小学生饮食调查报告

时间:2023-03-20 14:25:04 调查报告 我要投稿
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小学生饮食调查报告

  随着社会不断地进步,报告使用的频率越来越高,报告成为了一种新兴产业。相信许多人会觉得报告很难写吧,下面是小编为大家整理的小学生饮食调查报告,仅供参考,希望能够帮助到大家。

小学生饮食调查报告

小学生饮食调查报告1

  研究目的:

  随着社会的不断进步,人们生活水平逐渐提高,现在的孩子们可谓是不愁吃不愁穿。可现实生活中的好多孩子们也不乏长得弱不禁风,一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”,也不乏饮食无节制,以致长成肉嘟嘟的“小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关注。

  本研究学习主要是让通过调查研究,了解目前人们的饮食与健康的情况,分析人们生活中存在的饮食与健康的问题及原因,并研究解决。以致促进更多的孩子能主动进食,合理进食,营养进食,同时学会如何参与研究性的学习。

  研究目标:

  1、通过实地访问、现场问卷、查找资料发现健康合理的饮食对小学生性格、学习状态等关系,学生能更加关注自身的饮食营养,努力改掉偏食、挑食的坏习惯。2、通过学生过程中的采访、询问等手段,引导学生家长一起来关注孩子的饮食营养,提高对孩子饮食调理的水平。

  2、提高学生主动探究问题的能力,激发对综合实践活动的兴趣。

  研究成员:

  组长:刘梦慧 组员:徐晗乐 夏昊宇 陈彤

  研究对象:

  本校各年级同学

  研究时间:

  xx.9——10

  研究阶段:

  一、准备阶段:

  1、引发研究兴趣,全班讨论确定研究内容,并汇总。

  2、学生根据自身兴趣,特点,自主选取调查内容。

  出示任务,学生自由选择调查内容,随机组成行动小组,推选好小组负责人。

  任务一:对同学们的早餐饮食情况进行调查。

  任务二:对同学们的中餐饮食情况进行调查。

  任务三:家庭饮食营养搭配等问题进行调查。

  任务四:对同学们吃零食的问题进行调查。

  任务五:对同学们日常饮食习惯进行调查。

  3、调查途径指引:

  1)学生的早餐饮食情况进行调查——向学生调查,向家长调查。

  2)学生的.中餐饮食情况进行调查——a、在校食堂就餐的学生负责对在校食堂就餐学生进行调查,b、在校外临时就餐点就餐的学生进行调查,c、在家就餐的学生通过向家长发放调查问卷向家长进行调查。

  3)调查同学们的吃零食问题——采访班中比较会吃零食的学生。

  4、制定研究计划,设计调查问卷及调查表。

  二、收集资料阶段:

  1、通过实地访问,现场问卷方式:

  2)排练反映研究成果的小品表演,如早餐不吃好,上课饿得受不了。

  3)给挑食孩子写一封信,在信中生动地说出挑食、偏食的危害。

  4)设计一张反映自己研究成果的宣传画,如宣传吃零食的危害。

小学生饮食调查报告2

  随着社会的进步和人们生活水平的不断提高,现在的孩子们都是不愁吃不愁穿。可现实生活中的好多孩子们也不乏长得弱不禁风,一说到吃饭就害怕的“豆芽菜”,也不乏饮食无节制,以致长成肉嘟嘟的“小胖墩”。而众多家长对孩子的饮食营养也是缺少关注。所以我选择了小学生的饮食与健康问题进行调查,通过调查,我想了解目前小学生的饮食与健康的情况,分析存在的主要问题及原因,并提出一些建议,以促进更多的同学能主动进食,合理进食,营养进食。

  一、调查内容和过程

  我主要通过实地采访、询问、查找资料的形式来进行访问。

  我的采访内容如下: (1)你一餐的用餐量是多少?(2)平时你最喜欢吃的菜有哪些?最不喜欢吃的菜有哪些?(3)生活中,你知道哪些食品属于垃圾食品?(4)平时你有什么饮食习惯呢?

