欢迎来到原中小学教育资源网!

服务员社会实践日记

日记 时间:2017-12-11 我要投稿
【www.ruiwen.com - 日记】

  虽然服务员社会实践工作不那么满意,但是积累了好多工作和人际的经验,做人要不怕累不怕苦,只有拼才能赢,还有对待客人要做到真心,关心,贴心。以下是小编整理的服务员社会实践日记,欢迎阅读。

  服务员社会实践日记1

  今天是我上班的第一天,初来乍的我显得有点紧张不安,没有相关的工作经验,也没有深入了解这个餐厅的工作制度。但是经过一天的学习我终于摆脱了紧张的情绪。主管把我交给一位在餐厅有一年工作经验的师傅。他是首先给我介绍了店内各种器材的使用方法,然后亲自带着我熟悉餐厅的内部结构,最后给我介绍了餐厅的工作制度和我们 服务员的工作内容与工作要求。

  工作进行中我可以说是错漏百出,在与顾客交流的时候经常因为没有记清楚餐厅的活动内容而误导顾客,在点单之时会漏点或者是错点菜品,最最让我无地自容的是我点单的速度,看着师傅在电脑面前胸有成竹的点单而我只能一个字一个字慢慢地敲打。心里暗暗的下决心一定要在短时间里牢记菜单,并且提高自己的打字速度。一天在与顾客的交流和重复的点单上菜中度过。

  晚上下班回到宿舍,飘来一阵饭菜的香味,主管与同事热情的招呼我加入他们的聚餐。这样和谐的宿舍,这样热心的同事。让我体会到集体的温暖,让我拥有继续努力工作的动力。

  服务员社会实践日记2

  第二天上班就出了一个小插曲,宿舍与工作的地方有一定的距离,我本来应该跟着师傅一起上班的,但是我自信满满的跟师傅说我记得路要自己去上班,但是在半路我迷路了。还得师傅回来接我。这样一来,我和师傅都迟到了。师傅无奈的看着我。开始给我布置任务,在顾客光临之前我们的准备工作是要十分严谨的,这样才能保证顾客

  有一个完整美好的就餐体验。准备工作在师傅的监督之下顺利的完成了。之后的任务是宣传工作,一部分的工作交由有经验的同事完成,而简单的部分由师傅带领我完成,我在师傅的带领下拿上宣传单到指定的位置。师傅给我示范了一遍,什么样的人群是我们的潜在顾客,用什么样的语调什么样的音量都是有技巧的,我们需要做到的是展示我们的敬业,吸引顾客进店消费。

  这一天,我开始熟悉菜单的内容,,也开始慢慢适应餐厅的工作节奏,学会了灵活运用宣传方法。充满激情的一天要过去了,明天要再接再厉。

  服务员社会实践日记3

  工作第三天,今天是餐厅的活动日,所以必然是忙碌的一天而且会比较容易出错,需要大家严阵以待。今天还有一个艰巨的任务,需要宣传餐厅的公众号,并且让顾客成为餐厅的会员,师傅耐心的教导我推销会员的技巧,他让我正式接手餐厅第一个区域,这之前我都是跟在师傅身后学习技能的,今天要让我独单一面,即兴奋又担心,兴奋地是我得到师傅的肯定,快要出师了,担心的是今天顾客众多,我不仅仅会应付不了还有出错的可能性。 今天的生意比预想的还要火爆,这期间我真的是错漏百出,第一次我下错了单子,第二次到顾客催菜的时候我才意识到我在忙乱中忘记了那桌客人的单子,一天中出现了好多的失误,但是通过我的努力与汗水还有同事的鼎力相助,我成功的推广了公众号,拿下了几个会员。今天十分的忙碌,而且我还有很多失误造成大家的工作量加大,但是同事都热心的帮助我。回到宿舍双腿酸痛,但是同事们都有说有笑,脸上洋溢着笑容,心中收获了喜悦。

  服务员社会实践日记4

  第四天的工作越来越顺手了,昨天已经离开了师傅的保护自立根生 了,回想起来还是十分振奋人心,今天也是满满的活力,要在自己的努力下多多推广公众号,多多吸收会员。今天还要小心谨慎避免出错。师傅又仔细都跟我说了工作中的注意试想,之后他就离开了我进入自己的工作区域,认真细心地做好准备工作后,我暗暗给自己打气,今天必须在不出错的情况下增加顾客办理会员的数量。

