到财务工作长计划,短安排。使财务工作在规范化、制度化的良好环境中更好地发挥作用。特拟订xx的工作计划。

  一、参加财务人员继续教育每年财务人员都要参加财政局组织的财务人员继续教育。

  首先参加财务人员继续教育,了解新准则体系框架,掌握和领会新准则内容,要点、和精髓。全面按新准则的规范要求,熟练地运用新准则等,进行帐务处理和财务相关报表、表格的编

  制。参加继续教育后,汇报学习情况报告。

  二、加强规范现金管理,做好日常核算

  1、根据新的制度与准则结合实际情况,进行业务核算,做好财务工作。

  2、做好本职工作的同时,处理好同其他部门的协调关系.

  3、做好正常出纳核算工作。按照财务制度,办理现金的收付和银行结算业务,努力开源结流,使有限的经费发挥真正的作用,为公司提供财力上的保证。加强各种费用开支的核算。及时进行记帐,编制出纳日报明细表,汇总表,月初前报交总经理留存,严格支票领用手续,按规定签发现金以票和转帐支票。/

  4、财务人员必须按岗位责任制坚持原则,秉公办事,做出表率。

  5、完成领导临时交办的其他工作。

  三、个人见意措施要求财务管理科学化,核算规范化,费用控制全理化,强化监督度,细化工作,切实体现财务管理的作用。使得财务运作趋于更合理化、健康化,更能符合公司发展的步伐。

  总之在新的一年里,我会借改革契机,继续加大现金管理力度,提高自身业务操作能力,充分发挥财务的职能作用,积极完成全年的各项工作计划,以最大限度地报务于公司。为我公司的稳健发展而做出更大的贡献。

个人年度的工作计划 篇2

  生活就像一盒巧克力:你永远不知道你吃到的下一块将会是哪种。--《阿甘正传》

  人生就是如此,永远没有预见性,让我们很难知道下一秒会发生什么,但是如果不尝试去嚼上一口,又怎么能知道它是不是我们心中想要的味道呢?

  关于我的人生,关于我的三年计划,这应是我早都该完成的构想,我坚信没有计划的生活是混乱的,是漫无目的的太空行走,犹如无头苍蝇。正如新东方徐小平所说:“如果人生没有设计,你离挨饿只有三天。”是的,计划很重要,但我深刻的明白,计划再好也必须是建立在自己现实情况的基础上的。因此,在建立三年计划之前我必须得先完整的分析一下自己。

  一、自我分析与评价

  1.自我评价——性格开朗,做事细心有耐心,为人宽容、大气、善解人意,有奋进、向上的勇气和力量;并善于说服和鼓舞他人。

  我独立而理性的性格决定了自己是不会在没有任何计划的情况下做一些无谓的事情。为了能够实现目标,我会坚持不懈的去努力,去追求,我相信只要付出正确的努力,我较强的适应应变的能力帮助我很好的实现自己的目标。

  2.职业兴趣——营销或行政管理

  我比较善于独立思考,对管理与营销学方面有浓厚的兴趣,并且有足够的耐心,细心,善于沟通。

  3.胜任能力

  优势能力:较好的耐心与自制力、热情积极、容易亲近、责任感强

  劣势能力:有时会凭主观办事、缺乏主动性、易烦躁

  二、我人生的目标及三年计划

  我希望我的一生应当这样度过:当我回首往事时,不因虚度年华而懊悔,也不因碌碌无为而羞愧。这便是我的人生观,也是我的人生总目标,我不求一生一定要轰轰烈烈,但一定不能碌碌无为,我想在老的那一天能够在回顾往事时能够感动自己就足够了。为了达到自己的人生总目标,我把人生细化为三年一个目标。

  三、如何实现三年计划

  (一)、提高思想道德素质

  在本职工作上,注重个人道德修养,严于律己,关心同事的工作、生活,在与同事的相处中,注意加强团结,与同事相处融洽,合作愉快,跟着领导路子走,心往一处想,劲往一处使,组成一个团结协作的大家庭。