  根据调查的情况看来,第一,现在孩子的饭量都不是很大,以一餐为标准,在12位调查对象中,有7个人1碗,2个人是2碗,还有3个人是半碗,而所有的人都觉得够饱了。第二,大家喜欢吃的菜五花八门,主要有肉类、鱼类、蔬菜类。大家不喜欢吃的菜也是令人眼花缭乱,以蔬菜为多,也有其他的,如:鱼虾、肥肉、腌制品大多数同学都有点偏食,要么单一喜欢蔬菜,不喜欢荤菜;要么单一喜欢荤菜,不喜欢蔬菜。其中大部分同学喜欢吃的都是鱼、虾、肉而最不喜欢吃的却是如青椒、萝卜等一些富有丰富营养的蔬菜。第三,同学们对垃圾食品的认识还不够多,说来说去就是那几项,其实,平时里倍受大家追捧的肯德基也属于一种垃圾食品。是因为肯德基里的许多食品都是油炸的',而油炸食品胆固醇都偏高,有着高胆固醇的食品对我们的心脑血管都有着大大的危害。所以,肯德基虽然好吃,但多吃不好,还是少吃为妙,就是要吃,也要定时、定量。第四,发现很多同学有不好的饮食习惯,如多喝饮料,以饮料代替开水,不是每天都吃早饭,不吃粗粮等。

  二、我的建议

  基于以上结论,我对同学们饮食状况中所存在的一些问题提出建议如下:

  1、早餐。建议同学们合理安排作息时间,协调好吃早餐与学习、休息的关系。早上上学来不及尽可能早起床几分钟,偶尔由于特殊原因实在来不及了,也可以向老师说明问题,但不能不吃早饭就来上学。建议学校、班级对这方面再加强宣传,让同学们了解到早餐对人体健康的重要性。

  2、午、晚餐。要求同学们不挑食不偏食,妈妈准备的菜都吃一些。平时不吃的食品多吃多吃可能也会习惯,有时不想吃可能是一种心理问题,我们要想办法克服它。另外建议同学们在不影响健康饮食的基础上适量运动。

  3、健康饮食。建议同学们多阅读有关健康饮食这方面的有关资料,并可以在日常生活中以此为自身饮食的指导。学校方面也应该加强相关方面的宣传教育,让同学们增强这方面的知识。

  三、收获和体会:

  通过这次调查,我不仅懂得了很多饮食与健康方面的知识,也对自己平时的饮食习惯有了一个很好的指导作用,以前我身上也有许多不良的饮食习惯,如偏食、挑食,现在我明白了自己那些习惯对自己的身体健康会非常不利的,我以后会改正这些不良的饮食习惯。

  饮食与健康是与我们的生活息息相关的话题,通过这次调查,我加深了对饮食与健康的理解,知道了在自己身上也存在较多的饮食问题,如平时喜欢吃肉类、海鲜类食品,蔬菜、豆类食品相对吃得较少,而这些都是不好的饮食习惯,我们应该不偏食,不挑食,各种食物搭配来吃,才能满足我们身心生长发育所需要的营养。

  在快乐中学习,在学习中成长。通过这次调查,我学会了许多新的学习方法,也让我们学会了怎样向他人求助,共同进步,共同学习。

小学生饮食调查报告3

  一、问题的提出。

  俗话说得好:民以食为天,食以安为先。更有句话说道,身体是革命的本钱。回顾从前,食品安全问题似乎从来没有离开过人们的视线:日本大肠杆菌0157流行事件,跨越44个地区,使无数人受害;英国的疯牛病事件,引起了整个欧洲甚至全世界的恐慌;二恶英事件,从此使数十个国家禁止从比利时、荷兰、德国、法国进口鸡、猪、牛肉、鸡蛋、牛奶等食品······而我国的食品安全问题也不容忽视:从“瘦肉精”到“塑化剂”,从“致癌净水器”到“黑心地沟油”······无不让人们感到害怕,甚至都“谈食色变”,也引起了人们的质疑:自己曾经品尝过的美味佳肴会不会也含有有毒的添加剂?!所以现在,“一日三餐怎样变着花样吃才能保证足够安全、有营养?”已成为了人们普遍关注的重要问题。这也使绿色食品,这种无污染、纯天然、有营养、有保障、很安全的食品,成为了人们的首要选择。那么,就让我们一起,对一日三餐的饮食进行合理搭配,对身边的同学进行调查,再去更深层的理解“绿色饮食”。

