常州市语文中考模拟卷 中考模拟卷 九年级下册 苏教版 语文试题下载

发布时间:2017-6-15 编辑:互联网 手机版

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用  水

明代许次纾在《茶疏》中说:“精名蕴香,借水而发,无水不可与论茶也。”明代张大复在《梅花草唐笔谈》中也谈到:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”可见水质能直接影响茶汤品质。水质不好,就不能正确反映茶叶的色、香、味,尤其对茶汤滋味影响更大。杭州的“龙井茶,虎跑水”,俗称杭州“双绝”。“蒙顶山上茶,扬子江心水”,名扬遐迩。名泉伴名茶,真是美上加美,相得益彰。

古人对泡茶用水的选择,归纳起来,其要点如下:一是水要甘而洁。二是水要活而清鲜。三是贮水要得法……

器  皿

我国茶具,种类繁多。各种茶具的结构、特点及其艺术价值,包含极丰富的内容。

日常生活中用什么茶具呢?这要根据茶叶的种类、人数的多少以及各地饮茶习惯而定。东北、华北一带,大多数人喜欢花 (61.132.94.98)

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