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食品安全培训会间简报

会议简报 时间:2017-05-14 我要投稿
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  为进一步加强餐饮服务环节食品安全监督管理,有效落实企业食品安全责任,切实增强餐饮服务企业负责人和从业人员的守法经营意识,20xx年7月10日,食品药品监督管理局食品安全监管科组织办事处300余名餐饮企业负责人餐饮服务环节食品安全知识培训。

  培训会上,街道办事处专干首先进行了培训动员。他强调指出,餐饮服务单位要高度重视食品安全工作,切实增强做好食品安全工作的紧迫感和责任感;要珍惜难得的学习机会,虚心学习,认真听讲,切实熟悉政策法规,掌握规定要求;要坚持学以致用,把学习的成果转化为做好食品安全工作的实际行动。

  食品安全监管科科长结合近年来餐饮服务环节监管中发现的问题,重点围绕《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务食品安全监督量化分级管理》及餐饮企业食品安全标准要求等内容进行授课辅导,通过讲解法律法规、剖析典型案例、现场解疑释惑,提高了餐饮服务人员落实食品安全监管要求的具体能力。培训会上,还组织发放了餐饮服务知识培训资料。

  各餐饮服务企业负责人对此次培训会给予充分肯定,纷纷表示:培训会组织严密,内容详实,形式多样,紧贴实际,不仅让餐饮管理人掌握了国家相关法律法规,同时也了解了餐饮食品安全工作的重点和要求,希望今后有更多机会参加此类高质量的培训会。

  下一步,我局将总结培训经验,深化培训成果,扩大培训范围,提高培训质量,为规范我区餐饮服务食品安全管理打下坚实的基础。

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