蛋糕店如何做好促销活动方案?

时间:2020-11-29 08:21:12 方案 我要投稿

蛋糕店如何做好促销活动方案?

  促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种:

蛋糕店如何做好促销活动方案?

  一. 体现个性,清晰可见的点面外观

  优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住,通过其外观可初步估计店的类别、档次,并可引起相应的细分市场的关注。麦当劳餐厅那金色的拱门-"m"已成为快乐的象征。

  应该注意的是蛋糕店的外部装潢是否会让顾客误会价格必定很高,以致不敢贸然进入消费。在这种情况下,若在店外显著的位置设立精美的价格牌,这样可消除顾客的顾虑而可安心的进入进行消费。

  二. 自制店内广告

  店内广告(POP广告),它主要包括店面广告、橱窗陈列及放在桌上、贴在墙上的价格单等。

  在制作店内广告时应注意以下两点:

  1.选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛,反而会减弱广告的效果,所以重点要放在招牌产品基本产品上。 2.注意张贴位置。

  三. 电视台、电台、报纸等大众传媒

  蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的`覆盖情况,主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系,找出其交叉点,创造最佳促销效果。

  四. 街头传单的利用

  在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高,许多企业都采用这种促销方法,但是若前期工作没做好,通常会收效甚微,为此应考虑以下几点:

  1. 广告的内容

  不易过多,应尽量限于重点内容,如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值,如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单,最好还要有公章,并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。另外可以定做5000-10000只广告气球(印刷上本店广告语或是标志),要比宣传单更省钱实惠。

  2. 重视对分发员工的培训

  不要见人就发,要针对某种适合消费的顾客群。

  五. 赠送礼品(小礼品,带面包点标志)。

  六.吸引流动顾客的交通广告。

  一般来说,新的顾客是不太愿意进入客人稀少,且清淡的店内购买食品的,因此,靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品,以免减少客人从外看到的空旷。优质服务的策略是蛋糕店最重要的营销策略,是现代饼店企业的经营之本,只有在提供优质服务(当然包括本身产品的质量)的前提下,其它几种促销策略才可能生效。

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