食品安全承诺书

时间：2021-03-30 11:11:55 承诺书我要投稿

食品安全承诺书

　　在我们平凡的日常里，我们都跟承诺书有着直接或间接的联系，承诺书必须由受要约人作出，只有受要约人才能取得承诺的权利，受要约人以外的第三人不享有承诺的权利。还是对承诺书一筹莫展吗？下面是小编为大家收集的食品安全承诺书，希望对大家有所帮助。

食品安全承诺书

食品安全承诺书1

　　为保障师生的饮食安全，营造我校餐饮良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

　　二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。二、保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

　　三、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

　　四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购X-败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

　　五、严格落实餐（饮）具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

　　六、加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

食品安全承诺书2

　　为防止食品安全事故发生，确保消费者的食品卫生安全，为营造一个稳定、和谐的社会环境，作为食品经营单位，我们将认真履行法定义务，对我单位的食品卫生安全负责，郑重承诺：

　　一、认真遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》等相关法律法规的规定，建立健全本单位的食品安全管理制度和岗位操作规范，设立专职管理员，加强食品安全管理，确保各项制度落到实处。

　　二、负责人将严格履行食品安全第一职责人的义务，确保加工、销售的食品卫生安全。

　　三、服从食品安全管理部门的监督管理，对提出的监督意见认真进行整改。

　　四、加强食品采购索证管理、建立食品原料购销台帐制度，严格验收制度，真实记录食品经营者食品进货渠道和来源，严把食品质量进货关，对所购进的食品要严格检查验收，做到四不进，即：1、“三无”产品不进;2、渠道来源不正常的不进;3、证照不全的不进;4、无QS(SC)认证的不进。

　　五、坚决杜绝使用来源不明原料和添加剂。

　　六、按照操作规范加工食品，严格食品加工环节的管理，消除食物中毒隐患。

　　七、直接接触食品的工具、容器和包装材料贴合食品安全的各项标准，严格按照国家法律、法规和制度标准执行。

　　八、建立食物中毒应急处理工作预案，发生食物中毒时应及时启动预案，及时向当地有关行政部门报告，同时保护好现场，封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备，进取配合有关行政部门开展食物中毒事故调查和处理。

　　九、保证向消费者供给安全放心的食品，对消费者购买的食品如有质量问题，要高度重视，妥善处理，按“三包”和《消法》规定进行赔偿。

　　十、从业人员坚持个人卫生，穿戴整洁的工作服帽，持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。

　　上述承诺不受职责人变动的影响。职责人若变动，由接任者继续履行职责。

负责人：

XX年XX月XX日

食品安全承诺书3

　　为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：

　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，对本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

　　（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离；

　　（二）经营场所与个人生活空间分开；

　　（三）经营场所保持内部环境整洁。

　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合下列要求：

　　（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理；

　　（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输；

　　（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；

　　（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

　　四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

　　五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

　　六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

　　实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

　　七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

　　十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

　　（一）按照食品标签标示的警示标志，警示说明或者注意事项的要求销售；

　　（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

　　十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

　　（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；

　　（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；

　　十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求；

　　（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动；

　　（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；

　　（三）使用无毒、清洁的售货工具；

　　（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；

　　（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；

　　十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求；

　　（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保洁清洁；

　　（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

　　十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

　　（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台帐；

　　（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：

　　（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；

　　（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。

　　十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

　　十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的.明眼处。

　　十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

　　承诺单位（盖章）

　　承诺人（签名）：

　　年月日：

食品安全承诺书4

　　承诺书是承诺人对要约人的要约完全同意的意思，表示以书面形式。通常是要求以书面订立的合同，其承诺也必须采取书面形式。下面为大家整理的是饭店食品安全承诺书范本，欢迎阅读~

　　我是食品餐饮服务单位（个人）,为了保证食品安全、接受社会监督、承担社会责任,根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，现承诺如下：

　　一、保持经营场所布局合理、环境整洁、不店外经营，严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明，每年对从业人员进行健康检查和卫生知识培训。

