企业餐厅春节安全保障方案

时间:2024-05-07 11:20:16 艺诗 方案 我要投稿

企业餐厅春节安全保障方案范文(精选13篇)

  为了确保事情或工作有序有效开展,我们需要事先制定方案,方案是阐明行动的时间,地点,目的,预期效果,预算及方法等的书面计划。那么什么样的方案才是好的呢?下面是小编为大家收集的企业餐厅春节安全保障方案范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

企业餐厅春节安全保障方案范文(精选13篇)

  企业餐厅春节安全保障方案 1

  为切实加强春节期间的安全生产工作,有效防范和遏制各类安全事故发生,确保人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日,根据《xxx卫生局关于做好xx年春节期间安全生产工作的`通知》的精神和要求,结合我服务中心的实际,在春节前开展安全生产大检查活动,特制定此方案。

  一、检查时间

  xx年xx月xx日

  二、检查方式

  以自查、安全生产领导小组督查等形式。

  三、组织领导

  为确保双节前安全生产大检查活动取得成效,落实责任,我服务中心特成立春节期间安全生产大检查工作领导

  小组:

  组长:

  副组长:

  成员:

  四、检查重点

  1、安全疏散出口检查:门诊大厅、治疗室、住院部、各楼楼梯间等走道、安全出口是否保持通畅,指示标识是否清晰。

  2、消防安全检查:对服务中心内各科室、宿舍进行巡查,对用电用火、危险品、燃气电器设备检查。

  3、特种设备安全检查:对消毒设备进行检查,规范操作和保养,检查操作人员是否持证上岗,是否熟悉操作规程,是否做好安全生产预防性工作落实。

  4、危险化学品检查:酒精否按照相关要求做到安全存放和使用;剧毒麻药品管理是否做到五专(专人、专帐、专柜、专册、专用处方),是否落实双人双锁保险柜及报警装置等管理。

  5、春节期间值班制度管理:制定值班安排表,值班人员应保持通信畅通,坚持24小时领导带班值班制度。做到发现异常和突发情况能及时、有效组织处理,并报有关部门。

  企业餐厅春节安全保障方案 2

  20xx年元旦、春节期间,为切实加强“两节”期间的安全生产工作,有效防范和坚决遏制各类安全生产事故,确保我院安全态势平稳。根据县卫生局相关会议精神,结合我院实际情况,制定本方案。

  一、成立元旦春节安全生产领导小组:

  组长:

  副组长:

  成员:

  二、组织员工深入学习县卫生局关于安全生产的相关会议精神,吸取事故教训,坚决绷紧安全生产这根弦。

  按照“管生产必须管安全,管行业必须管安全,管业务必须管安全”的要求,从严落实“一岗双责”,坚决落实部门监管责任,进一步查缺补漏,确保安全生产不留死角,不再发生安全生产事故。

  三、进一步提高思想认识,全面落实安全责任,切实加强元旦春节期间安全生产工作。

  岁末年初是安全生产事故多发期,各科室要认真分析当前的安全生产形势,充分认识“两节”期间安全生产工作的重要性、复杂性和艰巨性,切实加强领导,把做好“两节”期间安全生产工作放在突出位置来安排部署,并加大力度落实解决当前安全生产工作中存在的突出问题,做到任务明确,责任到人,措施到位,千方百计防范事故发生,确保节日期间的安全稳定。

  四、盯紧看牢,严防死守,切实加强重点科室安全监管

  各科室要结合岁末年初安全生产工作的特点,突出重点,采取更强有力的措施,切实加强对重点科室安全监管,确保安全。

  (一)高度重视消防安全工作。加强门诊输液大厅、住院病房、药房、库房、员工宿舍等领域消防安全管理,严防火灾事故;重视消防安全工作,特别是要加强人员密集的输液大厅、住院病房及员工宿舍的消防安全检查,确保应急器材充足有效,确保应急通道畅通无阻。

  (二)加强特种设备安全监管。加大对压力消毒锅、电梯等设备的.安全监管力度,全面排查治理隐患,督促落实特种设备各项安全制度,特种设备作业人员必须持证上岗。

  (三)加强医院食堂安全监管。主要是加强对食堂使用天燃气的安全隐患排查力度,杜绝发生爆燃安全生产事故。

  五、强化元旦春节期间值班工作,落实岗位责任制,确保信息畅通

  元旦、春节期间,各科室执行安全值班制度和事故信息报告制度。值班人员要随时与各有关科室保持联系,及时掌握安全生产动态,发生重大情况时应立即按要求向相关科室及领导报告,并启动相应的应急预案,确保一旦遇到突发事故能及时有效处置。

  企业餐厅春节安全保障方案 3

  春节将至,为切实做好节日期间的安全生产工作,保证员工过一个欢乐、祥和、安全的节日,现就春节期间安全生产工作安排如下:

  一、认清形势、提高认识

  岁末年初是安全生产事故易发期,我们需认真分析春节期间安全管理的特点,以便进一步找出安全管理的重点。

  1、做好节日上岗管理。节假日期间员工走亲访友活动增多,易出现酒后上岗、疲劳上岗现象。

  2、在喜庆的节日气氛中,员工易出现思想分散,精力不集中情况。

  3、节日期间,部分管理人员对待安全管理中存在的问题易出现一团和气、得过且过、思想松懈等情况。

  4、部分车间或班组允许班内干完工作后可以提前下班现象,导致员工为提前下班干活匆忙。

  以上节假日工作特点给安全生产工作带来了诸多压力和挑战,稍有放松就会导致事故的发生,希望各车间、各部门务必认真做好员工的思想教育和监督检查工作,给员工讲明利害;各级管理人员以身作则,越是繁忙,越要保持清醒头脑,及时掌握安全生产动态;各车间要结合本车间的'工作实际,把当前的安全生产工作作为一项严肃的工作任务来完成,集中精力,采取得力措施,严加防范,全力以赴做好春节期间的安全生产工作。

  二、节前

  (一)加强安全生产宣传教育,营造“传统佳节平安过”浓厚氛围。

  春节期间,各车间要利用班前班后会加强教育。

  1、要求员工以工作为重,合理安排好作息时间,班前确保充分休息,避免疲劳上岗。

  2、严禁酒后上岗和上班期间饮酒。

  3、各部门负责人要加强单岗作业安全管理,加强员工的安全宣教,提醒相关人员注意道路交通安全。

  相关要求:

