改进方案

时间：2023-06-09 17:49:33 方案我要投稿

改进方案模板集锦七篇

　　为了确保事情或工作能无误进行，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是有很强可操作性的书面计划。制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的改进方案7篇，仅供参考，欢迎大家阅读。

改进方案模板集锦七篇

改进方案篇1

　　目前，大多数企业实施的MES系统的主要功能是信息的管理与“上传下达”，对于物流配送系统和制造过程中的生产实时状态以及产品全寿命周期等的实时监控能力较弱，而且系统信息管理与信息的实时更新之间也存在着断层。随着互联网技术的发展，物联网可依托的各方面技术也相应得到发展，例如，大规模的感知信息处理技术、云计算技术等，而且成本也趋于降低。

　　基于物联网技术的MES系统改进设计，可以实现企业整个生产制造的实时监控及全方位管理，从而真正实现“管控一体化”，这对于完善MES系统的功能、弥补控制与管理的断层意义重大。

　　MES系统的硬件架构

　　根据MES系统和物流配送管理现状，充分使用物联网的技术优势，在原有系统的基础上建立一个具有组网技术的灵活的MES指挥中心；在装配厂的生产现场安置摄像头，利用先进的GPS全球定位系统和卫星系统，实现系统的总体功能。

　　MES系统体系结构

　　制造执行系统与物联网技术利用统一的系统接口实现数据信息的互联互通。根据ISO定义的MES功能层次模型，将MES软件体系结构从整体上分为数据采集层、数据集成平台层、应用层3层功能模式。首先，MES系统的数据采集层利用物联网技术感知层的识别感知技术获取车间的实时数据，并通过MES数据集成平台进行智能计算处理和管理；然后，借助于物联网的网络层，实现数据传输和应用，供决策层上传下达；最后，通过后台的信息储存进行数据交换，达到实时信息共享。数据是物联网与MES集成的媒介，物联网技术是系统实现在线监控、实时监测的手段和支撑力量，而制造执行系统是整个系统的核心力量。

　　MES系统功能结构

　　结合物联网的RFID技术、数据传输、智能处理技术，在把握系统总体目标的前提下，将物联网与MES系统进行集成，并对企业MES功能加以补充和完善。基于物联网技术的装配厂MES系统的功能模块有系统管理、生产计划管理、主机跟踪管理、生产装配指示、关重件档案管理、停线管理、LED生产看板、报表管理、物流配送管理、生产线运行状态监控、预防报警指挥和远程监控等模块，应用于拖拉机产品的全寿命周期管理中。

　　MES系统数据库

　　对MES系统设计的总体目标进行分析，在确定系统的改进方案后，建立系统数据库。然后设计数据表，包括产品基本情况表、物料主数据表、关重件配置表、销售代码、装配配置表、分装线生产表、总装线生产表、主机关重件装配档案表等。

　　MES系统改进功能模块设计

　　为了实现对企业进行全方位的监控和管理，结合基于物联网技术的制造执行系统改进方案，对系统原有的功能模块进行补充，即增加系统管理模块、物流配送管理模块、生产线实时运行状态监控模块、预防报警指挥和远程监控模块。

　　MES系统管理模块

　　MES系统管理模块是企业整个系统的基础数据部分，其可以进行系统相关基础信息的设置，机型配置管理，系统关键操作日志管理，系统与数据库备份、恢复管理等工作。它依据标准的信息对象，对整个装配厂进行虚拟化处理，建立基于产品、装配的设备单元和生产路径的生产流程，并提供与各个外部系统的连接。

　　MES系统物流配送管理模块

　　此模块可实现对运输车辆的运行路线、运行位置、运行状态的动态监控，既能实现厂内物流和厂外物流的可视化，又能保障货物的安全。

　　物流配送功能主要是依靠GPS定位来实现的。首先在物流运输车辆的前后分别安装一个摄像头，通过前方安置的摄像头采集交通数据和运输路面情况，经过车载GPS终端将数据传输给MES指挥中心GPS服务器，并在大屏幕上显示前方路况和准确的交通信息;然后，基于电子地图的配置和车辆行程时间历史数据库等基本信息，通过物联网技术将数据融合并形成准确的交通数据，再根据运输管理软件的处理方式进行运算、预测;最后，通过车载导航设备等传播媒体将路面实时情况发布给车辆司机，供司机选择正确的运输路线，以期避开交通高峰期和路况不好的地段，减少货物的运输时间，从而保障货物的运输质量。