　　二、在经营场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》、《工商营业执照》等相关有效证照。

　　三、严格索证索票制度，检验供货商的许可证和食品合格的证明文件。

　　四、严格食品进货检查记录，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录保存二年。

　　五、遵守“诚实可信”的商业道德，明码标价，如实告知每道菜的主料和配料，不经营涉药食品，不使用未经消毒的餐、饮具，绝不经营未经检验或检验不合格及超过保质期的变质食品。

　　六、严格按照许可申请提交的“经营场所布局图”守法经营，杜绝超范围经营。

　　七、积极配合政府的监管，自觉接受社会和群众的监督，发生食品安全事故及时上报。

　　八、我店将严格依照《食品安全法》和其他相关法律、法规的规定及食品安全标准从事经营活动，如我店的食品出现质量问题，我们愿意承担一切法律责任。

食品安全承诺书5

　　为认真履行餐饮服务食品安全主体责任，保障学生饮食安全，我校郑重承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律、法规和规章，规范从事餐饮服务活动，诚信经营，保证食品安全。

　　二、完善食品安全突发事件应急处置预案。

　　依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。

　　三、建立食品安全管理制度，保证落实食堂食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，定期进行健康检查和食品安全知识培训。

　　四、严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购变质、有毒、有害〃来历不明临期食品及原料。

　　查验记录保存期限不变少于二年。

　　五、食品制作过程规范并符合安全要求，在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品(不使用工业盐代替食用盐)。

　　不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器(不使用塑料薄膜，编织袋代替笼布蒸制食品)。

　　六、严格落实餐(饮)具清洗，消毒及保洁制度。

　　按照规范流程洗消餐(饮)具，未经消毒的餐饮具不得提供顾客使用。

　　七、必须落实校长为食品安全第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。

　　如因提供的食物损害师生健康，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

　　本承诺书全县所有中小学、幼儿园全部签订，一式5份，学校、中心校各一份、上交体卫站3份，然后报食安办、食药局各一份

　　学校(盖章)：

　　学校校长(签字)：

　　承诺日起：20xx年月日

食品安全承诺书6

　　为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：

　　一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，（有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志）。学校商店悬挂有效的食品卫生许可证或食品流通许可证。经营场所环境整洁。

　　二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、食品卫生安全消费承诺书或责任状；经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

　　三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。

　　四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

　　1、索证要求：⑴同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同（超市除外），并按上述次序装订；⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件；⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。

　　2、索票要求：⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据（发票、收款收据、白条等），要记载有品名、数量；⑵超市购进须有小票；⑶定点采购须有供货清单（记载有供货时间、品名、数量）；⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

　　3、台帐要求：⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字；⑵登记栏目含品种名称、供货单位（具体到供货商字号或市场摊位名称）、数量、验收人签名。

　　4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

　　五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。

　　六、冰箱（柜）、冷藏柜管理。有生、熟标记；分生食品、半成品、熟食品存放；定期除霜和清理。

　　七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗；烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放；加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

　　八、食品销售过程的卫生。配餐销售间使用前经紫外线消毒灯空气消毒，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。

　　九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁。

　　十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。

　　承诺单位（签章）：

　　承诺人（签字）：

　　20xx年x月x日

食品安全承诺书7

　　为认真贯彻落实《食品安全法》，流通环节食品经营主体对所经营的食品质量安全承担第一责任人的责任，确保食品流通安全，根据有关法律法规，现承诺如下：

　　一、严格遵守《食品安全法》、《产品质量法》、《食品安全法实施条例》等法律法规规定，依法取得经营资质许可、营业执照，守法经营，诚信经营。

　　二、严格把好商品进货关，认真查验相关质量检验检疫合格证明、产品包装标识等，确保商品和标识真实一致，并对销售的商品质量安全负责。

　　三、销售活动中不掺杂掺假，不以假充真，不以次充好，不以不合格商品冒充合格商品，不销售法律法规禁止销售的其他商品。

　　四、加强商品质量管理，定期检查待销售商品、库存商品的质量状况，及时清理过期、变质商品。

　　五、建立执行进货索证索票制度，主动向供货商索取其营业执照、生产经营许可证、商品质量检验检疫合格证明，并妥善保管。

　　六、建立商品进货台账，如实记录商品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账。从事商品批发业务的经营者应当建立商品销售台账，如实记录批发的商品品种、规格、数量、流向等内容。进货台账和销售台账保存期限不少于两年。

