奶茶暑假开业活动方案

时间:2023-08-09 12:30:20 方案 我要投稿
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奶茶暑假开业活动方案(精选13篇)

  为了确保活动有效开展,通常需要提前准备好一份活动方案,活动方案是为某一次活动所制定的书面计划。优秀的活动方案都具备一些什么特点呢?下面是小编为大家收集的奶茶暑假开业活动方案,希望对大家有所帮助。

奶茶暑假开业活动方案(精选13篇)

  奶茶暑假开业活动方案 1

  一、市场概况

  近年来,珍珠奶茶的出现像一只俊秀的新军,短短几年内便以一种锐不可当的气势风靡中国。其市场发展潜力巨大,利润空间巨大。

  据国际权威调研机构AC-尼尔森调研数据显示,消费者对奶茶产品的认可度非常高,从台湾流传到大陆已有10年之久,消费群体已非常成熟。目前,现调奶茶铺的数量仍然直线攀升并规模连锁化。

  小饮品、大市场,投资小、门槛低、见效快,奶茶行业以其旺盛的生命力20多年来长期占据个人创业榜首位。时至商机无限的20xx年,珍珠奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快消行业的脚步、引领饮料行业消费的主流。

  就当今奶茶市场现状而言,珍珠奶茶行业接近饱和,市场上有各种各样的品牌,其中以地下铁,港饮之都最受消费者欢迎。而西苑诸多奶茶店主要是低端消费为主,顾客主要为在校学生。相对于地下铁、港饮之都,销售量明显低于前者,口碑没有前者的好。

  二、经营策略

  1、原料

  原材料严格把好质量关,选取原汁原味的天然资源,保证了口味的正宗与地道;把握恰当的奶、茶、水的比例,正是解决了选材与配比比例的问题.

  2、商品种类

  覆盖范围广:珍珠奶茶口味多样,有椰果奶茶、草莓奶茶、香芋奶茶、青苹果奶茶、乌龙奶茶、抹茶奶茶、鸳鸯奶茶、柠檬奶茶等等众多系列,迎合每个人的口味,广受欢迎。此外,除奶茶外,还兼有果汁销售.

  3、市场定位

  物美价廉、即买即走的奶茶饮品。

  4、价格

  在价格策略上,产品的价格低于或等于同行的价格,处于被动状态,定价紧跟同行业。

  5、渠道

  多采用加盟店的渠道方式。而且奶茶店加盟一直是以连锁经营的方式出现。主要的渠道模式是:总公司——加盟店——消费者。

  6、消费者

  紧贴目标消费群体。由于西苑奶茶店的目标消费者多数是高校学生,所以其门店多分布在各大高校附近,利用各高校间的紧密联系,口耳相传而不断赢得更多的知名度。

  三、促销策略

  提高促销力度,加强目标顾客与企业的联系。奶茶店应该抓住奶茶市场空间较广,有利可图的不错良机,迅速扩大服务范围,增强市场占有率,由小做大,最终牢牢占据学校奶茶市场,为了实现这一目标而设计的行动方案是:

  1、尽最大努力提高服务质量,改善服务态度。

  2、不断加强对学生的宣传力度,增强学生对奶茶店的顾客忠诚度。

  3、不断创新,完善和增加奶茶品种,适应广大学生需求.

  4、海纳百川,在店内增设意见簿,学生有意见或建议可直接提出或书写。

  5、适时推出促销策略.

  (1)促销资讯公开化,网络化。高校学生是奶茶店的目标顾客,针对年轻人经常上网的.习惯,利用信息网络技术,建立针对各高校的信息沟通平台,在此平台上提供论坛区域让学生针对企业的产品和服务提出意见和建议、及时在网络

  平台发放最新促销资讯。

  (2)人员促销。必要时,可以到各高校附近派发促销传单,这是最直接的宣传手段.

  (3)提高重点消费者的忠诚度与重点培养消费者的满意度.建立加盟店,实行积分促销。积分促销一般设置价值一般的奖品,消费者通过多次购买或多次参加某项活动来增加积分以获得奖品或累积到一定分数可以得到一杯奶茶;

  (4)提供商业赞助。多参与学校的大型活动的赞助,以开发饮料市场的主要目标市场,提高在目标市场的知名度。比如赞助学校运动会、赞助一次公关演讲比赛等;

  (5)折扣。定期给顾客一些优惠,这样消费者的购买欲望才能得到最大的激发。如:五一、十一黄金周的时候给一些价格的折扣;

  (6)广告促销

  A.报纸、校园杂志。在各学校的周报和各学校杂志上投放广告。优点信息量大、便于携带、保存、阅读率较高,它介绍的注重“大众化”——使得读者看了也学到了东西。

  B.宣传单。在各学校、路边印发宣传单,提高品牌知名度.

  C.提供商业赞助时,在横幅上注明店名.

  D.店面上增设宣小杯免费品尝奶茶,既可让同学方便饮尝,了解口味,又可让学生留下良好印象,从而于人流中起宣传作用,扮演间接促销的角色,可谓一石二鸟。

  奶茶暑假开业活动方案 2

  一、目的:

  1、通过系列推广活动,宣传奶茶店的运营信息,推广奶茶店的经营理念,使奶茶店在学生心目中建立良好的品牌形象,为以后的发展打下良好基础。

  2、通过推广活动的运作,加深大学学生对于你是我honey的认同感,让奶茶店在学生中产生广泛影响,告诉大家喝奶茶可以提高生活的品味,也可以缓解学习压力,增加爱情的甜蜜。

  二、推广方案

  可以开展寻找有缘人的活动,与奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人,可以在奶茶店免费品尝甜品20元。

  1、线上活动:

  新浪微博

  选择理由:随时随地发微薄已经成为了当今的时尚,越来越多的人群青睐微博。

  宣传策略:以奶茶店的名义注册一个微博,您搜索同城微博,将当地的人群加为好友,在他们当中举办有奖转发活动,比如晒出您喜欢的奶茶、提出您的建议、您拍我们的奶茶店、秀出你的甜蜜等,您可以每天抽出两名中奖者,送出奶茶套餐。

  飞信

  选择理由:有助于开展数据库营销,对长期的品牌推广产生持久有利的作用和影响。与顾客建立长期的友好关系,形成品牌忠诚度。

  宣传策略:有优惠活动时、逢年过节、碰到会员的生日时,都发飞信表示祝福。

  人人网腾讯QQ

  传递奶茶传递爱

  选择理由:大学生们大多聚集在人人网和腾讯QQ,奶茶店雇一些活跃的在校网友在人人网上和QQ上经常发布有关奶茶店的信息,每周在人人网和腾讯QQ选取一位或者一对最佳传递者,送出奶茶店的特殊礼物。

  2、线下活动:

  活动一、让红包飞

  卖家将宣传单放在红包里,雇几个人发到学校,宣传单里有奶茶店的详细地址,需要购买奶茶店的人群填写一份个人资料将有机会得到两张不同用途的优待卡,一张本次用可以优惠10元,另外一张下次用可以优惠10元,鼓励群众下次光临奶茶店。

  目的:用红包吸引大众眼球,引起群众关注,增强群众的好奇感,从而加深记忆,造成一定的轰动影响。

  活动二、越喝越开心

  选择一个周末,只要答对有关奶茶店问题的顾客都能免费喝一杯奶茶,问题的答案都在宣传单上,这样使宣传单作用最大化,也可以产生良好的口碑宣传。舍得舍得,有舍才有得哈。

  活动三、幸福过周末

  大家的周末怎么过是一个值得考虑的问题,奶茶店可以与周边的一些娱乐场所合作,互利共赢,奶茶店号召幸福过周末,每星期都为在校的学生和居民提供电影票、卡拉ok券、购物券等娱乐的入场门票,每周奶茶店都会派出幼儿园的'幸福小天使,在路上随即派送幸福门票。

  活动四、生活狠狠爱

  奶茶店以“你是我honey”为理念,鼓励情侣去买奶茶,享受生活,还可以用奶茶充当早餐。

  你是我honey和让红包飞的活动联系在一起,红包里面可以放很多宣传单,里面放一张消费卡(用于消费记录),主题“生活狠狠爱”,背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址,目的是指引大家消费,储备一些奶茶充当早餐。

  活动五、一周七天乐

  星期一:儿童之乐(针对幼儿园学生)

  星期二:少年之乐(针对中小学生)

  星期三:中年之乐(针对参加工作的居民)

  星期四:情侣之乐(针对情侣)

  星期五:友谊之乐(针对亲朋好友)

  星期六:全家一起乐(针对家庭)

  星期天:全区一起乐(针对全体居民)