  (二)、提高心理素质

  心理素质指表现在每个人身上的那些经常的、稳定的、本质的心理特征。我要努力将自己的心理素质调整好,力争达到以下表现:(1)广泛的兴趣。

  (2)高尚的道德情感。

  (3)坚强的意志:表现为明确的目的性、一贯的坚持性、处理问题的果断性、克服困难的勇气性。

  (4)性格特征:要热情开朗、耐心细致、沉着冷静、诚实正直、与人为善、温和宽厚。

  (5)认知能力:包括观察力、注意力、记忆力、想象力、思维力等。

  (三)、身体素质

  健康标志可分为:

  (1)精力充沛,能应付日常生活和工作的压力;

  (2)身体各部分发育良好,功能正常;

  (3)随机应变的能力强,能适应外界环境的各种变化、压力等。为了能更好的工作,我会努力提升自身的身体素质。

  (四)、工作能力

  1、提高应变能力。应变能力是当代人应当具有的基本能力之一。在当今社会中,我们每个人每天都要面对比过去成倍增长的信息,如何迅速地分析这些信息,是人们把握时代脉搏、跟上时代潮流的关键,这需要我们具有良好的应变能力。另一方面,随着社会竞争的加剧,人们所面临的变化和压力与日俱增,每个人都可能面临择业、下岗等方面的困扰。努力提高自己的应变能力,对保持健康的心理状况是很有帮助的。

  2、沟通协调能力。沟通协调是通过情感、态度、思想、观点等各种信息的交流,来控制、激励和协调他人的活动,使之相互配合,从而建立良好协作关系。沟通协调贯穿于工作的各个环节,无论制定计划、做出决策,还是进行监督、控制和处理各种人际关系,都离不开沟通协调。沟通有利于我们在工作中获取信息,发挥出自身的最大潜能,而协调是一种黏合剂,也是一种组织力,有利于提高我们的'工作效率,发挥出单位的整体效能。

  要提高沟通协调能力,

  一是要构建和谐的人际关系,只有在轻松和谐的氛围下,才能充分发挥职工的积极性,为各项工作开展提供强大的动力和支持。

  二是要提高语言表达能力,确保沟通协调的顺利进行。借助语言这一工具传递信息、表达情感,进行良好的沟通与协调。

  三是提高非语言表达能力,增强沟通协调能力。非语言表达能力也就是体态语言表达能力,通过自身的体态语言达到沟通协调的效果。

  四是提高行政沟通能力,就是提高理解别人的能力和增加别人理解自己的可能性。

  3、改善表达能力。

  要想提高自己的表达能力,

  首先,要敢说话。就是说在讨论问题中,无论你的回答的正确与否,都应该敢于说话。

  其次,要学知识。能不能善于表达,敢于表达,主要还取决于你的文化知识程度。

  第三,加强锻炼。平时应该多学习各种问题的表达方式,包括语气高低灵活运用。

  说到底首先要全面提高个人的素质,只有提高了个人的素质,才能更好地培养能适应社会,改造社会的创新人才。做为一名新

个人年度的工作计划 篇3

  新年新风景,这是好的开端,代表我的工作也将进入到新的阶段。自20xx年8月入职以来,在领导的关怀和指导下,在各位同仁的大力帮助下,我的工作能力和业务水平都有了很大程度的提高。20xx年是个人转型发展、稳定发展的起步之年,是坚持加快熟悉业务工作,认真履行岗位职能,积累基层工作经验,努力推进创新的关键一年。为确保各项工作有序开展,在回顾过去、总结经验、联系实际、分析形势、展望未来的基础上,特制定我今年的工作计划:

  一、办公室工作方面

  树立办公室工作无小事的意识,真心做到为领导服务、为部门服务、为群众服务。在完成领导交予的任务时要分清轻重缓急,理清思路,不漏办、不误办、不错办,对领导安排的工作一旦接受,即排除一切干扰,全身心地投入,高质量地完成任务,高效率地办好每件事情,力求完美。在工作中时刻强化“细节决定成败”的意识,要从细小的事抓起,面对每一件大小事情,坚持认真再认真,细致再细致的原则。作为宣传干事,我将从以下方面全力做好宣传工作:

  1、多学习,提高写作能力。养成读书的好习惯,系统的学习有关政治理论知识,打好理论功底,勤奋的进行资料积累和思想积累,开拓自己的视野,优化知识结构。在日常写作中,要字斟句酌,坚持一丝不苟的写作原则。

  2、勤调研,发掘新闻素材。在平时的工作中,要用心观察领导动态,深入群众生活,遇事多思考,培养善于发现和鉴别具有新闻价值的能力。

  3、快行动,及时上报信息。新闻和信息具有时效性,在得到新闻和信息素材的第一时间,要即时行动,尽早将其报送至电视台或县委、县政府信息科,保证信息的及时上传与发布。

  二、管区工作方面

  1、加强学习,提高自身综合素质面,自己认真努力完成工作,并对自己的工作进行自查,自我监督。另一方面,(红楼梦人物关系)离不开领导的关怀指导和同事的帮助。我会虚心向领导和各位同事请教相关问题。另外,驻村过程本身就是一个学习的过程,还要向农村基层干部学习,向农民学习,不断从基层汲取知识和营养,丰富自己的思想和阅历。

  2、开拓思路,完成年度任务目标。作为一名包村干部,将上级的惠民政策、制度规章传达给基层村组织并且保证其顺利实施为主要工作目标。在驻村工作中,我要坚持各项工作与党委政府的思想保持高度一致,努力将党委政府交予的任务圆满完成,做到不打折扣,使基层村民切实得到惠民利益,了解新农村建设的各项制度。

  3、深入调研,倾听老百姓的呼声。在工作中,除了多与村干部沟通,更要自己走出去,深入到群众中,多与他们谈心,切实了解群众在工作中遇到的困难和不便,在自己力所能及的情况下尽量解决,解决不了的上报上级领导,切实做到真正为农民办事。

  4、化解矛盾,维护农村社会稳定。要时刻以维护农村社会稳定为己任,进积极排查和调解村民的矛盾纠纷,协助做好信访工作。对各种社会、家庭、邻里矛盾,以法以情以理做耐心深入细致的思想工作,尽量做到小事不出村,大事不出镇。另外,在日常工作中,要注意协调办公室工作与管区工作的关系,坚持以大局为重,争取做到两方面的工作都有条不紊的进行。总之,新的一年我会继续加强学习,用高标准要求自己,积极为百姓办实事,为社会建设贡献自己的微薄力量。

个人年度的工作计划 篇4

  一、熟悉公司新的规章制度和业务开展工作。

  随着公里的不断改革,有很多的新制度也随之诞生了。我作为公司一名老业务人员,必须以身作则,在遵守公司规定的同时全力开展业务工作。

  1、在第一季度,以诉讼业务开拓为主。针对现有的老客户资源做诉讼业务开发,把可能有诉讼需求的客户全部开发一遍,有意向合作的客户安排法律事务专员见面洽谈。期间,至少促成两件诉讼业务,代理费用达*万元以上(每件*万元)。

  2、在第二季度的时候,以商标、专利业务为主。通过到专业市场、参加专业展销会、上网、电话、陌生人拜访等多种业务开发方式开发客户,加紧联络老客户感情,组成一个循环有业务作的客户群体。

  3、第三季度的“十一”“中秋”双节带来的无限商机,给后半年带来一个良好的开端。并且,随着我对高端业务专业知识与综合能力的相对提高,对规模较大的企业符合了《中国驰名商标》或者《广东省著名商标》条件的客户,做一次有针对性的开发,有意向合作的客户可以安排业务经理见面洽谈,争取签订一件《广东省著名商标》,承办费用达*万元以上。一定要与客户经常保持联系。

  4、第四季度就是年底了,这个时候要全力维护老客户交办的业务情况。

  二、制订学习计划。

  学习,对于业务人员来说至关重要,因为它直接关系到一个业务人员与时俱进的步伐和业务方面的生命力。我会在业余的时间,不断的给自身充电,学习新的专业知识,不断地提高自己的业务能力。我一直坚信的是,知己知彼,方能百战不殆,所以在这方面还希望业务经理给与我支持。