　　七、认真落实不合格商品退市制度，对生产企业通知停止销售、主动召回的商品，自查发现的存在安全隐患，可能对人体健康和生命安全造成损害的商品，立即停止销售，通知生产企业或者供货商，并向有关监督管理部门报告。

　　八、积极协助和配合有关部门开展的商品质量监督管理及商品质量检测工作。

　　九、认真处理消费者投诉，依法维护消费者合法权益。

　　监管单位：xx

　　承诺单位(承诺人)：xx

　　负责人：xx

　　联系电话：xx

　　20xx年xx月xx日

食品安全承诺书8

　　民以食为天，食以安为先，确保学校食堂餐饮服务食品安全，保障广大师生身体健康，是我们学校义不容辞的责任。为此，我校向社会郑重承诺：

　　一、坚持师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的餐饮经营理念，牢固树立学校是餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。

　　二、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

　　三、按照法定程序申请开办餐饮业，并取得合法的餐饮服务许可证后执业。从业人员取得健康体检和食品安全知识培训合格证后方可上岗。

　　四、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度；严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明；严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

　　五、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。

　　六、严禁制售冷荤凉菜、扁豆、豆角、四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽马铃薯、河豚鱼、织纹螺；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐

　　七、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受社会和群众监督；积极争创餐饮服务食品安全示范单位，提高从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养。

　　承诺单位：xxx

食品安全承诺书9

　　为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作如下保证：

　　一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

　　二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，学校必须做到：

　　（一）将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程，定期召开会议，专题研究工作；

　　（二）建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制，并对执行情况进行督促检查；

　　（三）制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案，保证在事故发生时，能够科学、有序的处置；

　　（四）将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规；

　　（五）加强对食堂食品的采购源头的管理，杜绝三无食品流入食堂，从而杜绝食品安全隐患。

　　（六）督促食堂从业人员持证上岗，上岗期间必须穿戴食堂工作制服，并且要始终保持制服整洁；

　　（七）学校定期组织食堂从业人员做好身体健康检查工作，杜绝带病上岗，并且要求食堂从业人员必须做到有病时要及时主动请假。

　　三、饮食原料及货物购进，必须按《食品卫生法》有关规定，严把质量关，落实索证索票制度，按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。严禁使用散装食用油。肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

　　四、食堂及仓库内外，每天必须要做好清洁卫生工作，应采取必需的灭（防）蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。

　　五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的《餐饮服务许可证》，所有从业人员要持有效健康证，新招从业人员必须经过体检，取得《健康证》后方可上岗。

　　六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责，餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

　　七、保证所出售的食品卫生安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料；四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂；不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

　　八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识，并留有记录。建立健全学校食堂食品安全管理、从业人员健康管理、学生营养餐专项收支等档案。

　　九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督，如实提供有关情况，并对提出的整改意见认真落实。

　　十、发生学生食物中毒事件，要立即上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

　　食堂管理人是食堂安全的主要责任人，对食堂的安全负全部责任，必须严格执行以上各条规定。

　　保证单位（签章）：

　　保证人（签名）：

　　20xx年8月18日

食品安全承诺书10

　　“ 民以食为天，食以安为先”，确保学校食堂餐饮服务安全是我们义不容辞的责任。为进一步落实上级关于加强学校食堂饮食与卫生安全的要求，建立健全学校食品卫生安全和有关规章制度，本着服务师生，安全第一的原则，特作以下承诺，确保学校食堂、食品卫生安全。本食堂郑重承诺：