  每天相应的人群来奶茶店买奶茶都可以享受八折的优惠。

  活动六、幸运大派送

  每天晚上都选一户幸运家庭或幸福寝室,为其免费送上50元的套餐,供他们品尝,通过幸运大派送,为奶茶店赢得良好的口碑。

  活动七、共同激励很疯狂

  每天都在奶茶店门口挂上一块牌子:如果今天我们有200名顾客,明天我将免费赠送您一杯奶茶的机会,使顾客们也具有主人翁的责任感,积极参与到销售额的创收中来,与卖家一起为了销售额努力,能促使消费者转介绍或者结伴集体参加活动,进店品茶。

  每位顾客的消费都会有消费记录,比如哪一天消费的,如果这一天来奶茶店有效消费人数达到100人以上,那么这一天来奶茶店消费的顾客,下一次来奶茶店喝茶可以优惠1元钱。

  活动八、翻身大告白

  初恋这件小事给了越来越多的自卑女孩勇敢表白的机会,奶茶店是男女约会的绝佳场所,奶茶店可以每周帮助一名女生向暗恋的对象告白,为表白营造良好的氛围,并在征得同意的情况下在微博上记录她的表白历程。

  在门口张贴:“我们约会吧您有想要表白的对象吗,奶茶店为您免费提供一个表白的场所”,奶茶店按照申请者的要求,营造出他们需要的氛围,申请者填写他们的资料,姓名、联系方式、表白的对象、表白的方式、爱的箴言、是否愿意将表白的照片放在微博上,愿意公开照片的优先考虑,奶茶店根据新颖度和可操作性每周选出一名免费表白的对象,为他们免费提供店里的消费。

  活动九、老师狠狠爱

  奶茶店适合谈情说爱,现在很多夫妻结婚后在平淡的日子里忘记了情调,奶茶店以“寻找初恋滋味”为理念,鼓励已经结婚的老师们去奶茶店寻找初恋时的味道和感动,和谐夫妻关系,让他们之间狠狠爱。

  “寻找初恋滋味”活动和让红包飞的活动联系在一起,红包里面可以放很多宣传单,里面放一张结婚证样式的消费卡(用于消费记录),主题“寻找初恋滋味”,背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址,目的是指引已经结婚的老师们重温初恋时的感觉,从观念上改变他们婚后单调的生活,时时提醒要浪漫,要去奶茶店消费。男主人还可以联系奶茶店,为女主人提供惊喜。

  三、预算方案

  1、让红包飞1000个红包100元1000份宣传单200元

  2、幸福过周末10张电影片10张K歌券10张购物券300元

  另外微博转发中奖、寻找有缘人、越喝越开心、一周七天乐、幸运大派送、共同激励很疯狂、翻身大告白、夫妻狠狠爱的奖品都可以是奶茶店提供的购物券或产品。

  奶茶暑假开业活动方案 3

  活动时间:

  5月10日、11日、12日

  活动地点:

  八一路和广八路交汇处

  活动对象:

  主打15-25岁年轻人市场 学生会是主打客群

  活动目的:

  吸引人流量,增加客单量,提高营业额,积攒大量人气,一炮而红。

  活动概述:

  活动内容:

  门店开业促销

  一、借装修为开业造势

  造成顾客的期待与好奇感,为即将开业造势。做一个显眼的大喷绘,一个临时性的广告,内容是即将开业的大姆指奶茶店形象宣传。或者拉一个条幅,上面写着:xxx奶茶店开业还有多少天,造成来往顾客期待与好奇感,为即将开业造势。

  二、借周末为开业造势

  满足顾客的从众心理,周五与周六是开业的最佳时间,一周当中这二天是人们最有消费需求的两天,也是人流量最多的`时候,顾客有从众心理,喜欢热闹人多的地方。

  三、借宣传单为开业造势

  以优惠的促销方案引客进店,xxx奶茶的活动宣传单张的内容就包含:开业酬宾措施,进店有礼,点赞积分卡,店址,联系电话。两名派单员身着工装、披幅,披幅上印制店名,在附近人流量大的街道或校园门口发放宣传单,话术:新店开业有好礼相送,请来店里品尝。

  四、借促销为开业造势(可选择)

  1、开业当天全场奶茶八折优惠,开业三天特惠时间段买一送一(9:00-10:00、12:00-13:00、17:00-18:00)

  2、开业当天凡是进店购买奶茶的客户拍摄店名、店内装修、宣传单页并分享到朋友圈即可获得小礼品一份。(一人仅限一份,留下姓名与手机号)

  3、开业当天凡是进店购买奶茶10元以上客户可免费送点赞积分卡一张,往后消费一次点一个赞,集齐十个赞可以免费送奶茶一杯。

  4、开业当天凡是进店购买奶茶客户可免费刮刮乐一次,刮刮乐内容有:抵用消费0.5元,抵用消费1元。(最高抵用消费1元,一次仅限使用一个)

  五、借气氛为开业造势

  1、店内张挂POP、张贴海报、产品图片,门前或店内安排试饮用的桌子和用具,门前派单员派发宣传单。

  2、开业当天播放动感音乐,主持人宣传开业当天的优惠活动,并选定吉时进行剪彩;

  3、店门口用白紫气球拱门装饰、店门口两边摆放开业花篮。

  奶茶暑假开业活动方案 4

  一、活动目的

  1、把握520情人节促销奶茶店策划商机,让顾客有新鲜感,刺激其消费欲望;

  2、提升奶茶店人流量,吸纳新客源;

  3、打造奶茶店的信誉度,提升顾客忠诚度。

  二、活动时间

  20xx年xx月xx日——20xx年5月20日(520日24:00结束)。

  三、活动主题

  我爱你,丝丝心动。

  四、活动对象

  针对xx到xx岁的女性客户。

  五、活动内容

  “我爱你,丝丝心动”特惠活动。

  买家真人秀,分享美丽赢好礼!

  1.分享即有奖:xx。(人人有奖)。

  2.幸运降临奖(每月x名)。

  3.忠诚客户奖(年终x名)。

  六、活动宣传

  1、宣传重点时间:活动前x天,后x天;

  2、宣传手段:目标对象确定了,再用通过合适的途径传播,比如xx等等。

  七、活动促销前工作

  1、货源问题:确定促销的商品、并备好充足的货。不同的商品要采取不同的促销方式,再者就是关于打折的物品要选择例如大的'商品作为促销品。促销期间,货品销售会比平时快,因此,充足的备货就是保障。

  2、做好售后服务工作:订单量的上升,随之带来的就是大量的售后服务方面的问题,充分与顾客沟通协调,力保每一为客户的满意。

  3、顾客人群的确定:找对消费人群,针对性的制作促销方案。

  奶茶暑假开业活动方案 5

  一、活动目的'

  1.聚集售楼部人气,扩大项目宣传;

  2.提高来访量,促进成交;

  3.增强与客户的互动性,提升客户对项目的信心。

  二、活动时间及地点

  活动时间:20xx年xx月xx日

  活动地点:营销中心内

  三、活动主题

  拥有你,我此生有幸。珍惜你,我毕生力行

  我愿意,给你一个温暖的家

  四、活动邀约

  发布邀约x组情侣

  五、活动形式及内容

  一生一世大奖:xx元万能购房抵用券+玫瑰花一捧+德芙巧克力大盒装一盒,喜羊羊美羊羊一对。唯爱奖:xx元万能购房抵用券,德芙巧克力小盒装一盒,喜羊羊美羊羊一对。

  浪漫奖:喜羊羊美羊羊一对,玫瑰花一朵。

  六、预计费用

  xx元

  七、微信线上活动

  微信征集情侣照片活动:x月x日开始征集情侣照片,x月x日当天挑选x组出来为获奖情侣,可凭微信至售楼部兑换礼品一份:德芙巧克力小盒装+玫瑰花两朵。

  八、其他内容

  1.活动当天下定客户,可获得浪漫一生大礼包一份。

  2.获奖客户拍照宣传。

  奶茶暑假开业活动方案 6

  为进一步建设中华民族共有精神家园,根据省、市、区礼貌办工作部署,xx社区决定于七夕节期间,开展“我们的节日·七夕”主题活动,方案如下:

  一、活动时间:

  20xx年8月7日

  二、活动主题

  以培育和践行社会主义核心价值观为根本,充分挖掘七夕节的深厚文化内涵,结合勤劳节俭和孝亲敬老教育,凸显七夕节感情、家庭等文化内涵,广泛开展群众性节日民俗、志愿服务、经典诵读、文体娱乐等活动,引导人们追求感情美满、和睦幸福的完美生活,促进现代家庭观念的健康成长,在全社会构成奋发向上的精神力量和团结和睦的精神纽带。

