茅台酒导游词

时间：2023-11-24 18:20:08 赛赛导游词我要投稿

相关推荐

茅台酒导游词（通用8篇）

　　作为一名可信赖的导游人员，常常要写一份好的导游词，导游词具有极强的实用性，涉及的知识十分广泛。导游词要怎么写呢？下面是小编精心整理的茅台酒导游词，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

茅台酒导游词（通用8篇）

　　茅台酒导游词 1

各位游客：

　　酒似乎是男人们永恒的话题。这样场景很多贵州人应该都见过，当几个来自不同地方围成一桌，桌上放着一瓶当地的酒。这时，必然会有一个人拿起酒来，边看边说：“46度，浓香。”接着话题一转，“我的家乡，酒，是什么什么的名酒”，紧接着山西人说汾酒、四川人说五粮液、陕西人说西凤酒……各自都把家乡的酒拿出来炫耀一番。一般在这个时候，我都只是微笑着看着他们说，一言不发。因为我知道自己家乡的酒似乎不需要再由我在酒桌上拿出来炫耀。直到大家炫耀的差不多了，又总会有这么一个人突然拍一下我的肩膀，恍然大悟一般：“这里还有贵州人啊，你们那可是国酒之乡啊”。我便谦虚的'回一句：“还好，还好”。紧接着诸如茅台酒的酿造工艺，当地水质，甚至茅台酒厂的风水等各种问题便接踵而来，我只能随口应付，因为我虽然爱酒，却只爱它的味道，从未去研究过它们的酿造工艺，更不会研究酒厂的风水……

　　一些外国朋友常常很疑惑：“中国真是个奇怪的国家，很多事情不在办公桌上谈却在酒桌上谈，难道公私非得混在一起吗?”，我只能笑着回答：“那是您还不了解中国，不了解中国酒文化，更不了解中国人。”遇到一些说话不怎么客气的外国人，我会回一句：“您当然不会理解，你可知道，在你们的祖先酿酒还是为了御寒的时候，我们的祖先们已经喝着酒吟诗作对了。也就是说酒对你们还是生理需要的时候，酒对我们已经是心理需要了，咱们就不在同一个境界上”。

　　身在异乡，突然在街上看见打着自己家乡名号的小吃不尽兴奋，毫不犹豫的走进去，吃了一口才发现这不是家乡的味道。想想也是，任何小吃到了别地都会受当地口味的影响。而这时只有酒，无论你走到哪，只要是家乡的酒，哪怕在国外，那就是家乡的味道，不受任何影响。至于说到酒文化，我不想说贵州的酒文化博大而精深，相反，我想说它民间且民族：苗族、侗族的姑娘酒、布依族的讨八字酒、水族的滴酒祭祖，这一切我无法用语言告诉你，只有你亲自来到贵州，喝下一口，当酒融入你血液的那一刻，你才会知道它的内涵何在。

　　茅台酒导游词 2

各位游客：

　　茅台酒作为世界三大名酒和中国三大名酒“茅五剑”之一，已有800多年的历史。1915年在巴拿马万国博览会上荣获金质奖章、奖状。建国后，茅台酒又多次获奖，远销世界各地，被誉为“世界名酒、“祖国之光”。

　　茅台酒之所以被誉为“国酒”，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的'传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。

　　据传远古大禹时代，赤水河的土著居民——濮人，已善酿酒。

　　汉代，今茅台镇一带有了“枸酱酒”。《遵义府志》载：枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载：建元六年(前135年)，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国(今茅台镇所在的仁怀县一带)所产的构酱酒后，将此酒带回长安，敬献武帝，武帝饮而“甘美之”，并留了“唐蒙饮构酱而使夜郎”的传说。这成为茅台酒走出深山的开始，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

　　唐宋以后，茅台酒逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。

　　到了清代，茅台镇酒业兴旺，“茅台春”、“茅台烧春”、“同沙茅台”等名酒声名鹊起。“华茅”就是茅台酒的前身。康熙四十三年(1704年)，“偈盛烧房”将其产酒正式定名为茅台酒。清《旧遵义府志》所载，道光年间，“茅台烧房不下二十家，所费山粮不下二万石。”道光二十三年(1843年)，清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。