  1、教育必须面向车间全体人员并确保效果。

  2、各车间负责人要对本车间员工进行的节假日安全教育,同时做好教育记录。

  (二)开展安全生产自查自纠,严格整治安全隐患。

  各车间、各部门要结合年终岁未、春节期间安全生产工作特点,组织力量对全公司、重点场所、重点生产充装环节进行全面、深入地检查,最大限度地排查和消除各类事故隐患。

  1、各车间要迅速行动起来,结合冬春季安全生产的特点,组织和发动员工开展事故隐患排查,认真开展安全生产自查自纠工作。

  2、各车间主任要亲自组织,逐班组、逐环节、逐岗位,从人员、设备、管理、环境等方面,全方位进行自查自纠。对重点防范部位和薄弱环节,务必从严从细认真检查。

  3、对检查发现的各类安全隐患,特别是久拖未改的隐患,车间主任要亲自过问,各级管理人员要紧抓不放,逐一登记建档、逐一责任到人、逐一制订整改措施,狠抓隐患整改,确保各类事故隐患及时治理消除。

  (三)强化安全监督,落实安全检查。

  1、安全部要组织开展一次节前安全生产大检查活动,尤其要做好重要场所、要害部位和关键岗位的安全检查;各责任车间要加大消防设施、特种设备的监督检查,并采取得力措施,实现重大危险源的有效控制。

  2、对于公司重点区域和重点部位的安全检查,安全部及相关部门要做到有检查、有记录、有责任人、有整改措施和时间要求。

  3、公司业务部门要积极做好应急物资储备和应急响应工作,且各部门员工要对应急预案熟读于心。

  4、调度室负责细化调度汇报制度,明确汇报程序、汇报范围和汇报项目,为做好节假日期间值班调度汇报工作奠定基础。

  三、节中

  (一)强化关键环节管控,深化安全责任追究。

  1、各级管理人员要以身作则,把好上班关,由班组长对员工的精神面貌进行细致排查,其上一级管理人员负责监督,对于酒后上岗、疲劳上岗人员一经发现要劝其回家并严肃处理。

  2、各车间需安排协调好班组内的各项工作,力求避免员工加班和替班上连班现象。

  3、节日期间避免高风险作业,确实需要开展的高风险作业,必须开展风险分析,制定安全防范措施。

  4、食品卫生安全。公司食堂负责人要会同食堂工作人员进行节前安全检查,重点对食品存放、燃气管道及用电安全进行排查,督促落实食品卫生安全,同时要丰富员工节假日期间的饮食,全力做好后勤保障工作。

  5、材料存放安全。各部门要对所属部门保管的贵重物品、仪器设备的安全防范措施认真检查落实,确保贵重物品、仪器设备存放保管安全;对存放在在仓库及仓库以外的原材料进行安全检查;对易燃物品和化学药品的使用和存放情况要进行认真清查,各类气体、液体要妥善封存保管,不得泄露,更不得随意丢放,暂时不使用的物品要集中存放,注意远离电源和火源。

  6、对因检查不到位、责任不落实、管理不到位、措施不得力而引发的各类安全事故,将按照公司规定上台阶严肃查处,追究责任。

  (二)严肃值班纪律,确保信息渠道畅通。

  1、公司各级要根据公司值班制度,安排专人24小时值班,公司值班领导将对各车间值班人员的值班情况进行检查。

  2、各级管理人员要保证电话、手机等安全生产信息渠道的畅通。对发生的意外情况,相关人员要按规定上报,并迅速组织力量,及时启动应急救援预案,确保问题妥善处理解决。

  3、一旦发生紧急事故,值班人员要及时组织力量进行抢险救援,并按程序及时上报,对瞒报事故或对发生事故处置不力的,严格追究有关人员的责任。

  四、节后

  假期结束后,人归岗,心也应该归岗,公司各部门要做好员工收心工作,员工们也要及时做好自我调整,让思想从休闲放松的节日状态尽快转到积极的工作状态。新年伊始,是做好各项工作的新起点,各部门要精心组织、合理生产,为全年安全生产任务的顺利奠定有力基础。

  企业餐厅春节安全保障方案 4

  为进一步抓好安全生产工作,促进全乡安全生产工作有序地开展,确保20xx年元旦、春节期间人民群众生命财产安全和社会稳定,根据县、乡安委会会议精神和县委、县政府当前安全生产工作的总体部署,结合我乡实际,特制定本方案。

  一、指导思想

  深入落实科学发展观,认真贯彻落实《安全生产法》和当前安全生产工作的总体部署,充分认识到安全生产工作的重要性,切实增强责任感和危机感,克服麻痹松懈思想,各单位一把手要亲自抓安全生产,分管领导要集中精力抓落实,消除各类安全隐患,坚决杜绝的安全生产事故发生。

  二、组织领导

  组长:

  组员:

  三、工作目标

  通过开展元旦、春节前的安全生产检查活动,全面排查我乡各生产领域的安全生产隐患,落实整改措施,建立和完善安全生产的长效机制,有效遏制各类安全生产事故的发生,促进我乡安全生产形势持续稳定好转,为元旦、春节营造安全、祥和、欢乐的社会环境。

  四、检查范围

  矿山、生产经营性企业、建筑施工单位、交通运输、中小学幼儿园。

  五、检查时间和方式

  (一)检查时间:20xx年11月25日至20xx年1月15日。

  (二)检查方式:各单位自查,乡安监所结合实际情况组织联合检查组开展检查,严防各类人为因素引发的安全生产事故,对各单位重大安全隐患的整改落实情况进行督查。

  1、自查。

  20xx年12月25日——20xx年1月5日为自查阶段,在自查中各单位要认真开展自查自纠,认真填写《20xx年元旦、春节期间安全生产检查工作记录》,发现问题立即整改,并形成自查报告于20xx年1月6日前报乡安监所。

  2、专项检查。

  20xx年1月5日——20xx年1月15日,将组织联合检查组,深入到各单位对重点领域、重点部位开展检查、抽查。

  六、工作要求

  (一)高度重视,加强领导,明确责任。各单位要高度重视元旦、春节期间的安全生产工作,切实加强领导。结合实际,明确工作目标、内容、步骤及具体要求,将隐患排查治理工作摆在首要位置。在认真开展安全生产大检查及自查的'同时,要积极配合联合检查组开展工作。各单位领导要亲自带队检查安全生产工作,认真对待和处理发现的安全隐患,坚决杜绝检查中的工作不落实、搞形式、走过场、不负责任的现象。按照“谁主管、谁负责”的原则,将责任层层分解,做到责任到人,职责到位。

