有关饮食方案汇总五篇
为有力保证事情或工作开展的水平质量,常常需要提前制定一份优秀的方案,方案是计划中内容最为复杂的一种。那么你有了解过方案吗?下面是小编精心整理的饮食方案5篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。
饮食方案 篇1
眼看高考就要“火烧眉毛”了,很多家长都在忙着准备考前特殊菜单,不是大鱼大肉就是山珍海味,购买大批保健、营养品,还不停地唠叨“吃了考个好成绩”……殊不知,用心良苦,有时候却起到反作用,不少考生就在吃上出了问题,为此记者采访了上海协和医院副主任医师叶和贞,为考生支招,不让饮食问题拖考生的后腿。
5大饮食病症拖考生后腿
不快乐的“加菲猫”
□小蓝18岁高三学生
同桌给我起的绰号就是“加菲猫”,这不是因为我特别活泼,而是因为我很能吃。一进高三,我就出现了一种暴饮暴食而不能自制的怪毛病。我苦恼不已,一再发誓不再暴饮暴食了。但一走进商店、食堂我又无法控制自己。眼看临近高考了,我的学习成绩却直线下降。父母带我到医院检查,被医生告知:我是由于学习压力太大而得了一种叫做神经性贪食症的病。
儿子是属狼的□姜女士43岁家庭主妇
我儿子从小喜欢吃肉,人也长得胖。上了高三,脑力消耗大,他从学校回来老说:“妈,我饿坏啦。”我一想,高考是大事,这段时间,他要吃什么,就给他做什么吧。这下子不得了,只要有鸡鸭鱼肉,他不吃米饭都成。他不爱吃水果、蔬菜,嘴巴里长溃疡,背书的时候老嚷嚷嘴里疼。
她在考场上晕倒了
□罗先生45岁班主任
每天吃饭时间,总有不少学生拖拖拉拉地不肯去食堂。越到高考,这种情况出现得越多。他们解释,并非饭菜不好,只是觉得实在没胃口。
那天,一次重要的模拟测验考场上,有个女生居然晕过去了,又是冷汗又是面色苍白,我看那样子像低血糖,只能把她送校医室。一问原来她平时经常不吃早饭,一考试就更是没胃口。自那以后,很多学生吃饭时自觉多了。
奇怪的拉肚子现象
□陈小姐29岁毕业班老师
晴晴是班上最用功的学生,但是一上考场就紧张。经过询问,她说她一上考场就想拉肚子,说着说着她就哭了:“老师,这要高考怎么办啊,不会因为这个毛病给考砸了吧?”
我跟她说这叫“肠激惹综合征”,药物只能治标,精神紧张、焦虑、悲观才是犯病的根本。要治好它,要保持乐观的情绪,尽量让精神得到放松。
七种保健品一起吃□纪小姐29岁药店促销员
眼下保健品已开始进入热销期。根据我往年经验来看,高考前一个月是销售最高峰,顾客几乎清一色都是学生家长。我促销的保健品是补脑的.,一盒100多块,但家长们都出手大方,一买就是三四盒。而且,据我观察,他们一般不光买我们这一个产品,补脑的,养神的,抗疲劳的,有的家长举棋不定,干脆就多买几种。有个家长对我说,她的孩子同时在服七种保健品。
饮食方案 篇2
方案一:注意优质蛋白摄入
夏秋交接这个季节许多人没有食欲,这时尝试多吃一些清淡食物,不仅可以促进食欲,还能防病。清淡饮食能清热、敛汗、补液,还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑。主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等。另外,吃些醋,既能生津开胃,又能抑制杀灭病菌,预防胃肠道病。
专家强调,清淡实质是少用油,绝不是不沾荤腥。现在更应注意蛋白质的摄入,每日摄入量在70至90克为宜,且最好一半以上为鱼、虾、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。
方案二:两素同补可防病
夏秋交接这个季节身体内部各种营养物质特别是无机盐大量消耗,再加上食欲不振,活动减少,整个人的身体状况处于相对低下的水平,摄入减少而消耗增多,故不少人体重下降,引发疾病。因此,注意补充维生素和微量元素是维护健康的重要一环。