  三、活动资料

  1、大力营造节日氛围。

  大力挖掘传统节日丰富内涵,进取宣传七夕民俗文化、地方乡风民俗等资料,加强民族传统节日文化知识的普及工作;及时宣传开展特色七夕文化主题活动,营造浓厚的七夕节日氛围,不断扩大传统节日的社会影响。

  2、制作七夕节日宣传栏

  制作七夕节日宣传栏,对节日的来历和民俗传统进行宣传,收集整理一批关于七夕的优美故事和传说,修改成电子书,上传至互联网供人们免费下载和阅读。让大家了解七夕文化所蕴含的.崇尚忠贞感情与向往幸福生活的完美情怀。激发人们对真情的追求,对共建完美家园,共享完美生活的热爱之情。

  3、以弘扬感情美满、幸福和睦为主题开展家庭文化教育。

  在社区组织开展吟诵经典感情诗篇、传颂美丽感情故事等中华经典诵读活动,结合孝老爱亲、传承家风等主题,开展家庭文化宣传活动,引导人们感受传统文化魅力,培养人们爱亲、爱家、爱国的良好品质。

  奶茶暑假开业活动方案 7

  一、活动背景

  2月14日情人节就要到了,为消费者创造一个既浪漫又温馨的节目,是每一家酒店都在努力的工作,多年来,也一直是送玫瑰、送巧克力布置一下场地来向消费者传送这个节目的讯息。

  根据我们山庄自身的经营特色,根据常消费熟客的消费习惯。今年,我们制定出以下情人节推广计划,供总办审阅。

  二、活动主题

  东莞山庄xxxx情人节粉红之旅

  玫瑰、粉红、物语

  三、活动时间

  2月14日

  四、活动地点

  主要地点:丽骏会大厅

  次要地点:客房桑拿房

  五、活动方法

  1、通过浪漫的场景布置,为消费者创造一个温馨,旖旎的爱的殿堂;

  2、设立情人留言板,供情侣在上面写上爱的挚言。

  3、通过彩色荧光棒挂在身上的'方式,区分单身和有情人之间的身份,单身客人可参加大厅举办的情侣对对碰活动(另附活动方案)

  4、客房、桑拿房设立粉红情侣套房,巧妙布置,并赠送玖瑰花、巧克力、香槟酒及双份早餐。

  5、洒吧推出情侣鸡尾洒内容。

  六、氛围营造:

  1、大门口用松枝、鲜花、粉红色雪纱扎成心形拱门。

  2、进大门横梁上注明活动主题。

  3、二楼玻璃墙处设立4 x2米情侣留言板。

  4、大厅内用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。客房、桑拿房:用粉红色雪纱,玫瑰花,粉红色汽球点缀。

  七、广告方法:

  1、宣传单:10000份,自行派发。

  2、短信发布:3000元。

  3、内部广告发布:(含喷画、电脑屏幕)。

  4、广告文字:

  八、促计划:

  1、客房设八间粉红情侣套房,每间每晚228元,并赠送玫瑰8支,巧克力一盒,香槟酒一支。

  2、桑拿房设八间粉红情侣套房,每间每晚218元,并赠送玫瑰花8支,巧克力一盒香槟酒一支。

  3、大厅推出情侣鸡尾酒套餐。

  4、大厅单身贵族情侣对对碰活动。

  九、活动安排

  1、营销部:2月10日前推出活动广告

  2月13日前做好情人节氛围营造工作

  2、娱乐部:2月10日前结合营销计划,制定好情人节活动细则:

  2月13日前做好情人节氛围营造工作

  3、桑拿、客房部:2月13日做好粉红情侣套房的布置工作

  4、工程部:结合活动计划,做好用光、用电工作的安排及特殊道具的制作。

  十、费用预算:

  1、仿真玫瑰花:6000朵x0.3元=1800元

  2、玫瑰花:500朵x1.00元=500元

  3、巧克力:100盒x20元=2000元

  4、粉红色雪纱:100码x5.0元=500元

  5、宣传单:10000张x0.25元=2500元

  6、喷画:200平方x10元=2000元

  7、其它:500元

  合计:9800元

  奶茶暑假开业活动方案 8

  一、前言

  安徽合肥奶茶饮品连锁品牌卡旺卡,创立于2008年。十年发展,现已有近100家直营门店,主要分布在江苏,上海,湖南,安徽等省市地区。十年来,卡旺卡始终坚持以专业经营茶饮,用最上乘的手工茶饮为顾客创造惊喜的理念,在茶饮业稳扎稳打,现已成为高人气高口碑的连锁茶饮品牌。

  卡旺卡,英文名称Come Wonka,品牌名称源自电影《查理和巧克力工厂》中的巧克力工厂的主人公——W0NKA(旺卡),他具有神奇魔法,打造出了一个梦幻甜美的巧克力魔法工厂,来传播善与爱,鼓励和激发每一位真诚善良的人来对这个世界表达爱,传递爱。卡旺卡创始人借鉴于此意义,起名卡旺卡,英文即COME WONKA。意为给顾客传达关爱与温暖。

  二、市场状况:

  1.中国内地奶茶的市场需求

  牛奶与茶相融合变身成为奶茶。由于奶茶具备牛奶和茶的双重营养,所以风靡世界,受到广大消费者的喜爱。据网上收集到的调查数据显示:奶茶一直深受年轻人的追捧,并且逐年递增。并且奶茶具有去油腻,助消化,排毒,消除疲劳的功效。

  2.奶茶与其他饮品的行业竞争

  (1)与奶茶有竞争关系的饮品:

  碳酸类饮料、果蔬类饮料、功能饮料、茶类饮料、乳饮料、咖啡饮料、酒精饮料。

  (2)奶茶的优势:

  不但能具备香浓润滑的口感,潮流的元素,并且还能去油腻、助消化、益思提神、消除疲劳,此外,可进行多重搭配,多重口味组合。

  (3)卡旺卡奶茶品牌与其他品牌奶茶的行业竞争

  根据中国品牌榜最新发布的奶茶行业品牌排行榜,前十位分别是喜茶、益禾堂、都可CoCo 、GONGCHA 四云奶盖贡茶、奈雪の茶、happy lemon快乐柠檬、蜜雪冰城、DAKASI大卡司、乐乐茶、鹿角巷奶茶。

  三、产品项目分析

  1.需求

  (1)喜爱喝奶茶的:购买奶茶频率高,在选择饮料类型时会优先选择,甚至只选择奶茶。对口味、品牌有固定的追求,对奶茶产品也十分了解。

  (2)比较喜欢喝奶茶的:购买奶茶频率较高,在选择饮料产品时会优先选择奶茶,并且对奶茶的品种、牌子、口味有一定的追求。

  (3)一般的消费者:基本上对奶茶产品没什么需求。只是把奶茶当做一种可选的饮料。在有其他选择时,会有更多其他可能的选择。

  总结:针对上面的情况,卡旺卡奶茶主要将目标人群定在第二、三领域。目前国内的奶茶市场已有一些品牌占据一定的市场份额,拥有一定的支持群体,在选择时会购买之前习惯性购买的品牌。因此,卡旺卡奶茶将目标更多的放在二、三层次。

  2.简介

  卡旺卡奶茶的产品种类主要分为茶饮料,冰沙饮料,甜品饮料及果茶饮料,每个种类下是精心挑选的精品,其中包括了全套奶茶、红豆奶茶、雪糯奶茶、抹茶爽、红豆爽、蓝莓爽、木瓜爽、摩卡爽、可可爽、椰汁西米露、芝士奶芙、椰香红豆露、浓情热巧、柠檬果茶、蓝莓果茶、鲜橘果茶。价格在8—16元之间不等。分销点为实体门店、外卖,传播方式以网页投放、活动宣传为主,电视广告投放,平面投放较少。

  3.发展规划

  卡旺卡产品品质有安全保证,产品研发技术精益求精,口味不断创新,并根据消费群体不同,推出不同产品。随着销售不断增加,在产品开拓上不断增多,从而占据更多的市场份额。

  4.研究开发

  卡旺卡可以采用“傻瓜调配法”,避免奶茶调配人员技术差异而影响奶茶口感。同时,采用果糖定量机添加果糖,可以精确到亳克,满足了消费者对糖分的不同要求,口味也随心而定。用果糖代替蔗糖,低热量,美味的同时也保证了健康。由于差的温度对奶茶的口感起着决定性的作用,带温度显示的保温茶桶能够让我们时刻清晰关注到茶水的温度,以保证冲饮奶茶的最佳口感。同时,根据消费群体的差异,推出不同产品,比如,对情侣推荐鸳鸯杯。

