餐饮元宵节策划方案

时间:2022-02-10 14:40:22 方案 我要投稿

餐饮元宵节策划方案

  为了确保事情或工作安全顺利进行,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。方案应该怎么制定才好呢?以下是小编为大家收集的餐饮元宵节策划方案,欢迎阅读,希望大家能够喜欢。

餐饮元宵节策划方案

餐饮元宵节策划方案1

  一、活动时间

  20xx年月日

  二、活动节日分析

  1、元宵节是中国传统节日,传统的活动项目有吃汤圆、赏花灯、猜字谜等,蕴涵着团圆甜蜜吉祥幸福的内涵,因此我们的促销活动重点围绕跟元宵有关的商品展开促销。同时借助烟花爆竹、大红灯笼高高挂、猜字谜等传统活动来助兴,营造出元宵节热闹的气氛,回升消费热情。

  三、活动目的

  春节过后,顾客消费热情下调。元宵节是春节过后的第一个节日,因此,充分利用节日的热闹、喜庆和团圆气氛来刺激和诱导顾客消费,回升消费热情,提高总体的销售额。另外,通过各种新颖、有效的促销活动来巩固原有顾客、挖掘和培养新消费群体,提升公司知名度和美誉度。

  四、活动内容

  (一).购物赠汤圆

  凡于活动期间一次性消费满99元的顾客,凭电脑小票可到收银台领取大年汤圆1袋(价值3.9元);同理,购物满188元,凭电脑小票可到收银台领取汤圆2袋(价值7.8元)。每天限送500份。

  注:凭当日单张小票领取,消费金额不可累加

  (二)、猜谜语欢乐中奖

  把大厅布置成元宵游乐区,悬挂灯笼,在每个角落都张贴谜语条,均可参与猜谜,凡猜中即有奖品,奖品为精美礼物。

  表演:表演者有店面有才艺的员工来共同表演,目的是增加元宵节热闹气氛。

  【备注】

  受众广一点的可以找情侣参加用嘴互相喂汤圆,秀恩爱的比赛,可以找孕妇或者准妈妈们和准爸爸包汤圆比赛。

  要有创意的话,可以策划一起求婚快闪,先放视频,送祝福的神马的,然后现场表演求婚神马的。

餐饮元宵节策划方案2

  一、活动目的

  通过举办元宵期间的一系列促销宣传活动,进一步提升餐厅在当地的知名度,让顾客感受到餐厅在当地的影响力和知名度,吸引客源,扩大消费群体,进而能够很好的增加本店的经营收入,扩大品牌影响力。在当地做到良好的口碑营销。

  二、活动内容

  根据元宵期间的节日特点,选择适合自己的促销方式。

  三、店内装饰、气氛

  1、餐厅店面贴一些与元宵相关的图片及店内的宣传促销内容海报,以红色为主,突出节日的.喜庆氛围。

  2、由餐厅在周末分别布置礼品展台,对就餐客人进行有针对性的促销工作

  3、从2月初开始每天的午、晚在店内一定时间段内播放相关的宣传资料。

  四、广告宣传

  1、宣传单张。

  2、报纸广告。

  3、海报制作。

  解释说明:有广告宣传需要的加盟店可提前与企划部联系,配合其制作宣传效果图,并提前做好广告预热宣传。

  五、促销分工

  1、宣传单的派发由相关部门完成;

  2、散客、常客预订工作由各店面具体负责;

  3、促销及预订工作由店经理全面负责。

  六、具体促销活动

  “大型团体餐促销活动”

  活动内容:活动期间,凡是到本店就餐的顾客,可以根据相应的人数享受不同的优惠(正月十五当日除外)。

  2人——4人可以享受9折优惠。

  5人——8人可以享受8.8折优惠。

  9人——12人可以享受7.8折优惠。

  元宵,也是中国百姓最舍得花钱的日子,如何开发元宵市场显然大有文章可做。那么餐饮业又该如何抓住元宵消费蕴含的商机呢?当然是首先搞好市场调研,准确把握元宵期间人们的消费变化趋势,进而制订出针对性较强的促销策略。从最近两年元宵期间居民的消费新变化可以看出,元宵消费有三大明显特征:

  餐饮业要把握好以下节日服务型经营方式:

  a.主妇型。即饭店为市民家庭配送成套的年夜饭半成品或净菜,代替家庭主妇以往蒸包子、做肉丸、炒花生的“忙年”活动,饭店只收取少量的加工费。

  b.包办型。即饭店为市民预订到饭店就餐的年夜饭或节日家宴。餐馆酒店要本着勤俭节约、物美价廉、面向市民、为大众服务的原则,推出“敬老宴”、“爱心宴”、“关心宴”、“合家团圆”等众多菜谱,意在把工薪阶层拉向自己,以扩大目标市场。

  c.系列型。为适应现代人的消费需求,餐馆酒店应推出面向家庭的除夕宴席快送、“出租厨师”,向居民开放客房、卡拉犗犓厅、洗澡间等等休闲娱乐设施和场所,以吸引居民到酒店里自娱自乐过元宵。

  同时,餐饮业的经营者,还应在文化品味上做文章。要以饮食文化搭台,让劳碌了一年的人们吃个轻松,吃个愉快,吃个情趣。餐馆、饭店、茶馆可以在店内推出书画摄影展览、读书弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教授顾客“绝活菜”活动等,让顾客集食、饮、赏、览、听于一体,吃得潇洒,玩得开心,同时又得到精神享受。

  营销活动应在以下方面下功夫:

  “一个便宜十个爱”。年终岁尾,商家应以真诚回报消费者为宗旨,开展打折销售、买大件赠小件,“天天让利、日日优惠”,等促销活动。

  酒店元宵的布置及装饰:

  1、在正门口立放金童玉女一对,延用至元宵节,酒店提供照相留影服务(客人洗相费用自理)。

  2、在酒店外围植物上绕挂满天星,在酒店正门两侧分别立一大盆金桔,顶棚挂大红灯笼。外围草坪上斜拉彩旗。

  3、大门口悬挂“X大酒店恭祝全市人民新春快乐”横幅。

  4、大门口两侧玄武岩贴对联“金杯醉酒乾坤大”“玉兔迎春岁月新”横批为“恭贺新禧”。

  5、酒店大堂两侧玻璃门贴牛年生肖剪纸图案

  6、酒店正门口安排两位工作人员(人事部选好的那对员工),穿小牛服装戴小牛头套,负责为前来酒店用餐年纪大约在10岁以下的孩子发放气球(一支),水果糖(2粒

  7、三楼、四楼阳台栏杆插彩旗。

餐饮元宵节策划方案3

  一、活动时间

  元宵节前一天

  二、活动对象

  学校学生以及家长(欢迎校外学生及家长参加)

  三、活动地点

  学校楼下(是临街道路旁)

  四、活动内容

  做灯笼、猜灯谜、得奖励

  五、活动目的

  1、让学生们了解元宵节的来历风俗习惯,感受节日的气氛和快乐,并通过收集元宵节的资料,培养其收集信息、处理信息的能力。

  2、提高学生们的动手实践能力、增强团队凝聚力、激发孩子们的写作热情。

  3、引导孩子们团结友爱、珍惜亲情,感受亲情。

  六、活动流程

  1、前期准备

  1.1上课期间,各班以“灯笼”为主题讲灯笼,做灯笼,写灯笼。以班级为单位进行优秀灯笼作品评选,各班上交的比例不少于60%,动员学生正月十四参加猜灯谜活动,带一名新生每生奖励10元和仕币,前台做好新生登记工作。

  1.2各老师清点灯笼,做好美化补充工作,并给每个灯笼附上字谜。

  1.3各老师在本周期间,每日通过校讯通给家长发送短信,祝福元宵节快乐,动员家长能够和孩子一同来参加猜灯谜活动,让家长和孩子感受到传统佳节的气氛。

  2、人员分工

  2.1收集300条谜语,以及谜底,包括文学,历史名人,生活,汉字,地理名称等方面。按难易程度分成四类。(负责人:x时间节点:x)

  2.2制作“和合教育庆元宵猜灯谜”条幅,制作3-5块展板(负责人:x时间节点:x)

  2.3准备铁丝,灯穗等,活动奖品设置((负责人:x时间节点:x)

  2.4场地布置:活动当天把展板、灯笼等摆放到位(负责人:x时间节点:活动开始一个小时)

  2.5主持人(负责人:x)