　　一、坚持广大师生人身健康安全高于一切，遵循“产品即为人品，安全就是生命”的经营理念，牢固树立餐饮服务食品安全第一责任人意识，始终把餐饮服务食品安全工作置于各项工作的首位。

　　二、遵守“诚实守信”的商业道德，严格履行《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护-法》、《动物防疫法》等法律所规定的责任和义务。

　　三、严格把好原材料采购验收关、索票索证关，建立购进、销售的可追溯制度;严格把好从业人员健康关，做到上岗人员必须具备健康证明;严格把好餐具用具消毒关，确保餐饮环境布局合理、卫生消毒设施齐全。

　　四、严格做到：原料不合格不入库、不制作，食品不合格不外端、不上桌。食品制作过程中，禁止非法添加非食用物质和滥用食品添加剂。确保加工经营的餐饮食品符合质量标准和卫生要求。

　　五、进入食堂的粮油、蔬菜等各种原料，全部实行定点采购，确保食品质量，且保证在运输、储藏方面无污染。

　　六、定时做好餐具消毒工作，防止交叉污染。食堂用具实行“四过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒。食品实行“五隔离”：即主食与副食、生与熟、成品与半成品，食品与杂食，食品与鼠药隔离，不得混放;生、熟食刀案及冷荤配餐用具必须分开专用，并有明显标志。

　　七、置食品的橱柜、货架应当保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂;仓库应当通风良好。

　　八、食品原料在使用前必须洗净，蔬菜应当与肉类分池清洗，禽蛋在使用前应当进行清洗，必要时进行消毒处理。

　　九、原料、半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。

　　十、认真冲洗操作间灶具和地面，仔细擦拭餐厅地面和桌椅，重点为操作间墙壁、天花板、灶台、案板、饭台、厨柜、餐具、容器清洁，用具摆放有序，防尘、防蝇、防鼠设施齐全，食堂内无鼠、无蝇，无污染、无杂物及餐厅地面、门窗、玻璃以及周边环境卫生。

　　十一、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。

　　十二、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。

　　十三、邀请学校相关领导经常检查饭菜质量，抓好卫生安全制度落实，保证学生健康就餐。

　　十四、积极配合餐饮服务监管部门，自觉接受监督;提高本食堂所有从业人员的食品安全意识、诚信经营意识和职业道德修养。

　　承诺食堂：负责人(签名)：

　　主管领导：

　　20xx年8月5日

食品安全承诺书11

　　为切实保障人民群众的身体健康与生命安全，让消费者吃上放心食品，进一步规范食品市场竞争秩序，加强行业自律，营造一个同心协力、齐抓共管的环境，建立统一开放、竞争有序的食品市场体系，促进食品市场的繁荣与发展，我企业向XXX承诺：

　　一、严格遵守《中华人民共和言产品质量法》、《中华人民共和国标准法》、《中华人民共和国工业新产品生产许可证管理条例》、国务院《关于加强食品等产品质量安全监督管理的特别规定》、国家质检总局《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等法律和规章，认真履行企业是食品质量安全第一责任人的义务，依法承担相应的新产品质量责任，主动接受政府职能部门的监管和社会的监督。

　　二、严格执行质量管理制度，建立健全质量管理体系，确保新产品质量，生产加工的食品销售范围不超过本行政区域。

　　三、按照有关法律法规、国家标准、行业标准组织生产，对原辅料、食品添加剂进货严格把关，严格执行新产品出厂检验制度，保证新产品质量符合有关新产品标准、卫生规范的要求，决不让不合格新产品出厂销售。

　　四、加强行业自律，自觉维护市场经济秩序。不生产假冒伪劣食品;不用非食品原料、发霉变质原料、过期食品、病死畜禽生产加工食品，不滥用色素、防腐剂等食品添加剂，不使用不符合要求的食品包装材料，在生产、加工、储运、销售等各环节保证食品质量安全。

　　五、建立完善的售后服务体系，高度重视消费者的意见，积极妥善处理消费者的投诉和建议，最大限度地满足消费者的要求，主动召回存在质量安全问题的食品，树立诚实信用的企业形象。

