腊八节手抄报内容

时间：2024-01-20 09:19:32 泽彪板报大全我要投稿

腊八节手抄报内容

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　　腊八节手抄报内容

　　腊八节传说：

　　“腊八传说”——朱元璋版

　　腊八朱元璋节是农历腊月（十二月）初八，起源于元未明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

　　“腊八传说”——赤豆打鬼版

　　腊八节来自“赤豆打鬼”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶鬼，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕鬼神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫鬼作祟。这些恶鬼天不怕地不怕，单怕赤(红)豆，故有“赤豆打鬼”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

　　“腊八传说”——秦始皇版

　　秦始皇修建长城，天下民工奉命而来，长年不能回家，吃粮靠家里人送。有些民工，家隔千山万水，粮食送不到，致使不少民工饿死于长城工地。有一年腊月初八，无粮吃的民工们合伙积了几把五谷杂粮，放在锅里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后还是饿死在长城下。为了悼念饿死在长城工地的民工，人们每年腊月初八吃“腊八粥”，以资纪念。

　　腊八节传统美食：

　　1.腊八醋

　　腊八醋其实就是腊八蒜的腌制醋汁。在腌制腊八蒜期间。醋汁也融入了蒜汁的辣味儿。味道醇正。而且久放不坏。用来拌凉菜也是别有一番风味儿。

　　大年初一。不少地区还有蘸腊八醋吃饺子的习俗。而且要吃素饺子。取一年素素净净之意。老舍在<北京的春节>中写道。[腊八这天还要泡腊八蒜。把蒜瓣放到高醋里。封起来。为过年吃饺子用的。到年底。蒜泡得色如翡翠。而醋也有了些辣味。色味双美。使人忍不住要多吃几个饺子"。

　　2.腊八蒜

　　泡腊八蒜是一道主要流行于北方。尤其是华北地区的传统小吃。是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单。就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单。将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子。瓶子之类的容器里面。然后倒入醋。封上口放到一个冷的地方。慢慢地。泡在醋中的蒜就会变绿。最后会变得通体碧绿的。如同翡翠碧玉。中国北方一到腊月初八。过年的气氛一天赛过一天。华北大部分地区在腊月初八这天有用醋泡蒜的习俗。叫腊八蒜。

　　3.腊八豆

　　腊八豆是我国湖南省传统食品之一。已有数百年历史。民间多在每年立冬后开始腌制。至腊月八日后食用。故称之为[腊八豆"。其成品具有一种特殊的香味。且异常鲜美。因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作。并受到季节制约。一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

　　4.腊八糕

　　腊八糕可能很多人没有听过。其实。它也是北方地区腊八节当天的一种传统美食。在如今北京的一些老字号饭馆了里。还偶尔能寻到它的身影。

　　腊八糕类似于八宝饭。里面的料有枣儿。黏米。红豆。黑豆等东西。吃起来。和着米香枣香。清醇馥郁。韵淡而甘。是难得的美味。

　　5.腊八面

　　腊八面。即腊八节的节令食品。传统面食。流行于陕西关中地区。在陕西省渭北一带的澄城地区。腊八节一般是不喝粥的。每年的农历腊月初八早上。家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类为原料。面需做成韭叶面备用，红豆提前泡一晚。腊八这天用来熬汤。待水开时转小火至红豆熟透。中火煮面。同时熟油将葱花爆香。面煮好后将葱花油泼入锅中

　　6.腊八豆腐

　　腊八豆腐是腊八前后。黟县家家户户都要晒制的豆腐。生活简朴的黟县人外出经商。作为菜肴可以吃上很长的时间。腊八豆腐是用小黄豆做成豆腐。中间挖洞放入食盐。在温和太阳下烤晒而成。使盐分慢慢吸收。成品的腊八豆腐圆柱形中间一凹。不易变质随吃随取。腊八豆腐可以单吃。也可以和肉类同炒同炖。入口松软。味咸带甜。又香又鲜。

　　腊八节的美好寓意：

　　1、表达祈求丰收吉祥的美好愿望

　　腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，事业发达，具有深重的迷信色彩。

　　但仔细考察，这种信仰崇拜活动在迷信外衣下有其实用的目的'，虚幻的功利性背后都有其直接的物质功利性。在生产力低下的年代，迷信的方式具有精神安慰和心灵净化作用，用这种方式表达对美好生活的热切向往之情，是无可厚非的，要从迷信的外衣下看到那颗赤诚的心。

　　2、展示庆祝农业丰收的喜悦心情

　　腊八节的标志性习俗腊八粥，其实也是农业丰收成果的一次大展示。正如老舍在《北京的春节》一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果熬成的。这不是粥而是小型的农业展览会。”

　　这种集中反映农家粮食丰盛、应有尽有的腊八粥，确实能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创造美好生活的满怀喜悦，能表现出人们享受幸福生活的特殊情趣。

　　3、营造和谐人际关系的有效手段

　　中国的传统节日总是内敛而含蓄的，圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节似乎走出了家人的小圈子，人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系。

　　宋代时，每到腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥，并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用。

　　在民间，家家户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐。

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