粗茶淡饭散文

时间:2022-09-03 08:23:55 散文 我要投稿

粗茶淡饭散文

  许多往事,在脑海中怎么也无法忘记。只要稍有触动,一切又历历再现。原本是苦涩的回忆,却勾起我的向往。那些不登大雅之堂的粗茶淡饭,却每每引起我的食欲,使我胃口大开,想吃爱吃,吃过特别舒服。那苦难岁月,用之维系生命的可称猪食的糠菜稀饭,在现在却难以吃到。粗茶淡饭,留给我很多记忆。

粗茶淡饭散文

  我生在秦岭深处的小山村,那里地少,而且贫瘠,一年产不了多少粮食。在记忆中,地里长的大部分都是粗粮,细粮很少。洋芋既被当菜,也被当粮。当地人把玉米(俗称“包谷”)、高粱等叫粗粮,把麦子、白米等叫细粮。还有杂粮,一个很特别的类,产量很少,是粗粮还是细粮,没人去仔细的想,偶尔也作为某顿饭端上餐桌,调剂单调的生活。我们一年中大部分时间都吃粗粮,很少吃细粮。逢年过节时,才吃细粮。也是细中拌粗。由于经常吃不饱,所以我自小不挑食,不管什么饭菜我都吃得津津有味。小时候家里粮食紧张,吃饭对我们来说是个大问题。作为家庭主妇,既要考虑着把有限的粮食分配到每一天,使陈粮接上新粮,又要想法子改变口味,调配营养。在这种情况下,一些具有地方特色的饮食就出现了。现在生活好了,不再为吃饭发愁了。偶尔吃吃那些饭菜,有时感觉比山珍海味好多了。在都市,已很难找到那样的美食了。让我们回归乡村,去探寻可口的美食,一饱口福。

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