挪威王国的风俗和礼仪知识讲解
“挪威”一词，大约是在9世纪时出现的。意为“通往北方之路”、“北方航道”。由于“挪威”处于斯堪的纳维业半岛北岸，故被古代北欧人称之为“诺尔维”，后来又逐渐演变为“挪威”。是按英语音译而来的。若按现代挪威语的发音，“挪威”应译为“诺尔盖”。1914年5月17日通过宪法规定挪威为世袭君主立宪国，定该日为国庆日。
挪威位于北欧斯堪的纳维亚半岛西部，西濒挪威海，东临瑞典，南隔斯卡格拉克海峡与丹麦相望，北靠芬兰和俄罗斯联邦。
挪威全国面积38.6958万平方公里（包括斯瓦巴德群岛、扬马延等属于）。人口415.9万（1986年）。主要是挪威人，北部有少数的拉普人和芬兰族人等。
挪威分郡和市两级，全国共划分为19个郡。首都奥斯陆。货币为“克朗”。官方语言是挪威语。
一、社交习俗
挪威人社交习俗总的特点可以用这样几句话来概括：
挪威宾朋心很细，性格内各重实际；
天生富有幽默感，给人印象不孤僻；
待人态度极忠恳，文明热情又和气；
注重礼节和礼貌，善交朋友讲友谊；
褐色妇女最昵爱，大众喜欢“红、蓝、绿”。
在生活细节上有如下特点：
挪威人以好客著称。只要人光临，他们总要以满腔的热情来招待客人，目的是让客人高兴和满意。他们时间观念较强，总准时赴约，认为这是一种社交礼节的问题。他们在相互谈话时，总习惯距离稍远一点，最好要在1.2米以外。他们昵爱红色，尤以衣服红色最为流行。女孩的大衣，儿童的滑雪衫多是红色，就连男人的毡帽镶边大多也是红色。人们普遍认为红色会给人以温暖之感。挪威的妇女对褐色感情是极为深厚的。一般认都愿使自己的皮肤设法变成褐色。故此他们经常使用褐色来装饰自己，并以此相互媲美。他们喜欢绿色和蓝色，认为绿色象征着吉祥，蓝色象征着美好。他们喜欢石南花，因为石南花伴随着他们生活，并赋予他们美的感受。所以石南花又被喻为国花。他们最爱河鸟。认为河鸟象征着人间的自由，并给人们带来了欢乐。因此，人们都尊其为国鸟。
二、礼节礼仪
挪威人的社交场合与客人见面时，惯以握手为礼。朋友间的相见，也常以拥抱为礼；女子之间相见，还常以贴面颊为礼。
(1)称谓与问候
挪威人比美国人较为拘谨，在熟悉你之前较少用名字相称。
(2)约会与准时
挪威商界人士严格遵守时间。如果你无法履行约会，该用电话通知取消或改期。
不要在复活节期间（在棕榈主日以后的10天）、7月份或8月初到挪威去作商业旅行。
(3)款待与馈赠
如应邀去挪威人家里作客，可带鲜花、巧克力之类小礼品送给女主人。
挪威对酒后驾车执法甚严，所以在社交聚会时通常指定某人担任驾驶员，此人在席间滴酒不沾。
(4)交谈
通常避而不谈诸如职业、工薪和社会地位等个人问题。
恰当的话题有业余爱好、政治、体育运动和旅行。
三、信仰忌讳
挪威人主要信奉新教的路德教会(信义宗)，其教又是挪威的国教会；国内还有少量的天主教徒。
挪威人不愿他人过问自己的工作、工资及社会地位等情况。认为这些事情都属于个人的私事，不需要他人过问和干预。他们忌讳“13”和“星期五”。认为这些是“厄运”与“灾难”的数字和日期，是极其令人厌恶的。他们忌讳相互间交叉式握手或交叉式谈话。认为交庆式握手或交叉式谈话都是不礼貌的举止。他们忌讳有人酒后开车，尤其对自己所乘车的司机更是倍加注意，并竭力反对司机喝酒。因为挪威受太阳的光照时间很短，一年中只有7、8月为享受太阳的黄金季节。所以，对在这两个月内来找他们办公事的人，是不会太热情的，因为打扰了人家享受太阳最佳光阴。他们对海产品中的'原形虾有所忌讳，所以烹制的原形虾许多人不喜欢吃，但加工后再烹制出的菜肴，有些人还是喜欢吃的。
四、饮食习惯
挪威人过圣诞节时，很多人都喜欢用晒干的鱼浸在盐水中煮熟以后吃。挪威的萨阿米人主要以兽肉、鹿肉和鱼为食，爱把鹿肉腌制成肉干，以备整年食用。萨阿米人的饮料是以鹿奶为主。人以西餐为主，惯用刀叉作餐具，大多也都乐于品尝中餐。
挪威人在饮食嗜好上有如下特点：
①注重 讲究菜肴的香、脆，注重菜肴的质量。
②口味 一般口味不喜太咸，爱酸、甜味。
③主食 对米、面食都能适应；一般都爱吃炸小包子、什锦炒饭、木须饭等。
④副食 爱吃牛肉、猪肉、鸡、鱼、虾、火腿等；蔬菜爱吃土豆、油菜、白菜、茄子、菜花、鲜蘑等；调料爱用番茄酱、咖喱粉、胡椒粉、醋等。
⑤制法 对烤、炸、煎等烹调方法制作的菜肴偏爱。
⑥中餐 喜欢中国的晋菜、京菜。
⑦菜谱 很欣赏凉拼盘、烤肉、炒菠菜鸡蛋、炸茄盒、番茄牛肉、扒白菜卷、锅包肉、炸鸡排、干炸鱼、烹虾段等风味菜肴。
⑧水酒 喜欢饭后喝啤酒，对汽水、矿泉水或冰激凌也很爱品尝，早晚一般惯饮咖啡，也喜欢喝红茶和香片花茶。
⑨果品 挪威人喜欢国光苹果、桔子、广柑、草莓等；干果爱吃葡萄干、杏仁等。
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