  产品研发上,可以在现有奶茶种类的基础上,新增养生奶茶。结合中国传统的中医养生文化,以天然

  五谷杂粮为原料,融入奶茶的制作中:红豆红枣奶茶,燕麦芝麻奶荼,黑豆黑米奶茶,绿豆芦奶茶,以及综合为一体的五色养生奶茶,奶香浓郁,茶香沁人,谷香四溢,豆香怡人,天然美味,营养健康。

  当然,在推出奶茶的同时,也可以通过更多项目为本店增色。比如,七色爆米花可以突破了爆米花单一色彩的产品发展瓶颈;章鱼小丸子以独特美味的口感备受年轻人追捧;现磨咖啡、自助咖啡、花式西点等更是具备时代潮流特色的休闲食品。不断的创新与突破,才能真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择,轻松经营。

  四、目标消费者分析

  年龄在15—30岁的青少年和年轻人,女性居多,占奶茶消费群的67.5%,消费人群锁定在以下三类人群:

  第一类为年轻白领,在经济上拥有稳定的收入,社交广泛,经济独立自主,自信,具有较高的生活品位,能搞较快接受新鲜事物,休闲发展,为紧张快节奏的生活释放一些压力。卡旺卡奶茶明亮活力的形象可以传递时尚的感受,在美味的香醇体验中,体验身心的放松。

  第二类为大学生,这个阶段的`人群,大学的生活对她们来说是空前的自由,他们开始做决定,规划自己的生活道路,她们乐观开朗、自信健康,充满朝气与活力,对未来充满斗志与热情。与卡旺卡奶茶的精神不谋而合,优质牛奶配以天然有机的茶叶,美味健康,补充身体能量的同时,倍添活力。

  第三类为青少年,追求新颖时尚。青少年大多思想解放,富于幻想,容易接受新事物,喜欢猎奇。他们购买的商品要求是“新、奇,美”的,然后才是实用,他们往往是某些新产品的首批购买者和消费带头人。为了追求时新,他们也会去模仿所崇拜的明星,他们之间也会相互观察、议论、模仿,使得在消费流行中能尽量赶在前头。 而青少年不仅仅是追新逐异,而且要求在消费中反映他们的个性,喜欢购买能反映其个性的商品。 注重感情和直觉,冲动性购买色彩浓烈,特别看重商品的外形、款式、颜色、牌子、商标,当直觉告诉他们商品是好的,他们就会产生积极的感情,从而迅速做出购买决策,非买到不可,至于商品的内在质量、价格、是否会很快过时等问题就较少考虑了。

  五、SWOT 分析

  S:优势

  (1)市场尚未饱和:存在较大利润空间以及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景好,竞争对手数目与实力有限。

  (2)市场口碑好:卡旺卡奶茶品牌总部一直都很注重品牌的建设与推广,一个品牌只有把自己的口碑做好了,消费者才会慕名而来。

  (3)产品有独特性及吸引力:店内产品线十分丰富,每一种产品都有着不少的忠实粉丝。卡旺卡奶茶秉承着“打造健康茶饮的理念”坚持选用上等的原材料,用心制作,迎合了消费者对健康饮食的追求。口味好,优质原料品类受季节影响小,产品种类丰富,获得消费者的一致好评。

  (4)产品研发更新速度快:主打芋泥系列,每月更新奶茶和主题甜品。

  (5)供应链完善,有自储仓库物流,原料供应完备。

  (6)品牌标识完善,有专业的摄影师和设计师,品牌外形等设计完善。

  W :劣势

  (1)因为原料的成本很高,所以价格就会上贵于其他的奶茶,比如蜜雪冰城,一杯只需4—8元。

  (2)品牌影响力有限,影响范围仅限于省内,国内知名度不高。

  O :机会

  (1)市场上的大部分奶茶都是奶精勾兑而成,这让消费者望而却步,卡旺卡而言对于原料精益求精。所有的原料都是去原产地采购回来的,如遇季节或原因下市,宁可暂停供应,精细筛选红豆与黑米等原材,以几近苛刻的选材标准,稳定口感。水蜜桃奶芙强调有一整颗水蜜桃,绿豆牛奶强调是店里现煮的绿豆……

  (2)消费者品位越来越高,简单的奶茶远远不能满足要求,消费者开始认知奶茶的品牌、风格。而特殊制作能在表面现出一些可爱的小图案的奶茶更能引起消费者,尤其是年轻女孩们的喜爱,独特的风格和环境更能吸引人们。

  T :威胁

  (1)制作奶茶的商家渐渐多了起来,因为做工不是很复杂,所以很容易被抄袭。导致其他品牌的奶茶逐渐成长了起来,成为竞争者。

  (2)由于人们饮食观念的转变,越来越注重健康饮食,更加关注身材,奶茶作为高热量高脂肪饮品,与当下风行的减肥趋势相背而行,受到了极大的挑战。

  (3)品牌缺少差异化,市场同质化严重,造成众多品牌共抢一块蛋糕的局面。

  总结:优势强于劣势,机会大于威胁,卡旺卡奶茶应保证品质,与时俱进,不断创新。

  六、广告策略

  1.战略调查

  通过相关调查数据分析,消费者对奶茶口感很在意;其次是优惠活动的举办也会吸引消费者,还有就是有营养,对身体有益。口味,价格,品牌的在受众心中所占的比例较高,所以广告应该凸显其口感好,助健康,当有优惠活动时应当做出相应的宣传和介绍。

  2.广告目的

  促进购买力度,强化品牌特征,传播影响程度,知名——了解——信服——行动。

  3.广告口号

  人生就像一杯奶茶,即使甜不了一辈子,但总能甜一阵子,卡旺卡,始终以提供一杯有人情味的茶饮为使命。

  4.广告语

  送你一杯温暖。

  5.广告重点

  (1)阳光又充满朝气。体现产品的年轻化,又从另一角度表示了喝卡旺卡奶茶能够使你更阳光。

  (2)青春又充满活力。面对年轻的消费群体,将把产品的形象塑造成拥有青春和活力,这样才能够更好地迎合消费者的口味,才能够使消费者认同我们的产品。

  (3)让人心旷神怡。在生活节奏不断加快的高压的社会环境下,再加上各种的私人原因所造成的负面情绪,人们都有着各种各样的压力,而卡旺卡奶茶能够让你迅速地心情愉悦,把烦恼与忧愁通通赶走,转而带来的是动力,从而使他们更加全身心地投入繁忙的工作中,快乐地过着每一天。

  七、营销策略

  1.产品策略

  (1)产品复合式经营,不仅推出奶茶这一单一的产品,还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

  (2)较之于其他奶茶店,推出养生茶饮;

  (3)根据消费者的不同特性,推出不同产品;

  (4)更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望,但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务。

  (5)产品注重包装,给消费者美好的享受。

  2.价格策眳

  针对消费者消费能力及产品类型,设置低端、中端、高端三个层次的价格,满足顾客的不同消费水平。

  3.广告策略

  (1)针对各阶层消费者,运用不同的媒体做有效的诉求。

  (2)电视。在热播电视剧的广告时段投放可以吸引大家的注意力,达到我们广告倡导的一种奶茶是一种时尚和点缀生活的目的。

  (3)杂志。在青少年杂志和白领阶层喜欢看的杂志上刊登彩页广告配以抒情性较强的文字说明。

  (4)网络。网络是一个潮流,网络广告会有让人意想不到的收获。在一些点击率高的视频网站如新浪、优酷、腾讯等上播放广告。还可以利用微博等病毒营销的模式在网络上宣传。

  (5)报纸。在一些订阅量较好的大众性报纸纸上刊登连续性的广告,最好能以较大的篇幅,清新的色彩吸引人们的注意力。

  (6)户外广告牌。在人流量大的高架路边、车站、电话亭、灯箱上等形式进行宣传。

  (7)制作小型日历卡片,于节假日散发赠送,譬如置于食品店,商业区,服务台,供人随意索取,也可夹于杂志页内赠送读者。

  (8)除正式大篇幅的广告外,在报纸杂志上另可采用游击式的策略,不定期刊登小广告,一则省钱,二则可使大广告出现频次不够多的缺失,只要设计的简明,醒目,依旧有很大的效果。

  4.促销策略

  (1)利用节日假期

  举例:万圣节活动

  线上营销:在美团等APP上推出活动,买两杯送杯,平常多参加一些团购的外卖平台,利用抖音等软件平台为本店拍摄视频,在微博发文章,用第三人称的语气发,比如说安利一家奶茶店,店内装修很精致,奶茶又非常的好喝,下面放一张店内图片,一张奶茶图片,拍照水平一定要高,也可以在自己的朋友圈晒照片。