　　1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即：华姓出资开办的“成义酒坊”、称之“华茅”；王姓出资建立的“荣和酒房”，称之“王茅”；赖姓出资办的“恒兴酒坊”，称“赖茅”。一九五一年，政府通过赎买、没收、接管的方式将成义(华茅)、荣和(王茅)、恒兴(赖茅)三家私营酿酒作坊合并，实施三茅合一政策——国营茅台酒厂成立。

　　茅台酒导游词 3

各位游客：

　　茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点，人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，是中国酱香型风格的典型。

　　茅台酒液纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大特殊风味融合而成，现已知香气组成成分多达300余种。茅台酒香气成分众多，有人赞誉“风味隔壁三家醉，雨后开瓶十里芳”。茅台酒香而不艳，在酿制过程中从不加半点香料，香气成分全是在反复发酵的`过程中自然形成的。它的酒度一直稳定在52°—54°之间，曾长期是全国名白酒中度数最低的。具有喉咙不痛、也不上头、能消除疲劳、安定精神”等特点。

　　茅台酒的酒窖建设也颇有讲究。从窖址选地、窖区走向、空间高度，到窖内温湿度控制、透气性能，以及酒瓮的形式、容量、瓮口泥封的技术等，都极为严格。这些都是关系到成品酒的再熟化、香气纯度再提高的关键。酒窖里每天要有人检查，开关透气孔，控制温湿度。

　　茅台酒的酿制技术被称作“千古一绝”。茅台酒有不同于其他酒的整个生产工艺，生产周期7个月。蒸出的酒入库贮存4年以上，再与贮存20年、10年、8年、5年、30年、40年的陈酿酒混合勾兑，最后经过化验、品尝，再装瓶出厂销售。

　　茅台酒以本地优糯高梁为原料，用小麦制成高温曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等独特工艺，这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲(发酵七次)、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

　　茅台酒导游词 4

各位游客：

　　茅台酒，被尊为国酒。它晶亮透明、醇美馥郁、入口柔绵、回味悠长。人们把茅台酒独有的香味称为“茅香”，它是我国酱香型风格最完美的酒品。

　　茅台酒以高粱和小麦制成的高温曲为原料，发酵十个月后，依回沙古法，反复蒸馏，七次下窖，七次取酒，再陈贮三年以上制成。茅台酒回味悠长、空杯留香，远销亚、欧、美洲和澳大利亚，成为世界名酒之珍品。

　　茅台酒为什么深受人们的喜爱呢?因为它有三个小秘密：独特的地域环境、特有的红缨子高粱和复杂的酿造工艺，正是这些因素才造就了闻名于天下的茅台酒。

　　从古到今，向往茅台、赞美茅台的文人墨客不计其数。毫不夸张地说，每一滴茅台酒都有着丰富的人文历史故事、深厚的文化沉淀和历史价值。犹如中国发给世界的一张飘香名片，具体的茅台和抽象的'人文，在以醉人芳香与世人了解自己的同时，也将中华酒文化的魅力和韵味淋漓尽致地展现给了世界，让其了解了中国和辉煌的中国文化。

　　啊，真不愧是“国酒”哇!

　　茅台酒导游词 5

各位游客：

　　茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10-15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，最后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功效。高温堆积发酵是中国白酒生产敞开式发酵最为经典和独创之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的`蒸馏与其他白酒完全不同。

　　茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。而其他名白酒只需几个月或十多天即可。茅台酒大曲贮存时间长达6个月才能流入制曲生产使用，比其他白酒多存3-4个月，这对提高茅台酒基酒质量具有重要作用，而且大曲用量大，是其他白酒的4-5倍。茅台酒一般需要长达三年以上贮存才能勾兑，通过贮存可趋利避害，使酒体更醇香味美，加上茅台酒高沸点物质丰富，更能体现茅台酒的价值，这是其他香型白酒不具有的特点。

　　茅台酒工艺的季节性生产指茅台酒生产工艺季节性很强。茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行，这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节；二是顺应茅台当地气候特点；三是避开高营养高温生产时节，便于人工控制发酵过程，培养有利微生物体系，选择性利用自然微生物；四是九月重阳是中国的老人节，象征天长地久，体现中华民族传统文化。