　　另外，MES系统指挥中心可以通过车辆后方的摄像头随时查看货物的情况，如果遇到货物发生移位、损坏或被盗等情况，立即通过车载GPS定位终端将信息传送到MES指挥中心，并触动系统报警指挥，基于呼叫中心服务器，及时通知运输车辆的司机进行停车查看，这样不仅保证了零部件的质量，还可以避免增加物流成本。再者，如果销售部已经通知客户发货，但是客户还没有收到货物，MES指挥中心就可以通过电子地图将车辆当前的位置和其他信息直观地呈现给客户，客户也可以在系统中调用监测车辆的历史信息。

　　MES系统生产线实时运行状态监控模块

　　生产线实时运行状态监控主要依托现场的视频采集设备，即在每个车间安装可360°旋转的`视频采集设备，对装配车间的每个方位进行实时监控，在MES系统指挥中心的显示器上每5s更新一次画面，并通过调度中心监控系统中的人机界面，以及现场PLC系统的实时信号，动态显示出当前每条机运线的状态。

　　MES系统预防报警指挥与远程监控模块

　　基于物联网技术的报警指挥模块的功能是：在原有的停线管理的基础上，将影响正常生产的各种因素组成一个专门的信息库，然后根据客户的需要与客户签订协议，并通过无线通信专线与客户建立产品售后服务远程监控，最后利用物联网的大规模数据处理技术，实现装配生产的在线诊断，做到及时发现问题，并安排相应的专业人员实施管理，从而避免由于一错再错而造成的无法弥补的损失。

改进方案篇2

　　一、食堂现状：

　　1、食堂现最主要的问题是菜品质量不过关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。

　　2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。

　　3、食品安全也是首要考虑的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，特别到夏季，蔬菜等食材含有大量农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。

　　4、食材存放，冷藏的食物完整的`直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。

　　5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。

　　引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。

　　公司免费给员工提供吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行改进。

　　二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险)

　　炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作）

　　1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、

　　1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。

　　车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。

　　三、改进方案

　　1、首先厨房、餐厅环境卫生改进，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每天清洗，定期（10天一次消毒，夏季5天一次消毒）。厨房操作间在用餐时间结束后不存放任何食材及成品食物。

　　购入的食材入库保存前需进行初次清洗和分解，袋装存入冰箱和冷柜。肉类购入后，统一初清洗后，按照每次的用量袋装，每顿用一袋，可以杜绝食物反复融化导致的不新鲜。其他蔬菜等食材购入后也应初步检摘后保存。需使用时食材清洗也要遵守操作规程，行政部随时抽查。

改进方案篇3

　　[摘要]

　　在我国经济飞速发展，对成品油需求不断攀升，国内外成品油市场竞争愈发激烈，人们对石油消费，尤其是加油站这个成品油消费终端，越来越重视。而市场的不断开放，给加油站的经营也带来了更大的挑战，因此，需要进一步提高加油站经营管理水平。

　　[关键词]

　　加油站；经营；管理；成品油

　　1 当前我国加油站现状

　　1.1 加油站数量激增

　　与国外一些先进国家相比，我国加油站销售量不高、竞争能力不强、经营理念上比较落后。尤其是一些国家市场化程度越来越高，在加油站的数量上虽呈现出不断减少的趋势，已接近平衡，但单站销售量却取得了很好的业绩。在改革开放初期，“加油难”问题成为困扰我国城市发展的重要瓶颈。1992年，国家解除了部分成品油计划外最高限价，由于成品油零售业务具有巨大的利润空间，逐渐受到社会关注，各个行业不断进军成品油经营领域，使加油站在短期内数量激增。有关数据显示，当前，我国的加油站数量已经达到9.2万座。

