总结微波炉蛋挞的做法
总结微波炉蛋挞的做法
微波炉蛋挞的做法
准备材料：蛋挞皮、鸡蛋、淡奶油、牛奶、糖、炼乳、低筋面粉
厨具：电烤箱、微波炉、打蛋器、电饼铛
做法：
1、制作蛋挞水：首先将牛奶倒入容器里，同时淡奶油也倒入容器中，接着加入白糖或糖粉，加入炼乳，然后搅拌均匀，并将奶液放入微波炉加温40秒，拿出再搅拌使糖充分融化。
2、鸡蛋取蛋黄放入碗中，搅拌均匀后就倒入奶液中，蛋奶液搅拌均匀，接着再将低筋面粉筛入蛋奶液中，搅拌均匀，不要有面疙瘩，这样蛋挞水就做好了。
3、蛋挞皮取出，蛋奶液倒入蛋挞皮中，8分满（如果是新作的蛋挞皮7分满）就可以了。
4、微波炉烤盘覆铝箔纸，摆上蛋挞放入微波炉按烧烤功能烤20分钟左右即可。
这样美味的蛋挞就做好了，喜爱吃蛋挞的亲们，快快动手试一试吧，其的口感酥脆爽滑，很值得一试哦。
微波炉蛋挞怎么做好吃
蛋挞，是一种营养丰富的食品，其具有一定的营养价值，且其的品种众多，口味独特，因此，深受大众的青睐。这就需要仁者见仁，智者见智了，不同的人对此有着不同的看法。毕竟每个人喜欢的口味及口感均是有所不同的，所以，每个人判断食物是否好吃的标准也是大不相同的。
微波炉蛋挞的做法
准备材料：挞皮6个、鸡蛋黄2个、牛奶80ml、淡奶油80ml、炼乳1勺、低筋粉20g、糖、蜜红豆若干
做法：
1、制作挞水：将牛奶、淡奶油、炼乳、糖均混合均匀并隔水加热至糖化开，冷却后加如蛋黄，低筋粉，搅匀均匀。然后在过滤两次。
2、在挞皮中加入已时先事先煮好的并沥水捞干的蜜红豆，加入挞水至8分满。
3、将做好的蛋挞放入微波炉中，用大火烤4分钟左右，如果是六个一起放进去最好时间长一点，这样更酥脆。
这样酥脆可口的蛋挞就做好了，由于其加入了蜜红豆，其的口感就变的更好了，喜欢的亲们快来试一试哦。大家也可以自己进行创作，根据自己的口味加入各种各样的辅料，如葡萄干、核桃仁等，这样，做出来的蛋挞就会很好吃。还有，由于挞皮的制作是比较麻烦，所以为了节省时间，大家可以到烘焙面包店等购买挞皮哦。当然，自己尝试制作也行哦。
微波炉蛋挞的营养价值
1、微波炉蛋挞的营养丰富，其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等，可见其的营养价值很高，适当的食用，对人体的好处多多。
2、微波炉蛋挞所含的热量很多，每个平均热量约是300卡左右，而普通一碗饭的热量是280卡，所以你吃一个微波炉蛋挞的热量已经超过一碗米饭的热量。可见，其是能为人体补充能量的。
3、微波炉蛋挞中脂肪含量高，其中不饱和脂肪酸含量较高，适当的食用，对人体有好处。此外，微波炉蛋挞中富含油脂，能使人不容易产生饱腹感，因此需要增重的人群可以多吃。
微波炉蛋挞的食用注意事项
1、健康体质平和质、气虚体质、气郁体质、痰湿体质、特禀体质、阳虚体质、阴虚体质、瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞。
2、心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞。蛋挞和米饭不同，米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而在这些脂肪中，饱和脂肪酸又占56%，专家建议预防心血管疾病的饮食——脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的。此外，湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的。
微波炉蛋挞怎样保存
一般而言，在选购蛋挞的时候，应该选用最新鲜的购买，以保证外皮的酥脆，蛋浆的滚烫，软嫩，可见，刚出炉的蛋挞才能保持最优质的状态。然而，微波炉蛋挞怎样保存呢？通常而言，在蛋挞出炉以后就应该立即食用，此时口感最佳，不然放久了，其的外皮就会变软，口感就变差了。如真的太多，吃不完的话，可以将其放置于冰箱当中，但是也要在24小时内食用完毕。
总而言之，微波炉蛋挞应在做好后立即食用，方能尝到其独特的口感，所以，建议大家在购买蛋挞或制作蛋挞时，应买或做的够吃即可，不要大量购买或制作哦，不然，不仅放凉了会不好吃，而且也会造成浪费哦。
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