  (二)跟踪督促,实行隐患整改督办制。将抓整改、抓落实作为此次安全生产工作的重点,对排查出的安全隐患全部登记建档,实行“一个单位一个档案,分类治理”。对当场整改的一般隐患,将组织进行“回头看”,发现整改不到位或有反弹现象的,责令重新整改到位;对发现的较重大或重大安全隐患,要责令责任单位制定整改监控方案,在整改期间,制定应急预案和措施,严防安全事故的发生。

  (三)加强应急值守,妥善处置突发事件。各单位要坚持节日期间管理人员带班值班制度,切实加强值班值守,主要管理人员不得空岗。要做好应急工作准备,畅通信息传递渠道,确保遇重大紧急情况时能妥善处理,并及时上报。

  (四)注重整改,消除隐患。对检查中发现的问题和隐患,要及时整改消除隐患,确保两节期间的安全生产。

  企业餐厅春节安全保障方案 5

  20xx年元旦、春节将至,全镇安全生产工作任务极为艰巨。为推动全镇安全生产工作持续稳步开展,按照县安委会文件精神,现制定本方案。

  一、高度重视元旦、春节期间安全工作

  各村委会(社区)、镇直有关部门和各生产经营单位,要正确认识当前安全生产形势,针对元旦、春节期间安全生产特点,进一步加强领导,明确职责,层层落实责任制,制定严密细致的措施方案,以高度的责任感、严谨务实的工作作风,确保安全生产工作抓实、抓好,推动全镇安全生产形势进一步稳定好转。

  二、抓好安全隐患排查治理

  (一)加强烟花爆竹安全监管。一要进一步加大对非法生产的打击力度。镇安委会要认真牵头开展地毯式、拉网式排查清理。派出所、工商所等相关部门,要加大力度开展联合执法,竖决打击取缔非法窝点。二要加大宣传力度,广泛发动群众举报非法生产经营行为,对重点村(社区)、重点户明确专人负责,重点监管。三要加强对销售市场的监管,坚决取缔无证经营,确保经营安全。

  (二)加强危险化学品安全检查。要进一步加大对危险化学品、经营、运输、储存、使用等环节的监管力度,加强隐患整改和危险源监控。对不具备安全条件的加油站,坚决予以关停。

  (三)加强消防安全检查。派出所、工商所、镇中心卫生院、交管站、中心学校等部门,要加强对文化娱乐、两矿矿区旅馆、饭店、集贸市场、车站、网吧、医院、卫生室、学校、幼儿园等人员密集场所的消防安全检查,监督隐患整改到位,确保疏散通道、安全出口畅通和消防设施器材齐全完好。加强对重点防火单位和生产经营场所以及庙会期间用电、用气等方面的监管和检查,有效防范群死群伤恶性事故发生。

  (四)加强道路交通安全检查。派出所、交管站要加大道路交通安全检查力度,加强对危险路段和重点时段的监管,坚决查处“三超”、“三违”等违章违法行为。

  (五)加强建筑工程施工现场的`安全检查。要针对当前年底和气候特点,严查一些施工企业度冒险作业,疲劳作业和塔吊等特种设备带病作业,坚决杜绝“三违”等违章行为,严防事故发生。

  此外,对窑厂、煤矸石厂、洗煤厂、液化气站点、锅炉压力容器、骑路集市方面,也要加大监管和检查的力度,及时消除事故隐患。要特别加强学校校车安全管理,坚决打击无证、无照及非学生专用车辆接送学生的行为。

  三、认真做好元旦、春节期间的安全工作

  “两节”将至,加之受气候和工作繁忙各方面因素的影响,极易发生各类事故。各村(社区)、各部门要针对这一时期的安全生产特点,认真配合安全检查,把节日期间安全生产工作与隐患排查治理紧密结合,坚决把隐患整改落实到位。“两节”期间要严格执行值班制度和事故专报制度,实行24小时值班和领导带班,确保值班人员在岗在位,信息畅通,确保节日期间安全稳定。

  四、严格责任制和责任追究制。

  对元旦、春节期间的安全生产工作,各村(社区)、镇直各单位要部署好、落实好,组织人员开展自查、整改、防范。镇政府将组织人员开展督查,对工作措施不力,搞形式,走过场和发生重大安全事故的有关责任人,将依法从严追究责任。对今冬明春安全生工作落实情况,将纳入年度安全生产考核内容进行考核。

  各村(社区)、镇直各单位的安全生产检查工作开展情况于20xx年xx月xx日前报镇安委会。

  企业餐厅春节安全保障方案 6

  20xx“春节”将至,为进一步落实安全措施,切实抓好今冬明春和节前安全生产工作,杜绝节日期间安全事故的发生,经研究,决定组织开展节前安全大检查统一行动。

  一、时间安排:

  20xx年1月28日(星期二)

  二、参加人员:

  1、邀请市挂钩领导xx、xxx参加。

  2、镇派出所、xxx边防派出所、工商所、交警中队、教委办、供电所派人参加。

  3、镇全体干部、职工,机关例会全体人员。

  三、检查内容:

  1、住宿与经营合用场所、特种设备、外来人员居住建筑出租私房消防安全检查。由各工作点牵头,(1)督促企业利用节日停工停产,开展隐患自查,设备该维修要维修、制度措施该上要上到位,确保来年开工顺利。

  (2)检查无证在用“锅容管特”等设备,清理取缔“土锅炉”、“土设备”“无证电梯”;

  (3)检查外来人员居住(出租私房)消防安全。

  2、危险化学品安全检查。由安办牵头,检查危险化学品储存、经营等各环节。

  (1)检查食用农产品、食品、药品、涉及人身健康和安全的产品、进出口商品、蔬菜生产基地、水产品养殖尝屠宰尝食品生产加工企业及小作坊、农副产品批发市尝生鲜产品超市、小食杂店、小型餐馆以及药品生产经营等的卫生、生产、加工安全;

  (2)检查全镇范围内加油站点,整顿取缔非法无证(照)经营加油站,消除火灾隐患。

  3、烟花爆竹、民爆物品安全检查。由派出所、xx边防派出所牵头,结合禁炮行动,对可能非法储存烟花爆竹的经销网点、闲置仓库、废旧厂房等重点部位展开地毯式排查。

  4、人员密集文化娱乐人员密集经营场所的检查。由派出所、工商所、发展服务中心牵头,重点清查印制各类政治性有害出版物、不良书刊以及加强对演出场所、歌舞厅、游戏(艺)厅、网吧等人员密集文化娱乐经营场所的检查。

  5、建筑施工、机场净空、燃气液化气市场专项检查。由规划建设办牵头。

  (1)加强对建筑施工现场脚手架搭设、施工用电、塔吊和施工电梯、施工机械以及安全管理的监督检查,对现场管理秩序混乱、问题突出、隐患严重的'施工工地要停工整顿,停工期间该加固要加固,要有明显的警示标志;

