吃螃蟹散文

吃螃蟹散文

　　今年中秋节前，好朋友送了我一盒阳澄湖大闸蟹，一共有八只，都非常大的个儿，四公四母。一是为了交流感情；二是现在大闸蟹已大量上市，正是吃大闸蟹的大好时光，也要抓住这个时间和机会。

　　送到家里来以后，为了保鲜，我决定按照说明书上的方法，蒸几只来吃。先选出了四只，用水洗净，连同绑好的草绳一起放到蒸锅里开蒸。螃蟹一下锅，一种怜悯之心涌上心头，这可是四条鲜活的生命呀，就为了饱我们的口福，而要致它们于死地，真是太残忍了。盖上锅盖，我心里暗暗发誓，以后一定要少吃螃蟹，多可怜啊！

　　说起阳澄湖大闸蟹，大家一定不陌生，全国有名。产于江苏苏州的阳澄湖里。阳澄湖得天独厚的地理环境，以及宽广的水域和优质的水源，滋养出个个膏多汁肥，肉质鲜嫩的大闸蟹。所以，一斤价钱也很贵，好的可达几百块钱一斤。这是其它螃蟹不能比拟的。

　　蒸了一刻钟以后，起锅了。螃蟹壳已变红，热腾腾地冒着香气。我们拿着配好的吃蟹工具——剪刀，勺子和敲棒，端上醋和姜的调料，开始享用这顿美食了。先解开草绳，把蟹壳打开，吃里面的蟹黄和蟹膏，当然其中的蟹心，蟹肺，蟹胃不能吃。味道确实鲜美，嘴里留有余香。吃完了蟹黄和蟹膏，就进攻蟹脚和蟹钳里的蟹肉了。用剪刀剪开蟹脚和蟹钳，就可吃上蟹肉了，白色的呈丝状的蟹肉香嫩可口，慢慢地嘴嚼，慢慢地享受生活。不一会儿，我们吃完了大闸蟹，因为是高蛋白和偏凉性的食物，所以，感觉胃饱饱的，吃不下其他东西了。

　　剩下的四只，我把它们冻在了冰箱里，用一张湿布盖住，按照说明书说的，防止它们死亡。可我放心不下，隔不了多久又要去看一下，看它们现在是啥样的。后来实在忍不住了，干脆拿出来，解开草绳，放在水盆里让它们自由的爬行，看它们顽强的生命力还在，我心里不禁有一种很宽慰的感觉。

　　接下来，不知是何种念头在作怪，我又狠心的蒸了两只来吃。这一次的螃蟹似乎没有上一次的好吃，不知是放了两天的原因，还是上一次的新鲜感更强烈，这一次吃完以后，我决定把剩下的两只拿去放生，放入河里，让它们回归自然，放它们一条生路。

　　说干就干，我找来一个塑料袋装上水，把这两只螃蟹装了进去，骑上我的自行单车，飞奔地跑到了河边，然后把这两只螃蟹倒入了河水里，看着它们立即消失在河水里了，我的心才算安静下来，脸上露出会心的微笑。

　　唉，这才是它们的真正的家呀！以后我要少吃它们了。给自己留一片安宁。

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