可选择一些富含维生素和钙的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类制品、动物肝等,也可以饮用一些果汁,如橙汁、柠檬汁、番茄汁等既可补充维生素,还可帮助消化、健脾开胃、提高食欲。
此外,体内的钾离子丧失也多,具体的症状是人体倦怠无力、食欲不振。新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,因此可酌情吃一些桃、李等水果,蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。
方案三:苦味食物不能少
许多人认为苦味食物算不上美味,不过它却是夏秋交接这个季节的健康食品。苦味食物中所含的生物碱具有清热、促进血液循环、舒张血管作用。吃些苦味食物,或饮用一些啤酒、咖啡等苦味饮料,不但能提神醒脑,还可以增进食欲、健脾利胃。
但是,吃苦味食物也要因人而异。一般说来,老人和小孩的脾胃多虚弱,故不适宜过多食用苦味食物。患有脾胃虚寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物,否则会加重病情。
方案四:清新绿茶宜养生
午后喝一口清香的.绿茶,是养生的上乘之选。
每天喝三杯以上绿茶的老人,不仅患老年痴呆症的几率较低,他们在总体的记忆力、注意力上,要明显高于平时喝绿茶较少或不喝绿茶的人。喝绿茶具有养生、抗癌、坚固牙齿、保护毛细血管以及提神的作用。另外,绿茶还含有大量的钾,饮绿茶可以帮助身体补充流失的钾,提高耐热能力。
饮食方案 篇3
活动目标:
1、初步树立食物的保质概念
2、学习一些食品的保存方法
活动准备:
幼儿人手一份有包装的食物、牛奶箱一个、蔬菜和奶制品及肉类的图片、有冷藏室和冷冻室的冰箱图片
活动过程:
1、游戏:我家的食品真新鲜
出示冰箱图片以及各种食物,请几位幼儿扮演妈 妈,把蔬菜等食物放到冰箱里。
师幼一起检查,看看哪一位“妈 妈”做得最好。
根据幼儿的摆放情况,复习、巩固幼儿对冰箱的冷冻室和冷藏室的认识。
2、冰箱里的食物可以一直保鲜吗?
食物只要放在冰箱里就一直可以吃吗?
怎样才能知道食物有没有变坏?
3、认识食物的生产日期和保质日期,了解食物的保质概念。
出示牛奶箱上的表示“生产日期”和“保质期”的数字,请幼儿观察、思考:这些数字表示什么?
请幼儿找一找自己手中食物的生产日期和保质期,教师将幼儿找到的生产日期和保质期记录在黑板上。
4、认识生产期和保质期的含义。如:
“XX∕9∕1”生产日期是指食物生产出来的日期
“45天保质期”是指食物从生产到最后可以食用的`天数
所有食物都必须在保质期规定的时间内吃,超过保质期的天数就不可以吃了。
5、推算保质期
生产日期加上保质期就是食物最后可以食用的日期。
教师提供一种食物的生产日期和保质期,引导幼儿一起来算一算。
幼儿分组尝试,教师巡回指导。
饮食方案 篇4
有很多人说不管怎么吃都没办法让自己胖一些,她们想知道应该如何吃既科学又营养,还能让自己能够“肥起来。
其实不管是增肥也好,减肥也罢,都必须在健康的基础上进行的,也就是说,如果能够排除自身存在的疾病导致的瘦弱或肥胖,那么,从科学地安排饮食上可以达到调整的目的。
今天营养师们就专门对想让自己“肥一点的人们做了详细的增肥饮食方法,可不要错过哦。
山药粥可增肥
张爱玲小说《花调》中的女主角川嫦,她原是一个标准的美女,但一场大病下来,她瘦到上街都会吓坏行人的地步。于是她感慨说:“等这次再胖起来,可再也不想减轻体重了!要它瘦容易,要想加一磅肉原来有这么难啊!……
虽说目前减肥是一大趋势,但一个人如果变瘦了,那不但不美,而且吓人。这胖子不知瘦子的苦,增肥其实并不是那么容易的事情,也不可以盲目增肥,必须在排除疾病情况下,才可以实施增肥计划。
下面营养师李丽华给大家简单介绍一增肥食疗方:
山药粥
【原料】山药、乳酪、白糖。