  二、调查方法。

  1、进行科学实验、探究。

  2、上网浏览,进一步了解食物的营养价值、一日三餐膳食的合理搭配、食品安全的重要性。

  3、发表格调查5位同学一天中所搭配的膳食。

  4、发表格调查40位同学在零食上的花费,以及同学们最爱吃的零食、小吃。

  三、调查情况和资料整理。

  (1)人们都说,早餐要吃得好,午餐要吃得饱,晚餐要吃得少。那让我们先来看看怎样搭配一日三餐才是最健康、最合理的.:

  一日三餐

  选食的

  原则

  合格的

  食材

  早餐

  要有营养,主要补充蛋白质、维生素b。

  谷物面包、牛奶、酸奶、豆浆、煮鸡蛋、瘦火腿肉或牛肉、鸡肉、鲜榨蔬菜或水果汁。

  午餐

  丰盛,主要补充矿物质。

  中式快餐、炒面、炒饭、牛排、猪排、水果蔬菜沙拉,加一份高汤。

  晚餐

  保持清淡,主要补充膳食纤维。

  面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。

  (2)以上便是我为大家制定的最合理的膳食搭配,而下面是我对5位同学做的一份表格,调查的是他们生活中随机一天中一日三餐所搭配的膳食,看一看他们一日三餐的膳食是否符合营养标准。

  同学

  早餐

  午餐

  晚餐

  1号

  粽子、黑米粥

  面条

  肯德基

  2号

  土司面包

  盖浇饭

  必胜客披萨

  3号

  肯德基

  白粥、肉包子

  炒饭

  4号

  白粥、榨菜

  泡面

  生煎  三明治

  红烧肉、豆腐汤

  老娘舅快餐

  (3)其实说到“绿色饮食”,我们就会不约而同、不由自主地想到各个学校门前都有的贩卖零食和油炸食品的小摊。油炸食品和零食,几乎是所有学生的最爱,甚至成年人都对它们爱不释手。在我所调查的40个同学中有11人将月零花钱的10%花在零食上,19人花20%,3人花40%,4人花50%,3人花60%。购买的零食也几乎都是果冻、薯片、饼干、干脆面、膨化食品,但是在吃的同时,有没有人想过这些深受人们喜爱的食品实质却不堪入目呢?那么就让我们来看一看这些零食的“真面目”吧!

  零食种类

  坏处与后果

  果冻

  含有藻酸钠、琼脂、明胶和香精、色素。易使毒性物质蓄积体内,妨碍新陈代谢,影响发育,严重会导致胃炎

  薯片

  含有丙烯酰胺成分,会导致血压增高,使肾脏血液不能维持正常流量,而造成糖尿病,甚至癌症。

  饼干

  含有50%反式脂肪酸,会提高人体胆固醇含量,导致冠心病等心血管疾病。

  干脆面

  含有大量防腐剂,带有一定的副作用,甚至含有微量毒素,还会引起高血压。

  四、结论。

  其实这三张表格带个我们的不仅仅只是一个调查结果,更是一个个能引发我们深思的问题。扪心自问,为什么现在会流传这样的一段顺口溜:“吃动物怕激素,吃植物怕毒素,喝饮料怕色素,能吃什么心里没数”?为什么现在的人类那么注重饮食的健康、绿色?

  为什么这么多人因为食物中毒?为什么新闻媒体频频曝光出有关食品安全的新闻?“绿色饮食”到底是什么?我们做到“绿色饮食”了吗?其实我说的这些问题的答案,大家都知道。就是因为食品制造商们的贪婪!为了钱,为了自己毫无收敛的贪婪欲望,他们可以舍弃自己的人生道德底线——诚信,去昧着良心制造有百害而无一益的食品,可以无视法律的存在,肆无忌惮地用他人的生命安全去赚钱,去满足自己永远无法填满的贪婪的心。可是,是谁给了可以让食品制造商们钻的缝隙?就是我们,贪吃的我们。如果我们不那么馋,不去吃这些“三无”产品,食品制造商们就不会有机可乘,就不会人人都想靠制造“三无”产品而发财,学校门口就不会有那么多泛滥的小摊,每年就不会有那么多人因为食用有毒食品而丧命!

