香香的青菜从哪来托班健康教案
【活动目标】
1、了解青菜是地里长出来的。
2、知道青有营养，愿意吃青菜。
【活动准备】
PPT，青菜若干，小箩筐。
【活动过程】
一、出示一筐青菜，请宝宝说一说：
师：小朋友，认识它们吗？吃过吗？好吃的青菜又是从哪里来的呢？
幼：这是青菜，吃过了（小兔子也喜欢吃），是妈妈从菜场里买来的。
师：那菜场里的青菜又是从哪里来的呢？
幼：超市里的（是长出来的）
环节分析：老师的提问帮助宝宝回顾自己的生活经验，再次提问：青菜是从哪里来的，引出下一个环节，提取宝宝的探知欲望。
评析：（这个环节是主题内容的导入，老师直接出示青菜请宝宝说一说，一是激起宝宝曾有的生活经验，二是更直观地让宝宝了解活动的主题内容。老师运用提问来唤起宝宝对青菜认知。从宝宝的回答可以看出他们有建立了一定的生活经验基础，但是对老师提出的问题“青菜从哪里来的？”还处在模糊状态，这就引出了下一个环节，观看PPT。）
二、观看PPT，了解青菜的生长环境：
师：我们来看看我们常吃的青菜到底是从哪里来的？（逐页播放PPT）
第一页：这是什么地方？图片上有谁呢？他在做什么？
幼：在地里，有老爷爷（农民伯伯），他在种青菜（他在拔青菜）
师：哦，对的，这是农民伯伯的菜园里，他在地里拔青菜。把拔好的青菜再拿到菜场里去卖，妈妈就可以买到香香的青菜了。原来青菜是长在土地里的，是农民伯伯种出来的。
环节分析：通过观看PPT图片，让宝宝们更直观地了解青菜的生长环境，从而知道“香香的青菜哪里来”。
第二页：用青菜做的菜肴
师：香香的青菜可以怎么做着吃呀？我们来看看。
这是什么菜？
幼：青菜豆腐，（还有蘑菇青菜）
师：嗯，是的，这些菜小朋友都吃过吗？它们都很有营养哦。
幼：吃过了，（青菜豆腐汤我也吃过了），还有香蘑菇。
师：嗯，是的，香香的青菜很有营养，所以小朋友们不能挑食哦。
环节分析：了解用青菜制作出的菜肴，激发宝宝的生活经验积累，从而知道青菜有营养，并且愿意喜欢吃青菜。
（评析：根据托班幼儿的年龄特征，他们的思维处于形象直接的阶段，老师在这个环节运用PPT的形式来帮助宝宝了解青菜的生长环境及食用方法，更直观，更清晰。在第一页中，老师与幼儿的互动，让宝宝更进一步了解到青菜不仅仅是长在地里的，而且是由农民伯伯精心种植出来的。从而侧面引出要爱惜农民伯伯的劳动果实。播放第二页画面，让宝宝了解青菜的食用方法，可以做出很多美味的菜肴，从而帮助宝宝养成不挑食，喜欢吃青菜的习惯，也是一种生活知识经验的积累。）
三、看一看，摸一摸，掰一掰青菜。
师：青菜长什么样呢？
幼：是绿绿的（有一片一片的）。
师：摸一摸，闻一闻，香吗？
幼：香香的，（还有硬硬的）。
师：这硬硬的叫菜梗子，是青菜的茎。
师：在菜叶上还看了什么呀？
幼：有小洞洞，（有大洞洞），被虫子吃掉了。
师：对了，青菜的叶子绿绿的，大大的，青菜叶子上还有很多小洞洞，原来小虫子也喜欢吃青菜。菜茎白白胖胖的，根上有毛毛的小须须。
小朋友一片一片把青菜掰下来放到小箩筐里，我们可以送到厨房去烧一烧。
指导策略：向宝宝演示掰菜的方法，并引导宝宝说一说青菜是从哪里来的。
环节分析：通过看一看，摸一摸，掰一掰这些动作，帮助宝宝再次认知青菜，从而积累生活验。
（评析：根据幼儿的好奇之特征，不仅仅是从视觉上给予他们满足，还需要让他们通过各种感官去感知和认知青菜的'特征。老师首先请宝宝看一看，摸一摸，这是培养他们细致的观察能力，观察青菜叶子，叶子上有洞洞，是被虫子吃掉了；观察青菜的梗子，摸上去是硬硬的，根是白色的。从而进一步了解青菜的生长结构。再请宝宝学会一片一片掰下青菜，一是发展他们手指的灵活性，二是学习“掰”这个动作，为以后的生活经验做积累。）
【评析与反思】
在这个活动过程中，环节层次清晰，而且有动有静，动静交替，符合托班幼儿的年龄和思维特征。在整个活动中，孩子们的参与性较浓，而且很感兴趣。首先从老师的设计意图来分析，青菜是孩子们比较熟悉的蔬菜，但是他们并没有真正的亲眼所见青菜的生长环境，没有亲手去掰过青菜，所以就引出了“香香的青菜哪里来”这个问题。在这个活动中老师分为认知和感知两大部分来帮助孩子们了解青菜，从而养成愿意吃青菜，不挑食的习惯。老师的准备也是比较充分的，自身经验的准备，对多种蔬菜有一定的了解，了解青菜的种植方法；材料的准备，制作了PPT，准备了人手一棵的青菜，让孩子们更直观地认知和感知，为达成目标而服务。活动不足的是，如果在活动后让孩子们到菜园里去亲手拔青菜，就更有效果，更能引起孩子们的兴趣，也更能促进知识经验的提升。
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