　　装茅台酒用的酒瓶，最初是用本地生产的缸瓮，从清朝咸丰年间起，改用底小、口小、肚大的陶质坛形酒瓶，有装0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型号。后曾一度改为微扁长方形酒瓶。民国四年(1915年)以后，改用圆柱形、体小嘴长的黄色陶质釉瓶。建国后，才改为白色陶瓷瓶和人们见到的乳白色避光玻璃瓶，古色古香，朴实大方。

　　茅台酒导游词 6

各位游客：

　　茅台酒和习酒同处赤水河流域，相距50公里，因为习酒是茅台集团旗下企业，其所采用的原料、工艺完全相同，就连酿酒技师都师出同门。但两者的酒在风格和口感上却有着十分明显的差异。

　　首先，茅台酒和习酒是酱香酒中相似度最高的，同为严格按照坤沙工艺酿造而成的大曲酱香酒，二者风格差异是最难辨认的。市场上许多酒以“所谓盲评最似茅台”的宣传语，是不对的。

　　其次，习酒与茅台的不同，主要是酒厂所处的中生态，以及窖池的小生态存在一定的差异，但这种地域生态的差异并不很明显，只有具有一定高水准的专业人士才能掌握其因为生态差异而形成的微小差异，因为习酒镇和茅台镇在生态特征上高度相似，习酒镇也是中国大曲酱香酒第二大生产基地。

　　再次，习酒为了长远的发展，早就确立了与茅台酒厂“紧随不模仿”的策略，在基础生产上、在营销上，以及老酒储存上，都完全向茅台学习，但从酒的`包装到酒体风味设计，甚至品牌文化建设上，一直坚持独立风格，与茅台酒保持一定的距离。

　　所以，我们如果细细品鉴茅台酒和习酒的差异，会发现茅台酒的醇甜舒适度比习酒强，而习酒偏好突出酱陈味，这是两个酒厂的酒体设计师在酒体定型上的风格追求不同。如果说饮茅台酒犹如沐春风，幽雅细腻丰满，那么饮习酒则如对君子语，儒雅厚道淳朴。

　　茅台酒导游词 7

各位游客：

　　茅台酒誉满全球，是因为它在世界名酒中，品性优秀而个性独特，吕有"酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长"的特色，它还具有"饮后打嗝"、"空杯留香"的特点，正如原全国政协副主席方毅所题："风来隔壁三家醉，雨后开瓶十里香。"茅台酒香型特别，它是由酱香体、窖底香、醇甜体勾兑而成的酱香型，在世界上独具特色。它的酿造工艺，古老、独特、奥妙，吕有不可取代性和不可移性。曾经有不少人想仿制或易地制造茅台酒，但都没有成功。

　　茅台酒就是茅台酒，它只能产生于茅台，这是由地质、土壤、气候、植被、水质诸种复杂因素决定的。赤水河"集灵泉于一身、汇秀水而东下"，地面水和地下水经过多次渗透过滤，水质特别优良，无色透明，无嗅无味，微甜爽口，且言有多种有益成分。特定的气候，最适宜酿酒微生物生长、繁殖，井形成一种特殊的微生物群。无论从有机物或无机物看，换了地方，就失去了茅台酒的特殊自然环境，即令按秘方酿造，也未必吕有茅台酒的特质，更不可能达到它的水平。

　　茅台酒的工艺在世界上是独树一帜的，它是千百年来贵州人民酿造经验的经晶。概括地讲，这种独特工艺是：高温制曲、高温堆积、高温流酒、两次投料、七次蒸馏、八次发酵、九次蒸煮、长期陈酿、精心勾兑。拿制曲来说，它首先要得"自然之曲"，然后经过"伏天踩曲"、"高温大曲"。酿造复杂极了，从投料到成酒需要一年时间，经过若干道手续。陈酿又是一关，要经过三年的陈酿期才能老熟。勾兑必不可少，如何勾兑，只有为数极少的几个酒师知道。茅台酒的生产技术奥妙得很，对于外人来说，永远是一个不解之谜。

　　茅台酒是贵州的骄傲，它执中国酒文化之牛耳，在世界上赢得了崇高的荣誉。国酒，就是国魂之酒，是中国第一品牌。它的.魂就在于"绿色"之酒，"文化"之酒，"科技"之酒。它是在良好的自然生态环境中酿造而成，是"绿色世界"的甘露；它具有丰厚的文化内涵，是中华五千年文明的结晶；酿造茅台酒的工艺，世界独特，它科学言量很高，是世界酿酒技术的尖端科学，有许多未知数还在探索之中。它是古老的，也是未来领先的。