  线下营销:推出南瓜味奶茶,店员万圣节cos或者将奶茶店办成鬼屋那样,做一些小礼品赠送活动,増加店里人气,座位上要有插头,方便顾客在里面充电,要给顾客留出拍照的地方,被称为网红打卡店更好,装修一定要时尚,特别,拍照好看,服务态度要好,可以推出星座奶茶,吸引顾客。

  (2)利用各种网络平台

  ①聊天工具

  开通自己店铺的微博账号、微信公众号,每天发送一些美食饮品图片在自己的微博,朋友圏上,也可以发一些制作奶茶的短视频,满足消费者的好奇心,拉近消费者的安全感。也可以定期推出优惠活动,比如买一送一或微博抽奖免单等,吸引消费者购买,与顾客进行有趣的互动。

  此外,在微信公众号广泛介绍自己产品与价格,配以前卫与时尚的广告语与鮮艳充满朝气的海报。从而使得自己在网络上面有着积极与良好的企业形象。具体来说,主要根据李节与节日以及所处地区的情况,不分时段推出新品。广告画面设计应该卡通化、图案与色彩丽化、语言对白风格时尚化。

  ②支付平台

  利用第三方支付平台进行顾客消费交易,并且进行一定比例的返现或打折活动,同时利用大众点评平台,快速扩大知名度,带来曝光搜索打卡。比起以往的传统的积分制度,如果按照天数计算,遇到特定的时期会进行定比例的返现或打折活动。比起以往的传统的分制度,其按照天数计算,遇到特定的时期会进行双倍或是多倍的返现。同时,积分促销这一模式也同样不可或缺。

  ③外卖软件

  利用美团等网络打折,团购平台进行外卖的销售活动。按照设置起步派送底线,进行一定范围的外卖销售活动。在这一过程中,商家与美团网达成返利与优惠等具体的商业活动。一方面推广了自身的产品价值,另一方面也也使得自己的网络知名度与口碑大为增强,从而使得自己在同行业中持有较高的竞争力。

  ④线上活动

  例如,推出《我可能是歌手》活动。在该活动中,微信公众平台的粉丝只需按键,发送一条超过20秒的歌唱语音,再发送一条姓名+联系方式的文字信息即可。此次活动不PK唱功、不PK颜值、也不PK感人的经历,只PK人气,这就需要赛者不断的拉票,虽然不能像电视中那些选秀活动中胜出者能获得名誉与金钱,但是依然可以获得录制个人专辑的机会以及苹果手表与自行车这样的礼物。对于一次投资几块钱的奶茶来说,能有机会获得几千元的苹果手表或自行车,也算是以小博大了。

  ⑤短视频

  及时关注网络上好玩的做法,跟随大众的喜好更新。比如近年来很火的抖音,以及小红书,发一些好玩的跟自己店铺奶茶有关的短视频制作,推广饮品。

  3.利用积分会员

  积分兑换,发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品。到店或在公众号平台办理会员,享受特殊优惠,提高消费者品牌忠诚度。

  4.利用各种福利

  微信抽奖平台不定期抽奖活动,确保持续关注度,更能在中奖者体验后获得消费者好评。年轻消费者比较青睐于微博这样的社交平台,可在对官方微博晒图、评论、点赞、关注的消费者中随机抽取若干名免费赠送饮品。

  5.利用与其他品牌联名

  举例:合肥两大特产卡旺卡奶茶与詹记宫廷桃酥王联名活动(此为真实活动)

  活动文案:你有没有在吃詹记糕点的时候想喝一口奶茶?你有没有在想喝奶茶的时候搭一块点心?临近端午,气温渐升,炽热的骄阳,清凉的夏装,是正式入夏的信号,也意味着又到了吃绿豆糕的季节。

  徽州超强CP:詹记×卡旺卡联名绿豆糕+绿豆牛奶在今夏上线啦!詹记和卡旺卡的相遇,顺应时令,应季而生,软糯香甜的绿豆糕搭配清凉解腻的绿豆牛奶,让这燥热的夏日清凉一“夏”!

  活动福利:购买卡旺卡绿豆牛奶一杯,赠送詹记绿豆糕一份。5月15日——5月25日,卡旺卡奶茶绿豆系列饿了么、美团外卖下单,享受五折优惠。

  奶茶暑假开业活动方案 9

  一、摘要

  近年来,珍珠奶茶的出现象一只俊秀的新军,短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业,它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且,在商机无限的现代社会,奶茶的时尚引力、繁多口味、独特口感、健康特色注定使它继续站稳快销行业的脚步,引领饮料行业消费的主流。

  1、具体说明

  对于还是在校学生的我们,资金是有限的,同时,如果考虑做加盟店,这样产品的技术含量不高,而且,加盟费通常是比较高昂的,如果开业后收入不可观,对于我们来说是不划算的。选择自己开店,这样,既能保证资金的运作,又能保证产品随时创新,总的来说还是有益于小店发展的。

  2、基本框架

  目前,在学校附近已存在几家奶茶店,有些经营比较好,有些就相对差一些,但是,他们的奶茶店经营方式都是相同的,只提供外卖。这样就使得经营有限。经过市场调查,这种方式虽然节省了消费者的时间,但是,有些人还是希望在店里有个舒适的座位,慢慢品尝的。因此,我们店的奶茶不仅可以外卖,还提供店内服务。当经营达到一定的市场占有率时,考虑同时进行网上销售。

  复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。

  二、公司简介

  1、公司宗旨

  以学生为主要客户群,专一市场经营,用更好的产品,更优质的服务,吸引更多的客户。

  2、经营目标

  在经营初期,我们主要目标是进入目标市场,随着市场不断做大,我们的目标是占据更多的市场份额。

  3、产品优势

  奶茶品种繁多,可供顾客选择的空间大,又不乏特色(其中养生奶茶最受欢迎),制作奶茶的速度快,口感较好,价格合理,服务周到。并能根据消费群体的不同及季节差异,推出不同产品。

  4、管理团队

  三、市场分析

  1、市场情况介绍

  本地区周边地区共有6所学校,同时,经过我们的调查,学生喜欢喝珍珠奶茶的约占总数的44%,而不喜欢的只有总数的16%,可见奶茶消费量是具有较高潜力的。

  2、目标市场分析

  进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的大学生们在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营学生专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。

  作为学生消群体,她们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的`各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。

  3、顾客需求分析

  经调查,学生对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务。对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。

  四、竞争分析

  ㈠优势分析

  ⒈现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象;

  ⒉奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新;

  ⒊厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少;

  ⒋店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

  ㈡劣势分析

  ⒈奶茶营业面积有限,提供服务范围有限;

  ⒉新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额;

  ⒊产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受;

  ⒋奶茶的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度。

  ㈢机会分析

  ⒈市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限;

  ⒉良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;

  ⒊虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象(特别是跟其他奶茶店店面相比),更显竞争优势;

  ⒋产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。

  ㈣威胁分析

  ⒈竞争对手有其固定范围的消费群,且绝对不会甘心奶茶市场份额的减少,一定会采取相应措施;

  ⒉随着各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的领域越来越广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。

  ⒊奶茶系高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念(苗条为美——尤指女生)及较为风行的减肥趋势无疑让部分奶茶消费者(尤指女性)忍痛割爱,对其说“No”。

  3、市场竞争策略

  ①注重服务态度的培养,尽最大努力提高服务质量;

  ②不断进行产品创新,完善并增加奶茶种类,适应不同消费者需求;

  ③不断加强产品的宣传,增强学生对产品的忠诚度,并努力发掘潜在客户群;

  ④适时的进行产品促销活动;

  ⑤在店内增设意见簿,学生有意见或建议可直接提出或书写。

  五、市场营销策略

  1、产品策略

  ①产品复合式经营,不仅推出奶茶这一单一的产品,还有受消费者喜爱的休闲食品的供应;

  ②较之于其他奶茶店,推出养生茶饮;

  ③根据消费者的不同,推出不同产品;

  ④更注重服务这一隐形产品的质量。对于有消费欲望,但不愿意自己上门购买的消费者提供上门服务;

  ⑤产品注重包装,给消费者美好的享受。

  2、价格策略

  ①针对消费者消费能力及产品类型,制定合理价格;

  ②较之于竞争者,制定相对低廉的价格。

  3、广告策略

  广告宣传是必须的,我认为可以进行以下几种宣传方式:

  ①开业典礼,让学校附近的人知道我们的店面开业了;

  ②利用在学校的人际关系,多做宣传;

  ③借助于互联网进行信息发布;