  (2)加强机场净空区域周边、村检查,严厉打击施放气球、放飞信鸽、燃放烟花爆竹、焚烧工业垃圾等一切影响飞行导航、通讯和飞机正常起降的违法行为。

  (3)检查全镇范围内液化气供应单位和个人,整顿非法无证(照)经营站点、违章存放钢瓶以及使用不合格、超期未检钢瓶行为。

  6、学校安全检查。由教委办牵头,加强校内及其周边火患清剿,尤其要加强用火、用水、用电、用气的贮存、使用管理,值班人员要实行专人负责,重点巡查。要及时掌握学校安全管理动态,确保安全信息畅通。

  7、道路交通安全检查。由交警中队牵头,要针对节日期间人员外出集中的特点和规律,认真落实各项防范措施,强化路面巡查与监控,严肃查处超速行驶、疲劳驾驶、无证驾驶、酒后驾驶、违章行车等违法违规行为,着力巩固道路交通安全综合整治成果,要精心安排春运期间的路面巡查、强化车辆动态监管。

  8、水上交通与渔业安全、渔业及船舶安全汛期除险加固、防范由自然灾害引发的安全检查。由发展服务中心、xx边防派出所牵头,重点检查各类渡口渡船,加强对渔船和渔民的安全管理,严禁非客运船舶违章超载;加强水库、水闸检查维护和海堤的除险加固、防范由自然灾害引发的安全事故。

  四、有关要求:

  请各工作点、专项整治组领导要亲自带队,要按照“谁主管、谁负责”的原则,着眼事故防范,提前部署,狠抓落实,全方位的开展春节前安全生产大检查大整治活动,要做到不漏一个行业,不漏一家生产经营单位,确保节日期间全镇安全生产形势的持续稳定。各工作点、专项整治组行动后将统一行动情况于当天下午下班前报送镇安办,以便汇总报市安办。

  企业餐厅春节安全保障方案 7

  期末临近,寒假、春节将至。根据上级有关部门要求,为严格落实安全管理责任,切实加强期末及寒假期间学校安全工作,确保学生度过一个健康、快乐、安全的假期,现将有关学校安全工作方案如下:

  一、开展安全隐患大检查。

  1、放假前学校安全领导小组召开一次安全工作专题会,并组织一次全面安全隐患排查治理工作,特别是对单身教职工宿舍、食堂、会议室、电教室、实验室、阅览室、图书室、危险化学用品室、校园内的大树、车棚、仓库、供电设施等重点安全区域开展检查,做到“横向到边、纵向到底”,不留死角。对于检查过程中发现的安全隐患,立即整改。

  2、强化门卫管理,全时段、全方位进行安全稳定巡查巡护,杜绝社会闲散人员进入校园,有效疏导周边交通秩序,防止学生、家长在校门口长时间聚集;政教处加强班级安全管理,班主任要随时了解掌握学生思想动态和矛盾纠纷,及时干预化解,并进行刀具收缴,预防打架斗殴现象。

  3、后勤人员延伸检查的区域,假前对所分管的三个宿舍楼和所出租的房屋进行一次安全大检查,并提出相应的要求,并在醒目位置提醒春假期间严禁燃放烟花爆竹,严格注意防火、防盗的安全。

  二、加强学生安全教育。

  1、政教处假前开展一次安全学生专题教育,加强与学生家长的.沟通与联系。要通过召开家长会、印发《致家长一封信》、教师家访、校讯通、手机短信等方式,加强家校联系,重点进行防交通事故、防火、防盗、防骗、防踩踏、财产安全、禁放烟花爆竹、远离黄赌毒,防食物中毒等方面的安全教育,有效落实学生家长安全监护责任,提醒家长掌握节假日期间子女的去向,禁止孩子到网吧等不适宜未成年人进入的场所,共同做好学生的安全防范工作。

  2、进一步提高学生安全防范意识和自我保护能力。并结合气候变化大、灾害性天气多和春节期间人车流量大、烟花爆竹燃放多的特点,教育学生不乘坐超员、超速车辆和非法营运车船等;严守交通规则,严禁学生在公路上骑自行车、驾驶摩托车,严禁乘坐“三无”和超载车辆,防止交通事故的发生。

  三、做好假期安全保卫和值班工作

  认真落实领导假期带班、行政值班和保安门卫24小时值班制度,确保校园各类隐患、问题能够发现得早、控制得住、处置得好。学校第一责任人和安全分管领导手机24小时待机,建立节假日期间信息沟通和事故响应联动机制,一旦发生事故或遇到紧急情况,领导干部和有关人员要按规定及时、如实向有关部门上报,并立即赶赴现场组织抢险和处置,处理事故善后工作。

  企业餐厅春节安全保障方案 8

  为认真贯彻落实市、区安委会相关会议精神,坚决有效遏止辖区生产经营单位发生重大安全事故,全力保障春节期间辖区居民的生命财产安全。经办事处领导研究决定,现就春节期间的安全生产大检查工作部署如下:

  一、检查时间:

  1月10日——2月5日

  二、具体分工

  总负责:

  总协调:

  第一组组长:

  成员:派出所1人、食安办1人、消防队1人、区市场监管局1人、区住建局1人、区质监局1人及所辖社区

  检查单位:资阳市第四人民医院、胜威驾校、云莲寺、莲花路加油站、东升燃气、城北小商品批发市场、城北客运站、资阳市北辰妇产医院、东福在建工地、青年路液化气门市、味精厂大门液化气门市、花都夜总会、迪拜夜总会、城北市场等

  第二组组长:

  成员:派出所1人、食安办1人、消防队1人、区市场监管局1人、区住建局1人、区质监局1人、莲花卫生服务中心1人、及所辖社区

  检查单位:学校(雁江二小、雁江四小、雁江五小、雁江一中、雁江二中)及各幼儿园

  第三组组长:

  成员:派出所1人、食安办1人、消防队1人、区市场监管局1人、区住建局1人、区质监局1人及所辖社区

  检查单位:长城超市、飞龙家电、后西街市场、首座网吧、恒宣百货、金迪大酒店、雁江区第二人民医院、家乐福超市、海峡名人酒店、金阳生活超市、飞龙库房、达高物业、兰博网咖、天添宾馆等