  一早上的工作过去了,虽然没有出错但是我还没有办理一个会员,我开始反思我是不是太急切的想要推销会员反而适得其反,我的语言表述是不是不能引起顾客的消费欲望。

  今天时间在我这里变得漫长,办理会员的失利戳伤我的信心,不愉快的体验涌上心头。这让我明白在以后的生活中这样的挫折与失败是在所难免的,我们要面对它还要战胜它。

  服务员社会实践日记5

  第五天的工作在清晨清新的空气中展开,随着时间的推移,我开始深入的了解餐厅里的工作内容,在一些地方我发现了需要改进的地方,比如菜单的设立就有一些不合理,现在是冬季但是还有一些菜品是夏季的特色菜。有很大一部分的顾客是常客,在没有我们推荐的情况下 他们会根据之前的经验选择夏季的菜品,但是菜单上精美的佳肴已经被取消了,听到我们说菜品已经取消时我们餐厅的名誉已经在他们的心里打了折扣。我还会在顾客就餐之后记录下他们对菜品的意见,他们的口味,他们对菜品的要求都可以记录下来,这就像市场调查啊一样,要用到我专业的知识改进菜品。希望我的反馈可以对餐厅的发展有帮助。

  服务员社会实践日记6

  今天我开始进入了一个新的领域,我已经能熟练的为顾客解疑答难,为他们介绍菜品,及时的给他们下单所以开始对饮料店制作产生了兴趣,便开始缠着师傅希望师傅能教我制作饮料,师傅看着我这么热情也不好拒绝我,就勉强答应我。他带我来到制作果汁的水吧,开始耐性的教导我,什么样的比例果汁会有更好的口感,什么样的果汁要装在什么样的容器里,出来的胆子要看清楚数量,大小,容器。是要几杯果汁,要大份的,还是小份的,是瓶装的,杯装的,还是一壶,一扎。还有水果要怎样处理才会更加香甜可口。我在打印机上撕下一张纸,匆忙的记录下重点。原来一杯简单的果汁制作起来有这么多的要求,我不经赞叹师傅的术业有专攻。我一定要好好学习这之中的技巧。

  服务员社会实践日记7

  昨天我像师傅请教了果汁的制作方法,昨天回到宿舍还把笔记拿出来认真琢磨了,但是昨天并没有实践的机会,今天我黏着师傅希望他给我一个制作果汁的机会,师傅看着我我这高涨的热情,便勉为其难的答应了我的要求。我先在专业同事身后学习了一会儿,到了果汁单子少的时候我迫不及待的开始制作起来我的果汁,我还清晰地记得我制作的第一杯果汁是苹果胡萝卜汁,将削好皮的胡萝卜苹果按照比例放

  入榨汁机中,再加上适量的开水和白砂糖,我记录好时间,期待着果上,看到顾客的反应我回到师傅的身边,“师傅你看我做的果汁可以吗。”“还行吧,比起你之前的表现来说。”虽然师傅说的轻描淡写,但是我的喜悦之情溢于言表。

  服务员社会实践日记8

  今天是我到这里工作的第八天了,新年的气氛越来越浓郁,到餐厅就餐的人也越来越多,我们的工作也越来越重,我刚刚来餐厅的时候是有分早班与晚班的,早班的上班时间是早上九点半到晚上八点半中间有两个小时的休息时间,晚班的上班时间是早上十一点半到晚上九点半中间也是有两个小时的休息时间,但是现在年关将至,大家需要同心协力一起努力创造更好的业绩,所以现在没有早晚班之分,大家都是一个时间一起上班。

  今天的客流量确实比我刚刚进餐厅时多出了很多,不仅仅如此,他们的酒水,果汁的需求也增加了。这么多顾客,这么多的需求使得我们应接不暇,而一件事情在这个特殊时间发生了 ,在就餐的高峰期人多眼杂,一桌顾客就投机取巧没有买单 ,等到我们发现时客人早已经不见踪影,同事只能自己为这桌菜买单。经过这个事件,我告诫自己要提高警惕,俗话说:“害人之心不可有,防人之心不可无。”这个社会就是这样不缺少真善美,但是投机取巧的人还是有很多。我进入社会一定要提高警惕。

  服务员社会实践日记9

  今天,阳光明媚,微风徐徐,一大早我就来到我的实习基地xx酒家,xxxx位于我们学校附近的小村,小村的路虽然坑坑洼洼,但是一点也不影响我的心情和我的步伐,不一会我就到啦,出现在我眼前的是一栋两层楼的酒店,从外面看上去不怎么大,但是里面与我想象的还是不一样的,里面的空间还是蛮大的,当然,我主要的任务还是向经理报到,于是经理给我安排啦服务员的职位,当天经理带领我们熟悉啦这里的环境和我接下来要做的工作。

