竹鼠养殖可行性报告
竹鼠养殖可行性报告
离开学校这两年，我一直从事销售行业，去过广东很多个城市，吃过不少苦头，倒是增长了不少见识。在一次偶然的聚餐中接触到竹鼠，竹鼠肉质细腻，鲜美可口，营养丰富，我当时便对这种稀有动物产生了浓厚的兴趣，我凭着满腔的热情于2012年找到了竹鼠之乡-恭城了解和学习，在半年的学习中，我懂得了如何去预防胃肠炎，感冒，口腔炎等疾病，并攻克了母鼠吃仔、弃仔等一系列难题，总结出了一套丰富的竹鼠养殖经验。现如今政府重点扶持农业和学生自主创业，这更加坚定了我创业的决心，相信在政府的扶持下农村养殖业一定能遍地开花结果！
一、概述
竹鼠，又名芒鼠、竹根鼠、竹根猪、竹狸、芒狸、冬芒狸、竹鼬，是一种珍贵草食动物，在动物分类学上属于脊椎动物亚门、哺乳纲、啮齿目、竹鼠科，是一种体形较大的啮齿动物。体肥、耳小、肢短、全身毛呈灰色或灰黄色，成年竹鼠有3-6斤。野生竹鼠在山上芒草或竹林丛下穴居，繁殖力极强，以竹木茎秆为主食的动物。
它以较高的药用经济价值闻名于世。竹鼠全身是宝，药食两用。现代医学研究表明：竹鼠肉具有激活心肌细胞、改善血液循环、增强心脏功能的神奇作用；常吃竹鼠可控制或减少冠心病的发作，以药膳方式食用则效果更佳；竹鼠血更是暗藏玄机，不仅善治跌打损伤，而且，新的研究证实，对一些过敏性疾病尤其是支气管哮喘有特效优势，这点民间鲜有人知者；竹鼠骨常有祛风湿、强筋骨的作用，其功效成分与虎骨相似，民间常有竹鼠骨泡酒饮用，治好顽固风湿和腰痛的经验；竹鼠的性功能特别强，其在一分钟内可连续性交10次左右，是因为竹鼠睾丸中的睾能活性因子“KED”含量相当高，因此，常以本品辅以补益壮阳的中药材治疗性功能低下取到意想不到的效果。此外，竹鼠肉含有丰富的营养物质，以精氨酸含量最高，这种成分对提高人体免疫力和抗病能力有特别功效，是病后体虚和贫血畏寒怕冷的滋补良药。
竹鼠肉质细腻、精美可口。《本草纲目》：“竹鼠肉甘，平，无毒。补中益气，解毒”。目前竹鼠已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席，为饮食文化增添了光彩。
竹鼠皮张，毛绒丰足、色泽光润、版质良好，是制裘原料皮。竹鼠须是制作毛笔的高档原料 。竹鼠养殖前景看好，农民致富新途径。
我国自20世纪90年代初人工驯养竹鼠成功之后发展很快，现已成为开发价值高、市场需求大、投资少、风险小、经济效益高的一项新型养殖业。
二、竹鼠的营养和开发价值
（1）、可供使用。
食用竹鼠可增强人的体质，医书和药典均有记载。()竹鼠肉味美鲜甜，香气浓郁，营养价值高，在我国民间素有“天上斑鸠，地下竹鼠”的美称，一鼠胜三鸡，人食用后对强身健体作用较大，四季进补皆宜，竹鼠肉还是具有保健美容功能的高级食品。《清史》记载：“鼠脯、佳品也，灸为脯，以代客，筵席无此，不为敬也”。我国考古学家在汉代马王堆古墓中出土了许多罐封鼠类干，说明在当时鼠肉已成为帝王阶层喜爱的珍肴。
竹鼠食性洁净，肉质细腻、鲜美可口，为野味上品，是 一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品。它富含磷、铁、钙、维生素Ｅ及氨基酸、谷氨酸、精氨酸、组氨酸等19种氨基酸，包括8种人体必需的氨基酸等；据上海经济动物科技公司测定，它含粗蛋白质５７。７８％、粗脂肪20.54％、粗灰分１７。３６％、粗纤维0.84％、胆固醇０。０５％。不饱和脂肪酸占所含脂肪酸总量的63％，竹鼠皮富含胶原蛋白，甾类。其中赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸的含量比鸡鸭鹅、猪牛羊、鱼虾蟹有过之而无不及。