　　1.2 选址上存在密度过大、不均衡的现象

　　当前我国的加油站不仅数量较多，而且密度过大。从选址上进行分析，每100千米内平均有5.7座加油站，高出国外许多国家2倍以上。沿海城市加油站的数量非常多，加油站密度极高，而不发达地区则加油站数量偏少，这说明我国加油站在分布上的不均衡。

　　1.3 单站销量低

　　国外一些国家加油站单站销售量明显高于我国，比如：法国为2 254吨，英国达到2 981吨，而我国的汽柴油每年在加油站单站的销售量为750吨左右，与国外一些国家相比还存在很大差距。如今，成品油市场逐渐走向成熟，油品批零差价也会不断减少，如何应对这种新的挑战，拓展业务，促进年销量的不断增加，对加油站来说，已经迫在眉睫。

　　2 我国加油站经营管理存在的问题与解决策略

　　2.1 非油品业务存在的问题及改进策略

　　2.1.1 非油品业务亟待拓宽

　　受国外“加油站+便利店”经营模式的影响，我国一些加油站也在此方面不断进行尝试，增设了便利店，增加了洗车业务，也在逐步向多元化进军。但是非常多的`加油站其销售业务还重点停留在油品销售上，非油品业务在其中占有份额还非常有限，这与我国人们的收入水平以及购买力存在非常大的关系。另外，一些加油站对于开设便利店还缺乏足够的认识，国家在此方面的审批程序还非常繁琐，这些都造成非油品业务的开展还亟待改善。

　　2.1.2 非油品业务改进策略

　　在市场竞争压力不断加大的今天，进一步拓展非油品业务变得越来越重要。将传统商业与成品油零售业加以结合，这对增加加油站销售利润与销售量，提高零售比重以及其抗风险能力，抢占市场份额具有非常重要的作用。因此，要将便利店的建设纳入加油站的建设中，使其经营范围进一步的拓宽，使传统的加油站单一模式被逐渐打破，将加油站的油品销售与非油品销售两项业务结合起来，实现加油站经营效益的最大化。此外，还应当进一步提升整体形象，扩大品牌影响力。

　　2.2 营销、服务问题及改进策略

　　2.2.1 营销方式和服务功能单一

　　营销方式及服务功能单一，这是我国加油站普遍存在的一个问题。很重要的一个原因就是加油站油品零售企业在营销定位上存在问题，普遍将单一的销油、加油作为加油站的唯一功能。现在看来，很多加油站由于场地问题，难以实现多元化经营。有些虽然增设了一些服务项目，但是存在规模较小，服务效果差的问题，缺乏规范性、系统性。营销方式大多停留在停车加油上，“守株待兔”，缺乏对客户的有效开发。这种营销模式已经越来越不适合当前的市场发展要求，成为造成销量下滑的主要原因。

　　2.2.2 营销服务改进策略

　　第一，不断提升服务质量，这是做好一切工作的前提。加油站的员工更应当将“顾客至上”理念融入工作的方方面面。在规范标准的要求下不断提升服务质量，使用户的满意度进一步提高。第二，加强用户档案信息建设，及时了解客户需求，将维护客户与开发客户确定为今后的工作方向。加强用户资料管理，依照客户的需求以及消费水平进行客户分类，利用各种方式去稳定客户。第三，不仅要加强各个销售环节的服务工作，而且要进一步加强客户群的寻找工作，发现客户的需求并正确归类。第四，加强对员工的培训工作，让每一个员工都能具备良好的销售技能和综合素质。对客户提出的问题，能够清楚地进行分析并加以反馈，从而很好地满足客户。

　　2.3 经济管理问题及改进策略

　　2.3.1 经营管理水平比较低

　　目前我国的成品油零售经营管理水平与国外一些零售企业相比，还有很大的差距。我国加油站缺少规模化的管理。而国外在经营方式与组织流通上已经实现了配送制、连锁经营的管理，并且这种管理已经实现了规模化、节约化、标准化、专业化，减少了不必要的流通环节，大大缩减了流通成本，经营业务呈现出多元化齐头并进的局面，使经营效益不断的提升。