  三、增强责任感、增强服务意识、增强团队意识。我将尽我最大的能力减轻领导的压力。

  以上,是我对20xx年的工作计划,有些地方可能还不是太成熟,希望领导指正。展望20xx年,我会更加努力、认真负责的去对待每一个业务,也力争赢的机会去寻求更多的客户,争取更多的单,完善业务开展工作。

个人年度的工作计划 篇5

  一、远程教育工作

  1、检查远程设备是否正常运行,判断故障情况,上报市教育局装备办公室。

  2、制订本学期远程教育工作计划。要按照上级的统一要求,重点做好设备的管理维护、运行记录工作。

  设备登记账;

  接收记录(每天记录);

  使用记录(每天记录);

  维修记录;

  安全检查记录(每月记录);

  远程教育资源借阅记录(每周记录);

  刻录打印记录。

  制定远教资源目录。

  3、根据《长春市农村中小学现代远程教育试点工程应用指南》的内容,要求任课教师做好“六个一”工作。

  组织一次观摩课。每一名教师能通过不同组织形式,利用远程资源(含光盘),至少观摩一次优质课。吸收优质资源,探讨教学应用研究,写出观摩心得。

  做一个精品课件。每一名教师利用远程教育资源结合本学科教学,至少做一个精品课件。网页、ppt、flash等各种形式均可。

  写一篇教学设计。每一名教师根据远程资源在教学中的应用,至少写出一篇教学设计。

  进行一次说课展示,每一名教师在观摩、研讨的基础上,至少进行一次说课展示,说教学思想、教学设计、媒体使用和资源应用的教学效果。

  做一节研讨课。每一名教师至少做一节研讨课,学校组织教师观摩、研讨,总结经验教训,探讨农村中小学现代远程教育在课堂教学中的应用,要出经验、出典型。

  开展一次教育教学活动,至少利用远程教育资源开展一次教育教学活动。

  4、每天按时下载远程教育资源,定时开机接收。每天7点50要打开机器接收,15点关机。

  5、对接收的内容要及时整理,及时刻录。

  6、中心校多媒体教室上课情况记录,标准为每天4课时。

  7、中心校开展对教师的培训,每学期四次,有培训内容。

  8、对村小远程教育的管理:

  每学期检查村小设备运行情况两次,有检查记录。

  学期末检查村小管理员各项记录,检查任课教师“六个一”完成情况。

  9、参加上级组织的各项培训。

  10、远程教育工作学期总结。

  二、电子政务工作

  1、开学初制订学校电子政务工作计划。

  2、每天打开电子政务平台,及时接收上级发文,并打印报送学校领导。做好记录。

  3、学期初更新教师基本信息。

  4、学期初输入以下内容:

  年级工作计划(按年级)

  教学进度录入(按年级,按学科)

  教学活动计划(按周次,共18周)

  教务工作计划(按周次,共18周)

  教研组教研计划(按教研组,包括班主任组、科任组、音体组、信息技术组、幼儿组)

  学校总课程表

  教师任课表

  年级课程表

  教研组课程表

  (10)实时课程表

  5、参加上级组织的电子政务培训学习。

  6、学期末电子政务工作总结。

  7、每天定时游览德惠教育网,及时接收上级下发的文件。

  三、信息技术教学工作

  1、学期初制定信息技术教学工作计划。

  2、学期初检查各办公室的微机是否能正常使用,对于不能使用的要上报学校领导。

  3、检查各办公室的打印机能否正常使用,不能使用的上报学校领导并及时协助解决。

  4、检查校园网络是否畅通,发现问题及时上报解决。

  5、检查学生微机教室电脑是否能正常使用,保证天气转暖后学生能正常上课。

  6、学期末进行信息技术教学工作总结。

  四、学校档案管理工作

  1、协助学校领导制定档案管理制度;

