- 相关推荐
饭店服务人的岗位职责
在生活中，越来越多人会接触到岗位职责，制定岗位职责有助于提高内部竞争活力，提高工作效率。制定岗位职责需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家整理的饭店服务人的岗位职责，仅供参考，欢迎大家阅读。
饭店服务人的岗位职责1
1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识
2、清洁并擦亮所有器皿。
3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。
4、添加所需的`布品及操作设备。
5、从仓库内领取物品。
6、根据餐厅的规定来摆放餐桌。
7、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。
饭店服务人的岗位职责2
1、具有仪容仪表及礼貌标准要求；
2、按照服务程序程序招待客人；
3、与同事合作，保证饭店之运作；
4、按照“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作；
5、对饭店内之餐牌及酒水牌有一定的认识；
6、服从上级之指令及分配工作，如对工作有疑问应先尽快完成，最后再发问；
7、协助传菜员上菜；
8、严格按照上级制定的服务程序和工作标准，准时到岗、主动、微笑服务；
9、营业前准备一切用具并整理好服务工作台；
10、准备好餐台摆设，保持饭店卫生清洁；
11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的.清洁卫生，客人离场后，注意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭，确保一切安全；
12、负责将所有脏餐具送到洗涤间，分类摆放，及时补充餐具；
13、负责在客人结帐后转台，并重新摆好餐具接待新客人就餐
饭店服务人的岗位职责3
1、每日按时出勤，整理好个人的仪容仪表等班前准备工作。
2、按照工作程序与标准做好开餐前的各项准备工作。
3、掌握当餐菜肴、酒水的供应及客情。
4、协助迎宾员做好客人的迎送工作。
5、按饭店规定的服务程序与标准，为宾客提供服务。
6、负责餐中翻台和下一餐摆台工作。
7、核对好客人菜单，做好收款结帐工作。
8、做好餐后收尾及厅态整理工作。
9、积极参加培训，不断提高服务技能技巧，提高服务质量。
10、服从上级的'指令，并按时完成上级交代的其他工作任务。
【饭店服务人的岗位职责】相关文章：
饭店服务员岗位职责07-15
饭店服务员最新岗位职责10-26
饭店服务员岗位职责15篇07-15
饭店服务与管理说课稿 饭店沟通管理11-05
饭店业的服务礼仪06-11
饭店前台接待服务礼仪04-11
饭店服务用语口号大全03-23
饭店服务实习总结12-13
饭店服务的规章制度08-20
饭店总经理岗位职责10-18