【制法】
一是将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,而后调入乳酪、白糖食用;
二是将山药晒干研粉,每次取30克,加冷水调匀,置炉上,文火煮熟,不断搅拌,两三沸后取下,调入乳酪、白糖即可食用。
【功效】山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用,可健运脾胃,资助化源,故于虚瘦病人,效果甚佳。
【加减】体瘦之人,多有阴虚、血亏津少,故饮食上宜多食甘润生津之品,如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、鳖(甲鱼)、海参、银耳等。
【点心】牛奶、杏仁、芝麻、腰果等食物,比如,可以将杏仁和芝麻粉加入牛奶来喝,腰果则可以当作零食来吃,如此会有不错的效果。另外,增加体重和减肥一样的困难,不仅需要决心,还需要有毅力。
烹调过程中减少营养素损失的方法
在烹调的许多过程中,都可能造成营养素的损失,营养师李丽华说,在烹调过程中要注意这些环节,保证充足的营养不流失。
(一)原料的选择
原料的选择是烹饪过程的开始,应该选择新鲜、细嫩的原料,而不选择陈旧、变质的原料,否则,原料的营养素已破坏,尤其蔬菜和水果。对于蔬菜和水果都应临用现购,不要在仓库中贮存,其它原料也不应贮存过长。
(二)合理整理原料
原料购回后,经过认真整理,去除不可食部分,如削去硬皮、剃去黄叶、清除污物,整理时,能够吃的.尽量保留,以免浪费,但变质腐烂的部分坚决除去。对于人们不常用而弃之的部分也可合理利用,如芹菜叶、莴笋叶都可以吃,且铁和胡萝卜素含量很高。
(三)认真清洗
经过整理后的原料,用净水进行认真的清洗。清洗时,注意洗去污物,不要用水长时间浸泡,以免造成水溶性维生素和无机盐过多地流失。洗净后用可以滤水的器具盛放,并根据不同的部位和用途将原料分开。
(四)切配
在烹调之前,还要进行刀工处理,在这个环节,应注意切后不要长时间放置,而应尽快使用原料,以免空气中的氧使维生素C和维生素A氧化。切忌切后再进行洗涤,应先洗后切。
(五)初步熟处理
某些菜品烹调加工前,要进行初步熟处理,以缩短烹调时间和保持原料的质地及形状。初步熟处理的方法很多,主要有水煮、汽蒸和油炸。最常用的是沸水烫原料,在这一过程中应该用火大、水宽,水沸后下原料,断生后迅速取出,尽快让其冷却,可减少维生素的损失,水烫和汽蒸后的汤汁应尽可能利用。
(六)合理运用烹调方法
首先应选择适合原料和满足成菜要求的烹调方法,如炒、煮、炸、蒸,用何种为好。对于炒、煮,如果不是成菜要求时间长,都应“急火快烹,迅速成菜。成菜后尽快食用。
适宜地码芡、挂糊、勾芡,可以减少营养素的损失,并保持菜肴的质地;动物性原料和植物性原料的合理配合,可保护维生素;适当加醋和发酵有利无机盐的吸收。
饮食方案 篇5
一、多吃含铁丰富的食物。
动物肝脏富含矿物质。像卤鸡肝、猪肝等,一周吃两次。鸭血汤、蛋黄、瘦肉、豆类、菠菜、苋菜、番茄、红枣等食物含铁量都较高,可经常吃。
二、食物要多样化。
多吃含维生素C丰富的果蔬,经常进食牛奶、胡萝卜、蛋黄。这些食物可以补充维生素A,有助于铁的吸收。没时间做饭的'职业女性,可带些自己喜欢的牛肉干、卤鸡蛋、葡萄干、牛奶、水果等上班。三餐间补充些零食,也不失为纠正贫血的好方法。职业女性周末一定要给自己煲点排骨汤、鸡汤等,平时家中冰箱里放些罐装八宝粥、黄瓜、番茄、鸡蛋、火腿肠等,做早餐食用。
三、妊娠中后期多吃高蛋白食物。
妊娠中后期胎儿发育增快,只要每周体重不超过1公斤,就要多吃高蛋白食物,比如牛奶、鱼类、蛋类、瘦肉、豆类等,这些食物对贫血的治疗有良好效果。但要注意荤素结合,蔬菜、水果也要跟得上,以免过食油腻东西伤胃。
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