  三、检查内容及方法

  一看组织机构是否健全。

  二看管理制度和操作规程是否健全。

  三看教育培训是否到位。

  四看隐患排查治理体系是否建立。

  五看劳动用品的发放使用情况。

  六看安全检查是否落实。

  七看监管人员是否到岗。

  八看是否有警示标志。

  九看安全(消防)防护器材是否完整好用。

  十看房屋结构、外墙、玻璃幕墙是否存在安全隐患。

  四、工作要求

  一是按照安全生产“党政同责、一岗双责、失职追责”和“三个必须”的`要求,即检即改,确保实效,边检查边整改,以检查促整改。要从每一个环节、细节全面检查,彻底整改隐患,务必做到细致深入、不留死角,不走过场。

  二是对重大隐患必须登记建档,并由社会治理办上报区应急局,责令其限期整改,落实好各项安全防范措施,切实履行好生产、经营单位(业主)安全生产的主体责任,确保辖区内生产、经营安全。

  三是将检查相关照片、检查表汇总至社会治理办苏长虹处。

  企业餐厅春节安全保障方案 9

  20xx年春节将至,为切实加强春节期间的食品安全监管,维护食品安全形势持续稳定向好,防止食品安全事件和舆情发生,确保全镇人民群众度过一个平安、欢乐、祥和的节日,镇食安办决定于20xx年1月20日在全镇开展春节期间餐饮服务食品安全专项整治行动,为确保行动取得实效,特制定本方案。

  一、指导思想

  认真贯彻“四个最严”(最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的'问责)的总体要求,以落实食品安全主体责任为核心,全面提升我镇餐饮质量安全水平。

  二、工作目标

  通过开展春节期间的餐饮服务食品安全专项整治,以问题导向,加大监管力度,严厉打击各类违法违规行为,使全镇餐饮服务食品经营行为得到进一步规范,有效遏制各类食品违法犯罪行为,保护消费者的合法权益,切实保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。

  三、组织领导

  为保障本次专项整治工作顺利实施,成立章华镇20xx年“两节”期间餐饮服务食品安全专项整治工作领导小组。

  组长:党委书记

  副组长:

  成员单位:市场监督管理所负责人、各村社区协管员。

  领导小组办公室设镇食安办,姜则宠任办公室主任。

  四、整治时间与安排

  1、动员部署和自查自纠阶段(20xx年1月20日至20xx年2月15日)。全面启动20xx年春节期间餐饮服务食品安全专项整治工作,召开动员部署工作会议,各村社区开展本辖区自查自纠和专项整治工作。

  2、集中整治阶段(20xx年1月20日至20xx年2月15日)。根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规,我镇整治工作小组对重点区域和重点餐饮单位开展全面、深入、细致的监督检查,消除安全隐患。

  3、总结阶段(20xx年2月16日至20xx年2月28日)。各单位对本次整治工作各具体情况和各项数据汇总并进行认真总结,完成春节期间食品安全专项整治专题汇报。

  五、整治范围及内容

  本次专项整治范围为全镇各餐饮服务单位,重点加强对学校及幼儿园、养老机构、机关、企事业单位食堂、承办节日宴席、聚餐活动较多的大型餐饮服务单位。督促辖区内食品经营者认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》,重点开展以下监督检查:

  1、严格餐饮服务食品安全监管,落实食品安全主体责任。查看是否取得有效经营许可,有无超范围经营;供餐场所内外环境是否整洁、布局是否合理;食品从业人员是否持有效健康检查证明上岗,且健康状况良好;是否从合法正规渠道釆购食品原料,并严格执行食品釆购索票索证及验收入库制度;食品存放是否符合要求,冷藏设施运转是否正常;是否按规定清洗、消毒、保洁餐饮具;是否严格规范使用食品添加剂;冷食类食品制作是否在专间内进行,做到专人、专用消毒、专用冰箱、专用空调、专用工具和容器;是否按照规范进行食品留样;年夜饭是否实施备案登记管理。

  2、结合校园“护苗”食品安全检查,从严查处校园及周边食品安全违法行为。认真清查过期食品、腐败变质食品、无生产日期或生产日期标识模糊、无保质期、无执行标准代号、不符合储存条件的小食品,认真开展风险隐患排查,对存在食品安全隐患的,要责令限期整改,整改不到位的,依法严格处理。

  3、严厉查处非法使用劣质食用油、肉制品原料、添加剂、不合格调味品等违规违法行为。

  4、严厉查处无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其他不合格食品行为。

  5、严厉查处使用非食品原料、变质发霉原料和滥用食品添加剂生产加工食品的行为。

  六、工作要求

  1、加强领导,落实责任。各村(社区)、市场监督管理所及整治领导小组各成员要充分认识春节期间食品安全工作的重要性和紧迫性,进一步增强政治意识、大局意识、责任意识,切实加强领导,明确责任和目标,确保春节期间对餐饮单位的监管工作扎实深入。

  2、严格执法,确保实效。各村(社区)、市场监督管理所要结合节日期间餐饮消费集中,食品安全舆情易发多发时期特点,集中力量,迅速果断对重点区域、重点环节、重点品种及地方特色食品进行全面监督检查,依法严厉打击各类违法违规行为,发现重大案源移交综合执法大队处置。

  3、加强宣传,营造氛围。各村社区、市场监督管理所要积极开展食品安全知识、食品安全法律法规普法宣传教育,引导食品经营者落实食品安全主体责任。

  4、畅通渠道,强化应急。要健全节日值班制度,严格值班纪律,坚持领导带班,食品安全监管工作人员保持通讯联络畅通。及时受理和处理消费者的投诉举报,及时疏导化解矛盾纠纷。

  5、注重总结,及时报送。各村社区、市场监督管理所要及时报送整治信息,以便掌握工作进度,推动工作有效开展。专项整治结束后,要认真梳理总结取得的成效及存在问题,并形成书面总结材料,于20xx年2月21日将附件1—3表及专项整治工作总结报送镇食安办姜则宠

  企业餐厅春节安全保障方案 10

  20xx年春节将至,为切实加强春节期间食品安全监管工作,进一步规范食品市场秩序,保障镇辖区群众的饮食安全、身体健康,确保人民群众度过一个欢乐祥和的节日,根据上级有关通知精神,结合我镇实际,现就做好节日期间食品安全工作制定方案如下:

  一、高度重视节日期间食品安全工作

  春节期间是食品消费的高峰期,各种活动频繁,也是食物中毒的多发期,食品安全监管工作尤为重要,各村、社区要从全局出发,充分认识做好春节期间食品安全监管工作对于维护市场秩序、促进社会和谐稳定的重要意义,进一步增强政治意识、责任意识,按照“四个最严”的要求,加强组织领导,强化责任落实,增强协调配合,保证监管工作平稳有序开展,监管职责履行到位,要在抓好日常监管的基础上,针对工作中的'薄弱环节环节和突出问题,认真制定监管工作方案,采取积极有效措施、周密部署,细化措施,强化预测分析、监督检查和市场排查,及时消除各类食品安全隐患,防止重大食品安全事故发生,全力保障节日期间全镇人民的饮食安全。要充分利用年货市场、民俗活动等节日特色场合,开展群众喜闻乐见、通俗易懂的食品安全科普宣传和教育活动,提高公众自我保护意识和防范能力,营造良好的节日氛围。

  二、深入开展节日期间食品监督巡查

  市监所要针对食品安全难点、热点问题和薄弱环节,结合春节节日消费特点,突出重点,强化巡查,全面落实各项监管措施。一是深入排查种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等各环节的食品安全隐患,特别是对那些可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题,一定要追根溯源、查深查透,及早解决,切实将食品安全隐患消除在萌芽状态。二是督促企业做好食品进货验收索证索票等工作,对重点环节、重点区域、重点品种,落实巡查人员,增加巡查频次,全面规范食品生产经营企业行为,切实提高我镇的食品安全保障水平。三是加大对乳制品、肉制品、酒类、食用油、饮料、糕点、调味品的检查力度,对不合格、过期制品及时下架并销毁,防止回流。四是加强对承办“年夜饭”的餐饮服务单位的管理,确保饮食安全。

  三、开展农村集体用餐的备案

  年末岁初是农村集体用餐最多的时候,各村、社区要加强农村集体用餐食品安全监管力度,充分发挥农村食品安全“四员”的作用,严格执行农村集体用餐备案登记制度。各村社区协管员、信息员要及时联系集体用餐负责人,开展食品安全宣传工作,注意食物相克、亚硝酸盐、过期食品的危害,预防食品安全事件的发生。

  四、切实加强应急值守工作

  节日期间,各单位要严格执行24小时应急值守工作,安排好节日值班,由主要负责人带班,杜绝空岗,保证通讯联络畅通。对涉及食品安全举报投诉,及时向镇政府报告,不得瞒报、漏报、迟报,提前做好食品安全处置工作。一旦发生食品安全事故,立即按照《官庄镇食品药品安全应急预案》要求,启动应急机制,及时、妥善处置。

  企业餐厅春节安全保障方案 11

  为了保证20xx年米脂县春节期间的餐饮食品安全,按照县人大要求,根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规米脂县食品药品监督管理局特制定食品安全保障工作方案,具体如下:

  一、成立餐饮食品安全工作领导小组:

  组长:

  成员:

  二、保障地点方式

  (一)保障地点:

  米脂县城区各餐饮酒店

  (二)保障方式:

  全程监督

  三、工作程序

  餐饮保障人员在食品安全保障期间,要有高度的责任感和使命感,严格按照本次食品安全保障工作方案进行保障。

  (一)保障人员前期重点工作

  1、明确保障工作的具体任务、内容,了解掌握活动的具体时间、地点、人数、餐次、用餐等。

  2、制定具体食品安全保障工作方案,派驻2名以上餐饮执法人员具体负责保障期间的食品安全工作。

  3、餐饮执法人员应提前进入接待单位,对餐饮服务提供者的食品及加工经营场所进行全面的监督指导,并做好现场检查笔录、监督意见书。

  4、对检查中发现的问题,餐饮服务提供者应依照监督意见内容进行整改,对不能排除食物中毒隐患及不具备接待能力的单位,应建议主办单位更换餐饮服务提供者,同时依据《食品安全法》进行处罚。

  5、督促餐饮服务提供者对各操作间地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、工具、用具、盛器等进行一次全面的清洗消毒。

  6、餐饮服务提供者应配备足够的食品留样专柜。

  (二)活动期间重点工作

  1、掌握食品从业人员健康状况,凡患有碍于食品安全疾病的人员,不得从事食品经营加工活动。

  2、餐饮执法人员要严把采购关,要求餐饮服务提供者对所采购的食品、食品原料严格按照餐饮服务食品安全索证索票进行查验并记录

  3、严格要求餐饮服务提供者按照餐饮服务食品安全操作规范进行操作。

  4、要求食品添加剂按“五专”管理。

  5、做好活动期间供餐食谱的审查工作,不得供应违禁生食海产品和其他禁止经营加工的食品及外购熟食。

  6、对活动期间供应或赞助的酒、饮料和食品需索取证照及检验报告并留样,必要时可进行现场快速检验。

  四、餐饮服务提供者食品安全工作

  餐饮服务提供者要认真贯彻落实《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律法规,并做好以下工作。

  1、落实责任,消除隐患。严格按照操作规范进行制作,切实抓好食品加工过程中关键控制环节,做到任务明确,责任落实,工作到位,及时发现和消除可能发生食物中毒和食源性疾病的各种隐患。

  2、严把食品原料采购关。在采购时,要求做到不采购有毒有害、腐败、混有异物或者其他感官性状异常的食品、食品原料;无检验、检疫合格证明的肉类食品;超过保质期限和不符合食品标签规定的定型包装食品。为防止腹泻,在接待期间,非定型包装的熟肉制品和熟食品(凉皮、凉粉、猪头肉等)必须自己加工制作,一律不得外购,并严禁供应四季豆、豆浆、新鲜黄花菜和发芽土豆。

  3、切实加强操作间的卫生管理,严格功能区分。操作间内的菜墩、刀具、容器、冰箱必须建立专用制度,做到生熟分开,标志明显,避免交叉污染。冰箱内食品不得重叠堆放;成品、半成品必须分类存放,并加盖加封保鲜膜以防串味,相互污染。隔夜食品必须采取冷藏处理,食用前必须充分加热后方可供食用。所有与外界相通的`门窗及走廊,必须完善防蝇、防尘、防鼠设施。要保证下水道清洁通畅,垃圾桶要加盖,并做到及时清理。

  4、加强凉菜间管理。凉菜间必须配有预进间,专用冷藏柜、洗涤消毒池和专用工具容器,室温不得高于25℃。装饰用的蔬菜、供应食用的水果,必须经过清洗方可食用。工作时应随手关门,由出菜口传菜。凉菜的切配,距开餐不得超过2小时,班前、班后凉菜间进行30分钟紫外线空气消毒。

  5、食品添加剂严格按照专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存,并及时作好记录。

  6、加强食品留样管理。食品留样应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用容器内,在冷藏条件下存放48小时以上,每个品种不得少于100克,并及时做好记录。