用普通烹调方法即可做出各种味道鲜美、香气扑鼻的佳肴。目前竹鼠肉已成为美食，从家庭餐桌登上了高档的宴席，为饮食文化增添了光彩，堪称无公害食品。
（2）、可入药治病。
早在明代，李时珍曾在《本草纲目》中就有记载：“竹鼠，食竹根之鼠也，出南方，居土穴中，大如兔，人多食之。其肉甘、平、无毒。主治：补中益气、解毒。”根据《药用动物》一书记载：竹鼠的肉、胆、血、乐骨、睾丸等均可入药。《中药大辞典》记载：“竹鼠肉，甘、平、无毒。功能主治：益气养阴、解毒、补中益气，滋阴壮阳，固本生津，消肿毒；治小儿破伤风；养阴除热、杀疳匿（小儿寄生虫）、治痨瘵（肺结核）、止消渴（糖尿病），益肺胃气、化痰解毒。”现代医学证明，竹鼠肉能够促进人体白血球和毛发生长，增强肝功能和防止血管硬化等功效，对抗衰老，延缓青春期有良好效果，是天然美容和强身佳品。中医学认为，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾均可入药。胆可明目，提神健脑，可治眼疾和耳聋症；肾可治疥疮、脚气病；肝、心、脑可治心慌、惊悸、失眠等症；睾丸炒干后加冰片少许，冲开水吞服可治高烧不退、呕吐和风症；骨头浸酒，可治风湿、类风湿病；胆汁滴耳治聋；脂肪炼油可供药用，主治火烫伤和无名肿毒等症。
（3）、制药的精料。
我国医药界历来把竹鼠毛作为药用的一种好原料。因竹鼠的毛主要成分是硬质蛋白，经过水解后，可制成水解蛋白、胱氨酸和半胱氨酸等重要药品。民间通常用于治疗小儿疳积病、痘麻病。竹鼠的内脏等下脚料可提取甘麻酸、胸腺肽、脑磷脂等生化药物。竹鼠尾中的线状白筋可制成外科手术缝合线。
（4）、制裘的好原料。
竹鼠皮皮毛细软，光泽油润，底绒厚，皮板厚薄适中，易于鞣制，毛基为灰色，易于染色，是制裘衣的上等原料。竹鼠须还是制作高档毛笔的原料，等等。
可见竹鼠全身是宝，其潜在价值亟待开发！
三、竹鼠的市场前景
（1）、有旺盛的国内市场。
在国内竹鼠已步入我国南方及西部地区的大中城市和城镇的消费市场，需求量每年以3%的速度递增。在深圳、珠海、香港、广州、海南、上海等沿海大中城市商品竹鼠销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势。特别是春节前后，竹鼠销势更旺，价格上扬，货源紧缺。据不完全统计，四川、云南、贵州、湖南、江西、广西、广东、海南、香港、福建、上海等地每年要消费竹鼠1000多万只，而目前，全国竹鼠的生产量远远不能满足市场急剧增长的需要。同时，近几年来，竹鼠作为一种保健美容的高级新潮食品迅速兴起，孕生出许多竹鼠深加工产品生产厂家和公司，需要大量竹鼠原料。
近两年来，我国竹鼠养殖业开始逐渐升温，大有星火燎原之势，众多农民朋友纷纷引种养殖，这又需要提供大批竹鼠种源。
（2）、走俏国际市场。
竹鼠及其制品历来畅销国际市场，每年近有50只竹鼠出口东南亚各国。美国阿拉斯加州每年需要从我国进口300吨竹鼠肉。用竹鼠皮制成的一双皮鞋在国际市场上售价为2000——2500元，一件翻毛竹鼠上大衣售价为4000——5000元，且十分抢手。竹鼠须每公斤4万元，二用须做成的高档毛笔，是我国传统出口商品，在日本市场上历来畅销。
由此预计竹鼠养殖20年内不会饱和。
四、竹鼠的养殖效益
竹鼠具有适应性广、节粮、繁殖力强，生长快、易养易管、利润丰厚等特点。不但农村可大力发展，也适合城镇居民家庭养殖和工厂化规模养殖。
（1）、主食秸秆。
竹鼠的饲料以农作物秸秆和植物基根为主，如玉米秆、高粱秆、黄豆秆、甘蔗根、芦苇、芒草等。不与人、畜、禽争粮。也不与牛、羊争料，牛、羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠仅吃植物的老根茎。为保证竹鼠的生长发育所需要的营养，需要饲喂一些精饲料。