  ④利用即时通讯手段(QQ,飞信等),宣传店铺及产品。

  4、促销策略

  ①开业酬宾活动。开业前三天产品半价销售;

  ②每天推出新品试饮活动,宣传新产品;

  ③积分兑换,发放代金券。对于消费不同额度的消费者不同价值的积分卡,并规定积满一定分值给予相应积分商品;

  ④班级信箱中,投放免费广告,对以班级为单位的销售群体进行宣传,老生凭学生证可以定点定时领取一杯免费的奶茶,通过口碑传播,发挥意见领袖在顾客群中的影响力。

  六、财务计划

  1、资金需求说明

  首先一个商店营业需要注册相关执照。而且,由于采取不同的经营方式,因此,在店面要求上我们的需要会大一些,且采取租房的方式。然后是基本设施的购买,最后就是产品材料采购。由于我们做的是小本生意,所以我们要努力寻找物美价廉的货源,而且采购不到好的设备,将不仅仅是浪费几百块钱的事,可能会让我们因此失掉很多的长期顾客,我们千万不可大意。

  2、资金投入计划

  七、风险分析

  1、市场与竞争风险

  对于刚进入市场的我们来说,无疑面临着巨大的市场与竞争风险。

  首先,如果我们的产品口感与宣传力度不够,很难增加产品的销售额,进而直接影响销售收入及整个店面的运营。其次,现有的市场竞争激烈,如果我们的产品策略及促销手段不能吸引消费者,很可能在还未能进入市场之前就被市场淘汰。

  2、产品与技术风险

  产品的特殊性决定我们必须注重产品的质量与卫生。但是在经营中不可避免的会有失误,产品的质量问题会直接引发消费者对产品的满意度,同时,对我们整个店也会有形象上的影响。

  3、管理风险

  由于创业者都是比较熟悉的同学,而且店面都是共同管理,就有可能在经营过程中意见有分歧,和对于刚刚成立的小公司来说,有着巨大的威胁。同时,公司的管理制度较为宽松,容易造成管理混乱。

  奶茶暑假开业活动方案 10

  一、运营模式

  技术合作形式。结合我们是高端、奶茶专卖店,建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(奶茶豆、茶)配送。

  二、产品和服务

  1、产品和服务描述

  出售奶茶、果汁、酒水、甜品等商品,并为客人提供优良的环境和服务,让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感,奶茶加盟店务休闲、情侣聚会的好场所。

  这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

  2、竞争比较

  同行竞争格局对我们有利,能更好的提升我们的知名度。相对而言,我们管理水平、产品和服务质量,都占有相当的优势。

  3、资源、技术

  奶茶店是要求规模和档次的行业,也是一个对产品和服务要求严格的行业,消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些,对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式,一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术,一方面也避免了不少经营风险。

  三、市场分析

  1、市场需求

  (1)稳定的老客户资源。

  (2)写字楼与宾馆客源。

  (3)购物娱乐场所。

  (4)成熟居民小区

  (5)外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。

  (6)如本区域各种学校众多,当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

  2、行业发展趋势

  (1)奶茶消费市场发展迅速,已经成为城市消费一大潮流,市场前期培育已经结束。根据一项在12个内陆城市的调查,32%的城市居民喝奶茶。过去一年内喝过速溶奶茶(香飘飘之类)的人口比例在30%以上的地区除了上海之外,还有昆明、厦门、杭州和天津。

  2)奶茶消费品位越来越高,文化的魅力就是市场的'魅力。单纯速溶奶茶己远远不能满足要求了,消费者开始认知奶茶的品牌、风格和知道如何享受奶茶带来的乐趣。

  (3)教育水准、家庭月收入和饮用奶茶的频率相关。意味着奶茶这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

  3、竞争分析

  (1)与强势品牌店的间接竞争。

  目前各大城市中coco都可茶饮,以及同样来自台湾的快乐柠檬,源自杭州的蜜菓奶茶,都在平分秋色。

  (2)直接竞争对手。

  (3)营销规划

  利用加盟店品牌和资源优势,迅速建立优势,稳固住老客源。

  四、推广计划

  (1)广告宣传

  针对高档小区内的居民,可在附近购物场所的停车场内,向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品,单页也可做成优惠券形式。

  (2)事件营销

  时机成熟的时候,也可以举办一个以“奶茶和生活”为主题的征文活动。

  (3)服务营销

  ①建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

  ②个性化服务。

  在桌上放一些宣传品,内容是关于奶茶的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

  奶茶暑假开业活动方案 11

  一、市场分析

  现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光,体现情趣,新鲜休闲”的观念,并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”,结合现在的行情来看,奶茶可以从这方面下手,保持自己时尚的包装,同时宣传“健康饮品,自然清新”的观念。

  (一)饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势

  近两年奶茶在我国大江南北遍地开花,不论城市大小,消费水平高低,也不论男女老少,奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点,走在繁华的闹市街头,很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

  口感新鲜、味美,奶茶都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的奶茶味道非常吸引人,靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

  随着市场的竞争越来越激烈,消费者对产品质量的要求越来越高,原材料价格一涨再涨,加上一些商家为保证利润,不段降低原料品质,导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词,通过我们对消费者的调查了解,真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。随着人们生活水平的进一步提高,以及人们对奶茶的认识增强,将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好,该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大,我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。

  然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。

  (二)竞争状况,分析竞争对手

  市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果,对企业经营者来说,随时了解竞争对手情况,是自己立于不败之地的有效方法。

  根据对其他品牌的调查我们得知,品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌,在市场上形成了固定的消费群。因而奶茶讲究健康,非常注重奶茶的品质、口感,在选料和制作工艺上严格要求自己,确保产品“原汁原味”,并在口味上不断推陈出新,满足顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只注重效益,却忽略了消费者的心理需求。因而我们在保证奶茶新鲜的同时更加注重与消费者心灵沟通,满足她们需求,重点强调“营养、健康、自然、清新、养生”,等给顾客带来的欣慰感和满足感。奶茶融入了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉,在满足生理需求的同时更能满足消费者的心理需求:小资情调、浪漫情怀,更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场,带来新的消费理念,营造新的消费时尚。

  (三)消费者特点分析

  其一,随着生活节奏的加快,方便,简单,快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地,消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品(泡面等)更为方便,即买即饮,不管是在办公室里,还是在去办公室的路上,消费者都可以随时食用,节省消费者的时间。由于工作和学习的压力,一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐,奶茶送货上门,为消费者带去了诸多方便。

  其二,随着经济的发展,人们对生活得质量越来越高,美味、营养、天然、养生、健康,成为消费者对奶茶的新要求。

  其三,在消费方式上,大多数消费者以少量、零星、随机购买为主,习惯于即买即饮的消费者占大部分,经常购买和批量购买的比例较小。此外,休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

  其四,在购买频率上,重度消费者的比例较小,仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多;而轻度消费者的比例较大,很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少,市场还有待于进一步培养。

  二、奶茶店介绍

  鲜果时间倡导“家”文化,力量凝聚的基础来自团结,团结的基础来自彼此的信任,信任的基础来自无私的奉献!抛开血缘、姓氏、性别、职级关系,彼此敬爱,彼此尊重,彼此宽容。多点担当,少点问责,因为我们是一家人。

  (一)奶茶店简介

  鲜果时间从诞生之初便以新鲜、健康、时尚作为自己的品牌精髓,并将享乐主义贯彻到鲜果时间的每一个产品和文化理念中,与消费者一起引领享乐主义生活潮流是鲜果时间不变的宗旨。

  在我们的城市里,我们忙碌紧张,承担各种压力,生活单调乏味,追求名利,物化自我,随波逐流,身心失衡。

  我们需要放缓脚步,认真思考;我们需要一种改变,对自己、对生活、对环境的改变;主动改变;我们应该热爱生活,活力充沛;我们坚持健康,我们保持健康的心态,我们主动健康的学习,我们选择健康的食物,我们尊重自我,终身学习,我们关爱家人,帮助他人,我们节约能源,爱护环境我们享受现代技术也对环境负责;我们坚信只有付出才会获取快乐!

  1、产品特色

  采用独特的调配方法,避免调配人员的技术差异,保证同一种奶茶口感的一致性。

  采用果糖定量机添加果糖,可精确到毫克,满足了顾客对糖分的不同需求,口味随心而定。用果糖替代蔗糖,低热值,美味的同时保证健康。

  新鲜加倍!自由加倍!50%的天然水果,35%的纯果汁,100%的矿泉水。

  品质的安全保证,技术的精益求精,口味的不断创新。不断推出新型产品的同时还推出五谷养生。

  (二)产品介绍

  新鲜超大杯,健康无添加

  1、鲜果特色产品

  (1)布丁奶茶时间—香甜幼滑的布丁加入顺滑的奶茶,让喜欢的你无限满足。(2)健康米浆时间—以天然优质的五谷杂粮为原料,融入奶茶的制作中,让味蕾又有全方位的享受。

  (3)奶昔时间—细腻顺滑的奶昔散发出迷人的香气,送给注重极致口感的你。

  (4)鲜果暖茶时间—它带给你的不仅是温暖,更是关爱。

  (5)可可咖啡时间—香浓的咖啡搭配精心的调制,还有什么能比得上它的诱惑呢?