  2.6活动营销(负责人:x)

  新生登记表2张、压岁钱20张或其它优惠奖励券等。

  3、活动期间

  3.1所有灯笼分组展示。每组设立负责人两到五名,要求分开站立各组灯笼前,负责引导学生及家长去撕谜面,避免乱撕、多撕。

  3.2兑奖台:前台老师负责兑奖,主持人公布兑奖。(四张桌子,奖品150份,和仕币200元)

  3.3照相:x

  3.4总协调:x(负责活动前期所有工作到位)

  4、活动总结

  各老师书面总结一份并分享。

餐饮元宵节策划方案4

  一、设计思考

  元宵节是我国传统的重要节日之一,又称“上元节”、“灯节”。民间正月十五闹元宵已有悠久的历史,它伴随人们迎来春天,是把节日习俗体现得最为彻底和典型的传统节日。在主题活动中,通过调查、参观、学习和表演等不同形式的活动,幼儿不仅能对元宵节的传统文化和民俗习惯有一个基本的了解,更可以通过自身的参与和表现,进一步获得对节日气氛的体验,获取多方面的经验:

  1.元宵节有吃元宵、玩花灯、猜灯谜、划旱船等丰富的风俗习惯。

  2.“元宵”象征着“团圆”,它有不同的种类和味道。

  3.元宵节有各种各样的花灯,给人们带来了喜气和欢乐。

  4.农历正月十五是元宵节,是团圆的日子。

  5.元宵节有许多传说、故事、儿歌。

  二、各年龄段主题活动目标

  1、大班主要目标:

  (1)尝试通过多种途径获得元宵节的相关经验,进一步了解元宵节的来历和风俗习惯;

  (2)积极参与“闹元宵”的筹备和庆祝工作,在和老师、同伴一起过节的过程中,进一步感受团圆的意义。

  2、中班主要目标:

  (1)知道农历正月十五是我国的传统节日——元宵节,了解元宵节的来历及习俗(玩灯、赏灯、吃元宵、划旱船等);

  (2)感受与家长、老师、小朋友一起玩花灯、猜灯谜、吃元宵的快乐。

  3、小班主要目标:

  (1)知道元宵节是团圆的节日,初步了解元宵节人们的活动和特别的食品——元宵;

  (2)愉快地参与元宵节各种活动,感受节日的快乐气氛。

  三、活动实施概况

  活动名称:欢欢喜喜闹元宵(赏灯、猜灯谜)

  组织形式:亲子形式(分年级组开展)

  活动时间:20xx年x月x日下午小班15:40、中班15:55、大班16:10

  活动准备:园内展出各种各样的花灯和灯谜、各种小礼物

  活动建议:

  1、参观花灯展,欣赏花灯的外形、色彩、图案。

  2、交流对灯谜的认知经验,丰富对灯谜由来、种类和结构的认识。

  3、积极参与赏灯猜谜活动,老师对优胜者给予适当的奖励。

  四、主题活动环境创设

  园内大环境

  (1)园内大厅悬挂教师、幼儿与家长共同收集和制作的各式花灯,花灯下悬挂各种灯谜;

  (2)宣传展板:开展元宵节活动策划方案及要求。

  班级环境

  (1)师幼共同布置“美丽的花灯展”,悬挂幼儿购买或参与自制的花灯;

  (2)收集幼儿在节日中赏灯、玩灯的照片,布置主题墙饰;

  (3)在家长园地贴出“致家长的信”,介绍主题活动的构想和配合事项。

  元宵之夜,小孩子们纷纷提着灯笼,四处游走玩耍。元宵佳节,不少地方都要举行彩灯展、花灯会。元宵的灯,有挂花灯、滚龙灯、迎轿灯、走马灯、放水灯、展冰灯……像北京的宫灯、天津的宝莲灯、上海的金龙戏珠灯、东北的冰灯,都具有明显的地方特色和独特的艺术风格。过去灯内点蜡烛,现在用电,使灯更加奇幻多姿,五彩缤纷。元宵节有许多传统风俗和节目,如:闹社火、耍龙灯、舞狮子、划旱船、踩高跷、扭秧歌、猜灯谜、吃元宵等。元宵大多是用糯米面包糖馅做成的,它象征着全家团圆和睦、生活幸福甜美。

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