  服务员社会实践日记10

  第二天,我的工作是传菜,也叫走菜。在给我分配工作的时候我因不知道走菜是什么意思而问了半天。之后,我就真正认识了什么叫做“走菜”。拿着托盘,上面能放几盘菜就放几盘菜,我曾经试过一次端四盘不一样的菜。就是这么一趟一趟的来回跑来跑去,让人觉得手和腿都不是自己的,同时还得清楚的记着哪一道菜是哪一号桌的,因为对餐厅的菜名菜品只是在培训的时候看了一下餐厅点菜单,所以对我来说最难的是,我得在厨师告诉是什么菜名后走一段路再记着是它是哪一桌的。

  服务员社会实践日记11

  我觉得餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和餐厅的宣传、传播起到不可估量的作用。

  对客人的服务,我的体会是:做为服务员要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,音量适中,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。

  服务员社会实践日记12

  每天重复这同样的事情,虽然有些无聊,但是我还是坚持下来啦,服务中突发性事件是屡见不鲜的,在处理此类事件时,我觉得应该应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。是服务员的确做得很不好的时候,该诚恳的道歉,如果有时候是一些小错误,用幽默得体的语言来道歉能让客人更容易原谅你,并融造出一个客人与服务员间轻松融洽的氛围。

  比如说,今天我站在开关旁边不小心就把开关碰关了,我马上说,不好意思,并微笑着说,没关系,黑暗是暂时的,光明是永远的。一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当状况发生时,服务员首先不应当考虑的是错误是不是在自己一方,而是说对不起。

  服务员社会实践日记13

  今天,店里的生意依然很好,新老顾客都很多,我依然端着一盘盘香喷喷的菜给客人们吃,心里突然有啦新的想法,要是我也会做菜那该多好啊。等客人们都走啦,我趁着空闲之际,跑到厨房让厨师师傅教啦我几道菜,我把这些菜的材料和程序都默默的记在心里啦,等哪天我回到家中,把这些菜做给自己的亲人吃那该有多么的温馨啊,想着想着,我的心情特别的激动。

  服务员社会实践日记14

  都工作好几天啦,今天觉得特别的累,经理夸我对工作很敬业,也很负责,听到这样的话我感到很欣慰,就算是再苦再累,我也要坚持下去,对工作认真和负责本来就是我的责任,只有做好自己的工作才不会觉得对不起自己。傍晚,我回到自己的宿舍,喝上一杯暖暖的热茶,虽然苦在身体之上,但却暖在心里。

  服务员社会实践日记15

  短短的几天过去,我觉得不仅要完成领导交给自己的事,还应该积极地站在领导的角度考虑问题,这样不仅解决了领导想到的问题,而且还主动帮领导想好答案或解决方案,所以说,要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。看着那些被动的人被领导看不起,就像酒店里的活动,除了积极地响应和号召之外,更重要的就是结合于实践,马上实施起来,而有些人吩咐干什么就干什么,一点主见意识都没有,这样的人就永远得不到领导的重视,而且也没有多大的出息,所以我们要做一个既主动又聪明的人。

  服务员社会实践日记16

  在这里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好。

  在学校,只有学习的氛围,毕竟学校是学习的场所,每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所,每个人都会为了获得更多的报酬而努力,无论是学习还是工作,都存在着竞争,在竞争中就要不断学习别人先进的地方,也要不断学习别人怎样做人,以提高自已的能力!

  服务员社会实践日记17

  我们的实习快要接近尾声啦,,我从未出现无故缺勤,我勤奋好学。谦虚谨慎,认真听取领导的指示,对于别人提出的工作建议虚心听取。并能够仔细观察、切身体验、独立思考、综合分析,并努力学到把学样学到的知道应用到实际工作中,尽力做到理论和实际相结合的最佳状态,培养了我执着的敬业精神和勤奋踏实的工作作风。也培养了我的耐心和素质。能够做到服从指挥,与同事友好相处,尊重领导,工作认真负责,责任心强,能保质保量完成工作任务。并始终坚持一条原则:要么不做,要做就要做最好。

  服务员社会实践日记18

  这次的实习最终结束啦,说起来还真有些不舍。我知道工作要有持之以恒的品质精神和吃苦耐劳的品质,但是,我觉得重要的是在这段实习期间里,我第一次真正的融入了社会,在实践中了解社会掌握了一些与人交往的技能,并且在次期间,我注意观察了员工是怎样与上级交往,怎样处理之间的关系。利用这次难得的机会,也打开了视野,增长了见识,为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。

[服务员社会实践日记]相关文章:

1.社会实践的日记

2.社会实践报告日记

3.药店社会实践报告日记

4.参与社会实践活动日记

5.学校学生社会实践日记

6.社会实践活动日记怎么写

7.小学社会实践活动日记

8.社会实践活动日记350字

9.关于小学生的社会实践日记模板

10.社会实践活动日记400字

热门文章