  绿色饮食是什么?简单的来说,就是营养丰富、无添加剂、纯天然的食品,但这只是它的表面意义。其实,“绿色饮食”是想告诉我们去环保地饮食。而所谓的“环保”就是要做到以下几点:

  (1)不伤害并保护自然保护动物以及猫、狗等小动物。

  (2)不为了生产食品或大饱口福而去大量破坏大自然,尽量杜绝购买、生产那些破坏环境或大量浪费资源的食品。

  (3)珍惜所有绿色食物,不糟蹋、浪费每一粒粮食。

  (4)在饮食时,不使用一次性产品,换大自然一份清新。

  但是,光说说是没有用的,只有用实际行动才是最好的表示!

  我坚信,团结就是力量,在我们大家共同的努力下,“绿色饮食”将会继“低碳”之后,成为一个人人都热衷的时尚新名词,而“添加剂”、“三无产品”、“地沟油”这些令人作呕的东西将会永远消失!

小学生饮食调查报告4

  一、课题提出的目的意义

  小学生正处于青春发育时期,在生理上需求各种各养,而我们的家长总认为只要给我们吃饱,多吃肉类,我们的身体健康会比较好,而这往往使我们得不到需求的各种营养,触发了一些疾病,例如:贫血、营养不良……为了使同学们养成良好的习惯,健康地成长,我小组对校园饮食进行了调查和研究。

  二、研究方法和过程

  首先,我们先从指导老师处得到一些青少年成长背景知识,从而有了一些初步的认识。接养,我们小组分组对食堂和同学分别进行了调查。在食堂调查中,我们发现了一系列的问题,食堂承包者注重对菜种类的安排,菜多达几十种。随着四季的转换,菜的炒法也各有特色。据承包者介绍,男生喜爱各种各式的菜,营养比较全面和丰富,而女生则更喜爱吃一些清淡的菜类,而且偏食现象明显比男生严重。在同学购物方面,我们也发生同学们对小包装零食、碳水化合物的饮料以及果法、牛奶等独有钟情。

  在此基础上,我们通过小组讨论,制定了如下内容的调查表:

  1、 饮食时,是否注意营养的搭配?

  a、是 b、不是

  2、你喜欢哪一类食物:

  a、猪肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类

  3、你是否有偏食的习惯?

  a、有 b、没有

  4、你是否有厌食的习惯?

  a、有 b、没有

  你厌哪类?

  a、肉类 b、鸡肉类 c、鱼肉类 d、蔬菜类 e、水果类

  5、你是否有吃泡面的习惯?

  a、有 b、没有 c、经常(主食)

  6、你喜欢正列哪类食品和饮料?喜欢的打上“√”

  可乐等汽水类、茶类、水果汁类、牛奶类、矿泉水类、薯钉(片)类、饼干、饼、面包、话梅类、蛋糕、糖果类、果冻类、干果类、鸡翅、鸡腿、粽子、其它……

  据有关数据显示,我们进行了统计和分析,按百分比统计如下:

  校园饮食调查数据

  1、 饮食时,是否注意营养的搭配?

  a、66.5% b、33.5%

  2、你喜欢吃哪一类食物?

  a、14.9% b、15.4% c、17.3% d、25.7% e、26.7%

  3、你是否有偏食的习惯?

  a、55.7% b、44.3%

  你偏于哪类?

  a、23.2% b、15.5% c、18.9% d、25.7% e、26.7%

  4、你是否有厌食的习惯?

  a、35.2 b、64.8%

  你厌哪类?

  a、34.4% b、22.5% c、20.1% d、2.3%

  5、你是否有吃泡面的习惯?

  a、65.3% b、29.5% c、5.2%

  7、你喜欢下列哪些饮料和食品?

