种眉豆散文

时间：2022-04-28 18:52:06 散文我要投稿

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种眉豆散文

　　昨晚做了一个奇怪的梦，梦见了一片很葱茏的秧子，秧子上一簇簇眉豆又大又肥……醒来就想起了很多关于眉豆的事情来：

种眉豆散文

　　印象中，眉豆总是跟丝瓜连在一起说的。在老家，几乎家家堂屋门口或者窗户边，都会有一个郁郁葱葱的丝瓜架，也总有几棵眉豆夹杂其间与丝瓜一起努力向上攀爬，每当嫩黄娇艳的丝瓜花怒放时，其间也总有眉豆浅紫娇嫩的小朵。而当架子上有长长的丝瓜窈窕垂下时，一簇簇的眉豆也相继挂果。

　　那时候都爱吃丝瓜。将嫩绿的丝瓜摘下，去皮，斜着切片或段儿，再配以辣椒爆炒，味道鲜美，用父亲的话说“真下馍”！每当说起这话时，父亲还会讲一个笑话：当年生产队时，二别（犟的意思）爷爷给队里看菜园子，每次分菜时，他总会给不对付的人家多称些菜。我们不解：既然有矛盾为啥还要多给人家菜？父亲不紧不慢地说：那时候粮食少不够吃，多给菜让他们多吃馍呀！哈哈……原来如此啊！二别爷的逻辑思维真让人忍俊不禁。而如今再想起这个笑话，我却再也笑不出来了——艰苦的生活混乱了人的正常思维。

　　我也爱吃丝瓜，可我更爱吃眉豆。对于眉豆，我从里到外的喜欢。首先是眉豆的花儿，那淡淡的紫色，那娇小的团成一簇的花朵，那一嘟噜一嘟噜或青或紫的弯弯的眉豆角，怎么看都像美人清秀的娥眉，可不就该叫“眉豆”呢嘛！多么形象，又多么雅致！就连择眉豆都是一种享受。盛夏季节，在清凉的丝瓜架下，拿了小筐或者提了小篮子，将一嘟噜一嘟噜的眉豆角细心地轻轻摘下，放进小筐或篮子里，然后端张小凳子坐在丝瓜架下择。嫩的眉豆角没有丝，只需将尾部的小柄掐下即可，稍微老一点的，则先要掐掉小柄，然后将边缘的丝去除。我很享受去丝的过程：拇指和食指捏住丝的一端，轻轻一拉就到头儿了，眉豆角边缘留下一道极浅的沟壑。择好，清洗，然后斜斜的切丝，配了辣椒，放少许酱油和调料爆炒，出锅后那种辣辣的、淡淡的有点冲的味道是我的最爱。

　　后来进了城，住进了钢筋水泥结构的鸽子笼，再没有可以丝瓜眉豆的场地，葱茏的丝瓜架成了遥远的回忆。曾经有很长一段时间再没有吃过炒丝瓜，眉豆更是少见。

　　直到前几年一次逛菜市场，偶然惊喜地发现居然有眉豆！拿了方便袋，毫不犹豫地买了好大一袋子，回家很细心地择洗烹炒，然后喜滋滋端上餐桌。丫头夹了几根，放进嘴里小心嚼了几下，咂咂嘴，然后皱了眉头说：什么菜啊？味道怪怪的！我不以为然，将盘子移到自己跟前：切！吃的就是这种怪怪的味道。你们不吃我吃！可是，没想到的是，当我夹起一筷子放进嘴里细嚼时，居然也不似当年那般美味！许是这次的眉豆有问题吧！我想。可是之后相继又在超市里买过几次眉豆，精心烹炒依然没能吃出记忆中的味道。禁不住暗自纳闷：是如今高科技培育出的眉豆变味了？还是生活好了嘴变刁了？

　　再后来有一年的深秋，去同事家玩，不经意间发现她家老屋墙上爬满了丝瓜和眉豆秧子，彼时已不再葱茏的丝瓜和眉豆秧子上挂满了长长的发黄的老丝瓜，还有很多已经有些发干的眉豆角。禁不住问道：这么多丝瓜眉豆为什么不吃啊？老了多可惜！同事惊讶地说：咋？你爱吃？这不还有不老的吗？你要是想吃尽管摘，我是不吃。

　　我也没摘。望着满墙已不再葱郁的丝瓜眉豆，一种淡淡的惆怅漫过心头：从什么时候开始，那一架浓郁的丝瓜眉豆淡出了人们的视野，变成了遥远而又清晰的回忆？

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