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不妨多吃点包菜经典散文

散文 时间:2018-08-28 我要投稿
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  我不曾想能被一颗包菜打动,就是那种生长在土地上,一层层包裹起来的洋白菜。洋白菜是一种极为普通的菜,普通的有很多人早已厌倦了她,说她口感不好,不如她的好姊妹大白菜好吃。我不知是不是因为这一原因,洋白菜的回头率低了,以至于今年的洋白菜红妆待嫁时,被人遗弃了。在包菜的家族史里,我想肯定有很多辉煌的时刻,因自己长的结实,丰盈,产量高,而被人们所青睐。她千里迢迢,长途跋涉,几经迁徙于此地,几百年的辗转过程中曾拯救过多少老百姓的命不可而知,来时的路途中她救民于水火的功劳肯定不亚于玉米和红薯,但她从来都是那么地无怨无愧,执着,坚强地描绘着自己的人生。

  其实打动我的,是从包菜身上折射出来的一种品质,一种对劳动崇尚光荣,对爱普及传递的关怀,当得知几千亩包菜卖不去时,牵动了市委市政府的心,牵动了学校、机关、企业的心,这种向阳花开于包菜的关注叫什么,叫爱,这种爱已经远远超越了洋白菜本身的价值,使许许多多伸向爱的双手交织成一张张善良的包菜袋子,并把他们装运远方。

  想起了一句话:“第一个吃螃蟹的人”。相传大禹治水时,遇到很多螃蟹,一时稻田遭殃,百姓受害,大禹派壮士巴解想办法把螃蟹变成了美味,百姓争相食蟹,蟹害顿里除掉了。今天,同样是大禹亲封的卫辉出现了包菜危机,虽然大禹未在,但大禹的精神尚在,卫辉人民热情善良的传统还在,党和政府还在,所以洋白菜被一车车运了出去,还有一辆辆空车接连不断地开来。

  我吃洋白菜,多是烩着吃,就是平常说的大锅菜,当春天来临时,本地的大白菜已经不见踪影了,这时候洋白菜上市了,代替了大白菜。烩菜时,当所有的菜都下了锅后,洋白菜就出场了,厨师把洋白菜掰掉外层,也不用洗,直接切成小块下锅翻焖即可。洋白菜称油大,在家炒洋白菜,油大大的,配些西红柿,也很好吃。饭店里还有一道菜叫:手撕包菜,做好了,也很受食客的欢迎。

  最近,人们都喜欢健康养生,各种食物菜肴,都有一定的营养成分,可谓萝卜白菜,各有所爱。但热爱洋白菜的人都知道,她富含维生素C、维生素B1、叶酸和钾,即使烹制后的洋白菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。特别是女孩要多吃洋白菜,洋白菜含水多,热量低,吃了有利于减肥的。

  还有信息显示,洋白菜能提高人体的免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。不知是否有科学证据可查,如是真的,还真是个好东西。

  洋白菜,也如人生,有起有伏,潮起潮落中,砥砺前行,也能名垂史册。

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