　　2.3.2 经营管理改进策略

　　连锁经营的服务模式，在一些发达国家已经有了成功的案例，我国应借鉴这种先进的组织与经营方式，并将其很好地应用于各个流通领域，使管理实现标准化、信息化、专业化。创新经营模式与方式，对提升油品销售企业的市场竞争能力具有非常重要的意义。

　　3 结语

　　在新的时代背景下，如何适应时代发展的要求，提升综合竞争力成为了加油站当前亟待解决的问题。基于此，笔者提出提升加油站经营管理水平的有效措施，以期促进加油站的进一步发展。

　　主要参考文献

　　[1]吴金林.加油站非油品业务的现状分析与对策[J].石油与加油站，20xx（1）.

改进方案篇4

　　为贯彻“安全生产，预防为主”的方针，结合xxxx年xx月xx日强风造成设备事故的教训。

　　给公司造成了不应有的经济损失。

　　根据事故三不放过的原则，决定开展对公司全部在用的起重机设备进行一次安全隐患大检查，要求设备使用部门首先进行自查，严禁走过场。

　　对所查出的设备安全隐患，坚决采取整改措施，逐项落实到人，项项整改方案有结果，确保公司生产安全，特制定如下制度：

　　一、安全检查要经常进行。

　　特种设备有专职安全员。

　　二、每周不定期的`对特种设备安全检查。

　　检查时发现隐患，当场要求相关人员予以整改。

　　并及时将安全检查情况及时上报生产保障部负责人。

　　三、对查出的安全隐患要及时予以整改、汇报，并要求相关人员及时整改。

　　对重大问题不报告的将追究相关责任或对已报告问题不处理的相关人员要予以严加处理。

　　四、对暂时不能整改的安全隐患，安全管理人要及时向本部门安全责任人报告，提出整改方案，安全负责人应当及时确定整改

　　措施，限期整改。

　　要派专人督促检查，追踪落实整改。

　　在安全隐患消除之前，要落实临时安全措施，保障安全。

　　五、各设备使用部门无力解决的特种设备重大事故隐患，除采取有效防范措施外，在设备挂上停止使用警示标识(停在无碍点，切断电源)。

　　六、安全隐患整改完毕后，要求负责整改的单位应将整改的情况记录报送xxxx部相关责任人签字确认，存档备查。

改进方案篇5

　　第一点：前台展示柜。

　　小到私人店，大到品牌店，展示柜的数量决定了一家店的营业额的高低。

　　一般来说，展示柜的数量在两个到五个之内。

　　当客人进入一家店的时候，首先看到的就是展示柜。因此，在陈列产品的时候，一定要保证最优先的摆放在最醒目、最大的那个展示柜当中。

　　而且一定要将一个展示柜全部放满之后，再放第二个。

　　有的人可能会疑问，如果有三四个展示柜，只紧凑的放在一个当中，会不会显得东西很少。

　　这个顾虑是正确的，但是你要知道，如果你出售的产品本身就很少，又放在几个展示柜的时候，只会让顾客注意到每个展示柜都空荡荡的。

　　但如果你优先放在一个最醒目的展示柜，将其它展示柜的灯熄灭。顾客一般会下意识的忽略。也就是说，关注点会被满满的产品所吸引。

　　因此，在门店的第一个陈列方法就是，在放满第一个柜子之后，再去放第二个柜子，以此类推。

　　所以，对于刚刚开店的各位，如果你们还无法保证门店销量很充足的情况下，先不要选购那么多的展示柜回来。展示柜很好买的，一开始一到两个就已经足够了。

　　第二点：展示柜的摆放和风格

　　展示柜的摆放要求是，当门店前台有一定面积的时候，不要摆在正中心，应该在进门之后的一侧，一般是右侧。这样是最为顺眼的。如果面积不够，尽量就选购一些可以靠墙放置的展示柜。绝对不能将展示柜大咧咧的放在最中心。

