食品安全手抄报内容

时间：2022-06-20 15:07:26 板报大全我要投稿

食品安全手抄报内容大全

　　国以民为本，民以食为天，食以安为先，食品安全，关系到国计民生，责任重于泰山。下面是我们为大家带来食品安全手抄报内容大全，欢迎大家阅读。

　　食品安全手抄报内容

　　专家称，每年秋冬季节自制药酒成为许多市民养生的习惯，但在泡酒过程中，因四类中药而引起中毒的事件屡有发生：

　　一是“马钱子”，马钱子毒性较大，必须炮制后才可药用。超量或长期服用可引起毒性反应，常见强直性痉挛、肢体颤动、惊厥、呼吸困难，严重者可导致昏迷;

　　二是“川乌”、“草乌”，此药炮制和煎煮后，能兴奋迷走神经中枢，对人体感觉神经和运动神经有麻痹作用，生的'川乌、草乌毒性极大，严禁作为中药饮片直接泡酒。

　　第三种是“水蛭”，中医用于破血逐瘀、通经，水蛭超量或长期服用可引起内脏出血和肾损害，故有出血倾向的病人禁用。

　　第四种是“苍耳子”，其对心脏有抑制作用，能使心率减慢、收缩力减弱。苍耳超量或长期服用可导致中毒，表现为上腹胀闷、恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛烦躁等。

　　对此，如需自制药酒预防或治疗某些疾病(如关节疼痛、哮喘等)，应由正规的医疗机构对疾病做出明确诊断，并在医生或药师的指导下使用和购买药品。不可随意在街边或旅游点采购中草药，避免在不了解药性情况下，盲目制作药酒或煮汤进行食疗治病。同时，还不能随便摘抄不了解的秘方，自配中药方剂。不要轻信药品广告宣传而邮购药品，更不要随意在网上购买药品，以免中毒。

　　食品安全手抄报内容大全篇二：慎吃味精

　　味精为白色结晶或粉末的化学品，其味微酸，化学成分为谷氨酸钠，是一种很好的鲜味调料。味精具有增进食欲，诱导液分泌，促进食物消化吸收的功效，而且谷氨酸钠作为蛋白质的组成成分之一参与人体的代谢。在肝脏中，谷氨酸钠既参与糖代谢又参与机体的解毒过程，可使机体中过多的氨变成无害的谷氨酰胺排出体外，从而降低血氨浓度，防止肝昏迷。谷氨酸钠参与大脑的蛋白质和糖代谢，有利于改善大脑及中枢神经系统的功能，有利于儿童智力发育及解除大脑疲劳。

　　然而，味精虽然鲜美，且好处多多，但食用过量、过频，也会产生不良后果。小儿菜肴不宜多加味精。在日常生活中，有不少家长迂到孩子胃口不佳时，喜欢往菜肴中多放味精，以诱导孩子的食欲，其实这种做法适得其反。大家知道，锌是婴幼儿生长发育不可缺少的物质，当婴幼儿大量食用味精后，可使血液中的锌转变成谷氨酸锌从尿中过量地排出体外，从而导致急性锌缺乏。锌缺乏可导致弱智、暗适应失常、性晚熟及成年侏儒症等情况。

　　乳母不宜多吃味精。味精进入人体后，在肝脏被谷氨酸丙酮转移酶转化，生成谷氨酸再被人体吸收。婴儿多以母乳喂养为主，如果乳母在摄入高蛋白饮食的同时，再摄入过量味精，大量的.谷氨酸可通过乳汁进入婴儿体内。研究证实，过量的谷氨酸能与婴幼儿血液中的锌发生特异性结合，生成不被人体吸收的谷氨酸锌，随尿排出体外，从而导致机体缺锌。

　　哮喘病人不宜多吃味精。医学专家发现，哮喘病人过多食用味精，会诱发严重的哮喘。尤其是空腹时食用了放有过多味精的食品，则更易发生哮喘。

　　对于其他人来说，味精每日摄取量应不超过6克，若超过6克，血液中的谷氨酸含量就会升高，谷氨酸升高后，会限制人体必需的二价阳离子钙和镁的利用，从而可造成短期的头痛、心跳、恶心等症状，且对生殖系统也有不良影响。

　　味精食用过频，每餐必食，每菜必加，会使人产生对味精的依赖性，但食用不含味精的菜则会食欲减退，还会导致对其他营养素的吸收减少。

　　味精不宜在碱性或酸性强的食品中使用。谷氨酸钠中的钠活性甚高，容易与碱发生化学反应，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠，失去调味作用;用于酸性菜肴中则不容易溶解，酸性越大溶解越难，使调味效果受到影响，故味精不宜放在碱性或酸性的食品中使用。

　　炒菜时味精不宜放入过早。炒菜起锅后放味精，温度降至70℃-90℃左右放入，此时的溶解度最好。若在高温时加用，当温度达到100℃，且时间超过10分钟，味精中的谷氨酸钠就会变成焦化的谷氨酸钠，焦化的谷氨酸钠不仅没有鲜味，还具有一定的毒性，不仅对人的神经有毒性作用，而且还有致癌作用，故炒菜时味精不宜放入过早。

　　购买儿童食品应“六注意”：新学期已至，学校周边的食品市场也将随之活跃起来，因此提醒各位家长、老师关注儿童食品的质量问题，质量低劣的儿童食品会给孩子们的身心健康带来极大的危害。

　　针对儿童食品中存在的问题，专家提醒广大消费者，在购买和食用时应注意六个方面：

　　一是要到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买，不要光顾地摊、流动商贩;

　　二是尽可能地选择外观卫生、标签清晰、有明确的厂名和厂址、成分标注完全、较为著名的品牌产品;

　　三是注意查看产品包装上的生产日期和保质期，不购买过期的产品，家长对存放在家中即将不定期保质期的儿童食品要及时处理;

　　四是注意质价相符，对超低价格的儿童食品不要轻易购买，同时要分清食品的成分和功效;

　　五是对于颜色过于鲜艳、着色太浓，吃后气味刺鼻，嘴唇、手指染色的儿童食品，要谨慎购买、停止食用;

　　六是家长对孩子要加强食品安全卫生知识教育。增强他们的食品安全意识。日常生活中，不在盲从于夸张的宣传，要培养孩子从天然食物中汲取营养的良好习惯，多吃水果、蔬菜，均衡饮食。

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