关于店长规章制度
1、对顾客的投诉应热情接待，并及时分析原因和解决。
2、对货物质量、数量及次销贷物及时反应，并采取解决措施。
3、各类报表认真填写准确无误。
4、要求服务员做到收集顾客提出的建议和热点，关注同行业所经营的商品价格变动情况。
5、全体员工必须持有效身份证复印件或证明信方可上岗。
6、有全体员工二部以上的'联系方式。
7、安排好宿舍、卫生间、及公共区轮流值班表，垃圾无存留。
8、店内如有货品积压过大，造成损失由店长买单负全责。
店长岗位职责
1、全面主持店面的管理工作，制定各项营销策略并上报于总部；
2、执行总部下达的各项任务100%完成；
3、做好各个部门的分工管理工作，合理安排店面人员分工，发挥员工最大价值；
4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
5、监督门店水果损耗管理，把握商品损耗尺度；
6、全面负责并履行水果店面操作流程，并提出整改意见；
7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理；
8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾；
9、商品陈列遵照二指原则；丰满、美观；
注：以上制度有违反处50-500元罚款，并加以警告事情节严重给予辞退。
服务员规章制度及岗位职责
1、全体员配制的工作服，所有权归本店，不能私自整改损坏，辞职后不能带走，否则押金不退还，不满一年辞职不退押金，服务员自行处理，着装整洁合体、穿工装戴工牌，不准穿拖鞋。
2、对顾客有礼貌，语气随和婉转，热情接待，不大声喧哗。
3、对自己工作要有责任心，对顾客有耐心、信心、专心、和爱心。
4、对刁难顾客不准挖苦讽刺。
5、不准和顾客发生争吵，一旦发生争吵视其情况予解雇。
6、服务员应唱收唱付，以免发生口交，一旦发生，服务员负全责。
7、服务员要配合各店工作调度调整工作岗位及工作环境。
8、员工辞职，必须提前30天以辞职报告形式上交，否则予以无效。
9、工作时间内严紧做与工作无关的事情，不得擅自离岗串岗，对质量、数量、没定代码等问题及时上报反应。
10、要时时做到货物的整理和卫生清洁，排面上不准有与工作无关的物品。
11、代替请假、领导不批准者视为请假无效，连续三日旷工开除处理，无工资抵押金，旷工一天扣三天工资，病假经核实后扣当天工资，事假扣二天工资。
12、旺季和节假日全体员工必须上班，不得请假，如有急事需请假，一天扣100元。
奖励和惩罚
1、每月对业绩第一名员工发奖励100元，第二名50元。
2、每月对最佳服务态度优秀员工奖励100元。
3、迟到10分钟内罚10元，20分钟内罚20元，依次类推。 员工工作《十戒》
1、盗窃货品及金钱
2、隐满账目、金钱、货品
3、以外人协同欺骗货品或收回扣
4、挪用销售货款
5、在店内辱骂（打架）顾客、同事、上级领导
6、故意损坏公司产品及财物
7、经领导警告重犯错误
8、不严守商业秘密，使店内秘密外泄者
9、禁语：不知道、别问我、不归我管、等会儿
10、严禁随意吃、拿排面货物
安全制度
1、营业结束后全体员工按责任应仔细查看地面烟头和安全隐患。
2、关于员工宿舍消防安全管理通知，电线必须规整，不予私接电源、。
3、卫生间保持清洁，不要乱扔杂物及头发等，每人必须值班打扫。
4、离宿舍及卖场后关闭所有电源、水源，锁好门方可离去。
注：如发现有违反规定的现象发生给予严重处罚或辞退，并追究其负责，后果自负，望全体人员高度重视。
罚 日期：201 年 月 日 单 日期：201 年 月 日
罚 单 日期：201 年 月 日
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