　　而同来源于茅台镇的、国酒茅台前身之一的华茅酒也有着茅台酒的相同工艺，也享受着茅台镇、赤水河的绝佳资源，保证酒质，让消费者放心、满意。

　　如今华茅酒又推出——定制这一概念，也有着更多的优势。定制，乃华茅重磅推出之创意概念，于方寸间，演绎极致奢华。定制将用心发挥到极致，不仅可以随时参与其中，更可以从私人情感、素养爱好、审美观点等多方面提出看法和要求，然后将企业专属文化、个人姓氏文化、传统吉祥文化、婚庆文化、寿诞文化等独特文化融入定制中，如同那令人趋之若鹜的神秘而悠远的醇香，经历了岁月的磨砺，于无声中诉说传奇而又高贵的前世今生，指向华丽审美的终极目标。

　　茅台酒导游词 8

各位游客：

　　茅台于1915年走向世界。为了庆祝巴拿马运河的开通，巴拿马世博会在美国旧金山举行。北洋政府南方农业局在天津成立了商品研究所，负责收集产品展览。它的导演是来自贵州的乐嘉海藻。成毅和融和烧屋同时送出产品，包装在圆形黄色小陶瓷釉瓶中，统称茅台。这种包装在世博会上肯定被遗漏了。偶尔酒瓶破了，酒溢出来，引起关注。经世界各地专家鉴定，被评为世界名酒，并获得奖牌、证书，名扬海内外。

　　在1952年的第一次全国招待会上，茅台被列为八大名酒之首，并被国务院和外交部指定为国宴和招待外宾的酒，从而成为中国的第一款国酒。

　　茅台因其在世界名酒中的优秀品质和独特个性而闻名于世。具有酱香突出、口感优雅细腻、酒体丰满、余味悠长的特点。还具有喝完打嗝，空杯留香的特点。就像前全国政协副主席方毅说的:风来隔壁三人醉，雨来后十百里开。茅台酒有一种特殊的风味，这是世界上独一无二的风味，它融合了酱香、窖香和醇香。它的酝酿过程古老、独特、神秘，不可替代、不可动摇。曾经有很多人想模仿或者轻松做出茅台，但是都失败了。安排

　　茅台就是茅台，只能产在茅台，茅台是由地质、土壤、气候、植被、水质等复杂因素决定的。赤水河将灵泉融为一体，美丽的水向东流。地表水和地下水经过多次过滤，水质特别优良，无色透明，无嗅无味，微甜爽口，有益成分多。特定的气候最适合酿酒微生物的生长繁殖，井形成了特殊的微生物群落。无论从有机物还是无机物来说，换个地方，都会失去茅台特殊的自然环境。即使按照秘方酿造，也未必有茅台的特色，更谈不上达到它的水平。

　　茅台的工艺世界独一无二，是贵州人民几千年酿造经验的结晶。总的来说，这个独特的过程是:高温制曲，高温堆积，高温白酒流动，两次加料，七次蒸馏，八次发酵，九次蒸煮，长期陈酿，精心勾兑。对于做音乐来说，首先要得到自然的音乐，然后要经过音乐踩在天上，高温大曲。酿造极其复杂。从喂食到酿酒需要一年时间，要经过几道工序。衰老是另一个层面，需要三年才能成熟。调酒是必不可少的，只有少数调酒师懂得调酒。茅台的生产工艺很神秘，对外人来说永远是个谜。

　　茅台是贵州的骄傲。它占据着中国酒文化的主导地位，在世界上赢得了很高的荣誉。国酒，中国灵魂之酒，中国第一品牌。它的灵魂在于绿色、文化、科技的'酒。在良好的自然生态环境中酿造，是绿色世界的甘露；它有着丰富的文化内涵，是中国五千年文明的结晶。茅台酒的酿造技术在世界上是独一无二的，是世界上酿造技术的前沿科学，还有很多未知的东西在探索中。很古老，也是未来的龙头。

【茅台酒导游词】相关文章：