  可乐等汽水类7.3% 茶类2.3% 水果类10.0% 牛奶类9.2%

  矿泉水类2.1% 薯条类(片)13.5% 饼干4.6% 饼0.3% 面包5.9%

  话梅类7.1% 蛋糕3.3% 糖果类4.5% 果冻类5.2% 干果类2.2%

  鸡翅10.4% 鸡腿12.4% 粽子0.9% 其它0.2%

  三、研究的结论和建议

  由于我们缺乏营养学方面的知识,分析数据:

  在数据的分析中,同学们在一些饮食方面还是有可取之处的。如同学们对动物类食品的百分含量占总数食品的47.6%左右,而其中的鱼肉类又占动物类食品的36.3%,这是符合标准的。根据有磁的资料,人体整天所需的优质蛋白有1/3以上来自于动物类食品,而这些优质蛋白主要参与机体重要组织与器官的构成,这些合成物与消化分解食物有着密不可分的关系,参与抗体的合成,提高抗病的能力;参与营养物质的输送和携带。总而言之,蛋白质对学习中的记忆、思维以及抗病能力均有重大影响。同学们对植物类食品的百分合是占总数的52.4%,也是比较合理的。在植物类食品中富含有铁、磷、锌、钙等多种矿物质,以及a、c、b2、b6、d等各种维生素。而矿物质和维生素的补充对正处在生长中的我们具有重大的意义。人的骨骼主要由磷和钙组成,在生长中,骨骼不断变长变粗,需要大量的钙磷补充。

  但是,同学们在饮食中存在的问题比较严重。

  1、 在是否有偏食的习惯中,有偏食习惯的百分含量仍然很大,高达55.7%,超过半数。这种现象是极不应该的,作为当代的小学生不应该存在着这种习惯。而主要偏于猪肉和水果类,这样单一的偏方,极易引起营养不良以及一些疾病的发生,从而使我们自身的健康得不到保障。一味地偏向猪肉类,就会使脂肪过剩,从而发胖,对自身的维生素得到不补充,而维生素对各种矿物质的吸收有着促进的.作用,这是不可取的。

  2、 在是否有厌食的习惯调查中,在厌食习惯的百分比仍然很大,占总数的35.7%,虽然低于没有偏食习惯的百分比,但这百分比仍然太高。这是造成各种生理疾病的发生的主要原因之一,而我们现在家长只注意要让孩子们吃好,却不知道怎样让他们吃好,从而养成了同学们的厌食习惯,而这种习惯有害而无一益。

  3、 在有否吃泡面的习惯调查中,经常有的占34.7%,而食泡面的弊端在于这方便食品系列对健康不益,其中含有些食品的添加剂,面人体不需要这些添加剂。喜爱泡面,还会摄入较多的水分、稀释胃酸,降低机体对食品的消化能力。

  4、 在饮料方面,要少饮些碳水化合物饮料,多饮些含维生素,矿物质的饮料,例如:果汁、茶、牛奶……

  在调查和研究中,我们发现同学们有着些不良的饮食习惯,所以我们的同学建议:

  1、 要多吃些含蛋白质高且多的食物,例如鸡、蛋、牛奶……

  2、 多补充些维生素和矿物质。

  3、 口渴时不应痛饮,饭后不立即洗澡,不边看电视,边吃饭……

  4、 不吃一些禁食的搭配,例如:牛肉烧土豆……

  向校方的建议:

  1、 在特殊节日,推出有关方面的食品,例如:端午节吃粽子

  2、 给食堂配备兼职或专职的保健医生,提高食堂经营者素质

  3、 合理调节各季的食谱,例如:夏季不适宜吃松花蛋。

小学生饮食调查报告5

  一、提出问题

  近年来学生中“豆芽菜”与“小胖墩”的比例不断上升,导致这种现象的主要原因就是学生不科学地饮食习惯。我不禁对现今孩子的健康成长产生了隐忧。那么我们确定的主题就从每天最容易忽视的早餐开始。我们每天的早餐是不是很科学呢?忽视早餐又有什么危害呢?身边的同学现在的早、中餐状况如何呢?什么样的早、中餐才是优质的早餐呢?我们如何科学地吃早餐呢?围绕小小的饮食问题,我们又能开展哪些活动呢?相信通过这样的一次实践活动,必定会给孩子敲响警钟,健康除了运动,更需要科学的饮食习惯。