（2）、不需阳光和水。
竹鼠喜在阴暗、凉爽、干燥、洁净、温度-8——35℃的环境中生活，又有从饲料中摄取水分而不直接饮水的特性。因此，它既能在边远农村的山坡，岩洞营造窝穴养殖，也可在城镇室内，地下室建造窝池实行工厂化立体养殖，而且更适合在盛产竹林和玉米、高粱的干旱缺水山区养殖。
（3）、易养易管。
竹鼠饲养管理简单，每天仅投喂1次，也可3天投喂1次。竹鼠尿少粪干，无臭味，夏天清1次，冬天可3——4天清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量是饲养1头猪的1／10，一个劳动力可饲养200对种鼠。
（4）、繁殖力强。
1只母竹鼠年繁殖仔鼠20——30只，在良好的饲养条件下年循环繁殖120——160只，远高于猪、牛、羊的繁殖倍数，其生产水平是其它畜种不可比拟的。
（5）、效益可观。
幼鼠饲养3个月体重可达1公斤以上。商品竹鼠目前市场收购价每公斤50——60元，一般饲养1对竹鼠年收入1 000元以上。一个农户利用半亩猪舍改成鼠池，圈养6——10对竹鼠，一年可脱贫。下岗职工，城镇居民利用空闲房屋实行立体笼养或围池饲养4——6对竹鼠，其收入也相当可观。由此可见，竹鼠养殖是开发价值高、市场需求大、高产、高效、低耗、节粮、风险小的新型养殖业，值得发展。
五、竹鼠养殖与普通畜禽养殖的优势对比
（1）、不与人争粮，也不与牛、羊争料。竹鼠与家鼠不同，它以植物根茎和农作物秸杆为主食，吃粮极少，精料用量仅为肉鸡的1/4、鸭的1/5、肉狗的1/15、肉猪的1/20，即使完全不用稻谷、玉米等商品粮也能饲养。牛羊吃植物的嫩枝叶，而竹鼠吃植物的老根茎；
（2）、竹鼠营洞穴生活，生长繁殖不需要阳光，既能在边远农村的山坡、岩洞营造窝穴饲养，也可在城镇室内、地下室建造窝池实行工厂化、立体化繁育；
（3）、饲养容易。每天仅投料1-2次，甚至可以3-5天投料1次，夏季1天清扫1次，冬季3-5天才清扫1次。饲养1对竹鼠的工作量只是饲养1头猪的1/10，1 个劳动力可饲养繁殖种鼠100-150对，少量饲养不用专人看管；
（4）、干净卫生。竹鼠不必喂水，尿少粪干，没有一般野生动物的腥膻味，比养殖其他畜禽干净卫生，城镇也可以发展；
（5）、抗病力强、繁殖快、效益高。竹鼠在室内封闭式养殖有利于防止疾病互相感染，而且竹鼠没有烈性传染病不会出现群死现象。饲养1对竹鼠年产值达500-600元，超过目前农村饲养2头肉猪的纯收入。
（6）、温顺可爱，驯化后的竹鼠后代温顺可爱，可当宠物饲养。
（7）、销售畅通。养多少就卖多少，不愁销售。而且竹鼠个体小，3——5人就能吃完一只竹鼠，很适合小家庭消费。
六、竹鼠养殖有关法律和政策
（1）、《中华人民共和国野生动物保护法》第十七条第一款规定“国家鼓励驯养繁殖野生动物”。
（2）、2003年中国共产党中央、国务院《关于加快林业发展的决定》中第十条指出“突出发展名特优新经济林及野生动物驯养繁殖新兴产品产业”。2006年4月7日国家林业局为建设新农村办好16件实事中的第7件是“发展一批野生动物养殖等特色林业”。
由于经济问题，许多企业不景气，打工族也都选择回乡发展，大部分农民朋友正在考察项目准备搞养殖，但是因为品种问题迟迟没有行动，养殖竹鼠的经济、生态、社会效益极为显著，是农民调整农业生产结构的好项目。
由此可见，竹鼠养殖是开发价值高、市场需求大、高产、高效、低耗、节粮、风险小的新型养殖业，值得发展。
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