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《文化丛书,福鼎白茶》征稿启事

征集启事 时间:2018-01-28 我要投稿

《文化丛书,福鼎白茶》征稿启事

  《文化丛书 福鼎白茶》编撰思路

  我生为福鼎人,从小在茶山下生活,每天一睁开眼睛就看见我们家白茶一天天长大,让生活走进白茶,让白茶贴近健康,为此,我正着手编撰《福鼎白茶 文化丛书》,承蒙抬举,让各界高手我牵头《走近福鼎白茶》的编撰工作。近年,频繁约见福鼎茶人和对福鼎白茶有研究的人士,参阅一些资料,初拟了一份编撰思路,期待各路高手指正和参与合作编辑。

  【白茶的历史起源 】

  白茶制法古朴自然,仅采用萎凋、干燥工艺,不杀青、不揉捻,被喻为茶叶的活化石,系中国六大类茶之一。福鼎是中国白茶繁的发祥地、原产地,中国白茶之乡,其白茶生产历史可追溯到远古时代,而现代意义的白茶,其良种繁育、工艺定型、对外贸易开始于十九世纪中后叶,由于产区局限、产量稀少,常年仅作特供茶、外销茶,故国人知之甚少。经几代茶人不懈努力,福鼎白茶良种繁育和苛刻加工条件的`难题已获得突破,让此稀世珍宝进入寻常百姓家成为可能,挖掘整理白茶的文化内涵,并公诸于世,实乃当务之急。

  【 定 位 】

  主体:以福鼎白茶为主,兼顾福鼎大白、福鼎大毫为原料加工的福鼎其他名茶(如白琳功夫等)。

  宗旨:系统反映以福鼎白茶为主线的福鼎茶业发展概貌,突出福鼎白茶的“自然·健康·和谐”品质,普及福鼎白茶知识,赋予福鼎白茶文化内涵,提出适宜的福鼎白茶品牌宣传口号。

  读者:面向大众。

  要求:短小精悍,图文并茂,雅俗共赏,系统权威。

  【 框 架 】

  一、传承篇:采用编年体方式,阐述福鼎白茶发展过程,回答福鼎白茶起源和作为历史名茶的问题,包括:

  1、历史文献、档案资料、民间传说中有关福鼎白茶种植、加工、饮用、销售及外贸、获奖情况的记载;

  2、古茶树、古茶园、古茶具、老茶厂、老茶机、老陈茶、古牌匾、古楹联的图片资料;

  3、老茶人访谈

  二、品质篇:回答福鼎茶叶品质的独特性、优异性,提炼出福鼎白茶白茶品牌宣传的口号

  1、茶种:福鼎大白茶、福鼎大毫茶的繁育成功,作为国优茶树良种对照株(华茶1号、华茶2号),至今仍为国内推广面积最大的茶种。

  2、茶园:特殊的生态环境(土壤、气候),无公害茶园建设

  3、茶菁:严格的采摘时机、采摘部位

  4、工艺:古法制作,加工工艺的自然、卫生属性

  5、功效:古籍中关于白茶功效描述,民间用以麻疹防治,现代国外研究结果表明具有抗癌、美容功能及其原理

  6、荣誉:记录重要奖项和特殊荣誉

  7、美誉:摘录名家和业内人士对福鼎白茶评价

  三、鉴赏篇:回答为什么要喝福鼎茶和怎么喝福鼎茶的问题

  1、茶艺

  ⑴ 表演茶艺:以白毫银针为主,体现白茶茶艺的古朴、优雅、美观

  ⑵ 居家茶艺:以白牡丹为主,体现居家茶艺的方便性和耐泡性,推荐作为白领阶层和中老年人饮品

  2、鉴赏要点:形、色、香、味、口感、喉韵等

  3、茶客说茶:开展“我说福鼎白茶”征文活动,择优收入。

  四、茶事篇

  1、白茶与福鼎文艺:茶诗茶文、茶歌茶舞、茶书茶画等

  2、茶事活动:历届茶文化节、绿雪芽古茶树公祭、福鼎白茶与北京奥运、民间茶事活动、有关茶俗茶礼

  3、白茶轶事

  4、白茶与福鼎佛教

  5、白茶与福鼎畲族

  【 步 骤 】

  1、前期准备:走访各方代表(领导、茶商、老茶人、对茶有研究的人士),召开福鼎茶人与本书写作班子座谈会,初步了解以福鼎白茶为主的福鼎茶叶概况,掌握进一步挖掘整理福鼎茶文化的线索,参考其他茶文化论著,准确把握本书定位、切入点、框架,拟定收集整理资料方案。

  2、收集资料:搜集前人及专家学者的研究成果,有关福鼎茶的文献资料、档案资料,古茶树、陈茶、茶厂(茶场、茶园)、既往荣誉、既往活动的实物或照片等等,有些需广泛征集(包括到其他地方征集),有些需走访老领导、老专家、老茶人,有些需查阅档案馆资料,有些需请专家研究并作出定论,有些需开展田间调查,大部分工作需请农办、茶业局、档案馆、茶业协会、茶企业等协助。

  3、整理资料:对有关资料进行比对,去粗取精,去伪存真,确定写作提纲、体例和采用的资料

  4、起草编撰:欢迎社会各界高手参与合作,完成书稿,统一出版。

  【征稿启事

  欢迎业内高手人士或白茶爱好者,向我站独家编辑投稿,发表并通过微信原创,既获得一定报酬或茶品,作者徐保证原创作品,否则承担法律责任。

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