  二、分析问题

  随着社会的进步和改革开放的不断深入,人民的生活水平不断提高,大多数孩子的饮食以副食品为主。这就造成相当一部分学生乱挑食、爱吃零食的不良现象。常以零食为主,三餐不按时吃,这样既不符合饮食卫生,又严重地危害了小学生的身体健康;既助长了小学生追求名牌、追求奢华、追慕虚荣的风气,又毒害了小学生的心灵。

  1)大多数同学都吃早餐,除了个别同学。大多数同学的早餐花样多,大概是牛奶,包子,豆浆,面包,稀饭,油条,米粉。

  2)早餐大部分在学校食堂吃,也有小部分同学在外面摊子上买。

  3)大多数同学都认为零食不可以代替午餐,说明我校学生中还是有部分学生对午餐的营养认识不足。

  4)有小部分学生中午爱吃方便面等垃圾食品。 5)大部分同学偏食,爱吃肉类,味道较重口味,不爱吃蔬菜。

  根据我的'了解,小部分同学不吃早餐,小部分同学中午喜欢用零食代替中餐,例如方便面、辣干子等垃圾食品,或者是偏食。我深深感到,早餐、中餐问题是我们小学生面临的一个重要而又被忽视的问题。科学研究证明,不吃早餐损害极大。长期不吃早餐会导致身体营养,摄入不足,影响身体发育。不吃早餐也直接导致了近几年我国小学生肥胖率的提高。此外,不吃早餐还可能诱发胆结石,胃炎,贫血等多种疾病。儿童偏食不但影响生长发育,在冬季还可能引起皮肤病。偏荤容易引发一些高血压高血脂类的疾病小龄化。偏素容易偏瘦,有可能缺钙。

  三、解决问题

  学生健康饮食三原则

  1、早餐应吃饱、吃好

  早餐应该重视“质量”而不是数量,除了要提供产热快的淀粉类食品外,还要提供饱腹感强、不容易产生饥饿的蛋白质和脂肪,如五香牛肉、茶叶蛋、红油豆腐干、肉包子、饺子、馄饨等,有条件的还可增加含维生素的水果。早餐食欲较差,因此安排时要尽可能注意色、香、味、形,使更具吸引力。

  2、午餐需合理搭配

  小学生的午餐营养量,应占全天营养的40%。午餐中要有肉食与豆制品搭配的副食,以提高蛋白质的营养价值。每星期吃1~2次鱼类,1~2次动物内脏,每天保持有动物性食品(肉、蛋类)主食应粗、细粮搭配,豆、谷类搭配,使8种人体必需氨基酸种类齐全,做到蛋白质“互补”。

  3、晚餐要容易消化

  由于小学生晚上多在8~9点钟才能休息。因此晚餐的热量比例应不少于30%,与早餐的热量相等。晚餐内容包括主食、肉、菜、粥或汤类,以达到干稀搭配、荤素搭配,但要防止过于油腻,既要营养丰富,又要容易消化。

小学生饮食调查报告6

  每当早上七点,校门口就熙熙攘攘的。有卖糯米饭的,有卖面包的,还有卖粉丝的',各种各样的早点应有尽有,每个摊位前都围满了学生,人来人往,扬起了许多灰尘,因此我对小学生的饮食进行了调查。

  一、调查

  我统计了一下,在校门口吃早点的人比较多,经常在校门口吃早点的几乎占了百分之六十八,偶尔在校门口的占了百分之二十七,在家里吃的只占百分之五。

  二、分析

  1、在校门口或垃圾桶边吃有许多灰尘,还有苍蝇,吃了不卫生;

  2、有些小学生拿了早点钱就急忙跑到小卖部买零食吃;

  3、有些小学生骗家长要钱,说学校要付书费。

  三、结论

  1、有些小学生不喜欢在家里吃早点,想自己买早点吃;

  2、有些小学生的家长没有时间煮早点,让小学生到学校买早点。

  四、建议

  小学生应当少在校门口吃早点。

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