　　风格的话，除了要和你的门店装潢同步之外，尽量避免买一些华而不实的展示柜。现在有些店是直接没有所谓的玻璃窗的，直接就将面包放在台面上，也没有什么罩子罩着。还美其名曰是什么田园风。

　　其实，这种真的很扯。因为国内绝大部分门店的面包都是甜面包居多。甜面包如果没有这种玻璃罩子，就直接裸露的放在室内，一到夏天，结果可想而知。虽然也有门店有这样的摆放，但人家放置的都是很耐放的欧法。所以本质上，面包的种类不同，摆放方式也会有所区别。

　　因此，不要随便模仿人家，陈列的方法一定要简单大气。

　　第三点：产品的重复性

　　什么叫做产品的重复性?

　　我想很多人都会有这样的感受。到一家店满目望去，感觉好像每种面包都差不多。就是这种差不多，会让顾客很大程度上的流失。

　　甜面包有很多款式，有很多装饰手法。可是因为各种原因可能会造成外形装饰过于单一的情况。这个时候，就非常容易出问题。

　　比如台式面包当中，很多包裹了肉类的面包，表面的装饰很多都是沙拉酱、芝士丝再加上巴西里(亦或者是干葱)。然后再将这些产品全部摆放在一起的时候，会不会造成视觉疲劳?肯定会!

　　有的顾客喜欢吃又甜又素的.，比如甜甜圈、菠萝包。有的顾客喜欢吃咸的，或者肉类多的，比如热狗、三明治。有的顾客喜欢吃水果多的，有的顾客喜欢吃酥脆的等等。

　　当你初期因为成本而无法出售各种产品的时候，你就必须保证将看上去可能有所重复的产品尽可能分开放。比如一部分放在第一层，一部分放在第二层。

　　又比如，把一部分放在前面，一部分放在后边。总之，不要让顾客一眼看上去，似乎都差不多。连非专业的顾客都觉得看上去差不多，那你做的就相当失败了。

　　所以，尽量避免产品的重复性。尽量优化后期装饰的效果，并将相似度高的面包分开陈列，这会是一个比较好的选择。

　　第四点：不要滥用陈列工具

　　现在产品陈列不如从前，只是一个简单的柜子。现在出现了多层展示柜，也出现了很多辅助的工具。比如说篮子、钩子、架子等等。将面包放入其中，的确很吸引人。

　　但是，这些工具不能乱用!

　　首先，你用的这些工具必须是和你门店的装修风格接近的。假设你门店的风格是欧式简约风，你忽然放了一个看上去非常靓丽奢华的摆件，恐怕会有些格格不入。

　　所以，风格先找准!

　　其次，还要看看，什么样的面包适合放在什么样的工具上。

　　比如甜甜圈，一些门店会挂在特色的钩子上或者架子上售卖。但是说实话，真的实用么?恐怕不见得吧。

　　且不说，面包在没有完全冷却之前这样悬挂摆放容易损坏。过于花哨的摆盘方式，也会让顾客看的有些眼花缭乱，在取的时候更容易损坏面包。

　　同时，门店工作人员在摆放的时候，也会浪费更多的时间。

　　又比如，那种篮子，看上去放了满满的面包有一种田园风。但是你要不要考虑放在最下面的面包可能会被压坏?

　　所以实际上，很多现在比较精致的陈列工具，不太适合用在支撑性差的甜面包上。最传统的方法，往往也是最保险的，因此不要用太多太复杂的陈列工具。否则，也会造成不必要的麻烦。

　　第五点：面包的大小和层次感

　　门店的面包不可能体积一样大，必然有大有小。大到吐司、手撕包。小到单个的餐包。在陈列的时候切记不可随便放置。

　　一般来说，吐司等有独立包装的大型面包，我们一般都放在展示柜上方，或者单独放置。是不能和其它面包放在一起的。不然看上去，高低不平，没有层次感，十分混乱。

　　所以如果你用的多层展示柜，必然要将大小考虑其中。每一层，尽量放大小相似的。

　　如果是一层的展示柜，那么尽量就把吐司放在展示柜外。而一些没有独立包装的大型面包，最好是放在一个角落。不要穿插在其它小面包当中。

　　可能很多人会觉得，为什么我举例子都是以甜面包为主。那是因为，目前门店主体还是甜面包。今天这篇文章只是我个人的一点经验，是以一些传统甜面包的品牌店为蓝本总结的。

　　因此，若是有不同意见，欢迎指出!

