今日的菜单活动方案
学习领域:造型表现
教学目的：
学习胶泥塑造方法，感受排列的美，提高学生的审美能力、观察能力和创造能力。激发学生对美术的兴趣，培养学生的生活情趣及合作精神。培养学生从小热爱劳动，珍惜劳动成果的好习惯及为人民服务的精神。
教材分析:
小朋友爱操作橡皮泥。学习中能满足学生自我表现的愿望。教师不仅要注重对学生制作过程的指导，而且还应引导学生玩得有趣，有意义。
教学重点：抓住动物面部的主要特征，折、画能套在手指上的动物玩偶。
教学难点：折、画出耳朵和面颊长短不一的动物玩偶。
教具准备：教学范画数件、泥塑范品（5盘）、围裙一条、室内模拟餐厅布置等。
学具准备：胶泥、白色盘子、牙签等泥塑工具。
课时安排:2课时
教学活动过程：
第一节
施教时间：11月17日——11月18日
活动一：
1、组织学生安静坐下，用具摆放有序。
2、创设情景，引起兴趣：
教室模拟“新尚快餐”布置，将各小组编为1—5号。教师扮“厨师”，邀请学生到“新尚快餐”参加“美食节”活动。（出示“新尚快餐”标志牌）
活动二：
1、教师出示菜谱。（出示5幅工艺菜图片）
2、抽生谈观察后的感受，鼓励学生为菜取名字，表扬发言好的学生。
活动三：
分小组制作小吃。（如：面条、大饼、汤圆、饺子）（竞赛形式，限时5分钟）
1、要求：面条—看谁做得又细又长；大饼—看谁做得又大又薄；
汤圆—看谁做得最圆；饺子—看谁做得最美观。
2、学生通过制作小吃，领悟并小结出泥塑的几种常用方法。（学生小结教师板书方法：搓、捏、压、刻、挖）
活动四：
每桌推荐优秀者对自己的作品进行简要的介绍并取出菜名。（将学生作品展示在餐桌上）
第二课时
施教时间：11月19日——11月21日
活动一：
教室模拟“新尚快餐”布置，邀请学生参加“美食节”活动。并出示一份菜谱请学生点菜。
活动二：
1、“厨师”为每桌送菜单，请学生看看这份菜单与平时见到的有何不同，再欣赏书上的菜单。
2、请学生观察上节课做的'菜的颜色、形状，鼓励学生想象出菜的味道并试取菜名，向大家介绍。
活动三：
请学生参与到“新尚餐厅”举办的“美食节”活动。要求每组参赛厨师用艺术的手法来装饰自己组的菜单。
作业要求：设计一份独特、美观的菜单，向大家介绍自己组的菜。
活动四：
欣赏、评价交流：
请各组学生到实物投影仪前，介绍自己组的菜单。
活动五、课堂小结
我们通过自己的劳动做出了许多漂亮的菜单。今后，还会有更多美的艺术品通过我们的劳动创造出来。通过今天这一课的学习，希望孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩子！
札记：
在引导阶段我发现班里不少的孩子曾到本市的高档饭店就过餐，他们在起来说自己见过的菜和餐单时往往得意洋洋，使得那些生活在普通家庭的孩子都不敢说话了。这使我感到担忧：社会、经济地位的不同，使学生的经历不同，在孩子们中间形成了追求享受、挑吃挑穿的坏习气。所以在临上完课时，我向学生们提出：通过今天这一课的学习，希望孩子们能做一个珍惜粮食、不挑吃穿、热爱劳动的好孩子！
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