  (6)芝士雪酪时间—口感顺滑,香浓味道绵绵不断,是时尚最前沿的你独一无二的选择。

  (7)柠檬C时间—多种美味一同享受,就是喜欢不一样的你。

  (8)百乐冰时间—新鲜的配料,搅拌成绵绵细致的冰沙,每天一杯健康100分。

  2、增加附加产品

  本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品,如自制小吃等满足顾客的其他需求。

  三、市场定位

  (一)首先市场细分,经过市场细分后选择所服务的市场目标,描述目标顾客的特点

  1、市场目标:通过本次策划活动的目的是为了让更多的青年人认可鲜果时间奶茶,提高他们的满意度和品牌的美誉度,促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。

  2、目标顾客:以青年人、学生为主,上班族为辅。

  (1)青年人、学生消费者基本特征:正在追求浪漫、个性、敢于追求梦想的一代,没有经济负担,依靠父母提供的生活费学习、生活等。

  消费者个人收入特征:学生的生活费用大部分集中在1000元以下。

  消费者职业状态:大部分时间在校。

  生活方式描述:喜欢标新立异,新鲜事物的第一个使用者,是购买新产品的尝试者,有非常强烈的消费欲望,非理性,而且敢于超前消费

  (2)上班族基本特征:对于刚进入社会,有工作,年轻有活力,刚刚开始独立生活,敢于尝试新的东西。职场的压力,工作的艰辛,寻求缓解压力,放松心情的地方。

  消费者个人收入特征:刚刚开始依靠自己的收入生活,收入一般在1000-3000元,多半是月光族。

  消费者职业状态:白天工作,晚上回家。

  生活方式描述:喜欢标新立异,敢于尝试新鲜的事物,但是由于刚刚参加工作,压力比较大。有强烈的消费欲望,消费非理性,没有消费规划。

  3、顾客需求分析

  经调查,消费者对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品;二是服务;三是追求放松。对于某些消费者来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。

  (二)对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析

  1、目标市场分析

  进入二十一世纪,复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化,人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的青年人在这一领域扮演着越来越重要的角色,其市场份额占有率也逐年攀升;作为餐饮界边缘化的一支分流,经营青年人专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为青年人消群体,他们对口味的追求越来越高,对于事物的新鲜越加敏感,对于品质的要求越来,部分青年人对于奶茶养生方面越来越重视,而奶茶的口味自我创新不够,难以达到消费者的各方面的需求,因此奶茶店的生意愈加难做,所以我们所要做的首先是做好消费者的数据调查分析,其次做相应的方法刺激消费。

  (1)S (Strength)优势

  属于自有品牌,采用加盟,品牌品种不受限制,选择多多,有一定的特色。地理条件好,位于学校、商业区附近,环境优越。

  客源相对较大,潜在消费群体基数大。

  青年人群体具有很好的口头传播效应。

  价格优势。

  产品多样,提供电话订购等的服务。

  (2)W (Weakne)劣势购买环境。

  市场供应成本较高,利润率低。

  资历小,初创业阶段,品牌不够响亮,资金有限。

  进入市场较晚,没有竞争优势。

  市场占有率低。

  (3)O (Opportunity)机会

  潜在的、固定的顾客群不断增大,消费者人数不断增加。

  目标消费群可引导性强。

  消费者中爱喝奶茶的人越来越多,市场前景广阔。

  商业区、学校、单位、小区附近餐饮食品类店铺有限。

  人们观念的改变,外来文化的冲击。

  (4)T (Threat)威胁

  目前近已经有几家奶茶店,竞争力大。

  早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度,对新进入的奶茶店有排斥心理。

  目前奶茶店的目标消费群还不成熟,消费习惯需要引导。

  商圈类同行业易过度重叠。

  促销手段灵活多样。

  其他潜在进入的奶茶店

  四、店面设计

  因为商业区地方有限,所以选址范围不大,因此尽量在人流多的地方,还要尽量靠近显眼的地方,因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。

  第二面临是装修问题,虽然加盟商提供装修方案,但后期的内部装修风格还需要精心布置。好的装修能带动一家店的人气,所以为了以后更好的发展,装修显得尤为重要。

  五、价格定制

  除了厂商规定产品的价格外,我们在附加产品上作出合理的价格定制,要符合成本的需求,也要符合消费者的需求,要合理的根据市场变化来变动价格。

  (一)产品的定价策略分析

  1、成本导向定价策略:

  2、需求导向的`定价策略:

  3、竞争导向定价策略:

  (二)根据定价策略进行定价

  1、低价位:

  2、中价位:

  3、高价位

  六、推广渠道建设

  (一)竞争者渠道状况分析

  由于奶茶这种产品具有直接生产直接销售的特性,所以普遍采用的都是店面销售的模式。奶茶店的经营者在营销渠道的环节里扮演零售商的角色,大多数奶茶店都是小规模的经营,所以他们在渠道设计和策略上选择的是单一的直接渠道策略,仅仅依靠一家店面来进行销售。

  (二)渠道模式设计

  在推广渠道模式的设计上,我们准备分两部分来设计

  1、开业初期

  由于本店处在开业初期这个阶段,经营规模较小,资金人力有限。推广渠道为单一直接的渠道。我们就一家店面,直接面向消费者,主要是面向青年群体为主,以周边上班族为辅。当资金积累到一定程度后,我们会扩大经营规模,在学校、小区、汽车站、商场周边等地设分店的形式。

  2、发展中后期

  当我店具有较高的品牌知名度,经营规模和资金有很大积累后,我们将拓展新的商业机会。

  七、广告策划

  (一)广告目标

  我们的广告目标是强化消费者对我们这个奶茶店的认知,引起消费者的购买欲望。“感受美味带来的快乐”这是我们鲜果时间茶店主要宗旨。体现出我们的美味可口的特点。所以我们的广告目标就是让消费者对“鲜果时间”留下“休闲、时尚、快乐、美味、健康、养生”的印象。

  (二)广告对象

  我们的目标消费者主要是以校内学生、青年人为主。所以我们的一系列广告主要是针对这两类消费群体。

  (三)广告策略

  在发放广告的同时,除介绍鲜果时间的品牌理念外,应当直接击中消费者的痛处。如:在喧哗的闹市中没有安静的地方、在疲惫的购物中没有休息的地方、在工作的竞争中没有快乐的地方、在生活的压力中没有放松的地方、在约会的场合中没有气氛的地方、在聚会的开心中没有交谈的地方。

  我们的渠道通路主要以网络为主,在建设的群社区中,分有多元化的版块。除了能分享果友之间的帖子外,还有投诉版块、产品咨询版块、照片上传版块、食品养生版块等。充分的在硬件和软件中做到以消费者为中心的理念。

  八、活动策划

  可以通过校园社团活动、假期主题活动、店庆活动、会员生日活动等。

  奶茶暑假开业活动方案 12

  一、项目介绍

  奶茶由于其种类繁多,口感香醇,一直深受广大青少年群体的喜爱,拿着奶茶的身影随处可见。目前,一些奶茶店缺乏特色,都以外卖为主;外带和内用结合的奶茶店比较少,可以填补这一市场空缺。另外,再在店里卖一些简餐,如,寿司,糕点,等等,再摆上书架,提供阅读的书籍杂志,可以让客人在店里度过一个轻松的下午时光。而店里的最大特色就是在一面墙上设立格子铺,摆放各类精美物品,大到服装,小到饰品,用于装饰,同时也可出售,还可以提供给客人寄卖的空间,在客人等待奶茶制作的过程中可以去先看看格子铺里有没有心仪之物,一些意外的发现往往能为小店积攒人气。在角落摆放一个书架,放上各类书刊杂志,供客人阅读。充分营造一种温馨的感觉。

  二、市场分析

  奶茶店的资金投入低,收益高,成本回收较快,是投资创业的很好选择,南京市人口众多,消费市场广阔。奶茶最重要的`是要保证口感香醇还要有良好的经营策略,比如,要推陈出新,尽量使奶茶的口味多样化,保持顾客的新鲜感。目前市场上的奶茶店五花八门,良莠不齐,有的奶茶店原料质量很差,以致失去顾客的信赖,最终关门倒闭。而要吸取他们的教训就要提高原料质量,但又不能定价太高,基本上走中端路线。