  7、餐用具用物理或化学消毒法要餐餐消毒,消毒后自然滤干,存放于保洁柜备用。

  8、加强从业人员个人卫生。工作期间必须穿戴清洁的工作衣帽,专间操作人员应戴口罩,不得留长指甲、涂指甲油、佩戴饰物。

  9、如发生或疑似发生食物中毒事故时,应立即启动米脂县重大食品安全事故应急救援预案并展开工作。

  企业餐厅春节安全保障方案 12

  为切实加强元旦、春节期间餐饮服务食品安全监管,有效防止发生重、特大餐饮食品安全事件,保障20xx年“两节”期间人民群众饮食安全,确保人民群众过上一个欢乐祥和的传统佳节,结合我县实际,制定本方案。

  一、工作目标

  针对“两节”期间餐饮消费特点,突出工作重点,强化监管措施,全面开展“两节”期间餐饮服务食品安全专项检查,配合相关部门指导做好餐饮服务单位自身疫情防控,有效预防餐饮服务环节发生群体性、区域性食品安全事件,保障人民群众身体健康和生命安全。

  二、工作内容

  (一)严格集体聚餐的监督检查。加大工作力度,在“两节”期间,督促餐饮单位和集体聚餐举办者、承办者等落实主体责任,履行食品安全承诺,特别是对“年夜饭”承办单位的负责人、食品安全管理员,加强相关法律法规、食品安全和食物中毒防控等方面知识的培训,强化企业第一责任人意识,落实管理责任,严格执行各项食品安全管理制度。严格执行备案制,对有“年夜饭”、团圆饭等一次性人数众多的聚餐行为的餐饮服务单位按照申报、登记、备案、承诺等有关事宜,及时进行报备登记,签订食品安全责任书。根据备案情况,提前介入,重点防控,督促其严格落实食品安全和疫情防控主体责任,防止超负荷经营,降低餐饮食品安全风险。

  (二)全面排查餐饮食品安全隐患。结合“两节”消费特点,突出监管重点,督促餐饮服务单位规范经营,落实各项食品安全管理制度,切实履行食品安全主体责任,严防群体性餐饮食品安全事件发生。以大型餐饮单位和承担“年夜饭”的餐饮服务单位为重点区域,以人员健康、食品采购、贮存、加工制作、餐饮具清洗消毒等为重点环节,采取多种形式,对餐饮服务单位进行一次全面的检查,及时发现结构布局、洗消设施、索证索票、人员培训、健康体检等方面存在的安全隐患。对检查出的问题或隐患,全方位督查督办,确保彻底整改到位;整改后仍达不到安全要求的,责令其停业整顿。对存在严重食品安全隐患的餐饮服务单位负责人进行责任约谈,从根本上提升餐饮服务食品安全监管水平和保障水平。

  (三)严厉查处餐饮环节违法违规行为。以学校食堂及周边、大中型餐饮单位、入网餐饮服务单位等为重点场所,严厉打击无证经营、非法渠道购进食品及原料、非法添加非食用物质、滥用食品添加剂、制售有毒有害食品等违法违规行为,严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽及其制品、“地沟油”、劣质和“三无”食品行为,进一步净化餐饮消费市场。

  (四)加强餐饮环节冷链食品管控。全面开展冷链食品物品排查,特别是按照上级有关要求,扎实做好餐饮服务单位进口冷链食品监管,及时处置进口冷链食品风险信息。严格餐饮服务单位落实冷链食品全链条追溯制度,督促严格落实食品安全主体责任,且发现没有录入系统的`进口冷链食品物品,一律不准流入市场销售,依法查处来源不明的冷链食品。

  (五)加强学校、幼儿园和校外托管机构食品安全监管。进一步加大学校、幼儿园及校外托管机构食品安全监管力度,进一步落实主体责任和监管责任,抓好学生寒假前后学校食堂食品安全管理,防止发生群体性食品安全事件。督促和指导学校(含托幼机构)充分利用寒假,对学校食堂进行升级改造,添置必需的设施设备,达到餐饮服务食品安全基本条件,并在春季开学期间对学校食堂组织开展全面检查。

  三、工作要求

  (一)提高思想认识,加强组织领导

  “两节”重要时段,人员流动量大、聚餐活动增多,餐饮消费旺盛,是餐饮服务食品安全风险隐患集中、食品安全事件易发的敏感时段。做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作,不但关乎人民群众身体健康,而且关系社会和谐稳定,意义重大。各分局、相关股室队要充分认识做好“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作的重要性,加强组织领导,切实采取有力措施,强化餐饮服务单位食品安全监管。

  (二)严格值班制度,加强应急处置

  加强节日期间带班和值班,保持通信工具24小时畅通。密切关注舆情动态,及时收集、全面分析餐饮服务食品安全信息。畅通举报投诉渠道,充分发挥12315等投诉举报平台的作用,对接到的投诉举报及时进行核实处理。各分局、相关股室队要注意收集、整理“两节”期间餐饮服务食品安全监管工作情况,加强信息沟通与反馈,及时上报检查中发现的有关问题和重大案件线索,不得迟报、漏报、谎报、瞒报。

  (三)强化思想战线,做好宣传培训

  充分利用广播、电视、报纸、网络等媒体,采取群众喜闻乐见的形式,大力宣传餐饮服务食品安全方面的政策、法律、法规,普及安全知识,发布消费提示、指导信息,倡导健康的饮食方式,引导人民群众科学消费、安全消费,提高自我保护能力。加强餐饮服务环节食品安全风险监控,及时发布预警信息,增强公众食品安全意识,发挥社会监督作用,切实增强广大消费者风险防范意识,提升共治共享水平。

  企业餐厅春节安全保障方案 13

  20xx年元旦、春节即将来临,为切实保障元旦、春节期间食品药品安全,让全县人民群众度过一个欢乐祥和的节日,决定在全县范围内开展“两节”食品药品安全专项整治活动。为确保专项整治工作取得实效,制定如下实施方案:

  一、工作目标

  针对社会危害严重、群众反映强烈的重点区域、重点环节和节日期间消费量大的重点品种,开展有针对性的食品药品安全专项整治活动,严查重处销售过期变质、假冒仿冒、掺杂使假、有毒有害、"三无"的食品和非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传、集市无证经营药械摊点、展销、促销等的监督稽查,使节日食品药品市场秩序得到明显规范,特别是农村食品节日市场秩序明显好转,切实保障我县元旦、春节期间广大人民群众身体健康和生命安全。

  二、整治时间

  20xx年1月5至20xx年2月21日

  三、整治重点

  重点品种:食品以酒类、饮料、食用油、肉制品以及大米、面粉、冷冻食品、民俗特产食品、食用农产品、各类糕点节日保健礼盒等为检查重点;药品以阿胶、龟甲胶、鹿角胶等冬季进补中药和以注射用透明质酸钠为主的医疗器械产品为检查重点。