改进方案篇6

　　1.做足餐前准备。餐前准备要充足，必须在规定的时间内完成，这项工作尤为重要。每个岗位要根据菜品平常的销售情况做一个统计，然后做餐前粗加工、切配、半成品底货烹制的准备工作。拿到菜单后，配菜这个环节就省事多了，只需抓配即可，不需要现摘现洗切，配菜上省了时间那整个出菜就会赢得时间。比如蔬菜摘洗过后，按份分装起来冷藏保鲜;需要改刀工或上浆就需要根据相应的客流量以及菜品的销量而备料;冰鲜的原料，像鱿鱼须，虾仁等，治净之后要按照每份的用量分装起来，然后冷藏;再如梅菜扣肉、腊味合蒸，珍珠丸子等菜，可以提前加工成半成品，只需稍微加热即可出菜。

　　除此之外，各种原材料在处于半成品状态时，调料的使用也不可忽视。如我们在做梅菜扣肉、腊味合蒸时，提前将家乐浓缩鸡汁、煨制到足够的时间，也是提高出菜速度的重要一步。

　　2.给每道菜制定时间。在菜谱上注明每道菜的出菜时间，就是从客人点菜到将点菜单传递给后厨，再到厨房加工制作出菜这一段所需要的时间。其目的是让客人了解每个菜从加工到出品的大体时间，客人可自己对出菜时间作一些把握，避免客人因为点了几个很复杂、很费事的菜品却迟迟上不了菜时不停催菜的尴尬局面。若真有客人点了几个很复杂的菜品，那就需要准备一个小夹子，上面标有台位的编号，可分为绿色、黄色和红色3种颜色，绿色代表正常出菜速度，黄色代表快速出菜，红色则代表需要加速出菜，打荷的则会根据颜色安排出菜顺序。尤其在加菜时就需夹上醒目的红色，以加速出菜。

　　3.确保人员编制到位。厨房中人员编制是否恰当合理是出菜快的一个重要因素。各岗位设置一位头脑灵活、业务精通的主管，在接下点菜单后能有条不紊的.指挥工作，使后厨人员各司其职。配菜人员将小夹子随配好的菜一同交给荷台，荷台再根据点菜单及小夹子的颜色合理分配灶台。菜做好后小夹子夹在盘子边上，将菜端到传菜间，传菜间一看夹子就知道是哪一桌子的菜品，即使在很忙的情况下也不会因为同菜不同桌而出现错菜或漏菜的现象。

　　4.前厅服务员引导点菜。虽然菜谱上注明每个菜的出菜时间，有时客人还是会点一些很复杂的菜品，并因着急而频繁催菜，会给客人留下不良印象，这时就需要服务员引导客人点菜，将容易出的菜与慢菜尽量搭配的平衡一些，使等待时间趋于合理。有时备好的原料未能及时卖掉，也需要后厨与前厅及时沟通，让前厅服务员重点推销，而且因为是提前预制的菜，只要推销出去，出菜速度自然很快。

　　5.制定菜品的标准卡。每一个菜单标准卡上都有制作的规定时间限制，此时间是从落单到刷单的时间差。故每条生产线必须按规定的时间内完成操作，否则会受到制度的处罚。

　　每一个标准菜卡都附上这个菜肴的照片和文字，张贴在厨房的墙面上，让各岗位的厨师都可以学习自己所生产的产品，并默记下来，工作起来不会出现差错，因为出现差错任何人都可以对照标准菜卡进行互相指正，从而保障菜肴出品的稳定性。