  三、经营策略

  1、在特定时期推出一些优惠活动,如店庆买一送一,或者是发送一些优惠券或是宣传单,也可以办卡获得优惠等等。

  2、装潢要吸引人,努力营造那种温馨浪漫的感觉,可以用花草作为装点,格子铺和书架也是一大特色,可以辅之以黄色灯光,除格子铺的另外两面墙边摆上几组桌椅,供顾客在店内用餐。

  3、使顾客在店内寄卖,显得人性化,同时也是一大特色。

  四、风险分析

  1、市场开发困难

  这是很多新开张店铺都会遇到的问题,经营奶茶的店铺已非常多,竞争激烈。必须强化自身特色,增加新鲜感,另外,可以以物美价廉来取胜。

  2、原料的积压

  经营过程中可能遇到种种问题而导致原材料的积压,为此,必须搞好事先的计算,遇到积压后加大促销力度,增加宣传等等。

  五、成本分析

  奶茶店面积预计30平方米。

  1、年租金预计5万。

  2、装修费用,包括灯具、桌椅、格子铺制作等等,约为3万元。

  3、制作设备,包括封口机、沙冰机、饮水机等等,约为0.5万元。

  4、招牌制作费以及广告宣传费约为0.2万元。

  5、书籍以及格子铺物品引入约为0.3万元。

  6、奶茶及食品原料购买约为0.2万元。

  六、成长与发展

  在店铺的成长过程中要适时进行产品升级,紧跟潮流,不断更新产品,吸引消费者。在店铺发展好的情况下,尽可能寻求更大发展。

  奶茶暑假开业活动方案 13

  一、前言

  随着人们的岁入不断提高,生活水平的提高,奶茶也逐渐成为了都市主流饮品之一。从另一方面,奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。由于其开店成本低廉,开销较小,对于刚毕业的大学生来说无疑是一个很好的创业项目。发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力,但是奶茶店是否能做到盈利,要注意几点:

  1、您的经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

  2、您的品质要好,口感是否保持一致。

  3、小店也要专业管理。

  4、及时了解消费者消费爱好和同行产品,及时调整您的产品和口味。

  二、行业分析

  随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变,奶茶业也在以一种迅猛的速度发展。奶茶属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

  对于产品的定价,我们在去年进行了一次关于大学生饮品的消费情况作出了一个调查,根据调查结果,我们得出学生们所能接受的价格在5元左右,因此,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。

  如某奶茶店生意很火,是因为位置好,有些店的生意很旺,则是产品组合和品质好,有些店回头率特高,是因为服务水准高和产品有特色,有些店很赚钱,则是它采用的是合理的管理制度,以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食,喜欢什么样的味道和口感,能消费到什么样的价位,喜欢什么样的环境和氛围等;知道了需求,然后就要了解支撑你开店的资源状况,如奶茶原料和设备的供应商在那里,本地有没有,品种全不全,所有的原料和配料都采购到吗,若本地没有,或采购不全,从外地采购的成本高不高,做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗;把开店前的市场调查完成以后,你就根据数据做成本的预算,比较一下投入产出比,若利润率低于30%,则你开店的风险比较大,需要重新评估或考虑你是否需要继续开店;若利润率高达70%,则可以乐观的开始下一阶段。

  三、市场定位和主要消费人群分析

  奶茶店针对的主要是年轻人市场,在价格方面要要低,中,高档,针对不同消费能力的消费者。奶茶店主要的消费人群是:

  1,学生,主要是大学生,高中生,初中生,为奶茶店主要的消费人群。

  2,年轻人,在工作之余,和朋友,同事,女朋友等来奶茶店消费,也是奶茶店的主要消费人群。

  3,女性朋友,特别是年青女性,和女学生,是奶茶店的主要消费人。

  如今,休闲美食文化已成为餐饮界主流文化。因此,在经营奶茶的同时,我们还推出其他一些产品,比如小甜品,蛋糕之类,对于有些消费者来说,悠闲地喝着奶茶,吃着甜品,和朋友之间聊聊天,会是一种享受。而且,经过观察,本地区奶茶的外送都有数量限制,数量不足则不予外送,正对这一情况,由于我们针对的消费群体主要是这一地区的学生,因此,本店的外送服务不受数量的限制,有求必应。对于某些学生来说,他们热衷于市场现有产品,而有些消费者比较喜欢尝试新产品,但不管是怎样的消费者,他们更看重的是服务质量。根据季节的差异,消费者对奶茶的需求也不尽相同,夏天,人们更喜欢冷饮,冬天更倾向于热饮。

  四、大学生创业优势

  1、自身优势

  (1)大学生创业往往对未来充满希望,有着年轻的血液、蓬勃的朝气,以及“初生牛犊不怕虎”的精神,而这些都是一个创业者应该具备的素质。

  (2)大学生在学校里学到了很多理论性的东西,有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的,“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。

  (3)大学生属于年轻一代,对流行时尚的敏感度强,可以始终走在流行的前列,和适合此类项目的创业。

  2、政策优势

  近年来,为支持大学生创业,国家各级政府出台了许多优惠政策,涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的'有关规定,各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策,具体包括:高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的,自批准经营日起,一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、工本费等。此外,如果成立非正规企业,只需到所在区县乡镇进行登记,即可免税三年。自主创业的大学生,向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元,并享受贷款贴息。

  五、奶茶店竞争分析

  1、竞争对手

  目前,乡镇旁都有很多的奶茶店,各有各的特色,还有的竞争对手就是各种厂商创造系列奶茶,如香飘飘、优乐美、立顿等。

  2、SWOT分析

  (1)优势分析

  现有的奶茶店店面装潢简单,给人以不干净的印象;奶茶品种有限,口感较一般,产品开拓上没有创新;厂商创造的系列奶茶,价格偏高,品种单一,且口感不如现做的入口,受季节限制大,在炎热酷暑之时,其消费量会有所减少;店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

  (2)劣势分析

  奶茶营业面积有限,提供服务范围有限;新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多,一定程度上影响销售额;产品创新对于热衷于传统奶茶产品的消费者来说,不易接受;奶茶的季节性消费较为明显,不能达到很好的消费额度。

  (3)机会分析

  市场远未饱和,存在着较大的利润空间及数目较为庞大的奶茶消费群,市场前景广泛,且目前竞争对手实力及数目均有限;良好的口味、认真的服务态度,专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑;虽然营业面积有限,但有着优美的室内环境,耳濡目染中能给同学留下良好的印象;产品种类丰富,口味独特,有一定的竞争优势。

  (4)威胁分析

  竞争对手有其固定范围的消费群,且决对不会甘心奶茶市场份额的减少,一定会采取相应措施;随着各类食品供应种类及数目的不断增加,消费者可供选择的领域越来越广,选择余地越来越大,产品差异化不够,饮料类诸如可乐、橙汁、椰汁、牛奶、纯净水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。奶茶系高脂肪、高热量食品。大多数女生也许会对这类饮品感到反感。

  六、奶茶店风险与防范

  市场竞争激烈,已有相对成功的品牌,对于奶茶店这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强,难以把握流行趋势。风险因素分析:根据行业的特点,我认为风险在于:

  1、天气与流感,人们出门游玩较少。

  2、竞争对手增多拉走不当或潜在顾客。

  3、原材料涨价或采购困难,送来的次货。

  4、业主或员工生病。

  5、食品卫生质量,假币。

  风险防范对应措施:把握时尚潮流,不断创新,紧跟年轻人的步伐,加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求,通过市场细分来有针对性地提高品质,明确业务范围,增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务,把每一个消费者都看成是一个细分市场,根据消费者的个性需要生产商品。同时,可以根据不同的顾客特征,如年龄、性别、性格、喜好等,为顾客提供有针对性的购买建议。应对:

  1、维持、用流动资金可顶3-4个月,转变品种,尽量减损,另外利用空闲研发新品。

  2、不降价,提高质量,拉住顾客。

  3、变换产品结构,把好验货关。

  4、培养收银员负责一下,跟劳务中介要人。

  5、制定一套规范的食品卫生合格制度,买个好验钞机。

  总之,奶茶店是有个比较好前景的小商铺,不仅仅实在学校附近,也可以是刚开业的小区及夜市等等。又因为奶茶店是小本经营,其自带的经济风险还是有限的,对于大学生创业还是一个不错的选择。奶茶可以满足人们休闲的需求,正因为有了如此大的需求,我们才会选择去供应,去创业。

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