  重点场所:以集贸市场、商场(超市)和乡镇集市为重点场所,以城乡接合部、主要旅游景点、学校周边、城镇周边、交通站点周边、休闲广场和民众健身场所周边、企业闲置厂房和城乡接合部民宅为重点区域。

  重点对象:将生产加工小作坊、大型食品生产企业、超市、集贸市场、年货市场、冬季进补中成药品经营单位、医疗美容和化妆品经营机构作为重点检查对象。

  重点内容:在食品生产环节,重点打击掺杂使假、滥用食品添加剂的违法行为;在食品流通环节,严厉查处销售超过保质期、腐败变质及“三无”食品违法行为;在餐饮服务环节,加大含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况的检查力度,严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油”、不合格调味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为。对农村集体聚餐、承办团年宴的宾馆饭店提前介入开展监督检查,防控集体性食物中毒及食源性疾病的发生;在药品医疗器械流通使用环节,加大价格低廉、外观性状疑似“三胶”品种力度与频次,对使用未经注册的注射用透明质酸钠以及以非药品冒充药品、制售假劣中药饮片或中药制剂,不凭处方销售处方药、违规销售国家有特殊管理要求的药品等行为进行严厉查处。

  四、整治任务和具体措施

  (一)食品生产加工环节。着重对米粉等鲜粮制品、食用植物油、乳制品、肉制品、饮料、调味品、酒类、糕点、豆制品、酱腌菜等节令食品和高风险食品开展检查。

  1.重点检查原辅材料库、生产加工车间和成品仓库等关键部位,严厉查处在生产加工中使用非食品原料特别是有毒有害原料及滥用食品添加剂等违法行为。

  2.重点检查鲜粮制品食品小作坊原辅材料索证索票、供销台帐、食品添加剂的使用及备案、生产场所卫生条件及从业人员有无健康证等情况。

  3.重点检查获QS证食品企业的原料来源、索证索票等进货把关、生产场所等关键环节控制、出厂检验及从业人员有无健康证等要求落实情况。

  (二)食品流通环节。以商场、超市、集贸市场和食品店为重点场所;以城乡结合部、旅游景点、车站、学校周边、医院周边等为重点区域;以本地群众消费量大,与节日消费密切相关的酒类、肉及肉制品、米面制品、膨化食品、饮料、糕点、调味品、食用油、腌制食品、冷冻食品、儿童食品等为重点品种,深入开展整治工作。

  1.严查食品经营者履行进货查验及进货查验记录制度的情况,重点检查食品来源是否可追溯,严厉打击销售无合法来源的食品,确保食品有源可查。

  2.重点查验经营主体资格情况,规范经营行为。坚决依法查处无证经营,严厉打击销售过期变质、"三无"、以次充好、掺杂使假、有毒有害等问题食品,严防过期食品流入城乡结合部及农村市场,切实维护食品市场秩序。

  (三)餐饮服务食品环节。以大中型餐饮服务单位、连锁餐饮服务单位、中央厨房等为重点,以餐饮集中消费区域、冬季休闲场所周边、公路沿线等为重点区域,加大对大中型饭店、旅游景区餐饮服务单位、各类集体(单位)食堂及农村家庭自办宴席餐饮服务食品安全监查力度,对团圆饭、年夜饭、婚宴等一次性人数众多的聚餐行为,提前介入,重点防控,坚决杜绝群体性食物中毒事故的发生。以原料采购、凉菜制作、生食海产品加工、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等为重点环节,强化餐饮服务食品安全监督检查和隐患排查。

  1.重点检查鲜粮制品、肉制品、调味品、食品添加剂、粮油类和酒类等食品原料采购的管理以及食品贮存、加工制作、餐饮具消毒、从业人员健康状况,进一步规范餐饮服务加工经营行为。

  2.督促餐饮服务单位认真执行索证索票和进货查验制度,以及食品添加剂使用管理规范,杜绝使用非食用物质和滥用食品添加剂。

  (四)药械经营使用环节。重点针对药械经营使用单位、城乡集贸市场、年货街、展销会以及涉及药械营销的讲座等进行整治。

  1.对药械经营使用不规范、非药品冒充药品、违法药械广告、违法药械宣传及集市无证经营药械摊点等行为进行打击,并及时报告相关情况。

  2.加强对药械市场的监督管理和展销、促销等活动的监督检查,谨防非法药械流入市场。

  3.与公安等部门开展联合整治行动。

  五、工作要求

  (一)加强领导、落实责任。为确保全县“两节”食品药品安全整治工作的顺利开展,确保工作效果,成立专项整治工作领导小组,药监局局长陈彦群任组长,副局长何新军、稽查大队长张微欢任副组长,相关股室负责人为成员,专项整治工作办公室设在药监局稽查大队,具体负责有关工作协调及情况报送等工作。各成员单位要把这次专项整治工作作为当前一项重要政治任务,成立专项整治工作领导小组,制定具体实施方案,落实人力、物力和财力保障。主要领导是专项整治的第一责任人,要亲自研究部署、亲自带队检查,分管领导要具体负责,划片包干,下沉工作重心,切实履行职责。

  (二)突出重点、加强整改。针对春节期间消费特点,集中优势力量,重点监管,重点突破,重点打击,以点带面实现全域覆盖。对排查出来的问题,要以“零容忍”的态度和“严细实”的工作作风,制定整改方案。对问题企业要依法责令停止生产经营,对问题食品要依法责令“下架”、召回,对涉嫌食品药品违法行为的.要依法严肃处理,对涉嫌犯罪的一律移送公安机关查处。同时,认真做好对食品药品安全的舆论监督和群众监督,并及时、客观报道专项整治工作所取得的成效,对典型案件依法一律予以曝光。

  (三)强化督查、务求实效。市食药安办把这次专项整治工作列入对各县区(管理区)食药安办20xx年度目标考核内容。市食药安办领导将带队到各县督查专项整治工作,确保专项整治取得实实在在的效果,形成高压态势。对专项整治工作不认真、走过场的,要予以通报批评并严肃处理。请各成员单位认真对待,不走过场。

  (四)加强值守、及时报送。认真落实节日期间值班制度。对节日期间发生的食品药品安全事件,按照有关规定及时上报,并迅速采取有效控制措施,最大限度减少事件危害。同时,认真填报有关工作报表,并将开展的食品药品安全专项整治工作方案、总结和报表于20xx年2月21日前报县食药安办。

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