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宫崎骏的小吃小喝的名人故事

故事 时间:2018-08-29 我要投稿
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  这个夏季,我像温水中的青蛙,感到热度逐渐上来,那种濒临死亡的热。把宫崎骏的片子翻出来,用他的花朵、植物、海水、云彩的清凉色彩降温,像澳洲茶树精油,风凉啊。但是,看着看着,便忘记了防暑降温,只剩下了对食物的关注。

  饮料。看片子的同时,跟《借东西的小人阿丽埃蒂》中的妈妈学了一款清凉饮料:紫苏叶、糖、冰块、水放入打碎机中打碎,饮。紫苏在我的食谱中一直和肉类联系在一起。今年春天种的薄荷、熏衣草、鼠尾草等都没有长出来,只有紫苏长了几棵,移栽成功,所以也只好做这个紫苏冰饮了。春天的时候攒了一点玫瑰花苞,拿出来,加蜂蜜和冰块如是炮制的玫瑰冰饮也不错。阿丽埃蒂的妈妈举着那枚紫苏叶说,够我们一年用的了。看看花盆里的几棵紫苏,我可以成为小人王国供货商。阿丽埃蒂的妈妈做的茶也是不错的,让人类世界的奶奶赞叹,颜色是绿的,质地有点像羹,也可能是抹茶哦。《猫的报恩》中,猫爵士佛贝鲁·冯·吉金肯最擅长做茶,招待小春的时候说,每次的味道都是不同的。最后从猫王国逃跑出来的小春也学会了给妈妈上茶的时候说,“每一次都是不同的味道哦”。

  煎蛋在宫崎骏片中出现频次较高。《哈尔的移动城堡》中的哈尔的声优是木村拓哉,不仅声音是木村拓哉的,我看连形象都有点类似,哈尔控制着流星火之恶魔卡西法来煎的火腿和鸡蛋,卡西法的火苗在哈尔的控制下跳跃舔舐平底锅,六只煎蛋和三片火腿同时煎好,吃得变成了老太婆的苏菲和马鲁克高高兴兴。宫崎骏对煎蛋情有独钟,《虞美人盛开的山坡》中,16岁的高中生松崎海每天要为家人和家里的客居客人做出6到8人份的早晚餐,早餐是煎蛋配生菜,长条桌上摆好早餐,绿叶上的黄白色煎蛋,也是日式追求形象美的典范。而《魔女的宅急便》中的琪琪更是以“只有鸡蛋”来威胁小黑猫吉吉。而在《借东西的小人阿丽埃蒂》中,煎蛋虽然是阿丽埃蒂一家逃亡路上的加油器,但也不过是一滴在火上烤好的蛋液。宫崎骏的片子里出现煎蛋的场面很多,《风之谷》、《天空之城》、《猫的报恩》等等。香港的李碧华说,导演是通过镜头来刮掌的。通过宫崎骏的动画片我悄悄地猜测,或许宫崎骏的早餐也是一枚煎蛋、一片生菜叶、一片面包和一杯茶哦。

  面包。宫崎骏最大的面包盛宴应该是《魔女宅急便》,小魔女琪琪的魔力来自遗传,魔女到了13岁就离开家,找一个适合自己生活的城市生活一年。琪琪找到了一个海边城市,落脚在真好吃面包店,老板娘索娜让琪琪住在她的阁楼里,琪琪除了会飞行别无所长,所以做起了快递的工作,在没有快递活儿的时候,帮助索娜和她的丈夫打理面包店。真好吃面包店一出场就打动了我,不论什么形状的面包都圆鼓鼓的,索娜的丈夫手举托盘,耍把戏一样把面包放入烤炉,谁说二次元动画食物不会勾出人的食欲,看到那些面包没有不咽口水的。

  《魔女宅急便》中处处都有面包的痕迹,美女画家乌索娜的案台上是一个切了一半的面包和一瓶红酒、琪琪的晚餐也是一块面包、一瓶牛奶和一枚煎蛋,吉吉的则是一块面包和一块起司。忘了说了,琪琪初次落地,没有住处、没有工作、没有认识的朋友时,坐在街边的台阶上,打开包布,一块从家里带出来的面包在包布的中间,琪琪却吃不下,吉吉说饿了,琪琪说你吃吧,小女孩和小猫相依为命,场面看上去怪可怜的。

  《天空之城》中面包出现的频率也是比较高的。海盗婆婆和她的一干海盗吃的主食就是面包,看上去是那种又大又硬的俄式列巴。《佛兰德斯的狗》中穷人家的龙龙和富人家的女孩小莲家吃的面包也有明显的区别,前者的面包显得干硬、小莲家的面包看上去就很松软。《借东西的小人阿丽埃蒂》家的面包则是超级小的。《猫的报恩》中,小春家的早餐面包一定是切片面包。

  西点。西点在宫崎骏的片中随处可见。《魔女宅急便》中,老夫人给孙女做的银鱼南瓜派,是在琪琪的帮助下用明火烤炉烤制的。我猜测这款派应该是基本派皮上放南瓜泥和银鱼烤制的。查了一下银鱼,是一种透明的、最大为10公分长的小鱼,银鳕鱼则是一种很名贵的叫做裸盖鱼的鱼,看画面上的鱼也不大像,那条鱼倒是很像鳕鱼,也就是所说的明太鱼。老夫人的孙女则不领情,说她最讨厌的就是银鱼南瓜派了。我想,这个派成功的关键应该是对鱼的处理,怎么把鱼处理得没有腥味,使鱼和南瓜、派皮很好地融合。而老夫人给琪琪做的那款巧克力蛋糕是我会做的,戚风蛋糕或者黑森林蛋糕外面铺巧克力酱,只不过上面用白巧克力画一个骑着扫帚的飞行小魔女有点难度。

  《千与千寻》简直是美食的盛宴(那是以后要说的),而其中的小点心也是美不胜收,钱婆婆招待小千和无脸人的蛋糕看上去就有想吃的欲望。而《侧耳倾听》中的可丽饼、阿丽埃蒂家吃的饼干、哈尔的移动城堡中苏菲和马鲁克吃的下午茶都有可爱的饼干出现。

  传统日食。宫崎骏作为日本的导演,我想,与其说宫崎骏是比较“崇洋”的,不如说宫崎骏是“日西合璧”的。在宫崎骏的片中,日本的拉面、饭团、沙包、寿司随处可见。《侧耳倾听》中的月岛雯在失意的时候,老爷爷用一碗拉面使她破涕为笑,而我多次提到的《悬崖上金鱼姬》中的拉面也是很好吃的样子。《千与千寻》中,小千和阿美一起吃的沙包,我猜应该是红豆沙的;锅炉爷爷吃的应该是日本串烧;汤婆婆的众多仆人供给无脸人的供盘上有寿司、蛋卷等等。《龙猫》中小梅和小月一家坐在台阶上吃的邻居送来的食物应该是饭团,小梅给家人做的汤应该是味噌汤。

  看一场动画,学一款美食。每次我看到画面上出现的食物都忍不住要试一试。如果以后开饭店,也可以开一个主题是宫崎骏动画美食的,哦哦。

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