  2、整理29卷、30卷、31卷档案目录,核查29卷、30卷、31卷内容。重点是31卷。

  3、做好32卷档案接收工作。制定32卷档案目录。

  五、学校其它电化教学工作

  1、学期初普查各办公室的电视机、dvd机、录音机是否能正常使用。及时处理有故障的机器。

  2、协助后勤人员检查学校的用电线路,发现隐患及时上报并配合解决。

个人年度的工作计划 篇6

  市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高声誉,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对总经理室进行经营决策,制订营销方案起到参谋和助手的作用,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。

  针对营销部的工作职能,我们制订了市场营销部××年工作思路,现在向大家作一个汇报:

  一、建立酒店营销公关通讯联络网

  今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商人知名人士,企业家等重要客户的业务联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外。

  在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会,以加强与客户的感情交流,听取客户意见。

  二、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。开拓市场,争取客源

  今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,重新制订完善××年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,提高营销代表的工资待遇,激发、调动营销人员的积极性。

  营销代表实行工作日记志,每工作日必须完成拜访两户新客户,三户老客户,四个联络电话的二、三、四工作步骤,以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。

  督促营销代表,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理室。

  强调团队精神,将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合,强调互相合作,互相帮助,营造一个和谐、积极的工作团体。

  三、热情接待,服务周到

  接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。

  四、做好市场调查及促销活动策划

  经常组织部门有关人员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,掌握其经营管理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的推销方案。

  五、密切合作,主动协调

  与酒店其他部门接好业务结合工作,密切配合,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造最佳效益。

  加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系,充分利多种广告形式推荐酒店,宣传酒店,努力提高酒店知名度,争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。

  20xx年,营销部将在酒店领导的正确领导下,努力完成全年销售任务,开拓创新,团结拼搏,创造营销部的新形象、新境界。

个人年度的工作计划 篇7

  老话说得好:时光飞逝,不知不觉中回首近一年的工作,走过了不同寻常的20xx,又迎来了神秘的20xx,有硕果累累的喜悦,也有同事共同努力的艰辛,它让我成长许多。

  虚心学习,刻苦学习,是我一贯坚定的道路,回首往事,内心不禁感慨万千,虽然说没有战果,也算是经历了一段坎坷的路程,我相信,只有经得起时间的考验,我们才能成长,才能继续前进。

  今天紧张充实而又充满神秘的20xx即将接近尾声,今年,在各位领导的关心下,在各位同事的共同努力下,我们将一起脚踏实地地工作、学习。9月中旬,CG第三层楼的施工也十分紧张,开始进入爬楼阶段,尽管当时条件十分艰苦,陈组、李组仍未放松对我产线的关心和支持。

  经过两个月的努力,生产线上的进步来自于各主管的指导,言传身教。队长和各位队长都是我学习的良师益友。所有这些都可以帮助我提升自己的潜意识,一些细枝末节的东西。常言道:魔鬼藏在细节里,给自己定位,改正缺点,补美中不足。

  1、工作目标

  结合学习,掌握新产品的种类,新产品的生产工艺,质量要求。

  生产线安排现场生产管理制度,如“8S”提高作业能力,还有缺陷原因分析和异常处理。掌握设备操作知识,降低物料损耗,提高良率。

  与各部门主管交流工作经验,了解生产情况,合理安排生产安排人员工位,稳固基础。

  观察线体的生产问题,并结合实际问题进行思考。

  通过对人、机、料、法、环五个角度的分析,找出解决实际问题的办法,制定改进措施。

  2、工作内容:

  一、严格按照WI要求,要求员工操作和掌握新产品的材料用途,以及材料控制。

  二是生产相关制度、安全措施的宣导、出勤、工单下达、质量保证及质量要求。

  生产线上产量不佳机台原因分析,不良率统计。

  UPH跟踪,来料外观标准差。进而实现质量意识。

  3、工作经验:

  一是培养多技能工,提高实际操作能力,加强对员工的多技能培训,并储备重点工点人员,为后续人员的调整打好基础;二是当人力发生变化时可以调派,加强干部培训,对员工进行物料控制等方面的培训,对员工不定时做陷阱测试,使员工了解物料控制意识的重要性,对意识较弱的员工进行培训,安排干部讲解物料控制知识,以此加强本班的全员物料控制意识,从根本上杜绝物料丢失事故的发生;三是培养一支有团队精神、有素质、有技术、有担当、有责任心的强有力的队伍。

