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教你如何学外国妈妈烹制“童话餐”

童话 时间:2020-08-15 我要投稿

教你如何学外国妈妈烹制“童话餐”

  五彩小饭团

教你如何学外国妈妈烹制“童话餐”

  需要的食材:大米、糯米、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜、黑芝麻、花生

  制作步骤:

  1)将大米和糯米淘洗干净,然后混在一起蒸成米饭。

  2)将饭晾凉后,手沾水然后把米饭揉成多个均匀的'饭团。

  3)将洗好的菠菜、胡萝卜用开水焯一下,切成碎末。紫甘蓝洗好也切成碎末

  4)黑芝麻炒熟,花生炒熟碾碎。

  5)用做好的饭团均匀滚上准备好的各种原料,成彩色小饭团即可。

  金黄炸藕片

  需要的食材:藕、猪肉、鸡蛋、面粉

  需要的调料:料酒、淀粉、姜、香葱、花椒粉、生抽、盐

  制作步骤:

  1)将猪肉剁成肉馅并调味待用。

  2)将藕洗净并切成0.3厘米厚的片,然后在中间再切一刀,但不切断,成夹子状。将肉馅嵌入每组藕片的两片之间。

  3)取适量面粉,并将其调成糊状,打入鸡蛋,加入切好的姜末和葱末,并加胡椒粉、生抽、淀粉、料酒调味。顺时针搅拌约一分钟。

  4)锅置旺火上放油烧七成热后,调成中小火,然后将藕片裹上面糊入油锅炸,炸至金黄色。

  5)捞出沥干油装盘,搭配生食蔬菜摆成漂亮的造型即可。

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