　　承诺单位(盖章) 乡(镇)盖章

　　单位负责人(签字)：年月日

　　注：本承诺书一式叁份，承诺单位一份，当地乡(镇)一份，报县质量技术监督局一份。

食品安全承诺书12

　　为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，XXXXXX向社会郑重承诺：

　　一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命...想要了解更多关于食品安全保证书范本的知识，跟着小编一齐看看吧。食品安全与全社会的每个人都息息相关，更是我们从事食品生产经营活动的单位和个人共同的职责。为确保食品质量，保障消费者身体健康和生命安全，XXXXXX向社会郑重承诺：

　　一、坚持消费者人身健康安全高于一切的思想，始终遵循“出品即为人品，卫生就是生命”的价值理念，把食品安全工作置于各项工作首位。

　　三、遵守“诚实可信”的商业道德，严格履行《农产品质量安全法》、《中华人民共和国食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《中华人民共和国动物防疫法》等法律所规定的职责和义务。

　　四、将环境卫生和产品卫生作为如一品生存发展的根本，树立起“放心餐饮”的品牌形象，让消费者吃得更安全更放心;严格把好原材料采购供应验收关，建立购进、销售和验收的可追溯制度。

　　五、持照、持证守法经营。从采购到制作严格做到：材料不合格不入库，材料不合格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。厨房实行“六常”管理，即“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

负责人：

XX年XX月XX日

食品安全承诺书13

　　为保障消费者健康权益，保证食品安全，本单位郑重承诺：

　　1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担食品安全“第一责任人”职责，落实食品安全各项管理制度。

　　2、保证依法取得从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动。

　　3、依法落实食品（原料）进货索证索票制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。

　　4、保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死、死因不明或来路不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。

　　5、本单位保证不采购使用“地沟油”、一次性筷子、碗膜及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。

　　6、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。

　　7、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

　　8、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。

　　承诺单位名称（盖章）：

　　负责人签字:

　　承诺日期：年月日

　　本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。

食品安全承诺书14

　　为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营户郑重承诺：

　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地。

　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。

　　四、执行从业人员健康检查制度。经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后方从事食品经营活动。

　　五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

　　六、建立食品进货检验制度及检验记录制度，确保食品安全放心。采购时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保质期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

　　七、建立健全食品检查、存放、运输制度。按照保证食品安全的要求检查、贮存、运输食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　八、建立不符合食品安全标准退市制度。对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

　　九。、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

　　十、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的显眼处。

　　十一、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

　　承诺单位（盖章）：

　　承诺人（签名）：

　　日期：20xx年月日

食品安全承诺书15

　　为确保本单位在经营活动中的食品安全、广大消费者的身体健康与生命安全，特作如下承诺：

　　一、严格依照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，不销售假冒伪劣食品以及不合格食品和有毒有害食品、不在销售的食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂,保证食品安全，接受社会各界监督，承担社会责任。

　　二、制定本店保证食品安全的规章制度。具备与经营的食品品种、数量相适应的食品原料和贮存场地,销售的食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开，经营场所保持内部环境整洁。

　　三、执行从业人员健康管理制度，没有取得健康证明的人员，不准从事食品经营活动。

　　四、建立索证索票制度和食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

　　五、按照食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理和不销售变质或者超过保质期的食品。

　　六、对自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施并记录停止经营情况，协助有关部门做好不合格食品的召回工作。

　　七、经营预包装食品的，按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售；销售进口预包装食品的，包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

　　八、销售和贮存散装食品的，要在散装食品的容器外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；销售食品要使用无毒、清洁的包装材料；要使用无毒、清洁的售货工具。

　　本商店将严格履行以上承诺，对我单位销售的食品安全负责，确保所售食品安全无害，符合食品安全法的规定，接受陕州区食品药品监督管理局的监督，如有违反，愿承担一切法律责任。

　　承诺单位（公章）

　　承诺单位负责人：

　　年月日

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