  第二,培养干部,干部是基础,干部能力的高低决定我们工作的成败,我们要通过实际操作训练干部,提高干部的个人能力,强化干部素质,提高干部的专业技能,培养具有综合素质的干部,增强干部的业务能力、沟通能力、完成事情的能力。

  理解自己的责任,发展协调和沟通能力,利用空闲时间分析自己的不足,吸取别人的经验和技巧,那些差异的细节,多想怎么提高高科技产品的效率。

  二十年来,是我国稳定发展和积累基础工作经验的开端。回首过去,结合工作实际,创造关键年份,核心竞争力。我们要继续加强新干部的培训,使他们能够历练,正确处理一分姿态努力工作的问题。对于这一年的工作重点要做一个转变,一个认识,一个角度的转变,也要认清工作形势。要跳出原有的思维模式,用积极的心态迎接挑战。欢迎来到20xx,做一个结束,分析,感受快乐吧。提高自身的学习能力,学习新产品的相关资料,在面对每一个挑战时表现出最好的一面。尽管还有些不足,但我相信,我们将走向成功的明天。

  这是我今年的总结,没有到位的地方还请领导多多指点,我将继续努力。

个人年度的工作计划 篇8

  非常感谢周总,陈总和柯经理对我的栽培和信任,给我提供了一个展示自我的平台。回顾这一个月以来,在各位领导的指导下,在广大同事的支持下,作为一名厨师长,我始终坚持以身作则,高标准、严要求,团结和带领诸多员工,为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现公司经济利益和社会效益,勤勤恳恳、兢兢业业。现将一个多月来的具体工作总结如下:

  一、经营方面:

  我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如:根据顾客的消费心理,我们推出一些绿色食品和营养食品

  二、管理方面:

  以人为本,我结合员工实际情况加强>素质教育,每天都对员工进行有针对性的厨艺培训,并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力,员工整体素质得以提高,如注重仪表、遵守厨房规章制度等;有些员工甚至还开始自己琢磨新菜。现在,我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。

  三、质量方面:

  菜肴质量是我们得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长,我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单,做菜时严格按照标准执行,确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈,总结每日出品问题,并在每日例会中及时改进不足;我们还经常更新菜谱,动脑筋、想办法、变花样,确保回头客每次都可以尝到新口味。

  四、卫生方面:

  严格执行《食品卫生安全法》,认真抓好食品卫生安全工作,把好食品加工的各个环节。按规定,每个员工都必须对各自的卫生区负责,同时,由我进行不定期检查;其次,规定食品原料必须分类存放,分别处理,厨房用具也必须存放在固定位置;另外,厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量,确保食品卫生安全,防止顾客食物中毒,造成不必要的后果。

  五、成本方面:

  在保证菜肴质量的情况下,降低成本,让利顾客,始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长,我也总结出一些降低成本的新方法。如:掌握库存状况,坚决执行“先进先出”原则,把存货时间较长的原料尽快销售出去;研制无成本菜品,把主菜的剩余原料做成托式菜品,以降低成本;还让每位员工都知道自己所用原料的单价,每日估算所用原料的价值,这样就把成本控制落实到每个员工身上,使所有厨房员工都关心成本,从而达到效益最大化。综上所述,通过团队的共同努力,我在厨房经营管理方面取得了一定的进展;在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的进步。当然,我们也还存在不足,但面对不可抗力,我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客,最大程度的增加营业额收入,从而达到转危为机的良好效果。从这点上,我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。

  今后,我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新,烹饪更精美的菜肴。我将在这样的基础上,继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制,同时要改进自己的工作思路,考察新的菜品,加快菜肴的创新,从而寻求在下个月创造更好的经济效益和社会效益。

  周边酒楼和饭店的竞争更加白热化,但是,我相信,在各位领导和同仁的指导和帮助下,我们的团队一定能够抓住机遇,迎接挑战,走向一个>收获而火热的七月!

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